Koteletts mit Kohl

Inhalt:

  • Vegetarische Fleischklößchen Rezept Blumenkohl
  • Rezepte Koteletts mit Kohl und Fleisch
  • Rezepte Koteletts mit Kohl und Meeresfrüchte
  • Originalrezepten Kohlschnitzel
  • Rezepte Kohl Schnitzel mit Käse
  • Rezepte Koteletts mit Obst und Gemüse
  • Was ist zu Schnitzel mit Blumenkohl verfassen?

Blumenkohl - eine sehr nützliche Gemüse, die in der Ernährung des Einzelnen sein muss.

Es enthält den Körper braucht Vitamine und Mineralien. Wer hätte gedacht, dass es so eine Vielzahl von Gerichten von ihr! Darüber hinaus ist Essen Blumenkohl nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker. Von ihm können Sie Suppen, Kartoffelpüree, Eintopf, Salat, gebraten im geschlagenen Eierteig vorzubereiten, zu kochen Burger. Diese Gerichte haben einen wichtigen Platz in der Ernährung von jeder Vegetarier, aber Vegetarier schätzen sie.

Sehr lecker aus diesem Gemüse erhaltene Burger: zart, saftig und leicht, sie sind sehr lecker und gut verdaut. Rezepte wie Schnitzel umfassen die Verwendung einer Vielzahl von Inhaltsstoffen. Nicht nur Gemüse, aber auch Fleisch, Meeresfrüchte und sogar passen perfekt zu diesem Artikel. Schnitzel vom Blumenkohl: die Rezepte sind lecker und gleichzeitig einfach und schnell zubereitet.

 köstliche Kohl Burger
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Vegetarische Fleischklößchen Rezept Blumenkohl

Die Ernährung vieler Vegetarier, die Eier zu konsumieren, diese Gerichte einen Ehrenplatz im Alltag und in der festlichen Menüs. Und nicht umsonst, weil sie sehr einfach zuzubereiten und erhalten sehr lecker und schön. Diejenigen, die Fleisch essen, werden diese Fleischbällchen während der Fastentage und Diät ansprechen, weil sie so leicht verdaulich!

Das klassische Rezept für Fleischbällchen

Zutaten:

  • Kohl - 1 kg;
  • Flour - 0, 5 st;.
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Eggs - 2 Stück;.
  • Salz abschmecken.

Zubereitung:

Cabbage analysieren sie in Röschen und kochen, bis sie weich in Salzwasser (ca. 6 Minuten). Coole und hacken.

Machen Füllung. Mischen Sie die Pflanzenmasse, Eier, Mehl und Salz, gut mischen.

Erhitzen Sie das Öl. Rekrutieren Esslöffel gehackte (an die Form war ähnlich wie Fleischbällchen) und in die Pfanne zu verbreiten. Fry Patties ca. 4 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze knusprig.

Cabbage Koteletts mit Kräutern

Zutaten:

  • Kohl - 1 kg;
  • Flour - 0, 5 st;.
  • Eggs - 2 Stück;.
  • Kräuter (Dill) - 1 Bund;
  • Grünen (Petersilie) - 1 Bund;
  • Kleine Gemüse kochen;
  • Würzen: Salz, schwarzer Pfeffer und andere Geschmack.

Zubereitung:

Kochen Sie das Gemüse, bis sie weich. Wenn der Kohl ist cool, fein hacken. Mit Salz, Mehl, Eier und Pfeffer. Rühren. Crushed Dill und wieder umrühren.

Verbreiten Füllung Löffel in die Pfanne mit heißem Öl und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.

Schnitzel "Ordinary"

Zutaten:

  • Kohl - 1 kg;
  • Flour - 250 g;
  • Saure Sahne oder Mayonnaise - 3 EL. L.
  • Greens (alle) - 1 Bund;
  • Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung:

Fein hacken Gemüse, oder führen Sie sie durch den Fleischwolf (Torsion in einem Mixer). Fügen Sie die saure Sahne (oder Mayonnaise) und Salz, gut mischen. Gießen Sie stufenweise alle das Mehl zugeben und umrühren. In Pfeffer und Kräutern und wieder umrühren. Um Pastetchen zu bilden.

Braten Sie sie in Pflanzenöl auf beiden Seiten, bis gekocht. Abkühlen lassen und nach 10 Minuten können Sie an den Tisch bringen.

 Rezept für Fleischbällchen mit Fleisch und Kohl
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Rezepte Koteletts mit Kohl und Fleisch

Sehr lecker und herzhafte Burger produziert Kraut mit Hackfleisch. Sie können jede mögliche Fleisch wählen - ob Nahrungsfett Huhn oder Schwein - Hiebe erhalten die gleiche lecker und herzhaft. Auch Männer werden dieses Gericht lieben. Servieren Sie es mit den besten Gemüse-Salat, Kartoffelpüree, oder mit Sauerrahm-Sauce.

Huhnkoteletts mit Kohl, "original"

Zutaten:

  • Gehacktem Hühnerfleisch - 700 g;
  • Blumenkohl - 1 St;.
  • Red onion - 1 Stück;.
  • Eggs - 2 Stück;.
  • Ungesalzene Pistazien - 0, 5 st;.
  • Grünen (Petersilie) - 2 EL. L.
  • Würzen: Salz, schwarzer Pfeffer, Salbei, Muskatnuss abschmecken;
  • Knoblauch - 3 Knoblauch;
  • Paniermehl - wie nötig.

Zubereitung:

Demontieren Sie die Kohl in Röschen, in Salzwasser kochen für 15-20 Minuten. Wenn es abkühlt, schalten Sie ihn in Kartoffelpüree.

Zwiebel, Salbei, Knoblauch, Petersilie und zerkleinerten Pistazien. Mix Kohlpüree, Hackfleisch, Eier, alle gehackten Zutaten hinzufügen, abschmecken. Alle mischen, bilden Pasteten. Rollen Sie die jeweils auf beiden Seiten mit Paniermehl und braten.
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Rezepte Koteletts mit Kohl und Meeresfrüchte

Gut Blumenkohl und in Kombination mit Meeresfrüchten. Es ist am besten geeignet für diese Krabben-Sticks. Allerdings können Sie das Rezept durch Zugabe von gehacktem unerwartete Farbgebung abweichen. Wir bieten Ihnen eine sehr ursprüngliche Rezept, das wir sind sicher, Sie werden zufrieden sein.

Schnitzel mit Meeresfrüchten

Zutaten:

  • Cabbage - 100 g;
  • Dosen Mais - 50 g;
  • Crab sticks - 50 g;
  • Onions - 1 Stück;.
  • Egg - 1 Stück;.
  • Flour - 0, 5 st;.
  • Saure Sahne - 1 ch L..
  • Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander abschmecken;
  • Pflanzenöl zum Braten.

Zubereitung:

Cabbage hacken. Crab sticks in kleine Stücke geschnitten. Zwiebeln in sehr kleine Würfel schneiden. Alle mischen, fügen Sie Maismehl, Gewürze.

Schlagen Sie die Eier mit saurer Sahne und Gewürzen auf das Gewicht der Kohl hinzuzufügen. Mischen Sie alles und machen Burger. Braten Sie sie in Öl bis unter den Deckel gegart.

 Originalrezepten Koteletts mit Kohl
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Originalrezepten Kohlschnitzel

Kombinieren Sie Blumenkohl kann sehr unterschiedlich, und manchmal unerwartete Produkte. Zum Beispiel, wenn Sie die Füllung mit Pilzen zu machen, viele können sich nicht vorstellen, dass in Ihrem Frikadellen nicht. Es sind die gleichen herzhaft und lecker, sowie Fleisch. Sie können sie mit dem Käse kochen, und dann können sie auch einen Snack am Nachmittag angeboten werden. Und Sie können Ihre eigene Vorstellungskraft zu verbinden und kommen mit vielen leckeren, leichten und gesunden Gerichten.

Schnitzel mit Pilzen

Zutaten:

  • Kohl - 1 kg;
  • Grieß - 3 - 4 EL. L.
  • Milk - 150 ml;
  • Onions - 1 Stück;.
  • Eggs - 1 - 2 Stück;.
  • Mushrooms - 300 g;
  • Pflanzenöl - 50-100 g;
  • Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung:

Hacken Sie die Kohl und kochen in der Milch bis fast gekocht. Fügen Sie den Grieß, glatt rühren und kochen, bis der Kohl ist völlig fertig.

Hacken Sie Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl braten.

Pilze in Viertel oder kleiner ist, geschnitten Salz und Gewürze. Die Pilze zu den Zwiebeln geben und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Kraut und Pilzen schleifen in einem Mixer oder Fleischwolf.

Schlagen Sie Eier und zum Fleisch geben. Fügen Sie Gewürze und gut mischen. Um Pasteten und braten bilden.

Pastetchen mit Käse

Produkte:

  • Cabbage - 0, 5-1 kg;
  • Quark - 150 g;
  • Butter - 50-100 g;
  • Egg - 1 Stück;.
  • Semmelbrösel zum Entbeinen;
  • Würzen: Salz abschmecken.

Wie wird die Vorbereitung:

Fein gehackte Gemüse und kochen, bis in 100 g Wasser getan.

In Grieß, Butter, Käse und Ei. Gut mischen, cool, salzen.

Machen Sie Pasteten und rollen sie in den Brotkrumen. Dann braten auf beiden Seiten.

Schnitzel von rohem Kohl

Zutaten:

  • Cabbage - 300 g;
  • Onions - 1 Stück;.
  • Hackfleisch (any) - 150 g;
  • Onions - 1 Stück;.
  • Knoblauch - 2 Zehen;
  • Hafermehl - 2 EL. L.
  • Kräuter (Dill, Basilikum), um zu schmecken;
  • Egg - 1 Stück;.
  • Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Pflanzenöl zum Braten.

Für die Sauce:

  • Kräuter (Dill) - 1 Prise;
  • Naturjoghurt - 2 EL. L.
  • Würzen: Salz, schwarzer Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und durch einen Mixer geleitet. Hacken Sie die Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Stelle.

Aus Fleisch zu kochen Füllung. In den es das Ei, Gewürze. Rühren.

Hafermehl gemahlen (zB in einer Kaffeemühle). In den das Fleisch. Mischen Sie die Gemüse und Füllung mischen. Um Pasteten und in Öl braten, bis sie weich zu bilden.

Bereiten Sie die Sauce. Um dies zu tun, mischen Joghurt, Gewürze und Kräuter, gut mischen. Beim Servieren gießen Sie ihre Koteletts.

 Rezept für die Kohl Schnitzel mit Käse
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Rezepte Kohl Schnitzel mit Käse

Die weit verbreitete Zutat, die oft gekocht chops Blumenkohl - Käse. Und die Gastgeberin ist als Käsesorten und Schmelzkäse verwendet. Sie können es direkt im Rindfleisch hinzufügen, aber Sie delikate Soße kochen können - Sie werden das gleiche lecker und ungewöhnlich zu bekommen.

Kohl-Käse-Burger

Zutaten:

  • Blumenkohl - 0, 5 kg;
  • Egg - 1 Stück;.
  • Cheese - 150 g;
  • Flour - 0, 5 st;.
  • Grünen (Petersilie, Dill) - 1 Bund;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Knoblauch - 1 Zehe;
  • Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung:

Kohl in Röschen teilen und in gesalzenem Wasser kochen für 6-7 Minuten, dann Blatt vor den Mund.

Rost Käse, hacken Kräuter und Ei. In den Kohl-Käse, Gemüse, Ei, Knoblauch, Pfeffer, Salz. Rühren. Machen Hackfleisch Frikadellen, in Mehl rollen jeweils von beiden Seiten. Grillen.

Schnitzel mit Käse-Sauce

Zutaten:

Für die Fleischbällchen:

  • Blumenkohl - 1 Kopf;
  • Eggs - 3 Stück;.
  • Milk - 0, 5 st;.
  • Baton - ein paar Scheiben;
  • Mehl - 2/3 st;.
  • Gewürze: Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Sauce:

  • Cheese - 200 g;
  • Milk - 250 g;
  • Knoblauch - 2 Gewürznelken.

Zubereitung:

Schneiden Sie ein Kastenkuchen und steckte es in die Milch, dann kneten, bis glatt.

Cabbage analysieren sie in Röschen und in Salzwasser kochen für 7 Minuten bei mittlerer Hitze.

Semi Kohl sehr fein hacken und zerkleinern. Blender kann nicht verwendet werden, da sonst die Burger wird sehr schwer erweisen. In Eigelb, Pfeffer und ein Brot, in Milch eingeweicht. Fügen Sie das Mehl und gut mischen. Füllung ist fertig.

Unabhängig davon schlagen Weißen in einem festen Schaum und gießen Sie sie langsam in Fleisch.

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Löffel zu verbreiten sie zerkleinert und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.

Separat, bereiten Sie die Käsesauce.

Aus diesem Kochen Milch. Käse reiben, hacken Sie den Knoblauch. All Mix und bei schwacher Hitze kochen, rühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Schnitzel mit Schmelzkäse

Produkte:

  • Kohl - 1 kg;
  • Eggs - 2 Stück;.
  • Baton - 4 Scheiben;
  • Milk - 1/3 st;.
  • Flour - 0, 5, Art.

Für die Sauce:

  • Flüssige Sahne oder Milch - 250 g;
  • Schmelzkäse (wie "Amber", geräuchert usw.) - 200-250 g;
  • Würzen: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie wird die Vorbereitung:

Kohl in Röschen teilen, in Salzwasser kochen für 6-7 Minuten. Abkühlen lassen und hacken.

Bereiten Sie Eier. Trennen Sie die Eigelb von den Weißen. Die Eigelbe hinzufügen, den Kohl, setzen Sie den Pfeffer gibt es auch.

Baton genießen in warmer Milch, dann Squeeze-out und zu den Gemüse. Sie können mit den gehackten Kräutern hinzuzufügen. Fügen Sie das Mehl und gut mischen.

Schlagen Weißen in einem festen Schaum und fügen Sie den Kohl. Rühren. Machen den größten Teil der Masse von Frikadellen und braten, bis gekocht.

Bereiten Sie die Sauce. Bringen Sie die Milch (oder Sahne) zu kochen, nach und es in Stücke Käse hinzufügen. Bei schwacher Hitze, Rühren, zu bringen, um eine vollständige Auflösung des Käses. Am Ende können Sie Zitronensaft und Pfeffer hinzufügen.

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Rezepte Koteletts mit Obst und Gemüse

Es ist nicht, dass diese Gerichte - eine vollständige Dessert, aber sie schmecken sehr ungewöhnlich, und statt des klassischen Brötchen in den späten Nachmittag, passen sie perfekt. Cabbage Koteletts mit Gemüse und Obst sind sehr hilfsbereit und sanft. Sie werden, um Kinder und Erwachsene ansprechen.

Karotte und Kohl Burger

Zutaten:

  • Cabbage - 0, 5 kg;
  • Milch - 200 ml;
  • Karotten - 1-2 Stk;.
  • Flour - 0, 5 st;.
  • Baton (oder Weißbrot) - 0, 5 Brote;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Semmelbrösel für obvalivaniya;
  • Gewürze: Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung:
Kohl zubereitet, wie üblich, in Wasser kochen, bis sie weich, hacken. Karotten Rost und Eintopf bis sie weich sind.

Legen Sie in einem Laib heiße Milch und schleifen zu einem Püree.

Mischen Sie das Gemüse, fügen Sie das Brot mit Milch und Mehl, Gewürze und Form Pasteten. Rollen Sie die jeweils auf beiden Seiten mit Paniermehl wenden und in Öl.

Apfel-Kohl-Burger

Zutaten:

  • Cabbage - 0, 5 kg;
  • Milk - 3 EL. L.
  • Apples - 2-3 Stück;.
  • Butter - 0, 5, Art. L.
  • Egg - 1 Stück;.
  • Grieß - 2 EL. L.
  • Semmelbrösel für Knochenbau.

Zubereitung:

Gemüse hacken und kochen für einige Milch und Öl bis weich. Fügen Sie den Grieß und glatt rühren. Ein weiterer Eintopf für 10-15 Minuten. Kühl und das Ei.

Apfel schälen, in dünne Streifen schneiden und kochen für einige Zeit geschnitten. Fügen Sie das Gewicht.

Machen Sie Pasteten, rollen in Paniermehl und braten, bis gekocht.

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Was ist zu Schnitzel mit Blumenkohl verfassen?

Wenn Sie ohne Garnitur Burger bewerben, perfektionieren oder Sauerrahmsauce, wie Sauerrahm, Sahne oder Käse. Als Beilage hervorragend geeignet keine anderen Gemüse (wie Salat), Kartoffelbrei, alle Arten von Grütze (Buchweizen, Reis), können Sie Schnitzel mit Salzkartoffeln oder ein Gemüseragout einreichen.

Es ist auch wichtig Regel: Für welche Variante Sie sich entscheiden, müssen Sie die Koteletts warm, nicht heiß vorzulegen, so dass sie viel schmackhafter. Deshalb, sobald sie bereit sind, hetzen Sie nicht, um sie auf den Tisch legen - dies am besten in 10-15 Minuten erledigt.

 Schnitzel aus dem Blumenkohl - eine wunderbare Mahlzeit zu jeder Zeit des Jahres




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