köstliche Suppe mit rosa Lachs


Inhalt:

  • Klassische Ohr von rosa Lachs
  • Ear von Konserven rosa Lachs
  • Pilzsuppe von rosa Lachs
  • Ear of rosa Lachs in der Hühnerbrühe
  • Der Teil des Ohres in der Mikrowelle

Rezepte Suppe sind in fast allen nationalen Küche vorhanden. Genauer gesagt, gibt es Rezepte für Fischsuppen. Aber Ohr ... Ohr - eine inländische Erfindung. Zunächst kochen diese Suppe erfolgt ausschließlich im Freien, und sogar in der rauchigen Lagerfeuer. Und Suppe nur aus frischem Fisch zubereitet. Heute ist es möglich, zu kochen Suppe und frischen Fisch, und gefroren, Konserven und außen.

Zum Beispiel, das Ohr von rosa Lachs - sehr geeignet Rezept für das Tagesmenü, oder für eine Dinner-Party.

Natürlich ist frischer Lachs nicht für alle verfügbar und nicht überall, aber eingefroren oder in Dosen kann in jedem Supermarkt zu finden.

Suppe des Fisches wird zu Ruhm! Reiche und leicht zugleich schön und recht einfach zu zubereiten. By the way, Rezepte für Suppe aus rosa Lachs, gibt es nicht so wenig. Lassen Sie uns versuchen, um zu kochen diese wunderbare Suppe, mit verschiedenen Rezepten.
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Klassische Ohr von rosa Lachs

Beginnen wir mit dem klassischen Suppe Rezept starten. Für ihn, wir brauchen einen ganzen Vogel frisch oder gefroren rosa Lachs.

Zutaten:

  • Lachs;
  • 4 Kartoffeln;
  • 1 Kopf von Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • Pfeffer;
  • Lavrushka;
  • Petersilie;
  • Salz.

Zubereitung:

Der Fisch muss vor der Abtauung (falls gefroren), ausgenommen und gereinigt werden. Wenn Sie vorhaben, mit dem Chefkoch der Karkasse, dann ist es notwendig, die Kiemen entfernen oder Ohr schmeckt bitter. So vorbereitet Fisch, in mehrere Stücke geschnitten, können Sie nun den Prozess der Zubereitung von Fisch Suppe.

Stücke von rosa Lachs in einer Pfanne legen, mit kaltem Wasser füllen und in Brand gesetzt. Wenn die Brühe zum kochen kommt, reduzieren Sie die Feuer, entfernen Sie den Abschaum und kochen die Fische für 20 Minuten. Während dieser Zeit zu reinigen und waschen Sie die Karotten und Kartoffeln müssen, schneiden Sie sie, Halbkreise, Karotten und Kartoffeln in Würfel oder Würfel. Sie müssen auch sauber und fein hacken Zwiebeln Kopf.

Bereiten Sie Fisch, den wir aus der Pfanne nehmen, geben wir es ein wenig kühl und trennen das Filet aus den Knochen und Felle. Dann Filet in kleine Stücke geschnitten und dann in einer Suppe setzen. Wenn das Ohr zu kochen beginnt, legen Sie in einem Topf die Zwiebeln und Karotten. Nach einer weiteren Kochen die gehackten Kartoffeln und kochen Sie die Suppe, bis gekochtes Gemüse.

Danach, Salz Suppe schmecken, steckte es in einen Topf mit schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt. Mindestens fügen wir die fein gehackte Petersilie, zu Ohren, um zu kochen, schalten Sie die Hitze und mit einem Topfdeckel. Verschweißt Ohr sollte 15-20 Minuten ziehen lassen. Dann entfernen Sie die Probe und servieren Suppe auf den Tisch.

 Ohr classic
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Ear von Konserven rosa Lachs

Ebenso köstliches Ohr von Fischkonserven erhalten. Daher Dosen Lachs für das Kochen Suppe, die wir auch schön.

Zutaten:

  • Glas Dosen rosa Lachs;
  • 1 frische Karotten;
  • 1 Zwiebel;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • eine Handvoll Hirse;
  • frischen Kräutern;
  • Salz;
  • Zucker;
  • Butter.

Zubereitung:

Wir haben auf dem Feuer einen Topf mit Wasser (2-3 Liter). Als das Wasser kocht, putzen und waschen Sie das Gemüse. Zwiebel fein shinkuem, Karotten in Halbkreisen und Kartoffelscheiben geschnitten. In einer Bratpfanne schmelzen die 2 Esslöffel Butter und braten Sie es in den Karotten und Zwiebeln. Braten Sie das Gemüse goldbraun backen. Wenn das Wasser kocht, fallen die Kartoffeln in die Pfanne und warten auf den nächsten Kochen. In der Zwischenzeit gut gewaschen Hirse. Es Hirse, anstatt jedes andere Getreide. Also unser Ohr war besonders lecker. So waschen Hirse, solange das Wasser nicht klar ist, dann mit kochendem Wasser Hinterteil. Es ist nötig, links Bitterkeit Hirse.

Weiter Refill Hirsesuppe und geben Sie es zu kochen dann. Koch Ohr fast auf voller Bereitschaft Kartoffeln und Hirse. Während sie gekocht, öffnen Sie die Fischkonserven und mit einer Gabel zerdrücken, das Mischen der Pulpe mit dem Saft. Wenn Hirse und Kartoffeln sind fast fertig, in einer Pfanne Fisch verteilen und gebratenen Karotten und Zwiebeln. Fügen Sie eine Prise Zucker und mit Salz, um die Suppe zu probieren. Am Ende des Kochsuppe mit gehackten Kräutern gekleidet. Wir geben der Suppe ein wenig brauen und starten Sie die Mahlzeit.

 Verschiedene Rezepte Suppe mit rosa Lachs
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Pilzsuppe von rosa Lachs

Sehr interessantes Rezept Suppe mit Pilzen. Probieren Sie es aus. Diese ungewöhnliche und sehr lecker!

Zutaten:

  • 0, 5 kg rosa Lachsfilet;
  • 2-3 Kartoffeln;
  • 200 g frische Champignons;
  • 1 Kopf von Zwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • 3 Erbsen Piment;
  • 2 Blatt lavrushki;
  • frischen Kräutern;
  • Salz.

Zubereitung:

Der Fisch wird gründlich gewaschen, in einen Topf legen und mit kaltem Wasser füllen (ca. 2 Liter). Es auch ganze geschälte Zwiebeln wegzulassen und die Pfanne auf dem Feuer. Als das Wasser kocht, sauber und waschen Sie die Karotten und Kartoffeln. Karotten in Streifen oder Scheiben (also Sie) schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden. Wenn das Wasser kocht, mit einem Schaumlöffel Zunder zu entfernen, das Feuer zu reduzieren. Dann führen Sie das Gemüse in kochendem Brühe und Suppe kochen für ca. 15 Minuten.

In der Zwischenzeit meine Pilze, in Viertel schneiden und in die Suppe geben. Weiterhin für eine weitere 7 Minuten Ohr zu kochen. Dann mit Salz abschmecken, Pfeffer und legte ein Lorbeerblatt und geben die Suppe kochen für ein paar Minuten. Am Ende des Kochsuppe mit frischen Kräutern gekleidet, schalten Sie das Feuer, die ihm brauen Suppe und servieren.
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Ear of rosa Lachs in der Hühnerbrühe

Und dieses Rezept ist bekannt für die Tatsache, dass beim Kochen Fischsuppe nicht verwendet wird, und Hühnerbrühe.

Zutaten:

  • 1 Liter Hühnerbrühe;
  • 2 Karotten;
  • 2 Zwiebeln;
  • 0, 5 kg rosa Lachs;
  • Prise Safran;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • weißer Pfeffer;
  • Pflanzenfett;
  • frischen Kräutern;
  • Salz.

Zubereitung:

Falls vorhanden eine ganze Vogel rosa, dann Ausnehmen es, waschen, entfernen Sie die Flossen und Kopf und schnitzen Fischfilets. Schneiden Sie das Filet in große Stücke, salzen, würzen mit Safran und weißem Pfeffer und lassen marinieren.

Während der Fisch marinieren, bereiten die Basis für die Suppe. Pfanne mit Hühnerbrühe in Brand gesetzt und geben Sie es zu kochen. Die Karotten und Zwiebeln Inzwischen reinigen, zerkleinern sie. Grate Karotten für koreanischen Karotte. Beugen Sie zunächst wieder in dünne Halbringe schneiden und dann den Halbring in der Hälfte.

Wenn das Kochen Hühnerbrühe, Gemüse mit ihm angezogen. Wir freuen uns, wenn es zum Kochen kommt wieder und kochen für nur ein paar Minuten. Seasoned Brühe mit Gemüse mit Salz und Pfeffer, legte den dünn geschnittenen Knoblauchzehe, schalten Sie die Hitze und lassen Sie es ziehen lassen. Marinierte rosa Lachs braten in Pflanzenöl und lag in einem Sieb, um Fett zu stapeln.

Hot rosa Lachs Stücke zerfallen in einer la-carte-Gericht, gießen Sie die Hühnerbrühe und servieren. Separat Sie frischen grünen, Croutons und frische knusprigem Brot genießen.

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Der Teil des Ohres in der Mikrowelle

Rezept für 4 Portionen (4 pot). Dazu gehört auch die Verwendung von Mikrowellenherden zum Kochen Suppe. Es ist schnell und bequem!

Zutaten:

  • 4 mittelgroße Kartoffeln;
  • 1 kleine Karotte;
  • 1 Dose Dosen rosa Lachs;
  • 1 Becher Sahne (10% Fett);
  • schwarzer Pfeffer;
  • Salz.

Zubereitung:

Wir reinigen und waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie sie in Würfel, Würfel oder Streifen (wie). Nun legen sie auf den Töpfen (aus der Berechnung: 1 Kartoffel und Karotten geviertelt pro Portion). Füllen Sie die Töpfe zur Hälfte mit heißem Wasser und in einem Mikrowellenofen gestellt. Wählen Sie Vollgas und stellen Sie Timer für 10 Minuten.

Fischkonserven wird von den Banken genommen, steckte sie in eine Schüssel geben und Maische, Mischen mit dem Saft. Wenn der Timer Mikrowellen Arbeit, nehmen Sie die Töpfe und steckte den Fisch auf der Oberseite der Kartoffeln. Mit Salz in der Mikrowelle für ca. 7 Minuten zu probieren und Pfeffer, gießen Creme (auf Kleiderbügeln Töpfe) .Stavim Töpfen. Und dann genießen Sie den Geschmack von duftenden cremige Suppe von rosa Lachs.

Dies sind verschiedene Rezepte für köstliche Suppe von rosa Lachs. Fischliebhaber eine der vorgeschlagenen Optionen zu schätzen wissen. Diese Suppe gekocht werden frisch oder als Konserve Fisch. Es stellt sich heraus er ein Licht und befriedigend zugleich ist. Die Hauptsache - um mit Freude kochen. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!

 Wie zu kochen Suppe aus rosa Lachs?




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