lecker lecho mit Zucchini


Inhalt:

  • Squash lecho Tomatensauce
  • Sharp kleiner Vorgeschmack von Zucchini
  • Appetizer von Auberginen und Zucchini
  • Zucchini mit Letscho in multivarka gestopft

In Ungarn, einem der traditionellen Gemüsegerichte als lecho. Sein Rezept ist heute in vielen Ländern der Welt bekannt. Auch in Russland, verliebte sich in lecho. Jede Hausfrau glücklich, diese Gemüsegericht vorzubereiten, Zugabe von weiteren Zutaten. Derzeit gibt es viele verschiedene Rezepte LECHO. 3 bleiben unverändert ihre Hauptkomponenten: Paprika oder Pfeffer, Zwiebeln und Tomaten. In unserem Land, fügen häufig Zucchini lecho - sehr nützliches Produkt, kalorienarm und leicht verdaulich.

Lecho Squash können zum Abendessen als Hauptgericht mit Gemüse gekocht werden, breitete es auf Brot oder einer Rolle in den Banken für den Winter.

Lecho ist eine gute Vorspeise und ist ideal als Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten. Im allgemeinen ist es erforderlich, jede Frau vorzubereiten. Was sind die Rezepte mit Zucchini lecho gemacht werden?
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Squash lecho Tomatensauce

Um dieses Gericht vorzubereiten, werden Sie diese Zutaten:. - 2 kg Paprika - 500 g Tomaten - 1 kg Zwiebeln - Zucchini 10 St., Tomatenpaste - 400 g Pflanzenöl - 200 ml Zucker - 1 Tasse Salz - 2 Esslöffel Essig - 1 EL. Löffel. Diese Produkte werden für 4 Liter lecho dauern.

Zunächst sollten Sie bereiten die Gemüse. Sie müssen sich waschen und trocknen. Wie bei den Zucchini, dann lecho besser kochen, junge Früchte verwenden.   Sie sind weich und saftig, leicht zu Scheiben oder Halbringe schneiden. Wenn Squash größer als der Durchschnitt, entfernten sie die Samen und schneiden Sie die Haut. Tomaten fein gemahlen. Geschälte Zwiebeln sollten in Ringe und Pfeffer sowie Zucchini oder Scheiben oder Halbringe schneiden.

Weitere verschreibungspflichtige 400 g Tomatenmark mit Wasser verdünnt, wird das Ergebnis sollte 1 Liter. Es wird in eine Wanne gegossen, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen, fügen Sie das Pflanzenöl, Zucker und Salz. Danach wird wiederum mit 10-Minuten-Takt lag das Gemüse in der folgenden Reihenfolge: Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Gemüse für weitere 15 Minuten gekocht, Essig und man ließ sie für 5 Minuten köcheln lassen.

Für den Anfang müssen Sie die Banken (0,5 oder 1 l) vorzubereiten. Sie werden gewaschen und sterilisiert. Hot Letscho, die von den Banken und Rolle festgelegt. Drehen Sie sie nach unten Deckel, wrap up alte Jacke und an einem warmen Ort für die Nacht.

 akute lecho mit Zucchini
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Sharp kleiner Vorgeschmack von Zucchini

Viele Menschen lieben scharfes Essen. How to Cook lecho mit brennenden Geschmack? Für dieses Rezept brauchen Zucchini - 2 kg, Pfeffer - 0, 5 kg, Paprika (Paprika) - 1 Stk., Tomaten - 2 kg, Karotten - 2 Stk., Knoblauch - 2 Köpfe, Zwiebeln - 3 Stück. Dill oder Petersilie - 10 g Pflanzenöl - 1 Tasse, Salz - 2 EL. EL Zucker - 1 Tasse, Essig - 100 g

Zuerst müssen Sie alle Gemüse und einige schälen (Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Tomaten) zu waschen. Karotten sollte Rost sein, und die Zwiebeln, Knoblauch und Chili zerkleinern oder sehr, sehr fein gehackt. Als nächstes reinigen Sie die Stiele von den Tomaten und hacken sie mit einem Messer. Dann legen Sie sie in einer Pfanne, ein wenig Wasser aufgießen und kochen bis sie siedet. Dann fügen Sie dazu ein Pflanzenöl und Karotten scharfe Gemüse. Kochen Sie für 5-7 Minuten Masse.

Zu diesem Zeitpunkt, Zucchini in Würfel schneiden und hinzufügen, zum Kochen in einer Pfanne Gemüse. Nach 10 Minuten, in Scheiben geschnittene Paprika, Salz und Brühe in einen Topf geben und den Zucker. Gemüse sollte für weitere 20 Minuten kochen, Pfeffer war schwer zu probieren. 5 Minuten vor Ende der Garzeit in die Pfanne mit gehackten Kräutern und Essig hinzufügen. Das fertige Snack in sterilisierte Gläser zerlegt, Roll-up und kühlen in ein Handtuch bei Raumtemperatur auf den Kopf eingewickelt.
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Appetizer von Auberginen und Zucchini

Um lecho wandte duftender in seiner Zusammensetzung muss mehr verschiedene Gemüse sein. Die perfekte Ergänzung zum Squash sind lecho Aubergine. Hier ist, wie man diese köstlichen Aperitif für das folgende Rezept vorzubereiten.

Zuerst müssen Sie die notwendigen Essen zuzubereiten: Zucchini und Auberginen - bei 0, 5 kg, Karotten, Tomaten und Paprika - 1, 5 kg, Petersilie - Strahl, Pflanzenöl - 100 ml Zucker - 100 g, Salz - 1.5 Art. Löffel, Essig - '70

Nun müssen Sie Gemüse zu tun. Waschen Sie die Tomaten, entfernt sie den Stiel. Zubereitete Früchte in einem Fleischwolf gedreht und dann in einem Topf großes Volumen gestapelt. Gereinigten Karotten gerieben auf einer groben Reibe und zu den Tomaten. Dann vom Stiel Pfeffersamen, Paprika, in Streifen geschnitten und in einem Kochtopf zu entfernen.

In Auberginen und Zucchini aus dem Stiel und "Nasen" geschnitten. Was folgt, ist in Scheiben schneiden und diese Gemüse sind ebenfalls in den Pot setzen. Dann gibt es gegossen wird Pflanzenöl und Essig. Alle Gemüse solyatsya, mischen, legte Feuer und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen für 50 Minuten. bei mittlerer Hitze kochen in einem Topf mit dem Deckel verschlossen. Für 10 Minuten. bis Sie sie hinzugefügt fein gehackte Petersilie Blättern und Zucker Lecho. Während des gesamten Prozesses des Kochens sollte regelmäßig rühren werden das Gemüse. Nach 10 min., Wenn die Blätter der Petersilie wird weicher, die Pfanne von der Hitze entfernt wird. Als nächstes müssen Sie Gläser sterilisieren, legte sich auf sie und Roll lecho. Wickeln Banken Handtuch und verließ den Kopf für die Nacht in der Küche.

 lecho Auberginen und Zucchini
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Zucchini mit Letscho in multivarka gestopft

Lecho nicht rollen für den Winter. Es kann serviert frisch gekocht oder als Zutat für andere Gerichte hinzugefügt werden. Hier ist ein Rezept für die unten genau Überraschungsgäste. Zuerst bereitet sich lecho in einer kleinen Menge, und der einfachste Weg. 0, 8-1 kg, Paprika - -. 2-3 Stück, Hot pepper - 0, 5 Stück, Knoblauch - 0, 5 Kopf, Tomatensaft - 250 ml, Zucker und Essig - 1 wird es notwendig sein, Zucchini. Art. Löffel und ein wenig Salz.

Gewaschen und geschält Gemüse: Paprika und Knoblauch gibt zwei Arten - sollten Blatt vor den Mund, dann die erhaltene Paste wird in einer Pfanne gelegt, gießen Sie Tomatensaft und 10 Minuten kochen. Zucchini in Scheiben oder Würfel geschnitten werden, um die Masse und Tomaten durch Kochen hergestellt wurde, noch 20 Minuten nach der Zugabe von Zucchini in einem Topf mit Salz und Zucker infundiert Essig gefüllt. Von Zeit zu Zeit rühren Sie das Gemüse, so dass sie nicht versengt werden. Das fertige Gericht an Eurobank gelegt und mit einer Kappe bedeckt. Für die gefüllte Zucchini genug ein Glas des Produktes sein.

Für die Herstellung der gefüllte Zucchini müssen diese Zutaten:. Zucchini - 600 g Hackfleisch Schwein-beef - 0, 5 kg Reis - 150 g, Zwiebeln - 1 PC, Knoblauch - ein paar Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Dill und Sellerie - 20g, wenig Brühe oder Wasser.

Gewaschen Zucchini Zucchini müssen schälen. Wenn diese jungen Zucchini, schneiden Sie sie zusammen. Wenn größere Zucchini, schneiden Sie sie über Kreuz in mehrere Teile (Breite Stück - 3-4 cm). Dies wird durch sanft Löffel, um den Kern dieser Gemüse zu bekommen, zusammen mit den verfügbaren Samen gefolgt.

Dann können Sie Fleisch zu nehmen. Für ihn, in einen Topf geben, bis sie weich gekochtem Reis. Zwiebeln fein gehackt und in Pflanzenöl gebraten. Um Hackfleisch Schnittgrün, gebratenen Zwiebeln und Reis hinzufügen. Hackfleisch mit Gewürzen und Knoblauch gewürzt geleitet durch die Presse geschälte Knoblauchzehen. Die gesamte Masse gründlich gemischt. Ringe oder Zucchini-Hälften mit fertigen Boden gestopft und auf der Unterseite Multivarki gelegt. Durch ½ Zucchini mit Brühe gefüllt. Auf einem 20 min gelagert. Modus "Backen". Dann wird auf der Oberseite der gekochten Masse wird vor lecho gelegt. Multivarki Modus auf "Abschrecken". 45-50 Minuten Zubereitung der Speisen. Heiß serviert. Es stellt sich lecho diesem Rezept süß, schmackhaft, herzhaft und ungewöhnlich.

Es gibt viele Rezepte für dieses nahrhafte Gericht, das in der Welt lieben. Jede Hausfrau, versucht die oben genannten Rezepte können weitere hinzufügen, zu einem Lecho die Zutat, keine Angst, um ein Produkt zu verwöhnen, wie es in jedem Fall wird dieses Gericht erweisen sich würzig und lecker.

 Wie zu kochen eine leckere Vorspeise Zucchini




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