Gefülltes Gemüse - 15 Paprika mit Fleisch und 15 angefüllt. Besonders das zweite Rezept ist, dass seine Herstellung erfordert Paprika 16 15 - zum Füllen und 1 - zum Braten.
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Paprika gefüllt mit Fleisch
Fleisch (Rind und Schwein), und Paprika ist am besten, auf dem Markt zu kaufen. Neben dem Paar von Fleisch von Rind-und Schweinefleisch, müssen Sie kaufen eine Suppe setzen eine im Allgemeinen Knochen Brühe. Aber wenn Sie mehr als eine diätetische Mahlzeit zu finden möchten, können Sie Gemüsebrühe ersetzen. Gemüsesuppe aus Zwiebeln, Karotten, Dill und Petersilie, Pfeffer Brühe oder Verwendung (siehe unten) vorgenommen werden.
Gemüse und Kräuter für dieses Rezept ist auch wünschenswert, um "Heimat" auf jemandes Vorstadtgarten angebaut.
Sie schmecken am besten zu bekommen, dieses Rezept "in der Saison", die im Juli und August ist.
Jetzt, unter Angabe der Qualität der Produkte, können Sie mit dem Kochen beginnen.
Zutaten für das Rezept:
15 Stücke von Paprika;
800 g Fruchtfleisch von Fleisch (etwa gleich Schweine- und Rindfleisch);
300 g von Knochen zur Brühe;
100 Gramm (Reis kann geschnitten werden);
50 g Butter;
1 große Karotte;
1 große Zwiebel;
3 große Tomaten;
25 g Petersilie und Dill;
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
saurer Sahne - 15 Esslöffel;
Salz nach Geschmack
Zuerst müssen Sie gesalzen und Knochenbrühe in einem separaten Topf vorbereiten müssen, zu kochen Reis und Salz kochen. Rund, lang, Reisspreu: Reis kann jeden zu nehmen. Das fertige Reisbrei (es etwas halbgar besser, aber Sie können nicht verdauen), die Butter hinzufügen (vorzugsweise selbstgemachten) und gut umrühren. Cool.
Während Knochen und gekochtem Reis in einem großen Topf gießen Wasser und auf das Feuer legte, um zu kochen.
My Alle 15 Paprika unter fließendem Wasser. Mit einem scharfen Messer reinigen wir die Mitte, das Entfernen der Samen. Einige Hausfrauen verlassen "cap", dann um sie zu decken gefüllte Paprika im Feuer, aber in diesem Rezept "Deckel" wegwerfen, denn in der Zukunft statt der "Cap" "cap" von Gemüse. In der Zwischenzeit 15 geschälte Paprika in den Topf mit kochendem Wasser geworfen für 2-3 Minuten, so dass sie sich etwas weich. Dann werden wir sie zu fangen mit einem Schaumlöffel und Reserve in einem großen Topf und einem Teller abkühlen.
Jetzt für das Fleisch. Um Hackfleisch, Fleischrollen durch einen Fleischwolf vorzubereiten, fügen Sie den gekochten Reis und Knochenbrühe. Mischen.
Bereiten Sie Gemüse gebraten. Meine shinkuem und geriebene Karotten und Zwiebeln. Wir haben sie in einem Topf mit kochendem Sonnenblumenöl, rühren, mit Salz würzen. Nach ein paar Minuten die gehackten Tomaten in einem Elektro-Häcksler und Grüntöne. Und nach ein paar Minuten in der Pfanne, fügen Sie 2 Tassen Brühe (statt Brühe können Gemüsebrühe über vom Kochen Paprika links hinzufügen). Mischen.
Mit einem Teelöffel farshiruem Paprika Hackfleisch mit Reis, legte sie fein säuberlich in einem breiten Topf und gießen Gemüse aus der Pfanne gebraten erhalten. Simmer bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten - 40.
Wenn Sie nicht die Zeit nehmen Lösch die Vorbereitung dieses Gericht es dauert eine halbe Stunde.
Beim Servieren jede Portion ausgießen saurer Sahne.
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Paprika gefüllt mit Gemüse
Dieses Rezept ist gut in der Fastenzeit, ist es für Vegetarier geeignet.
Zutaten zum Kochen:
16 Paprika;
150 Gramm Reis (alle: noch länger, wenn die Runde, obwohl Reisspreu);
4 große Karotten;
2 große Zwiebeln;
3 große Tomaten;
25 g Petersilie und Dill;
Sonnenblumenöl - 3 Esslöffel;
Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen dieses Gericht beginnen mit Kochreis. Gekochter Reis mit Salz und abkühlen lassen.
16 Paprika unter fließendem Wasser gewaschen, um die Mitte zu reinigen. Dann wurden 15 von ihnen kochen für 2 Minuten und 1 - zum Braten fein gehackt.
Um die Gemüsepfanne vorzubereiten, fügen Pflanzenöl zu den kochenden Wendungen geschreddert 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, Tomaten, Petersilie, Dill. In der Pfanne 0, 5 Liter Wasser über vom Kochen Paprika verlassen. Mix and cool.
Um die Gemüse-Füllung Mix mit gekochtem Reis, geraspelte Möhren und Zwiebeln vorzubereiten. Löffel farshiruem vorbereitet Paprika Gemüse-Füllung. Gießen Sie Gemüse gebratener ihnen und, nach dem Kochen, kochen bei schwacher Hitze 5-10 Minuten.
Inhalt:
Warme Speisen aus Schweinefleisch Ohren
Snacks Schweinefleisch Ohren: Originalrezepte
Rezepte Völker der Welt
Rezepte aus Schweineohren für Multivarki
Einige Hausfrauen, razdelyvaya Schweineschlachtkörper, Schlachtnebenerzeugnissen verworfen (Schwanz, Ohren und andere Teile) zu denken, dass sie gut schmecken und "schmutzig". Dies ist jedoch ein großer Fehler, und erfahrene Gastgeberin kennt es. Dies gilt insbesondere für Schweineohren, weil von ihnen eine große Auswahl an Speisen zu kochen.
In einigen Ländern sind die Gerichte von Schwein Ohren gelten als Spezialitäten (zB in Litauen, immer sind sie im Bereich von Bierlokale vorhanden).
Gerichte aus Schweinefleisch Ohren zu Recht einen Ehrenplatz einnehmen am festlich gedeckten Tisch, und jeden Tag, den Mann zu schätzen sie.
Daher ist die Gastgeberin, die zu ihrem Mann zu gefallen will, wäre es gut zu wissen, wie man Schweineohren kochen: das Rezept kann selbst für die raffinierte Gourmet gefunden werden.
Was auch immer Sie sich entscheiden, ein Gericht aus Schweineohren kochen, denn sie müssen darauf vorbereitet sein. Sie müssen zunächst in Wasser für 2 Stunden eingeweicht werden, dann gründlich waschen und schrubben mit einer Bürste oder einem Schaber und beschmiert. Sie müssen dann kochen, bis gekocht (Ohren sollten möglichst weich sein). Kochen Sie sie und richtig: in kaltes Wasser legen und kochen für 3-4 Stunden, das Entfernen der Schaum. Nach all diesen Verfahren sind unsere Ohren bereit, um sie darauf vorzubereiten Meisterwerke.
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Warme Speisen aus Schweinefleisch Ohren
Innereien kochen kann eine Menge an köstlichen Gerichten. Sie können einfache Rezepte wählen, aber Sie erarbeiten und Original können. Unabhängig davon, welche Rezept, das Sie wählen, können Sie sicher, dass es ein Original sein, ungewöhnliche und sehr befriedigend sein.
Rezept Suppe Schweineohren
Zutaten:
Schweineohren - 300g
Water - 2, 5 l.
Petersilie (oder irgendwelche anderen Kräutern) - 1 Bund.
Speck - 200 g
Zwiebeln - 1 St.
Kartoffeln - 500-800, die
Pflanzenöl.
Weißbrot - 4 Scheiben
Flour - Artikel 5. l.
Würzen: Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer, Majoran - nach Geschmack
Zubereitung:
Im Wasser lag Innereien und Grieben, Gewürze hinzufügen, die Hälfte der Zwiebel und kochen für eine Stunde. Grün hacken und in den Suppen. Entfernen Sie die Registerkarten aus der Brühe, in kleine Stücke geschnitten. Imbiss.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten, fügen Sie die gehackte Zwiebel und die zweite Hälfte des Oregano. Alle löschte. Dann fügen Sie ein wenig Brühe zur Tankstelle.
Kartoffeln in Würfel schneiden, in der Brühe legen. Es auch fein gehackt Ohren hinzuzufügen. Alle kochen, bis gekocht.
Vor dem Servieren, braten Sie die Scheiben Weißbrot, in eine Schüssel legen. Auf ihnen die Suppe gießen und servieren.
Ofen gebacken Schweineohren
Zutaten:
Schweineohren - 6 Stück.
Koren (any) - nach Geschmack.
Onions - 2 Stck.
Gewürze: Salz, Pfeffer, Nelken - nach Geschmack.
Cheese - 100 g
Zubereitung:
Bereiten Sie Fleischprodukte nach den Regeln. Setzen Sie in kaltem Wasser, fügen Sie die Wurzeln (Petersilie, Sellerie, und so weiter. D.), Zwiebeln und Gewürzen. Kochen, bis sie weich sind. In Scheiben schneiden und in Backformen oder Backen.
Bereiten Bechamelsauce, sich die Ohren. Reiben Sie den Käse auf einem Medium Reibe und gießen Sie die Sauce. Im Ofen backen, bis sie knusprig.
Kochen Sie die Bohnen: Weichen Sie es über Nacht. Am Morgen waschen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dann lassen Sie das Wasser, gießen Sie die Bohnen mit frischem Wasser und zum Kochen bringen erneut.
Bereiten Innereien. Schneiden Sie sie auf den Schoß. Legen Sie in einem Topf mit kaltem Wasser und zum Kochen bringen. Nach dem Kochen das Wasser ablassen, waschen Sie die Ohren mit frischem Wasser füllen und wieder kochen. Nach dem Kochen, fügen Sie das Wasser und Kräuter (Lorbeerblatt, Pfefferkörner) und Zwiebeln. Kochen für 1 Stunde. Kühl und in die Ohren abgeschnitten.
Während die Suppe kocht, die Sauce zubereiten: mix das Tomatenmark mit saurer Sahne, Gewürze (Salz, Pfeffer aus der Mühle und Hopfen-suneli), Knoblauch und geriebenem Meerrettich auf einer kleinen Reibe. Gut Schlag eine Menge (Sie können Mixer).
Saubere Zwiebeln, in Pflanzenöl in Ringe schneiden und braten, bis sie goldbraun sind. Mischen Sie die Zwiebel mit Innereien und gekochten Bohnen, Salz abschmecken und umrühren. Legen Sie in einem tiefen Teller, fügen Sie die Sauce. Das Ganze mit Kräutern.
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Snacks Schweinefleisch Ohren: Originalrezepte
Schlachtnebenerzeugnissen kann kochen eine riesige Auswahl an Vorspeisen und Salaten. Besonders gute Kombination dieser Snacks mit Bier, so dass sie oft in Bier Bars und Pubs finden. Bereiten Sie diese Mahlzeiten sind in der Regel einfach. Und in jedem Fall ist es viel feiner und ursprüngliche, nicht fertige Chips oder Cracker. Darüber hinaus sind diese Snacks und herzhaft genug.
Bereiten Innereien wie gewohnt. Kochen, bis mit Gewürzen und Salz zubereitet. Bereit Ohren in Streifen schneiden.
Gurken schneiden so dünn wie möglich. Pfeffer in kleine Stücke schneiden.
Alle mischen, fügen Sie Essig, Sojasoße, Knoblauch. Dosolit falls erforderlich. Vor dem Servieren mit Sesam Salat.
Schweineohren für Bier in litauischer
Zutaten:
Schweineohren - 5-tlg.
Zwiebeln - 1 St.
Kräuter (Dill, Petersilie) - jeweils 1 Bündel.
Sugar - 4 Std. L.
Sojasauce - 3 Esslöffel. l.
Gewürze: bereit, Gewürz Schweinefleisch, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Zubereitung:
Innereien vorzubereiten, wie üblich, und kochen für 1, 5 Stunden.
, Ohne dass die Suppe von der Hitze, fügen Sie die Gewürze, Kräuter und Zwiebeln. 30 Minuten kochen.
Bereit Ohren in einem tiefen Teller legen bestreichen, mit Gewürzen, gießen Sie die Sojasauce. Dann backen in der Mikrowelle für 5 Minuten. Baked Ohren und in Scheiben schneiden kann mit Bier serviert werden.
Gebratene Schweineohren für Bier: einfache Rezept
Zutaten:
Schweineohren - 3-5 Stk.
Spice - schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.
Pflanzenfett.
Zubereitung:
Innereien vorzubereiten wie gewohnt. Setzen Sie in einer Backform. Roll in Gewürzen, gießen Pflanzenöl und Backen im Ofen goldbraun backen.
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Rezepte Völker der Welt
Eine ganze Reihe von Rezepten und bietet asiatische Küche, vor allem Chinesen. Unter Druck und würzig duftenden Snack - Sie können sehr scharf Snack in der Asian kochen, aber Sie können.
Snack Chinesisch
Zutaten:
Schweineohren - 2 Stk.
Karotten - 1 St.
Zwiebeln - 1 St.
Brown sugar - 2 h L..
Sojasauce - 2 - 3 EL. l.
Gewürze: gemahlener Ingwer, Nelken ganz, Sternanis, Lorbeerblätter, eine Mischung aus 5 Paprika - nach Geschmack.
Zubereitung:
Innereien vorzubereiten wie gewohnt. Kochen mit Karotten und Zwiebeln (Zwiebeln muss nicht gereinigt werden). Zum Kochen bringen und fügen Sie Zucker und alle Gewürze. Ein paar Minuten zu kochen und fügen Sie die Sojasauce und Salz. Deckel mit Brühe Kappe, um einen ruhigen Feuer aus und kochen für 2, 5 Stunden.
Bereit Ohren aus der Brühe abgetrennt und in Form gebracht. Gießen Sie ein wenig Brühe (etwa ein Viertel der Form) und legte unter Last, in die Brühe bedeckt Ohren. Wenn die Ohren zu kühlen, kühlen Sie für 6 Stunden, dann entfernen Sie Last.
Dann Tropfenform mit Ohren in heißem Wasser für etwa 5-10 Sekunden, um alles auf einer Platte zu verschieben, in Streifen geschnitten. Kann Füttern, Tränken Sojasauce und geriebenem Knoblauch oder Meerrettich.
Schweineohren: würzige asiatische Gerichte
Zutaten:
Schweineohren - 2 Stk.
Karotten - 5-tlg.
Zwiebeln - 1 St.
Gurke salzig - 2 Stk.
Knoblauch - 2 Gewürznelken.
Sesame -. 2 h L.
Sojasauce - 2-3 EL. l.
Rote Paprika, gemahlen - 0, 5 h Liter..
Pflanzenfett.
Zubereitung:
Bereiten Innereien wie gewohnt. Bereiten Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Zwiebel Halbringe, den Rest der Gemüse und Ohren - dünne Streifen schneiden.
Fry Zwiebeln und Karotten bis sie weich sind. Dann fügen Sie die Gurke und Ohren. Braten Sie alles, was für 5 Minuten unter ständigem Rühren.
Nach Zugabe von Sojasauce, Knoblauch, Pfeffer und Sesam. Alles mischen und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen. In diesem Rezept ist das Hauptmerkmal Pickles.
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Rezepte aus Schweineohren für Multivarki
Köstliche Gerichte aus Geschlinge in multivarka Ljuboja vorbereitet werden. Sie erhalten wird, in der gleichen köstlich wie bei der herkömmlichen Platte, aber viel schneller. Darüber hinaus müssen Sie nicht, dafür zu sorgen, dass das Essen nicht verbrennt, und so weiter .. In multivarka kann sehr befriedigend und bunten Teller der Innereien kochen. Dieses Gericht kann kaum auf dem festlichen Tisch gelegt werden, sondern als Hauptgericht für den täglichen Mittagessen perfekt ist.
Herzhafte Ohren: ein Rezept für Multivarki
Zutaten:
Schweineohren - 2 - 3 Stück.
Beans (Konserven rot) - 1 Bank.
Oliven (grün, entsteint) - 1 Bank.
Geräucherte Wurst oder Wurst - 2 Stk.
Zwiebeln - 1 St.
Tomatenmark oder Ketchup - 340 Gramm (Sie können frisch oder als Konserve Tomaten in eigenem Saft ersetzen).
Bereiten Sie Ihre Ohren, wie üblich. Bereit Ohren in Streifen geschnitten, legte in multivarku und füllen Sie mit Wasser (das Wasser sollte leicht sein). Köcheln lassen für 2 Stunden auf dem Programm "Abschrecken".
Zu diesem Zeitpunkt, um andere Produkte herzustellen. Dünne Streifen, Oliven - - vierteln Zwiebeln in Halbringe, Paprika und Wurst zu schneiden.
Bei Beendigung des Lösch multivarku fügen alle anderen Komponenten. Wenn eine eingelegte Paprika, dann fügen Sie die Sole von ihm ist nicht notwendig, aber um die Dosentomaten hinzufügen. All Salz. Richten multivarku Modus "Backen" und kochen Sie die Schale für 50 Minuten. Fein hacken Sie den Knoblauch und es bis zum Ende der Garzeit.
