Genau, wer erfand die erste Käsesuppe, ist nicht bekannt. Jedoch mit dem Aufkommen von Schmelzkäse, in Wasser oder Brühe gut löslich, Käse Suppen ziemlich populär geworden. Die leck Variation dieses Gericht ist Käsesuppe mit geräuchertem Fleisch. Die Kombination aus geräuchertem Fleisch, feine Käse und frischem Grün sehr scharf, so dass die Schale wird sicher Liebe für jedes Mitglied der Familie.
Um die Suppe war wirklich lecker, denn es Sie nur kaufen, sollten hochwertige Fleisch.
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Auswählen von Inhaltsstoffen
Es ist längst nicht mehr ein Geheimnis, dass viele Hersteller von gefälschten Fleischprodukte, indem Soja größeres Gewicht, Farbstoffe für die attraktive Farbe, Aromen für einen köstlichen Duft sein. Wenn die Wärmebehandlung ähnlichen Produkten kann unvorhersehbar verhalten: sie einen unangenehmen Geruch zu erwerben oder stark rösten entfernt. Daher sollten Sie sich bemühen, das billigste Produkt zu kaufen. Es ist besser, um Produkte von namhaften Herstellern, dessen Name ist eine Garantie für die Qualität von Fleischerzeugnissen zu kaufen.
Bevor Sie kaufen ein Wurstsuppe sollte ihr Aussehen zu inspizieren.
Die Oberfläche des Fleischerzeugnisses muss trocken und sauber sein, ohne Flecken, Schleim oder Schimmel. Elastische und dichte, rötlich oder rosa - Das Fett sollte weiß oder leicht rosa, Fleisch. Es sei daran erinnert, dass nur geräucherte Produkte haben einen salzigen Geschmack werden. Backen geräuchert oder gekocht geräuchert nur gesalzen werden.
Alle Fleischsorten haben einen einzigartigen Geschmack. Allerdings, wenn der Geruch zu stark ist, Sie denken sollten. Vielleicht das Produkt bei der Herstellung von Aromen verwendet wird. Brust oder andere fettem Fleisch tun recht nahrhafte Suppe. Daher ist es die, die über die Figur egal besser, Fettbrust geräuchert Fleisch oder Geflügel zu ersetzen, wodurch kalorienarme Gerichte. Auch, um mit überschüssigem Fett Fleisch vor dem Kochen leicht auf einer trockenen Pfanne gebraten erhitzt.
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Rezept Suppe mit geräuchertem Käse
Zutaten:
Wasser - 2 Liter
Schmelzkäse - 200 g
Speck - 150 g
Kartoffeln - 3st.
Grüne Bohnen - 300 g
Karotten - 1-2 Stück.
Zucchini - 1 Stck.
Begrünt
Salz, Gewürze
Zubereitung:
Kartoffeln werden gereinigt, gewaschen und in kleine Würfel schneiden. Karotten sind ebenfalls gereinigt, gewaschen, eingerieben auf einer Reibe oder in dünne Streifen schneiden. Wenn junge Zucchini, es kann nicht gereinigt werden, sondern nur ein gutes waschen und in Streifen schneiden. Grüne Bohnen in Würfel schneiden. Sobald alle Gemüse sind bereit, setzten sie sie in kochendes Wasser. Es auch Speck oder andere Fleischsorten hinzuzufügen. Kochen, bis alle Gemüse weich sind, dann fügen Sie den Frischkäse und kochen für ein paar Minuten. Salz und Gewürze werden am Ende hinzugefügt.
Weil der Käse gesalzen und genug geräuchert, ist es möglich, dass Salz ist nicht erforderlich. Wenn die Suppe fertig ist, den gehackten Kräutern fügen Sie es, Deckel mit Deckel und lassen Sie es für 5 Minuten ziehen lassen. Eine solche ideale Suppen Roggen-Cracker oder Heiß Knoblauchcroutons. Vorbereitung Käsesuppe nicht mehr als eine halbe Stunde. Falls gewünscht, kann Speck von geräuchertem Schinken oder Huhn ersetzt werden. Schmelzkäse kann eine Creme sein, und das Hinzufügen von anderen Zutaten.
Inhalt:
Zutaten für die Suppe kharcho
Das Rezept kharcho
Weitere Empfehlungen
Georgischen Gerichte einen Ehrenplatz in der Rangliste der kulinarischen. Sie sind weit verbreitet und wohlverdiente Popularität aufgrund der relativen Einfachheit der Rezepte und wunderbare Kombination von heißen und würzigen Aromen.
Eines dieser Gerichte ist die berühmte Suppe kharcho Rindfleisch. Übersetzt aus dem georgischen "grub" - eine Suppe aus Rindfleisch.
Um diese Suppe zu machen, haben wir eine Menge Zeit und Mühe nicht benötigen, und alle Produkte sind sicherlich gibt es in den meisten Kühlschränken.
Es gibt keine klare einziges Rezept Suppe kharcho nicht einmal in Georgien existiert, aber die grundlegenden Komponenten der Suppe kharcho der Regel unverändert. Dieser Reis, Rindfleisch und Walnüssen. Es ist zwingend notwendig Sauer Basis (Tomatenmark, Granatapfelsaft, etc.). Für den Rest, jede Frau, die in der Regel berücksichtigt die Präferenzen der Mitglieder seiner Familie.
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Zutaten für die Suppe kharcho
Rindfleisch - 1 kg können auf dem Knochen zu sein,
Walnüsse - 150 g,
Zwiebeln - 2 Köpfe,
Karotten - 2 mittelgroße
Tomatenmark - 6.5 Art. l.,
Öl - Sonnenblumenöl, 6 EL. l.,
Knoblauch - 1 Kopf,
Rice - 0, 5 st.
Petersilie oder Koriander,
Gewürze nach Geschmack (Hopfen-suneli, tkemali, adjika, Paprika, Pfeffer, Lorbeer).
Diese Reihe von Produkten für ca. 12 Portionen Suppe duft kharcho Rindfleisch gestaltet.
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Das Rezept kharcho
Wir brauchen keine Gerichte, außer Aluminium. Füllen Sie mit 3 Liter kaltem Wasser in einen geeigneten Wanne 3, 5-4 Liter. Weglassen Rindfleisch, in große Stücke, ein gereinigtes Zwiebel und Karotte geschnitten. Fügen Sie den 2-3 Blatt Lorbeerblatt und ein paar Erbsen schwarzem Pfeffer. Mit Salz.
Ausblendung der Pfanne mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze für etwa zwei Stunden, gelegentlich das Entfernen der Schaum von der Oberfläche. Dann nehmen Sie das Fleisch und Gemüse, und die daraus resultierende Brühe ist wünschenswert, durch ein Sieb abtropfen lassen.
Eine kleine Menge Öl anbraten das Tomatenmark mit fein gehackten Knoblauch. Dann wurde die resultierende Mischung eine zweite gehackte Zwiebel zugegeben. Sobald die Zwiebel weich ist, fügen geriebenen Karotten, rühren.
Wenn das Gemüse ein wenig geröstet, können Sie die resultierende zazharku in einem Topf mit der Brühe hinzufügen.
Gekochtes Rindfleisch sollte von den Knochen getrennt werden, in kleine Stücke schneiden oder brechen die Fasern.
In einem Topf mit kochendem Brühe weglassen das Fleisch und gewaschenen Reis, falls gewünscht, können Sie gewürfelte Kartoffeln hinzufügen.
Das klassische Rezept Suppe kharcho um Herbheit unbedingt verwenden Walnüsse verleihen.
Sie sind an die Suppe abgezogen und nach 10 Minuten nach Reis zerkleinert zugesetzt.
Kochen, bis gekocht ganze Reis und Kartoffeln. Schalten Sie den Herd und goß in die Pfanne fein gehackten Kräutern und drückte für einen volleren Geschmack große Knoblauchzehe und geben Sie es zu brauen für unsere Suppe mit Rindfleisch für 20 Minuten zu Platten gegossen. Sie können auch gehackte frische Kräuter in Form von bereits direkt in der Schüssel Suppe hinzufügen.
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Weitere Empfehlungen
Um die Suppe in diesem Rezept zu probieren war stärker gesättigt, geschnittenes Rindfleisch nach dem Kochen in einer Pfanne mit Zwiebeln gebraten und weiter in die Brühe zurückgesendet.
Sie können den Geschmack kharcho variieren, wenn die gehackte Pflaumen.
Sie müssen eine Menge von Grün zu verwenden, aber es ist erwünscht, separat ohne Mischen anzuwenden. Einige, zum Beispiel, nicht wie Basilikum oder Koriander aufgrund seiner spezifischen Geschmack.
Um die Kochzeit kharcho verkürzen und nicht mit einer Auswahl an Gewürzen stört, kann adjika, die in ihrer Struktur fast alle Gewürze für dieses Rezept enthält, verwendet werden.
