Soup kharcho

Kharcho - ein georgi Chowder, die die Grundlage für Rindfleisch und Reis sind, gekocht mit Tomaten und scharfe Gewürze. Es gibt mehrere Optionen Suppe Kharcho. Registrieren Sie sich über den Grundrezepte zu erzählen.

Rindfleischsuppe kharcho

Zutaten:

  • 500 gr. Rindfleisch, vorzugsweise Zellstoff
  • 100 gr. Reis
  • 3 Stk. Zwiebeln
  • 5 Tomaten
  • 3-4 Esslöffel. Esslöffel Tomatenmark
  • Koriander, Petersilie, Dill - nach Geschmack
  • 1 TL. Hopfen-suneli
  • Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Beef gewaschen und in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie das Fleisch in einem Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und kochen, bis sie weich sind. Zwiebeln fein gehackt, und dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten. Sobald die Zwiebeln eine goldgelbe Farbe erhalten, fügen Sie das Tomatenmark, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Das resultierende zazharku, in einer separaten Pfanne legen. Halbzeug Rindfleisch, ziehen Sie aus der Brühe und in einer Pfanne mit Zwiebeln setzen. Decke und kocht für 15 Minuten. Der restliche Brühe - Drain und zum Fleisch mit Zwiebeln hinzufügen. Zum Kochen bringen. Put in kochende Brühe unter kaltem Wasser Abb gewaschen. Kochen, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, Hopfen-suneli Gewürz abschmecken. Knoblauch und grünen hacken, hinzufügen, auf die bereits fertigen Suppe kharcho Rindfleisch.

Rezept Suppe kharcho sehr beliebt und kann nicht nur aus Rindfleisch hergestellt werden .

Guten Appetit!

Schweinefleisch-Suppe kharcho

Zutaten:

  • 500 gr. Schweinefleisch
  • 100 gr. Hirse
  • 3 Stk. Zwiebeln
  • zerkleinert Koriander (Samen) - 0, 5 TL.
  • Carnation - 0, 5 TL.
  • 1 TL. Hopfen-suneli
  • 3 Knoblauchzehen
  • Petersilie, Koriander, Dill - nach Geschmack
  • 2 EL. Löffel tkemali
  • Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Zwiebeln hacken, in einer Pfanne und braten in Pflanzenöl setzen. Schweinefleisch waschen, in kleine Stücke geschnitten und dann in einer Pfanne mit Zwiebeln setzen. Kochen für 15-20 Minuten. Dann gießen in einen Topf mit kochendem Wasser 3 Liter, geben Sie die Suppe zu kochen, dann gießen Sie die Hirse. Für 5 Minuten, bis gekocht, in den tkemali, Samen, Nelken, Koriander, Pfeffer, Salz kharcho, Hopfen-suneli, fein gehackt Greens. Geben Sie die fertige Suppe kharcho Schweinefleisch brauen. Dieses Rezept Suppe kharcho genießen nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder.

Guten Appetit!

 Rindfleischsuppe kharcho

Kharcho Suppe mit Lammfleisch

Zutaten:

  • 500 gr. Lamm
  • 1 Karotte
  • 3 Stk. Zwiebeln
  • 5-6 Tomaten
  • 3 EL. Löffel Reis
  • 3 Paprika
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL. Pfeffer Erbsen
  • Pfeffer, Salz
  • Lorbeerblatt - auf Anfrage

Zubereitung:

In einer Pfanne mit Pflanzenöl, braten Sie die fein gehackte Zwiebel und Karotten. Hammelfleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Fleisch in einer Pfanne mit Zwiebeln und braten setzen. Dann in einer Pfanne hinzufügen, 3 Liter Wasser, zum Kochen bringen, salzen und pfeffern. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Hälfte gekochtes Fleisch, fügen Sie den Reis. Paprika und Tomaten mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert, und setzen Sie dann in die Suppe. Knoblauch zerkleinert mit chesnokodavki und fügen Sie bis zum fertigen Suppe mit Lammfleisch kharcho.

Guten Appetit!

Hühnersuppe kharcho

Zutaten:

  • 1 Hähnchen
  • 3 Stk. Zwiebeln
  • 5 Tomaten
  • 2 EL. EL Mehl
  • 350 gr. Walnüsse
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL. Nelken
  • 1 TL. Hopfen-suneli
  • 1 TL. Koriandersamen (Schotter)
  • Koriander, Kurkuma - nach Geschmack
  • Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Huhn waschen, trocknen, und dann in kleine Stücke geschnitten. Legen Sie das Huhn in der Pfanne, pour 3 Liter kaltem Wasser und setzen Sie in Brand. Kochen, bis die Hälfte. In einer anderen Pfanne mit Pflanzenöl, braten Sie die fein gehackte Zwiebel und es dann fügen Sie ein Stück von Halbzeugen Huhn. Simmer Fleisch mit Zwiebeln für 20 Minuten, dann fügen Sie das Mehl. Hühnerbrühe, dann in die Pfanne hinzufügen, mit dem Huhn und zum Kochen bringen. Tomaten eingerieben durch ein Sieb. Suppe hinzufügen, pürierten Tomaten, gehackte Walnüsse, Pfeffer, Nelken, Hopfen-suneli, Safran, Koriander, gehackte Kräuter, Salz. Geben Sie der Suppe ein Huhn kharcho Infusionen.

Guten Appetit!

 Der berühmte Suppe grub!

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 wie man eine Gurke Gerste vorzubereiten

Inhalt:

  • Klassische Gurke mit Gerste
  • Pickle mit Frikadellen Hering

Pickle ist in der russischen Küche weit verbreitet. Dies ist ein sehr herzhafte Suppe, die einen säuerlichen und leicht würzigen Geschmack hat. Pickle vorzubereiten fast kein Fleisch: Schwein, Rind, Lamm, Kalbsbrust, Geflügelklein und Huhn, Rind Herz, Nieren. Sie können auch eine Gurke aus getrockneten Pilzen und Fisch zubereiten.

Duftende und schmackhafte Suppe wird auf Platten gegossen und füllen sich mit gehackten Kräutern und Sauerrahm. Vorbereitung Rassolnik nicht so schwierig, wie es scheinen mag. Es genügt zu wissen, einige Rezepte, Schritt für Schritt Prozess der Kochen und einige Tricks. Heute werden wir eine Essiggurke Gerste vorzubereiten.

 wie man eine Gurke Gerste vorzubereiten

Klassische Gurke mit Gerste

Versuchen Sie, zu starten, um die klassische Gurke mit Gerste vorzubereiten. Die Brühe für diese Suppe, wie wir gesagt haben, kann alles sein. Aber die Hauptkomponenten, die eine Art Gurke pikanten Geschmack geben - eine Essiggurken und Graupen.

Zutaten:

  • Ein halbes Kilo Rindfleisch mit Knochen;
  • 150 g Graupen;
  • Ein halbes Kilo Kartoffeln;
  • 300 g Pickles;
  • 1 Tasse Gurken Salzlake;
  • 2 EL Tomatenmark;
  • 2 frische Karotten;
  • 1 Kopf von Zwiebeln;
  • Salz und Gewürze nach Ihren Wünschen.

Zubereitung:

Für mehrere Stunden in warmem Wasser Gerste eingeweicht. Jetzt brauchen wir, um zu kochen Suppe. Für ihn waschen wir das Fleisch in einem Stück und kochen Sie es Stunden, fallen in einen Topf mit kaltem Salzwasser. Danach nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe, greifen wir ein Bein und Fleisch in kleine Stücke geschnitten davon. Schneiden Sie das Fleisch wieder in die Brühe legen. Es auch senden Sie die gewaschenen Graupen-Suppe und weiterhin für eine weitere Stunde köcheln lassen.

In der Zwischenzeit meine, sauber und in Würfel schneiden Kartoffeln. Wenn die Gerstensuppe kochen für eine Stunde befüllen die Kartoffeln und kochen für weitere 10 Minuten. Während dieser Zeit müssen wir gebraten zu machen. Zwiebeln und Karotten sauber. Zwiebeln fein shinkuem, zerreißen die Karotten auf einem Medium Reibe, eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden.

Jetzt auf dem Feuer Pfanne mit Öl und braten auf den ersten, bis sie goldbraun sind Zwiebeln setzen, dann, um sie fügen Sie die Karotten und weiterhin für fünf Minuten braten. Danach wird in den frittierten pickles setzen, geben Sie etwas Brühe und kochen alles zusammen für ca. 15 Minuten. Am Ende fügen wir das Tomatenmark und gebratenen vom Herd nehmen. Wir verbreiten refried Suppe mit Tomaten Gemüse, fügen Sie die Gurke Gurke, Salz und Gewürze. Zehn Minuten später unsere wunderbare Gerste bereit, Pickles!

 rassolnik Kochen mit Gerste

Pickle mit Frikadellen Hering

Dieses Rezept wurde mit Graupen hergestellt ist sehr ungewöhnlich. Aber es stellt sich heraus, sehr leckere Suppe. Versuchen Sie es!

Zutaten:

  • 3 Kartoffeln;
  • 30 Gramm Gerste;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 Gewürzgurken;
  • 1 Esslöffel geschmolzene Butter;
  • Grün;
  • Pfeffer, Salz.

Fleischbällchen:

  • 100 Gramm frische Filets von Heringen;
  • 1 Kopf von Zwiebeln;
  • 1 EL Butter;
  • 1 Ei
  • 20 g Mehl;
  • Frische Kräuter;
  • Pfeffer, Salz.

Zubereitung:

Fleischbällchen Rassolnik wünschenswert, im Voraus vorzubereiten. Um dies zu tun, zerkleinert Heringsfilets mit einem Mixer oder Schleifer. Schlagen Sie Ei und zum Fleisch geben. Dann müssen Sie in der Füllung, Mehle, gehackte Kräuter, Pfeffer und Salz sie setzen.

Nun gießen Sie das Wasser in einen Topf geben und bringen es zum Kochen bringen, dann gießen Gerste. Kochen, bis gekocht Grütze. Dann putzen, waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel schneiden und es in die kochendes Wasser hinzufügen. Auch setzen, um Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen Sie die Suppe, bis gekochten Kartoffeln. Zu diesem Zeitpunkt in einer Pfanne mit dem Zusatz von Sonnenblumenöl braten fein gehackten Zwiebeln. Im Durchschnitt rub geriebenen Karotten und es zu den Zwiebeln hinzufügen. Fry alle zusammen, bis sie weich und ready-gebratenes Gemüse lag in der Pfanne.

Von Füllung schlüpft in kleine Kugeln und legte sie in die kochende Gurke, aber nicht gehackte Essiggurken. Kochen Sie die Suppe für weitere fünf bis zehn Minuten. Vor dem Servieren Gurke mit Graupen Frikadellen bestreichen und mit fein gehackten Greens.

Nehmen Sie sich eine geistige Notiz Rezept wurde mit Gerste und immer versuchen, sie zu kochen. Glauben Sie mir, einfache Gerichte nicht schlechter Übersee Köstlichkeiten. Die Hauptsache - um mit Freude kochen. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!

 Wie Gurke mit der Gerste zu machen? Original-Rezepten




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