lula kebab lecker

Inhalt:

  • Was kebab
  • Traditionelle usbekische Verfahren
  • Verfahren zum Backen in den Ofen
  • Formen und Backen im Ofen

Kebab ist traditionell orientalische Gerichte. Das Rezept seiner Vorbereitung stammt aus den arabischen Ländern. Beliebteste dieses Gericht hat dem Kaukasus und dem Balkan. Zunächst Kebab hergestellt nur Lamm, und das Fleisch musste sehr fettig sein Sorten. Ein integraler Bestandteil dieser Delikatesse ist die große Menge an Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen.
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Was kebab

Bisher hat sich die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe ist vielfältiger geworden. Nun ist es nicht ungewöhnlich, dass ein Gericht, gekochtes Rindfleisch oder Huhn zu finden. Einige Kenner noch gelingt, seine Schweinefleisch kochen. Die Auswahl an Fleisch - eine Frage des Geschmacks. In jedem Fall ist es notwendig, die richtige Technik zu beobachten. Es muss daran erinnert werden, dass das Rezept für dieses Gericht ist einzigartig. Es enthält keine Eier oder Mehl oder Brot hinzuzufügen. Traditionell Kebab am Spieß aufgereiht und auf die Glut gegart. Heute wird es im Ofen gebacken.

 lula Kebab Rezept ist eine schmackhafte
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Traditionelle usbekische Verfahren

Das Rezept ist ganz einfach, wird es als eine traditionelle usbekische Ziel sein. Um das Gericht vorzubereiten, benötigen Sie 1 kg Hammelfett. Onions ratsam, mindestens 2 mittelgroße Zwiebeln zu nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Traditionelle usbekische Kebab hergestellt unter Verwendung von Zutaten genannt Zira. Diese Würze genügt, 0, 5 Tl .. Eine atemberaubende Duft gemahlener Koriander, die 1 h nötig hinzuzufügen. Löffel.

Um dieses Gericht Osten vorbereiten sollte Lammfleisch aus dem Oberschenkel oder Schulter ausgewählt werden. Lamb ist notwendig, um all die Orte und sehnig Film zu entfernen, dann in sehr kleine Stücke von Spreu hacken. Wenn Lamm ist nicht sehr ölig, können Sie etwa 200 g Schaffett, die aus dem Film entfernt werden müssen und sehr fein gehackt hinzuzufügen. Zwiebeln, auch, sollte sehr fein gehackt werden. Danach alle Zutaten und mischen. Sie sollten über eine gute Füllung. Usbekischen Rezept muss einen Prozess der resultierenden Fleisch schlagen sind. Zu der erhaltenen Mischung wurde angehoben und in den Behälter geworfen werden. Abwehr-Füllung wird 5-10 Minuten dauern.

Dann brauchen Sie eine gute Wasser die Hände befeuchten und formen langen Schnitzel, die anschließend auf einem Spieß aufgereiht. Usbekischen kebab müssen auf die Glut, bis sie goldbraun garen.

 lula kebab einfaches Rezept
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Verfahren zum Backen in den Ofen

Dieses Rezept eignet sich für diejenigen Hausfrauen, die im Rhythmus der Stadt zu leben und sind unfähig, in die Natur zum Kochen gibt Kebab zu bekommen. Seine Besonderheit ist, dass die Schale im Ofen gebacken.

Glauben Sie mir, in den Ofen Kebab nicht im Geschmack Holzkohle gegrillt gekocht einräumen.

Damit zu beginnen, mit den notwendigen Zutaten umzugehen. In diesem Fall wäre die entsprechende Option ein Fett Kalb sein, da dieses Fleisch hat einen feineren Geschmack. Veal genug, um 1 kg wiegen. Fett des Schwanzes ist ein integraler Bestandteil der Nahrung, sobald sie in der Lage, einen besonderen Geschmack zu geben ist einzigartig. Sala, brauchen wir etwa 200 g 2 eine mittelgroße Zwiebel, Salz und Pfeffer vorbereiten. Keine Kosten, kein Rezept ohne Kümmel Kebab, die etwa 0, 5 TL müssen .. Wir müssen auch einen Teelöffel gemahlener Koriander und Kräutern abschmecken hinzuzufügen.

Kalbfleisch ist wünschenswert, einen Teil oder die sakralen Wirbelsäule auszuwählen. Das Fleisch muss über alle Adern und Filmen gereinigt und fein hacken spezielle Küche Axt. Denken Sie daran, dass das Fleisch für dieses Gericht sollte in Form von Hackfleisch fein fein sein. Sie können einen Fleischwolf zu verwenden, aber in diesem Fall die Qualität der Messer sollte abgeschafft werden. In keinem Fall nicht kaufen das Magazin beef, da ihre Qualität ist nicht wirklich geeignet, um zu kochen Kebab. Noch in der Rezeptur der Schale ist nicht umsonst ist es empfehlenswert, Hackfleisch verwenden. Als nächstes fein hacken und Fett des Schwanzes.

Der nächste Schritt ist es, die bereit Fleisch und Fett mischen, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Koriander und ein wenig Grün. Auf den Grüns nicht übertreiben. Es ist ratsam, nicht mehr Würze, weil diese Zutaten ausreichend. Dann brauchen Sie eine gute Füllung wieder einzufangen. Der Prozess der Prügel ist den Squeeze-out überschüssige Feuchtigkeit erhalten zerkleinern. Denken Sie daran, dass Sie die Zwiebel sehr fein hacken. Ansonsten kann die Füllung einfach auseinander fallen. Der Prozess der Prügel braucht man ca. 10 Minuten. Vorbereitung sollte strikt auf Rezept zu sein.

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Formen und Backen im Ofen

Speichern, auf einen Behälter mit Wasser, das von Zeit zu Zeit ist es notwendig, nassen Händen. Teilen Sie die Füllung auf eine gleiche Anzahl von Kugeln, von dem eine längliche Wurst bilden. Sie müssen sorgfältig auf Spieße aufgereiht werden. In den Prozess der Aneinanderreihung sanft drücken überschüssige Feuchtigkeit.

Dieses Rezept ist für das Backen im Ofen Kebab gedacht. Es eignet sich auch für diejenigen, die dieses Gericht auf die Kohlen vorzubereiten entschieden. Es ist ratsam, vor dem Backen Kebab-Spieße bereit, in den Gefrierschrank für 5-10 Minuten gesetzt. Durch dieses Verfahren wird die Form der Schale nicht zu verlieren.

Backen sollten vorgewärmt werden. Dann breitete Kebab auf ein Backblech legen, die mit Folie vorher festgelegt worden ist. Unsere Schale wird für etwa 30 Minuten gekocht. Während dieser Zeit müssen Sie es drehen ein paar mal.

Zwar gibt es eine Rösten Kebab, Sie tun können, Marinieren Zwiebeln. Ein solcher Zusatz zum Hauptgang wird sehr angemessen sein und einen besonderen einzigartigen Geschmack. Bereiten Sie 2 große Zwiebeln. Die Zwiebel in dünne Halbringe, die dann drücken Sie ein wenig sind, um eine kleine Menge Saft zuzuweisen. Um den raffinierten Geschmack Zwiebelpulver kann bestreut Berberitze werden. Dann durchnässt Zwiebeln in Essig und lassen Sie für ca. 15-20 Minuten. Bereit Kebab mit goldenen Kruste bedeckt, müssen Sie herausziehen und entfernen Sie die Spieße. Die sich ergebende Gericht wird auf einem großen flachen Teller gelegt bestreichen und mit eingelegten Zwiebeln. Sie können Kräuter hinzu, um zu schmecken, vorzugsweise Koriander. Fans können die Mahlzeit Saucen ergänzen würziger Ketchup, die in diesem Fall wäre es sehr hilfreich.

Diese Rezepte sind die am nächsten zu den herkömmlichen Methoden.   Beachten Sie, dass als Teil dieser Kebabs muss vorhanden Fett des Schwanzes und Gewürzkreuzkümmel ist.   Es sind diese Zutaten, die in fast jedem Rezept, Kebab vorhanden sind, stellen Sie den Geschmack dieses Gericht so besonders macht.

 Wie zu kochen kebab

 Creme zu Hause

Im Sommer genießen Sie einen heißen Tag Eis, kaufen fertige Briketts coole Goodies. Einige ziehen es vor ein paar Kugeln Eis mit verschiedenen Füllungen in einem gemütlichen Café essen, Musik hören zu beruhigen. Ist es möglich, Eis zu Hause vorbereiten? Die Antwort ist - ja. Darüber hinaus kann zu Hause Eis auf zwei Arten hergestellt werden: mit einem speziellen Gefrierschrank und manuell.

Wenn Sie planen, häufig zu frönen ihrem Heimat dieses leckere Abkühlung Dessert, natürlich, ist es ratsam, eine spezielle Vorbereitung für seine Elektrogerät kaufen. Die Eismaschine kann in einer Mischung aus Eis und Licht Fruchtsorbet, hergestellt werden. Das Gerät selbst es abkühlt, mischt und reichert die Luft, macht sie weich und cremig. Nach 30-45 Minuten, können Sie schon genießen Sie ein köstliches hausgemachtes Eis!

Der zweite Weg, um Eis zu Hause - mehr. Sie selbst, mit der Hand, spielen alle Operationen, dass der Tiefkühltruhe. Um dies zu tun, sollte das hergestellte Gemisch in einem Stahlbehälter eingebracht und in Tiefkühltruhe gestellt werden. Alle 40 Minuten um es zu bekommen und schlug mit einem Mixer oder sehr intensiv von Hand gemischt. Dies wird 3-mal, nach der das hausgemachtes Eis fertig ist wiederholt. Seine Küche wird mehr als drei Stunden aufgewendet werden, aber das Ergebnis wird Sie glücklich machen!

Viele Menschen sind zögerlich, um zu kochen Eis zu Hause. Aber ihre Ängste sind umsonst! Sie müssen nur die Zeit zu wählen und bereiten alles. Schließlich enthält das hausgemachtes Eis keine Konservierungsstoffe und keine anderen Zutaten, die nicht sehr nützlich für den menschlichen Körper sind. Hausgemachtes Eis aus natürlichen Creme, Milch und Eier, die die Grundlage dieser Delikatesse sind gemacht. Sie können Ihre Lieben durch verschiedene Arten von Eis überraschen. Es ist cremig, Milch, Schokolade, mit verschiedenen Füllungen, aus dem Saft von Früchten und Beeren.

Sie haben die Prinzipien der Schaffung hausgemachtes Eis zu verstehen   - bereitet eine Mischung von seinen Gefrierpunkt unter gelegentlichem Rühren. Die Basis der Mischung sind Milchprodukte, Eigelb und Zucker, aber Sie können eine Frucht oder Beere Natursaft zu nehmen. Wer sollte, Maßnahmen im Rahmen der vorgeschlagenen Formel gehen:

 Vanille-Eis zu Hause

Hausgemachtes Eis

Dies ist vielleicht der einfachste Weg, um Eis zu Hause. Aber Sie werden nicht enttäuscht sein! So fühlen sich frei, um zur Arbeit zu kommen, so dass alle ihre Zweifel. Bereiten Sie Ihre Lieblings dieses erfrischendes Dessert, überraschen sie mit seinen kulinarischen Fähigkeiten. Sie werden es Ihnen danken!

Zutaten:

  • 4 Eigelb,
  • 150 g Zucker,
  • 200 Milliliter Creme
  • 0, 5 Liter Milch.

Zubereitung:

Kombinieren Sie Eigelbe mit dem Zucker, schlagen, bis weiß, Milch zugeben und gut mischen. Getrennt davon dicke Schaumschlagsahne und hinzufügen, um das Gewicht der Brust. Rühren. Tipp: Wenn der Geschmack der Eier wird ausgesprochen werden, ist es gut, Vanille hinzufügen. Weiterhin sollte die Masse in den Gefrierschrank gelegt, wenn es oder Einfrieren in der Gefriertruhe mit gelegentlichen peitschen ihr.

Kochsahne

Eiscreme zu Hause Rezept die jetzt angeboten wird, ist nicht schlechter als das, was in Supermärkten verkauft wird. Dieser - der Standard, locker, Eis, aber die cremigen Geschmack von hausgemachtem Eis Überraschung und zu beeindrucken. Daher Eis zu allen Zeiten war und ist ein Lieblings kühle Genuss.

Zutaten:

  • 1 Liter Milch,
  • 100 Gramm Öl,
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 TL Stärke,
  • 5 Eigelb.

Zubereitung:

Öl in der erwärmten Milch gegeben und zum Kochen bringen. In einer unterschiedlichen Schüssel kombinieren die Stärke, Zucker und Eigelb. Vermischen und zu mahlen, bis glatt. Hinzufügen, um sie ein wenig Milch, um die Konsistenz der Flüssigkeit saure Sahne zu bekommen. In der gekochter Milch nach und nach dünner Strom, gießen Sie die erhaltene Masse unter ständigem Rühren. Auch hier werden alle zum Kochen gebracht. Wenn ein aufkochen, vom Herd nehmen Sie die Pfanne, zusammen mit dem Inhalt in kaltes Wasser legen und rühren, bis sie gründlich bis die Mischung warm. Dann abkühlen lassen, dann gießen Sie in die Formen und frieren, vergessen Sie nicht, sich zu rühren.

 Eis zu Hause Rezept

Schokoladeneis

Schokoladen-Eis zu Hause kann in jeder Samen Feier vorbereitet werden. Nach der Verkostung es, Ihre Gäste werden verstehen, dass Sie - ausgezeichneter Koch! Um den Tisch gut gefüttert Eis bestreichen, mit Brösel von Schokolade, die geben es einen gewissen Charme! Sehr zufrieden mit dieser Delikatesse werden Kinder sein.

Zutaten:

  • 3 Eigelb,
  • 1 TL Puderzucker,
  • 300 ml. Milch
  • 200 Gramm dunkle Schokolade,
  • 150 ml. Sahne.

Zubereitung:

Das Eigelb mit Zucker. Ständig rühren, gießen Sie einen dünnen Strahl in die Eimasse von Milch zur Siedetemperatur Bühne gebracht. Dann alles, was die Belastung durch ein Sieb in einen sauberen Topf geben und tief. Setzen Sie bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung dick wird. Cool. Gießen Sie die Schokolade und Sahne Auftauen. Ordnen Sie über die Formen und frieren, dabei gelegentlich umrühren. Der Geschmack der hausgemachtes Eis ist unglaublich!

Eis mit Kaffeegeschmack

Herstellung von Speiseeis zu Hause - faszinierender Prozess. Schön, dass die Ergebnisse seiner "delicious" Arbeit in den hellen Augen Ihrer Lieblings-Menschen sehen und hören ihre Prost! Bereiten sie für Kaffee-Eis mit dem ursprünglichen Geschmack. Dekorieren Sie es mit Schokolade oder frischen Beeren.

Zutaten:

  • 3 Tassen frisch gebrühten Kaffee,
  • 2 Esslöffel Milch (oder Sahne)
  • 250 g Zucker,
  • 4 Eigelb.

Die pürierte Eigelb mit Zucker, gießen Sie die Milch und Kaffee. Gut mischen und legte ein kleines Feuer. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, aber weiter rühren bis vollständig abgekühlt ist. Dann gießen Sie den Kaffee Masse zu bilden und zu frieren, gelegentlich wischend.

Vanilleeis

Dieses Rezept für das Eis zu Hause ist klassisch, aber mit dem Zusatz von Aroma - Vanille oder Vanilleextrakt Zucker. Sie geben ein charmantes Dessert Vanille-Geschmack - süß und mit einem leichten angenehmen Bitterkeit. Um den Gefrierschrank Verwendung vorzubereiten.

Zutaten:

  • 4 Eigelb,
  • 150 g Zucker,
  • 250 ml Milch,
  • 150 ml 35% Fettcreme,
  • Vanille (Vanillezucker).

Zubereitung:

Setzen Eigelb in eine Schüssel geben, den Zucker. Rühren. Legen Sie in einem Wasserbad, die Aufrechterhaltung einer kleinen Feuer unter ständigem Rühren Schneebesen. Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, vom Herd nehmen und schlug mit einem Mixer die Mischung, und das Gewicht sollte posvetlet und Erhöhung des Volumens. Dann fügen Sie ihr die Milch, Sahne und Vanille-Extrakt. Mischen und verschieben in den Kühlbehälter, in dem die schlagenden 55 Minuten bis dick. Dann verschieben in eine Form und für 1-3 Stunden eingefroren.

 hausgemachtes Eis

Ice cream Kondensmilch

Sehr einfaches Rezept Eis zu Hause - zarte, duftende und nicht zu süßer Nachtisch. Er ist sehr kinderlieb, aber auch Erwachsene werden nicht aufgeben, am Nachmittag, gönnen Sie sich eine köstliche Delikatesse. Und in der Tat stellt sich heraus, Eis und kosteneffektive und einfach zu zubereiten.

Zutaten:

  • 500 g Fettcreme,
  • 0, 5 Dosen Kondensmilch.

Zubereitung:

Mit Mixer schlagen die Sahne in einem dicken Schaumstoff. Weiterhin Schneebesen, gießen Sie einen dünnen Strom von Kondensmilch. Die Massenverschiebung in der Form und in den Gefrierschrank, bis sie vollständig einzufrieren, dabei gelegentlich umrühren. Hausgemachtes Eis Fütterung kann gehackte Nüsse oder Schokolade bestreuen.

Eiskrem Joghurt

Dieses Rezept für Eiscreme - die einfachste. Um es zu kochen Sie brauchen, um Joghurt, in einem Geschäft gekauft, und Stöcke für Eis.

Vorbereiten sie wie folgt: a Stick Schub in Joghurt und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Nach 30 Minuten zu bekommen, gut mischen und wieder entfernen Sie das kalt. Dieses Verfahren wurde 3mal wiederholt. Nach etwa zwei Stunden können Sie ein köstliches Joghurt-Eis wie ein Eis am Stiel zu genießen, ihn aus der Tasse, die ein paar Sekunden in heißes Wasser zu befreien.

 Bereiten Sie Eis zu Hause

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