Inhalt:

• Kuchen "Mosaic"
• Zitronenkuchen Füllstoff
• Saure Sahne Kuchen "Mazurka"
• Sauersahnebeutelkuchen

Wir alle lieben Kuchen, Gebäck, Kuchen und andere Desserts, mit dem Tee, Kaffee und haus schön zu trinken, und bei einem Geschäftstreffen, um die Situation zu entschärfen, und natürlich an der Festtafel zu essen. Liebevolle etwas, was wir lieben sie, aber nicht immer leisten, da die periodische beginnen den Kampf gegen Übergewicht. Allerdings gibt es eine tolle Alternative zu übermäßiger Kalorien Mehl Desserts - Kuchen Gelee. Grundlage jeder Kuchen Gelee, in der Regel ist ein Rezept blancmange bekannten Französisch und Italienisch Panna Cotta. Aber das Rezept für Geleekuchen kann nach Ihrem Geschmack variieren.

Beispielsweise kann Geleekuchen mit saurer Sahne und kalt und heiß gekocht werden. Sie können einen Keks oder eine Sand Grundlage für es zu benutzen, fügen Sie Beeren und Obstkuchen, Nüssen und Schokolade, Marmelade und kandierten Früchten. Kurz gesagt, ein Höhenflug in diesem Fall gibt es einfach keine Grenzen. Und dass Sie etwas zu abstoßen mussten, versuchen Sie, einen Kuchen zu kochen, mit einer der folgenden Rezept.

Kuchen "Mosaic"

Dieses Rezept können Sie lecker und außergewöhnlich schöne Dessert vorzubereiten. Übrigens, diese Schönheit kann man mit minimalem Aufwand zu erreichen.

Zutaten:

• 3 Packungen Trocken farbigen jelly;
• 500 g saure Sahne;
• 20 Gramm Instant Gelatine;
• Tütchen Vanillezucker;
• Part Glas Milch.

Zubereitung:

Die ganzen Kuchen nur Gelee zubereiten - farbige weiße Creme und Obst. Also zuerst die Scheidung in verschiedenen Gerichten trocknen Geleebeutel, wie in der Anleitung angegeben. Ein Wort der Beratung: Es wandte sich an Gelee elastischer, Wasser ist notwendig, um zu gießen etwas weniger als die empfohlene Menge. Verdünnung mit Wasser entfernen, das Gelee in den Kühlschrank und lassen Sie ihn dort, bis die vollständige Verfestigung.

Wenn das Gel ausgehärtet ist, auf die Herstellung von unserer schönen farbigen Schmand-Kuchen gehen. Um dies zu tun, erste Gelatine gießen kaltes abgekochtes Wasser oder Milch und lassen Sie es zu schwellen. In der Zwischenzeit aus dem Kühlschrank und aus unseren bunten Gelee Formen zu nehmen und in seine Stücke von beliebiger Form und Größe geschnitten.

Vorgekühlte sauer-Mix mit Zucker und Vanillezucker und Schneebesen glatt rühren. Jetzt geschwollen zu Gelatine im Wasserbad oder in der Mikrowelle auflösen, auf jeden Fall nicht bringen es kochen, sonst wird es seine Geliereigenschaften zu verlieren. Etwas abkühlen lassen Gelatinelösung und vorsichtig gießen Sie sie in die Schlagsahne, die dann gründlich gemischt wird.

Wir nehmen jede geeignete Behälter (eine Backform, Salatschüssel, Schüssel) und Fett von der Innenseite kaltes abgekochtes Wasser. Nun gießen Sie in dieser Funktion eine Menge saurer Sahne und Stücke von farbigen jelly Verbreitung. Entfernen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie ihn dort für ein paar Stunden, um die Verfestigung von Gelee abzuschließen.

Wenn der Kuchen härtet, entfernen Sie den Behälter aus dem Kühlschrank für ein paar Sekunden, und setzen Sie sie in das heiße Wasser, so dass das heiße Wasser in Kontakt mit nur den Wänden und Boden des Utensilien. Und jetzt schnell kippen Sie das Formular auf der Strecke oder tortnitsu - jelly ist leicht aus den Gerichten rutschen. Alle - Kuchen kann an den Tisch bringen. In zusätzliche Dekorationen wie Schönheit muss nicht!

Zitronenkuchen Füllstoff

Auch sehr schön Kuchen mit saure Sahne Gelee mit einem erfrischenden Zitronengeschmack. das Rezept ist bekannt für die Tatsache, dass der Kuchen auf Biskuitkuchen oder Plätzchen fertig vorbereitet. Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen Kuchen mit Cookies.

Zutaten:

• Biscuits (alle süß, krümelige) - 200 Gramm;
• Saure Sahne - 500 Gramm;
• Butter - 100 g;
• Frischkäse oder Weichkäse - 150 Gramm;
• Sugar - halbe Tasse;
• Vanillezucker - 1 Paket;
• Lemon Jelly (Trockenpulver) - 1 Paket;
• Gelatine-Trocken - 10-15 Gramm;
• Zitrone oder Limette - 1 Stück;
• Frische Minze.

Zubereitung:

Gelatine in einer kleinen Menge von kaltem Wasser eingeweicht und lassen Sie es zu schwellen. Cookies gechipt. Dies kann mit dem Mixer oder Küchenmaschine durchgeführt werden, drehen Sie es in einem Fleischwolf oder einem Nudelholz ausrollen, indem Sie die Cookies in eine Plastiktüte. Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad und mit zerkleinerten Kekse gerührt. Als Ergebnis sollten Sie klebrige viskose Masse ähnlich dem Teig.

Nun nehmen Sie einen Auflaufform mit geteilten Seiten und ihrem Boden mit Backpapier abgedeckt, ein Kreis ihrer Bett geschnitten. Die Masse der Cookies in Form von gleichmäßig verteilten Schicht verteilt und verdichtet es. Nun, nehmen Sie das Formular in den Kühlschrank für etwa eine halbe Stunde.

Unterdessen lösen sich die Gelatine gequollen in einem Wasserbad, bis es vollständig gelöst ist. Es ist wichtig, nicht zu viel zum Kochen zu bringen, da sonst die jelly aushärtet. Wenn die Gelatine aufgelöst hat, entfernen Sie sie aus dem Wasserbad und abkühlen gelassen. Zu diesem Zeitpunkt, nehmen Sie eine Zitrone und abgeschnitten von den Tipps für etwa ein Viertel der Frucht. Aus den geschnittenen Teile Quetschen Zitronensaft.

Saure Sahne, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und die Verbreitung gepressten Zitronensaft hinzufügen. Mit dem Mischer das Gemisch zu rühren, bis eine homogene Creme Zucker aufgelöst ist. Nun gießen Sie sie gekühlte Flüssigkeit Gelatine und rühren alles gut.

Wir erhalten ihre Form Kühlschrank Cookies, breitete sie bereit Creme, glätten Sie es und dann den Kuchen zu entfernen, um zu kühlen, um eine Verfestigung Schicht von Gelee abzuschließen. Wenn die saure Sahne Gelee härtet, gießen Sie sie auf der Oberseite mit verwässert (in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der Verpackung) mit Zitronengelee und den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig das Einfrieren der oberen Schicht wieder zu entfernen.

Bereit Kuchen wird aus dem Kühlschrank genommen und dekorieren mit Zitronenscheiben. Um dies zu tun, die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und eine Kerbe auf jeder Keule - ein Schnitt von der Kante zur Mitte ,. Nun, über den Rand des Kreises in der Nähe der Schnittführung zu nehmen und erweitern sie in verschiedene Richtungen. Das resultierende verdrehte Zitronenscheibe auf Kuchenschicht gestapelt. Zum Beispiel wird ein Kreis, verbreiten alle Zitronenbonbons und schließlich den Kuchen mit frischer Minze dekorieren.

Saure Sahne Kuchen "Mazurka"

Rezept des ursprünglichen, sehr leicht, lecker und schönen Kuchen mit Gelee.

Zutaten:

• Eggs - 3 Stück;
• Flour - halbe Tasse;
• Sugar - halbe Tasse;
• Vanillezucker - 1 Paket.

Für die souffle:

• Saure Sahne - 2 Tassen;
• Zucker - eine dritte der Scheibe;
• Gelatine - 50 Gramm;
• Bunte Marmelade - 600 Gramm.

Zu dekorieren:

• Milchschokolade - 1 Jets.

Zubereitung:

Schalten Sie den Ofen und lassen Sie ihn, um sich aufzuwärmen, um 180 bis 200 Grad. Unterdessen bereiten den Teig für Biskuitkuchen, die die Grundlage unserer Geleekuchen sein wird. Um dies zu tun, teilen Sie die Eier in die Eigelb und Eiweiß. Proteine ​​zu entfernen Sie den Kühlschrank und die Ausbreitung der Eigelb in eine Schüssel und fügen Sie sie dem Zucker und Vanillezucker. Nun reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis weiß - je sorgfältiger Sie Eigelbe razotret muss der Bieter Keks. Im Idealfall ist das Gewicht bis gelöstem Zucker mahlen.

Ferner wird in dieser Masse gießen Sie das gesiebte Mehl und gut alles mischen. Bereiten Sie eine Auflaufform. Der Kuchen wird in der Form eines abnehmbaren Seiten erfolgen, ist es notwendig, um den Kuchen und Biskuit backen. Daher Formtrenn Öl und pulverisierte mit Mehl. Nun, aus dem Kühlschrank Eiweiß und wischen Sie sie mit einem Mischer in einer festen Schaum großartig. Schaum sollte eine stetige bekommen und drehen Sie die Pfanne nicht aus ihm heraus zu fallen.

Protein-Schaum sanft, ein Esslöffel, geben Sie das Eigelb-Mehl-Gemisch. Nach jeder Zugabe gerührt das Protein Teig sanft. Der fertige Teig in eine Backform gießen und schicken Sie es in den Ofen für etwa fünfzehn Minuten. Bereit Kuchen aus der Form entnommen und bei Raumtemperatur abkühlen, und die Form meines und trocken wischen.

Gelatine in eine Schüssel gießen und gießen Sie ein drittes Glas kaltes abgekochtes Wasser. Dieser gepflasterte Esslöffel Gelatine zur Verwendung. Wir behalten uns das Gelatine Dünung. Aus dem Form halbe Tasse saure Sahne, und die restlichen Sauerrahm Ausbreitung in eine Schüssel geben und mit Zucker. Jetzt Mischer, schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Geschwollene Gelatine im Wasserbad oder in der Mikrowelle für ein wenig lösen, cool und gießen in saurer Sahne unter ständigem Rühren es.

Wir warten, bis das Soufflé zu verfestigen beginnt, und dann breitete es in kleine Stücke gehackt und rühren Marmelade. Biskuitkuchen wieder in die Form gelegt, und ganz oben in der eine Schicht aus Sauerrahm Gelees und Marmeladen. Entfernen Sie das Formular in den Kühlschrank stellen. Von den restlichen Gelatine und Sahne bereiten eine weitere Gruppe von Gelee und gießen Sie die Mischung in einen Kuchen. Auch hier nehmen Sie den Kuchen in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig das Einfrieren der oberen Schicht.

Wenn Kuchen vollständig aushärtet, entfernen Sie sie aus der Form stürzen und mit geschmolzener Schokolade, Zeichnung zufälligen Mustern. Geben Muster Schokolade verhärten und servieren Sie den Kuchen auf den Tisch.

Sauersahnebeutelkuchen

Wir bieten Ihnen eine wundervolle Rezept für Blätterteigkuchen. Und wir werden saurer Sahne Gelee mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herzustellen.

Zutaten:

• Saure Sahne - 1 Liter;
• Fruchtsaft - 2 Tassen;
• Sugar - 1 Tasse;
• Vanillezucker - 1 Paket;
• Instant-Kaffee - 1 Esslöffel;
• Kakaopulver - 2 Esslöffel;
• Gelatine - 45 Gramm.

Zubereitung:

Gelatine gießen kaltes abgekochtes Wasser und lassen zu schwellen. Das gekühlte, schlagen die Sahne mit dem Zucker und in einem Wasserbad dann ein wenig erwärmt. Gequollene Gelatine in einem Wasserbad oder in einem Mikrowellenofen zu lösen und erlaubt, auf eine Temperatur des erwärmten Creme abkühlen.

Schlagsahne-Mix mit etwa der Hälfte der Gelatine und teilen sich in drei gleiche Teile. Ein Teil der Rücklage aus weißem, eine zweite Mischung mit kochendem Wasser verdünnt, Instant-Kaffee, und der dritte mit Kakaopulver (auch in kochendem Wasser gelöst). Saft erhitzt und mit dem restlichen Gelatine gemischt.

Füllen Sie die Kuchenschichten, nachdem sie verhärten jede Schicht. Um dieses Formular mit abnehmbaren Seiten und ersten Füllschicht sauer weiß Gelee zu nehmen, auf einer Schicht von Schokolade Gelee-top - einer Schicht aus Kaffee und Gelee, und die oberste Schicht - Gelee-Saft.

Anmerkung:

Wenn in den Prozess der Montage der Kuchen warten an der Reihe Gelee erstarrt, kann es ein wenig warm up am Wasserbad sein.

Wählen Sie ein Rezept und kochen! Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!