köstliche dünne Pfannkuchen

Inhalt:

  • Rezept für dünne Pfannkuchen mit Milch
  • Der Kochvorgang
  • Ein paar Worte über die Hardware

Dünne Pfannkuchen - ein gehegten Traum eines jeden Hausfrau. Doch die Menschen haben ein Sprichwort: ". Die dünne Pfannkuchen - ein Symbol für die helle Sonne" Wenn Sie wissen, wie sie zu kneten und braten Sie leckere Crepes, es ist ein Indikator für die Kochkunst. Es stellt sich heraus, obwohl, und Pfannkuchen sind einheimische russische Gericht, sie sind auch ganz typisch für den deutschen und Französisch Küche, und sogar in den USA, sind die Menschen mit diesem wunderbaren Gericht vertraut machen.

So, wie man leckere Pfannkuchen zum Frühstück zu machen? Verfahren zum Kochen eine Menge, aber Sie wissen, dass das Hauptgeheimnis, dank denen Sie dünne Pfannkuchen mit Milch zuzubereiten, verschanzt in den Teig kneten. Für diese Pfannkuchen haben, um den Teig für ein Rezept ohne Zugabe von Hefe-Starter kneten. Seit dem Lift Hefeteig, Pfannkuchen plump.
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Rezept für dünne Pfannkuchen mit Milch

Also nehmen Sie sich verabschiedete einen interessanten Rezept von Pfannkuchen, in Milch gekocht.

Um dieses Rezept auf Leben Sie folgende Zutaten zu implementieren:

  • Flour - 2 Badezimmer mit Tassen Weizenmehl. Sie können mehr alles hängt erlassen Appetit und Lust hängt nehmen, aber dann vergessen Sie nicht, in den richtigen jeweiligen Anteile der andere Produkte setzen.
  • Milk - 0, 5 Liter (wenn auch ein wenig Milch, kann mit Wasser verdünnt werden).
  • Eggs - 3st. Es ist ratsam, dieses große zu nehmen, mit einem braunen Farbton, große helle gelbe Dotter sie haben.
  • Sugar - 3 TL oder 1 Esslöffel
  • Pflanzenöl - 3 TL oder 1 Esslöffel
  • Salz - eine Prise.

 Rezept für dünne Pfannkuchen mit Milch

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Der Kochvorgang

Der Teig ohne Klumpen

Teig ohne Klumpen zuerst Herstellen Eier, Zucker und Salz erhalten zameshennoe. Dies alles gründlich vermischt. Die sehr Vorbereitung der Test ist nicht schwierig, wenn Sie das Rezept und weist auf einige Regeln zu befolgen. Sie können das Mehl hinzufügen. Dies wird schrittweise erfolgen, weil auf diese Weise bequemer zu rühren würde.

Nur wenn das Mehl vollständig absorbiert und eine einheitliche Masse, können Sie nach und nach in der Milch gießen und alles gründlich, aber vorsichtig mischen. Zuerst das Mehl, dann Milch, nur keine Klumpen gebildet. Aber wenn fill 2 Tassen Mehl auf 0, 5 Liter Milch, dann kann es ermüdend, hasserfüllt Klumpen stark gequetscht an den Wänden der Gerichte zu zerstören, so dass der Wunsch, etwas mehr zu tun hat.

Das Beste von allem für einfache Teig einen Mixer verwenden. In diesem Fall können Sie Klumpen vergessen. Wenn eine solche Küchengeräte ist nicht - es spielt keine Rolle, können Sie den üblichen Schneebesen verwenden. Jetzt ist die Zeit, um in der Institution Teig Pflanzenöl hinzufügen. Für dieses Rezept eignet sich sowohl für konventionelle Sonnenblumen- und Olivenöl oder Maisöl. Es wäre besser, wenn Sie ein Rezept für dieses Öls, geruchlos, wobei in diesem Fall konnte er einen dünnen, zarten Duft von Pfannkuchen nicht töten, in Milch gekocht. Naschkatzen können den Betrag der erforderlichen Zucker zu Ihrem Geschmack zu erhöhen. Sie können auch den Geschmack zu variieren, indem Sie die Vanille und Zimt, aber es ist zu beachten, dass Zimt neu streichen Sie den Teig in eine dunkle Schokoladenfarbe werden.

Nicht viele Mätressen wissen, dass, um Pfannkuchen rosig, schön, lecker und dünn, aber mit interessanten Löcher, Blasen, wenn das Testinstitut kann ein paar Esslöffel Wasser gießen hergestellt nicht nur.

Fry dünne Pfannkuchen Rezept für Milch

Bratpfanne, die entworfen, um dünne Pfannkuchen braten, muss gut genug vorgewärmt werden. Es sollte für die Tatsache, dass es nicht abwenden von dem Herd und muss alles schnell genug, so lange bis zum Ende des Teiges zu tun vorzubereiten. Da die dünne Pfannkuchen mit Lichtgeschwindigkeit gebraten, sollte eine dünne perederzhivat Essen auf dem Feuer nicht sein.

Wenn Pfanne aus Gusseisen genommen wird, dann ist es gut eingeölt oder ein kleines Stück von Fett, aber sehr, sehr dünn. Je dünner die Schmiermittel, die bessere und schmackhafter Pfannkuchen erhalten. Pflanzenöl zunächst aufgenommen mit der Gründung unseres Tests wurde es getan nur für die Pfannkuchen nicht versuchen, sich plötzlich an der Pfanne kleben. Weil eine Menge des Öls ist nicht notwendig, in die Pfanne zu gießen. Wenn Sie eine Teflonpfanne verwenden, kann es in keiner Weise geschmiert werden, wird genug für die Menge an Öl, die ursprünglich in den Teig mit der Institution wurde ausgegossen werden.

 Klassische dünne Pfannkuchen

Wie man den Teig in die Pfanne gießen?

Gekochte Teig zum Braten kann mit einem großen Holzlöffel gegossen werden. Dieses Prozess von der sehr eindrucksvoll und schön, und der Baum wird als ein gutes Material für das Kochen ist. Sie können auch einen kleinen Pfanne. Für die Herstellung von dünnen Pfannkuchen braucht nur ½ der Abgabe Löffel. Nebenbei bemerkt, wenn die Wanne zum Braten ist sehr groß, und das Volumen der Test angestiftet mehr brauchen.

In einer kleinen Pfanne ist demnach weniger. In diesem Fall ist der beste Weg, können Sie die ersten 2 Pfannkuchen zu definieren. Viele Hausfrauen in der Regel erhalten die erste Pfannkuchen ist dicker als notwendig, und der zweite Teil des Tests ist nicht immer genug, um Pfannkuchen drehte sich um, mit der Besetzung des gesamten Gebietes der Bratpfanne. Nach zwei Versuchen sollte jede Gastgeberin prilovchilis und berechnen, wie viel Sie für die Prüfung der normalen Koch Crepes für dieses Rezept auf seiner pan benötigen.

Den Teig für Pfannkuchen Dreh und weiche Bewegungen über die gesamte Oberfläche des vorgeheizten Pfanne verteilt ist sehr dünn. Trotz der Tatsache, dass die Tests erforderlich sind, um reibungslos zu verteilen sind, ist es notwendig, sehr schnell zu verteilen, als eine heiße Bratpfanne und Pfannkuchen sollten dünn sein. Sobald der Teig schön braun und eine flüssige Masse nicht mehr sein, es kann sofort wieder sanft.

Kunstflug wird als ein Coup durch Umklappen Pfannkuchen sie. Aber es stellt sich heraus, nicht alle. In diesem Fall ist es besser, nicht zu Holzblätter zu verwenden, wie sie sind, zu dick für unsere Pfannkuchen mit einem Rezept für Milch und den Teig reißen. Sie können ein Messer Nachtisch verwenden, aber wir müssen sicher sein, war er stumpf, so dass nichts in der Lage zu schneiden, aber nur, um Öl auf das Brot legen. Sie wird nicht kratzen die Pfanne und Pfannkuchen wird gut zu klammern - es ist ganz einfach und bequem. Und sicher sicher sein, dass die Pfannkuchen nicht brechen, müssen Sie nehmen, um ein paar Dessertmesser zu tun.

Durch dieses Rezept Rückseite Pfannkuchen gebraten viel schneller als die erste. Und so gut wie ein Bruchteil von Sekunden können Sie einen Pfannkuchen aus der Pfanne zu schießen. Nach dem Toasten einander Pfannkuchenpfanne notwendigerweise geschmiert werden, und gießen Sie dann die nächste Pfannkuchen.

 dünne Pfannkuchen mit Füllungen
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Ein paar Worte über die Hardware

Diese Pfannkuchen sind lecker und preis nicht nur heiß, aber kalt. Sie können mit jedem Befüllen Sie mögen und dann vorsichtig, aber gründlich falten Sie das Prinzip der Umschläge gefüllt werden. Leckere Pfannkuchen erhalten kann, wenn breiteten ihre Kondensmilch, Sahne, Erdbeer-oder Himbeer-Konfitüre, Marmelade werden, gieße Sirup oder Honig.

Wenn Pfannkuchen sind nicht süß, dann als eine leckere Füllung geeignet Leberpastete, Squash oder Auberginenkaviar, Gemüse Snacks und Pilzen. In der Regel werden alle können Sie, das ist genug, um Phantasie und Eigenmittel.

 Das Rezept für leckere dünne Pfannkuchen

 leckere Pfannkuchen

Inhalt:

  • Traditionelle Methode
  • Vereinfachtes Rezept
  • Fleischlose Pfannkuchen Rezept

Pancakes - eine traditionelle slawische Gericht, das sicherlich mit Karneval verbunden ist. Es wird angenommen, dass ein Pfannkuchen stellt die Sonne dar, eine reiche Ernte, Fruchtbarkeit und Reichtum. Allerdings neigen viele Anthropologen davon ausgehen, dass Pfannkuchen sind besser - ein Denkmal Mahlzeit. Diese Delikatesse in vielen Beerdigung Riten und Rituale verwendet. Zum Beispiel war es unmöglich, die erste Pfannkuchen machen, weil er die verstorbenen Vorfahren gedacht. Es wurde angenommen, dass die Seelen, die in das Land sich an der Ausarbeitung beteiligten kam. Es wurde gesagt, dass wenn eine Person isst eine Live blinets, wird es ein Kloß im Hals sein. Das ist, wo es zu sagen kam "worst-first" und sein Wert ist sehr weit von der modernen Interpretation.

Viele interessante Bräuche in slawischen Kultur mit diesem traditionelles Gericht verbunden. By the way, wir schulden ihnen, und die Herrlichkeit des russischen Außenküche heute. Wer kennt nicht die berühmten Pfannkuchen mit Kaviar? Oh, ist es selbstverständlich, dass dieses Gericht so unterstreicht unser Nationalcharakter. Es sieht aus, "einfach wie ein Pfannkuchen", aber mit einer reichen Innenwelt!

Heute Pfannkuchen besetzt einen wichtigen Platz in unserer täglichen Ernährung. Wir bereiteten sie nicht nur Pfannkuchen-Tag oder einem anderen besonderen Tag, das Experimentieren mit Aromen, und nicht einmal über ein magisches Reiseziel denken. Aber unsere Vorfahren könnte dieses Gericht jeden Tag nicht leisten. Nach der Vorbereitung Pfannkuchen nur an besonderen Tagen, wenn die Seelen der Toten zu Besuch kommen. Es wurde die Auffassung, dass ein Verstoß gegen diese Regel ist voller schlimmen Folgen - kann man in die Welt der Toten ewig so weitergehen. Nur Hexen und Zauberer könnte dieses Verbot, in Kontakt mit den Ahnen geben Sie verletzen.

Diese scheinbar einfache Gericht hat tatsächlich eine Geschichte, es mit einer Vielzahl von Überzeugungen und Legenden verbunden ist. Es gibt kein einziges Rezept für Pfannkuchen. Es gibt viele Verfahren zur Herstellung sowohl des Teigs und der Füllung. Aber das ist nicht alles. Jede Familie hat ihre Unternehmens Geheimnis, ein Geheimnis Element, um eine gewöhnliche Mahlzeit in ein wahres Wunder drehen können. Eines dieser Elemente ist das Geheimnis Mineralwasser.

Pfannkuchen, das Rezept davon mit Mineralwasser, sind leicht, weich und kann von "Spitzen" Kanten rühmen.

Rezepte für Pfannkuchen auf Mineralwasser viel. Hier sind einige der erfolgreichsten. Bitte beachten Sie: alle Rezepte legen nahe, dass Mineralwasser - prickelnd.

 Traditionelle Pfannkuchen Rezept
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Traditionelle Methode

Zutaten: 200 ml Milch, 200 ml Mineralwasser, 200-250 ml Mehl, 2 Eier, 2 EL. l. Pflanzenöl, Salz und Zucker - nach Geschmack.

Zubereitung:

Das Mehl in eine tiefe Behälter allmählich wischen wischen, die Milch und Mineralwasser. Dann fügen Sie die restlichen Zutaten. Beat bis der Teig glatt. Die Konsistenz des Teiges sollte flüssig sein, wenn sie zu dick ist, ist es möglich, etwas Flüssigkeit hinzu - Milch oder Mineralwasser.

Kochen Crepes in einer Pfanne auf beiden Seiten mit einem Pflanzenöl.
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Vereinfachtes Rezept

Zutaten: 500 ml Mineralwasser, 3 Eier, 2 TL Zucker, 2 EL. l. Pflanzenöle, 250-300 ml Mehl, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

In einem tiefen Behälter Mineralwasser gießen, darin gelösten Salz und Zucker, Öl und schlug Eier. Dann sanft wischen, nach und nach das Mehl. Auspeitschen Teig, bis eine einheitliche Konsistenz muss flüssig sein (als flüssige Sahne). Kochen Crepes in einer Pfanne auf beiden Seiten mit einem Pflanzenöl.

 Pfannkuchen mit Füllung
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Fleischlose Pfannkuchen Rezept

Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die sich strikt an die Post oder gerade kalorienreiche Lebensmittel haftet.

Zutaten: 500 ml Mineralwasser, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 3 EL Zucker, 1 Teelöffel Salz, Mehl 250-300 ml.

Zubereitung:

In einer tiefen Tankmischung Mineralwasser, Zucker, Salz und Pflanzenöl. Dann sanft wischen, nach und nach das Mehl. Der Teig muss einheitlich sein, ohne Klumpen und ausreichend Flüssigkeit. Kochen Crepes in einer Pfanne auf beiden Seiten mit einem Pflanzenöl.

Beim Kochen, fügen Sie einen Stapel von Pfannkuchen müssen -, so dass sie langsam kühlt. Unabhängig davon, welche Rezeptur gewählt wird, falls gewünscht, kann jede Pfannkuchen mit Butter geschmiert werden. Mit Sauerrahm kann, Marmelade, Honig oder Zucker. Guten Appetit!

 Die erfolgreichsten Rezepte von Pfannkuchen auf Mineralwasser




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