Jede Hausfrau weiß, eine große Auswahl an Rezepten. Und selbst der erfahrenste in der Lage, Ihnen ein kulinarisches Meisterwerk, das eine Reihe von Produkten umfasst präsentieren, so zu sprechen, eine tägliche Notwendigkeit. Vor allem aber oft wollen, dass Sie etwas Licht Schüssel mit frischem Gemüse zu genießen, und zu einem Zeitpunkt, wenn der Kühlschrank mit Gurken gefüllt. Die beste und nützliche Option in dieser Situation würde ein Salat aus Chinakohl können.
China (Beijing), ist Kohl in Japan, China und Korea aufgewachsen. Diese Pflanze ist kältebeständig und hastig. Früher in diesem Kraut kann in teuren Supermärkten verrückten Preis gefunden werden kann, aber es ist jetzt gelernt, in fast allen Ländern zu wachsen, so dass es viel leichter zugänglich geworden.
Äußerlich ähnelt es dem Kopfsalat, so ist es oft ein Salat bezeichnet. Welche Salat und Kohl für seine bemerkenswerte Ernährungs-und medizinischen Eigenschaften wurden bewertet immer bekannt, dass viele. Aber für die Tatsache, dass diese beiden Produkt leicht ersetzen pekinka wahrscheinlich nicht einmal wissen, Hausfrau mit einem ernsten Erlebnis.
Rezepte Salat aus Chinakohl
Neben all der Hauptvorteile ist Chinakohl Bestandteil der Ernährung, und das ist toll, weil viele Mädchen sehen ihre Figur. Heute betrachten wir ein paar Optionen an Salaten Chinakohl. Ein weiterer Vorteil ist, dass ihre Herstellung braucht ein Minimum an Zeit und die Schmackhaftigkeit wie Geschirr, in der Regel sind über jedes Lob erhaben.
Salat aus Chinakohl und Grüntöne
Diese Option ist wahrscheinlich die einfach und schnell. Alles, was Sie einen Salat vorbereiten müssen - eine sehr Kraut, Gemüse und Mayonnaise (besser, ein duft Dill, Petersilie, Basilikum dauern).
Erstens, waschen, trocknen und hacken den Chinakohl. Fein hacken Dill, Petersilie, Basilikum und andere Kräuter, die Sie wählen, um zu nehmen.
Ferner sind alle gemischt, mit Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen. Schließlich füllen Sie die resultierende Teller Mayonnaise. Gut mischen und lassen Sie für ein paar Minuten, um die Kohlsaft lassen (dann Salad dreht saftig und unglaublich lecker).
Wenn Sie aus irgendeinem Grund nicht essen Mayonnaise, wählen Sie dann das Rezept mit Sojasauce, Gemüse oder Olivenöl. Würzige saure geben Sie Ihre Teller Balsamico-Essig. Alles gut durchmischt, und der Salat ist fertig!
Chinakohlsalat mit Croutons und Huhn
Dieser Salat ist eine herzhafte und nahrhaft, so dass Mädchen, die gerade Ihre Figur sind, wird es nicht zu tun. Dieses Rezept ist sehr gut bekannt ist, einfach und lecker, so fühlen sich frei, um es für einen Urlaub oder eine Feier zu wählen. Darüber hinaus können sie dem Frühstück oder Abendessen eingereicht werden. Um dieses Gericht für vier Personen vorzubereiten, benötigen Sie:
Fünfhundert Gramm Huhn
Vier Stücke von mittelgroße Kartoffeln
Ein Stück Zwiebel
Ein Kopf Chinakohl
Zweihundert Gramm Käse
Eine kleine Handvoll Weizen Cracker
Mayonnaise nach Geschmack
Huhn sollte bis sie weich gekocht werden, werden dreißig oder 40 Minuten reichen. Dann kühl und in kleine Würfel schneiden. Zur gleichen Zeit, die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen, hacken.
Dann sind Sie melenko die Zwiebel hacken. Cheese Rost. Chinakohl schneiden einen dünnen Strohhalm.
Alle mischen, fügen Sie die Croutons und Mayonnaise. Sie können den Salat mit Oliven und geriebenem Käse zu schmücken. Das Gericht fertig zu füttern!
Tipp: fügen Sie die Mayonnaise und Cracker besten sind kurz vor dem Servieren, sonst alle razmoknet.
Salat "Sea Breeze"
Dieses Rezept ist knackig, saftig Salat, die Spur und Joghurt-Dressing in der üblichen Routine und Feiertage vorbereitet werden ausgeführt. Für vier Portionen benötigen Sie:
Vierhundert Gramm Chinakohl
Vierhundert Gramm "Schwänze" Garnelen
Zwei Päckchen Rahmkäse
Eine Tasse Dosen Mais (etwa eine Bank)
Ein Bündel von frischen Kräutern (Petersilie, Dill)
Ein paar Löffel Kaviar
Eineinhalb Tassen ungesüßten Joghurt
Gewürze nach Geschmack (Knoblauch, Salz, schwarzem und rotem Pfeffer, Basilikum)
Peking Kohl gewaschen und in dünne Streifen schneiden. Käse in kleine Würfel schneiden. In Mais und gehackten Greens. Gewürze, die Sie wählen, mit Joghurt mischen.
Zu dieser Zeit kochen die Garnelen. Zuerst spülen, zum Kochen bringen, salzen und kochen für weitere drei Minuten.
Alle in den Salat geben und gut mischen. Auf jedem Teller serviert, garnieren Sie es mit einem Löffel der roten Kaviar auf die Oberseite. Chinakohlsalat ist fertig!
Es wird gesagt, dass es viele Wege, diese Gerichte kochen. Chinakohl in Kombination mit einer Vielzahl von Produkten: Äpfel, Zwiebeln, Kartoffeln, Erbsen und Mais, Fleisch, Gurken, Radieschen, Karotten, Paprika, Fisch und anderen Meeresfrüchten. Darüber hinaus gibt es Rezepte mit Sauerrahm, Mayonnaise, verschiedene Öle, Essig, Joghurt und Joghurt, sowie alle Würzmittel; im Allgemeinen, mit allem, was das Herz begehrt!
Chinakohl Lage ist, seine Vitaminen während des Winters zu halten, im Gegensatz zu anderen Salatprodukte, die bei längerer Lagerung wird alle nützlichen Eigenschaften zu verlieren. Deshalb sind die Rezepte der Salate mit Chinakohl sind einfach im Herbst, Winter und Frühjahr unersetzlich, weil in dieser Zeit, ist ein solches Produkt die beste Quelle für frisches Grün, Ascorbinsäure und lebenswichtigen Vitaminen.
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Rezept-Salzen Speck
Ein paar Tipps
Es scheint, dass kompliziert Salz Speck hinzufügen? Oh, fast jede Familie hat ihre eigene Marke von Kochrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben. Aber unsere Vorfahren wussten, ein guter Richter. Sie gesalzen Speck, nicht nur für den Geschmack und das Sättigungsgefühl, aber auch zur Behandlung von Krankheiten. Und, natürlich, schon damals hatte jeder ihrer Schlauheit und Subtilität. Das Geheimnis ist, dass gesalzen Schweinefett in Kübeln oder Fässern. Um dies zu tun, wählen Sie die zartesten Teil der Schweinelende Kadaver. Die Salze werden nicht verschont, und die Unterseite jeder Schicht großzügig mit ihr besprüht. Angeordnet, so dass die Stücke wurden mit weiteren starken Salzlösung gefüllt ist, durch das Produkt von der Luft getrennt und erhöht die Haltbarkeit von bis zu 9 Monaten. Und kurz vor dem Servieren Gegenstände wurden aus dem schneeweißen Salz gereinigt.
Heute im Zeitalter des technologischen Fortschritts ist es keine Frage der langen Lagerung, gibt es keine Notwendigkeit zum Kauf und beschaffen Zukunftsprodukte, verschiedene Arten zubereitet einfachere, modernere Stahl, Zusatz von Gewürzen, aber das Grundprinzip der Rezeptur nicht geändert hat. Zu lernen, wie Speck in der Sole Beize, hörte ich, vielleicht viele. Aber nicht jeder weiß, dass dieses Verfahren eine besonders feinen Geschmack von Speck. Dieses Produkt wird nicht gleichgültig lassen jeden Gast.
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Rezept-Salzen Speck
Scheuen Sie sich nicht übertreiben, absorbiert Fett nur die Menge von Salz, die sie benötigen.
Um diese Delikatesse vorbereitet ist erforderlich:
Fat - 0, 5 kg;
Wasser - 1 Liter;
Grobes Salz - 200 g;
Lorbeerblätter;
schwarzer Pfeffer;
Gewürzen abschmecken.
Bereiten Sie die Salzlösung. Mischen Sie in einem Topf das Wasser, Salz, Lorbeer, schwarzem Pfeffer. Setzen Sie die Pfanne auf dem Herd.
Solange die Lösung läuft darauf hinaus, in einem Glas oder Emaille Schüssel Speck setzen, in mittlere Stücke schneiden. Wenn die Stücke sind groß genug, können wir Schnitte zu machen und ihre Knoblauch Dump. Es ist genug, um eine Knoblauchzehe in vier Scheiben schneiden.
Wenn die Lösung bereit ist, zu kühlen, abseihen und, um die Stücke vollständig zu bedecken.
Wir behalten uns das Fett in Salzlake ist nicht eine Woche im Kühlschrank.
Wenn Fett prosolitsya, müssen Sie es entfernen und trocknen lassen. Überschüssiges Salz kann reinigen Sie das Messer.
Falls gewünscht, können Sie Speck Pfeffer, rot oder schwarz, und zerdrückten Knoblauch reiben. Gespeicherte Fett im Kühl- oder Gefrierschrank. Sie können Produkte haben Frostbitten und in dünne Platten geschnitten. Solche Fett buchstäblich im Mund schmilzt.
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Ein paar Tipps
Wenn Fett war zunächst abgestanden, wird kein Sole nicht helfen, weicher und weicher zu machen. Rule Herstellung ein gutes Produkt ist, um frische Zutaten zu wählen.
Farbe von frischem Fett weiß oder rosa, es kann eine dünne Schicht aus Fleisch.
Hautfarbe sollte hellgelb, sehr Haut - nicht rauh und dick.
Um Fett war weicher, kann Pre-Sustain es in sauberem, kaltem Wasser für 3 Stunden.
Zur Bestimmung der ausreichenden Festigkeit Salzlake, wurden unsere Großmütter ins Wasser geworfen ein rohes Ei oder ein Viertel der durchschnittlichen Kartoffel. Mit Salz, bis das Ei oder bis die Kartoffeln entstehen.
Die ursprüngliche würzigen Geschmack Fett geben Kümmel und Fenchel, die bei der Herstellung von Kochsalzlösung hinzugefügt werden können.
Nur versuchen und experimentieren, können Sie das Beste für sich und ihre Haushalte Rezept, das die Marke geworden zu wählen. Geliebte, die nicht faul und Salzprodukten auf ihre eigenen, aber nicht in den Laden zu kaufen, vor allem unter Familie und Freunde verehrt. Sie haben meist ein Haus voller Gäste, für ein leckeres Essen nicht in jedem Supermarkt zu kaufen.
