Was ist das Omelette? Dieses Gericht wird aus Milch und Eiern, die zuerst in Frankreich hergestellt. Es könnte scheinen, dass, um ein Omelett einfach zu machen. Allerdings glauben viele Köche - seine Herstellung erfordert Geschick und Aufmerksamkeit.
Heute betrachten wir ein paar einfache Rezepte, die Sie sicher, dass Ihre ganze Familie zu gefallen. Beachten Sie, dass fast alle Gerichte, wie unten beschrieben, wurden in zwei Portionen berechnet. Bereiten Sie mit 4-5 Eier.
Kochen in den Ofen
Dieses Rezept wird Ihnen beibringen, um zarte und schmackhafte Mahlzeiten für Mittag- und zum Abendessen zu kochen.
Zutaten:
100 ml Milch;
3 kleine Scheiben Brot;
50 Gramm Käse;
Öl zum Braten
Zubereitung:
Die Zutaten für das Omelette. Braten Sie das Brot goldbraun backen. Legen Sie es in einer Auflaufform gießen auf dem zuvor hergestellten Gemisch. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen. Backen Sie, bis gekocht.
Mit Käse und Dill
Gourmet und ein wenig ungewöhnlich Rezept. Um es zu machen, benötigen Sie:
100 ml Milch;
1 EL Mehl;
100 g Käse;
Speiseöl;
Dill - einige Zweige.
Zubereitung:
Bereiten Sie eine Mischung. Greens fein hacken und verbinden sich mit der Mischung. Alle gründlich. Braten, bis auf beiden Seiten gegart. Das fertige Gericht wird mit geriebenem Käse auf einem feinen Reibe bestreut.
Dish Paar
Dieses Rezept ist perfekt für Kinder. Die Schale wird schnell zubereitet, stellt sich heraus, lecker und zart.
Zutaten:
100 ml Milch;
20 g Butter.
Zubereitung:
Die resultierende Mischung wurde in eine Form gegossen, geölt und in einem Dampfkasten oder einem Topf mit siedendem Wasser gelegt. Nach 10-15 Minuten das Gericht fertig. Das Rezept ist auch für Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, Leber und Herz empfohlen. Dieses Add Pfeffer und Salz wird nicht empfohlen.
Japanisches Essen
Dieses Rezept ist eher ungewöhnlich, aber sehr lecker. Er wird die Anhänger der japanischen Küche lieben.
Neben Eiern, benötigen Sie:
100 ml Dashi Fischbestand;
1 Esslöffel Mirin;
2 EL Zucker;
1 TL Sojasauce;
Zucker, Salz.
Zubereitung:
Fischbrühe Dashi, Mirin, Sojasauce, Salz und Zucker, gut mischen, bis glatt. Fügen Sie Eier und mischen wieder gut, aber nicht bis zum Schäumen zu schlagen. Die resultierende Mischung wird auf ein gut beheizter Schale gegossen und kochen bis sie fertig ist.
Pilzgerichte
Sie benötigen:
250 Gramm Pilze;
1 EL Mehl;
Zwiebeln.
Zubereitung:
Um dieses Rezept vorzubereiten, nicht unbedingt auf frische Pilze verwenden, können Sie nehmen und gebeizt und getrocknet. Kochen Sie sie, bis sie weich, cool, dann hacken. Braten Sie die fein gehackte Zwiebel, fügen Sie dann die Pilze. Ein wenig Salz. Gründlich mischen mit Mehlmischung und gießen Sie die fertigen Pilze. Fry auf beiden Seiten.
Gefüllte Umschlag
Sie benötigen:
100 Gramm Wurst oder Wurst;
1 TL Tomatenmark.
Zubereitung:
Wurst oder Wurst in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten, dann die Tomatenpaste. Gründlich mischen. Ein Omelett in einer separaten Pfanne gekocht, bringen Sie zu weich. Wurst lag auf dem in der Mitte, und Omeletts mit Hilfe einer Gabel, um die Kante anzuheben, so dass sie vollständig abgedeckt "Füllung". Fry auf beiden Seiten.
Für den süßen Zahn
Rezept Gourmet: schmackhaft, elegant und schnell.
Sie benötigen:
1 Teelöffel Mehl;
1 EL Butter;
100 g Zucker.
Zubereitung:
Alle vereinen und mischen. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und braten auf beiden Seiten, bis gekocht. Das fertige Gericht wird mit Marmelade oder Toast serviert.
Mit Reis und Walnuss
Sie benötigen:
Tasse Reis;
1 EL Butter;
50 Gramm Käse;
1 TL Zitronenschale;
20 Gramm Muskatnuss.
Zubereitung:
Die Mischung Omelett hinzufügen, Muskatnuss, Zitronenschale, Pfeffer und Salz. Kochen Sie den Reis und die Butter hinzufügen und gut mischen. Alle zusammen. Gießen Sie die Mischung auf eine gut geheizt Pfanne. Fry auf beiden Seiten.
Spinat
Sie benötigen:
ein Pfund Spinat;
1 EL Mehl;
die gleiche Menge an Butter;
Greens.
Zubereitung:
Mischen Sie die Zutaten. Fügen Sie das Mehl und fein gehackte Kräuter, gut durchrühren. Spinat-Eintopf in Butter, bis sie weich sind. In einem gut beheizten Pfanne gießen, welche das Ei-Milch-Gemisch erhalten. Wenn das Omelett ist fast fertig, legte auf dem Spinat und rollen sie Umschläge.
Meeresfrüchte Cocktail
Das Rezept beinhaltet die Verwendung eines beliebigen Meeresfrüchte wie Garnelen.
Sie benötigen:
100 Gramm Garnelen;
1 EL Butter.
Zubereitung:
Shrimp in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Gießen Sie die Mischung in die erwärmte Pfanne und braten, bis sie weich sind. Top mit Garnelen und in der Mitte falten und bringen bis zu einem gewünschten Zustand.
Fleisch Cocktail
Sie benötigen:
200 Gramm Fleisch - Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn;
100 ml Milch;
1 Zwiebel;
2 EL Mehl;
EL getrocknete Brot und Butter;
Greens.
Zubereitung:
Grind Fleisch in der Füllung, fügen Sie die Semmelbrösel und gehackten Zwiebeln. Rühren Sie mit einer Mischung aus Hackfleisch Omelett und gießen Sie in der erhitzten Pfanne. Fry auf beiden Seiten. Kochzeit 10-12 Minuten. Vor dem Servieren mit Kräutern.
Mit Leber
Sie benötigen:
200 Gramm der Leber;
eine Scheibe Brot;
Öl zum Braten.
Zubereitung:
Die Leber ist gut gewaschen, gesäubert, in kleine Stücke schneiden und braten, bis in der Pfanne zubereitet. Dann kühlen und Hackfleisch, fügen Sie eine kleine Menge an Brot in Milch eingeweicht. Ein wenig Salz. Bereiten Sie und mischen die Zutaten, gießen Sie in die Pfanne. In einem Fertiggericht zu legen, gebratene Leber und bilden einen Umschlag.
Mit Zwiebeln und Kräutern
Neben Eiern, erhalten Sie eine Lauch und ein kleines Bündel von Kräutern benötigen. Hier, von Ihrem eigenen Geschmack leiten.
Zubereitung:
Lauch geschnitten, dann gießen heißes Wasser für 10-15 Minuten. Wasser zu überwinden. Bereiten Sie eine Mischung und gießen Sie in einem gut beheizten Pfanne mit einem Deckel. Grillen. Vor dem Servieren mit gehackter Kräuter.
Mit Erbsen und Käse
Zutaten:
ein Glas Milch;
200 g Käse;
5 Esslöffel Dosen grüne Erbsen;
Öl zum Braten.
Zubereitung:
Mischen Sie die Zutaten. Cheese Rost und auf die vorbereitete Mischung hinzufügen. Dann langsam in die warme Milch gießen und gießen Sie die Erbsen. Braten auf beiden Seiten in einer heißen Pfanne. Dieses Rezept beinhaltet das Hinzufügen von Erbsen und am Ende des Kochens.
Kartoffeln unter einem Pelzmantel
Zutaten:
100 ml Milch;
5 Kartoffeln;
Mehl;
Öl zum Braten.
Zubereitung:
Bereiten Sie eine Mischung für Omelette. Kochen Sie Kartoffeln und Brei. Fügen Sie das Mehl -, um nicht sehr festen Teig zu bekommen. Machen Sie eine kleine Kugel, und dann rollen sie in Kuchen. Teilen Sie auf gut geheizten Pfanne und gießen Sie die Ei-Milch-Mischung. Grillen.
Mit Lachs und Zitronen
Zutaten:
100 ml Milch;
Esslöffel Butter und Zitronensaft;
100 Gramm Lachs gesalzen.
Zubereitung:
Alle Zutaten für ein Omelett. Lachs in kleine Stücke geschnitten. Alle mischen. In einem gut beheizten Pfanne Gießen Sie die Mischung mit Lachs. Fry auf beiden Seiten, mit Zitronensaft beträufeln.
Mit Brokkoli und Tomaten
Zutaten:
6 Eier;
10 Ei-Protein;
ein Glas Milch;
250 Gramm Schinken und Broccoli;
1 Tomate;
150 g Käse;
1 Zwiebel.
Zubereitung:
Bereiten Sie eine Mischung. Schinken und Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebeln fein hacken. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Gemischten Zutaten in eine Form gegossen zum Backen, dann fügen Sie Schinken, Tomaten, Zwiebeln und Brokkoli. Mit geriebenem Käse auf einem feinen Reibe. In den Ofen geschoben für 10-15 Minuten.
Mit Karotten
Um das Omelett mit Möhren vorbereiten müssen nicht viel Zeit. Die Schale wird herzhafte entpuppen, und vor allem - sinnvoll.
Zutaten:
6 Eier;
150 Gramm Karotten;
eine halbe Tasse Milch;
1 EL Butter.
Zubereitung:
Alle Zutaten. Kochen Sie die Karotten, Rost. Fügen Sie in einem bereits hergestellten Mischung. Gießen Sie in der Backform und im Ofen für 10 Minuten. Oben mit Butter.
Mit Äpfeln
Zutaten:
6 Eier;
1 EL Butter;
ein Glas Milch;
3 Äpfel;
1 EL Zitronensaft;
2 Esslöffel Zucker und Mehl.
Zubereitung:
Mischen Sie und mischen Sie alle Zutaten außer Äpfel. Sie werden gereinigt und in Würfel schneiden, ein wenig Butter. Backform gefettet, schütte eine halbe fertige Mischung, dann legte Äpfel und gießen Sie das restliche Gemisch. In den Ofen geschoben für 10 Minuten. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.
Mit Bohnen und Frühlingszwiebeln
Zutaten:
6 Eier;
600 g grüne Bohnen;
Bündel grüne Zwiebeln;
Onions - ein Kopf;
2 EL Olivenöl.
Zubereitung:
Bohnen waschen, reinigen, kochen, bis getan. Zwiebeln fein hacken. In einem beheizten Pfanne gießen Öl, fügen Sie die Bohnen und gehackte Zwiebel. 5 Minuten braten. Grüne Zwiebeln fein gehackt und in die vorbereitete Mischung Omelette. All Mix gründlich und gießen Sie in den Bohnen. Fry auf beiden Seiten, bis gekocht.
Sauerrahm
Sie benötigen:
50 Gramm saurer Sahne;
1 EL Butter.
Zubereitung:
Um die Mischung herzustellen, fügen Sie die saure Sahne und gründlich alle zu mischen. Gießen auf einer gut beheizten Pfanne. Wenn das Gericht beginnt zu verdicken, wickeln zwei gegenüberliegenden Rändern zur Mitte hin, um eine Rolle zu erhalten, und drehen Sie ihn um. Vor dem Servieren Omelett bereit, mit Butter einfetten.
Auf Italienisch
Sie benötigen:
6 Eier;
ein Glas Milch;
ein Pfund Nudeln;
4 EL Mehl;
die gleiche Menge an Butter;
eine Prise Curry-Pulver;
Bund Basilikum;
1 TL getrockneter Majoran Tee;
Kochen Sie die Nudeln, ein Esslöffel Butter und braten Sie für ein paar Minuten. Saison mit Oregano, Curry, Pfeffer und Salz. Die hergestellte Mischung wird auf der Pasta und braten auf beiden Seiten ausgegossen, bis gekocht.
Mit Meeresfrüchten und Sahne
Zutaten:
6 Eier;
200 g Krabben-Sticks;
2 Esslöffel saure Sahne und Butter;
50 Gramm Käse.
Crab sticks in Butter in Würfel schneiden und braten, gießen Sie Omelette. Fry auf beiden Seiten. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse.
Mit Käse
Zutaten:
5 Eier;
ein Pfund Käse;
2 EL Butter;
4 Esslöffel Mehl.
Zubereitung:
Alle vereinen und gut mischen. In einer Pfanne legte eine Schicht aus Käse-Mischung, etwa 1 cm breit und braten Sie es auf beiden Seiten. Das fertige Gericht wird in Würfel schneiden und mit Puderzucker bestreuen.
Nun, jetzt wissen Sie, wie man ein leckeres und herzhaftes Omelett zubereiten. Wir hoffen, dass keiner von dem Rezept oben beschrieben, erscheint nicht auf dem Regal verloren, und werden Sie und Ihre Familie jetzt bringen geschmackliche Vergnügen! Mahlzeit!
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