Rezept aus geschmolzenem Käse mit Knoblauch und Basilikum
Rezept der süßen Käse überbacken mit Kakao
Schurkenhandel
Cheese - eines der beliebtesten und beliebtesten Produkte auf unserem Tisch. Ohne sie keine Wochentagen oder Feiertagen nicht. Heute in den Regalen Sie eine große Auswahl an Käse finden. Aber was sie gemacht sind, wissen wir nicht.
Ob es Schmelzkäse Köchin zu Hause.
Hersteller sind verschiedene Arten von Käse:
Lomteva, mit einem starken Käsearoma, das leicht zu schneiden ist, und dessen Fettgehalt 50-70%;
Wurst mit Kümmel und Pfeffer; gekennzeichnet durch einen reduzierten Gehalt an Fetten;
pastös, verschiedene fettreiche Ernährung;
süß, in der der Zusatz von Zucker, Speise Füllstoffe (Kakao, Nüsse, Honig, Zichorie, Kaffee Sirup).
Käse ist ein sehr nützliches Produkt, das Calcium und Phosphor, die für den Haaren, Nägeln und Zähnen so notwendig sind, enthält. Gleichzeitig ist geschmolzenen Käse sehr nahrhaft, enthalten jedoch weniger Cholesterin als die Hartkäse. In einem solchen Käse fast keine Kohlenhydrate, so dass ihre Verwendung nicht zu Übergewicht und Gewichtszunahme führen. Schmelzkäse in der Küche weit verbreitet sind, können sie in Suppen gegeben werden, in Salaten verwendet werden, und der einfachste Weg - verteilt Sandwiches zum Frühstück mit etwas Tee und Snack auf bei der Arbeit mit Kollegen.
Und wenn plötzlich auf die Gäste im Haus abstammen, können Sie schnell mit Hilfe von kleinen Häppchen gesetzt, das Hinzufügen optionaler Trauben, Wurst. Es wird Spaß machen und lustig sein. Schmelzkäse auf hausgemachte Rezept, um schnell und einfach erstellen. Es ist sehr wichtig, dass er in den Kühlschrank für eine lange Zeit gehalten werden - 3-4 Monate.
Wie man hausgemachten Frischkäse zu machen?
Auch ein Anfänger kochen kann leicht mit der Herstellung von haus Schmelzkäse zu bewältigen, wie das Rezept ist sehr einfach. Sie oben träumen können und zu diversifizieren, die Formulierung, die sich auf den Geschmack derer, für die Sie vorbereitet werden. Hier sind einige Rezepte für hausgemachten Käse.
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Rezept aus geschmolzenem Käse "Amber"
Zutaten:
Quark - 500g;
Milch - 0, 5 st;.
Butter - 2 EL. L.
Soda - einen halben Teelöffel;
Salz, Gewürze (Knoblauch, Kümmel, Dill, Pfeffer) - nach Geschmack.
Zubereitung:
Curd sollten sorgfältig kneten werden. Sie können eine Gabel zu benutzen, und Sie können durch ein Sieb reiben, dann nur alle Klumpen zu dispergieren. Die homogene Käsemasse, desto weicher ist das Ergebnis. Dann fügen Sie das Backpulver und rühren Sie nochmals gründlich. Alle werden zu einer homogenen Masse und dann gießen Sie die Milch, gut mischen. Setzen Sie alles in einem sauberen Behälter und legte auf einem langsamen Feuer. Es ist notwendig, ständig rühren, und Sie können einen Holzlöffel und Eisen zu verwenden, wie Sie bevorzugen. Wenn die Masse beginnt, in einem Topf schmelzen, mit Salz, etwa einen halben Teelöffel.
Zur gleichen Zeit, die Butter hinzufügen. Ständig rühren, die Vermeidung Kochen. Fügen Sie Gewürze nach Geschmack: Knoblauch, getrocknete Kräuter, Dill. Jeder, der geistreich liebt, kann das Rezept durch Zugabe von schwarzem Pfeffer und gemahlener Pfeffer Mischung variieren. All Mix gründlich. Wenn die Konsistenz ist glatt und homogen, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Die heiße Mischung wird in eine Form gegossen. Einige Zeit geben, Masse, um bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mit einem Deckel, in den Kühlschrank zu entfernen für ein oder zwei Stunden. Dennoch Schmelzkäse "Amber" hausgemachte bereit.
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Rezept aus geschmolzenem Käse mit Pilzen
Zutaten:
Quark - 500g;
Egg 1 Einheit.
Butter - 100 g;
Soda - einen halben Teelöffel;
Pilze;
Salz abschmecken.
Wie man einen Käse zu machen? In einer tiefen Schüssel zerdrücken den Käse. Butter sollte entweder weich oder leicht geschmolzen, in jedem Fall aber nicht heiß, um Käse hinzufügen, um die gleiche Ei, Backpulver. Schlagen Sie alle Zutaten mit einem Mixer oder Mixer, sollten Gewicht bekommen eine homogene, klumpenfrei. Mit Salz, rühren einige mehr. An diesem Punkt auf den Ofen müssen normalerweise Wasser in einer Pfanne kochen, muss größer als der Durchmesser der Schüssel, in der die Bestandteile mit Quark gemischt werden.
Dann, in einem Wasserbad erwärmt Quarkmasse innerhalb von 5-7 Minuten. Wie im vorherigen Rezept, ständig rühren. Vorbereiteten Formen für Käse Fett mit Butter, gießen heiße Masse in sie und legte sie in den Kühlschrank stellen. Als Ergänzung zu diesem Rezept können Sie Walnüsse, Speck und Schinken zu verwenden. Gönnen Sie sich und Lieben in dieser Vielfalt.
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Rezept aus geschmolzenem Käse mit Knoblauch und Basilikum
Zutaten:
fettarmen Quark - 200g;
Soda - einen halben Teelöffel;
Getrockneter Knoblauch - ein halber Teelöffel;
Getrocknetes Basilikum - ein Teelöffel;
Salz abschmecken.
Vorbereitung.:
Mischen Sie Quark und Soda, während Strecken der Quark Gabel. Wir behalten uns das Massen für 15-20 Minuten. Bereiten Sie eine Pfanne für Wasserbad, die die Masse erwärmt und unter ständigem Rühren ca. 8-9 Minuten. Quark wird allmählich geschmolzen verwandelt sich in Schmelzkäse. Sobald alle Käseklumpen aufzulösen, fügen Sie den Basilikum, Salz, Knoblauch. Alle Proportionen nach Ihrem Geschmack. Gründlich mischen. Bei Raumtemperatur abgekühlt und dann nehmen Sie den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden.
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Rezept der süßen Käse überbacken mit Kakao
Zutaten:
Käse -180 g;
Soda - einen halben Teelöffel;
Kakaopulver - ein halber Teelöffel;
Zucker oder Honig - 1 TL.
In einem Topf mischen die Quark, Kakao, Backpulver. Lassen Sie für 15 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt auf das Feuer legen wir einen Topf mit Wasser für Wasserbad für 7-8 Minuten, die Hüttenkäse geschmolzen und unter ständigem Rühren mit einem Löffel. Wenn der Käse geschmolzen ist, fügen Sie Zucker oder Honig. In heißen gießen Sie in die Form.
Für eine schöne Versorgung, vor allem süße Käse wie Kinder in einem Formular können Sie die Formen für Eis oder Silikon-Cookie, das ist jetzt eine riesige Auswahl in den Geschäften und in der Form von Tieren zu verwenden, und in Form von Herzen. Wichtig ist, nicht zu vergessen, um eine Vorform des Frischhaltefolie Größe ein wenig mehr als eine Form zu legen, dann zu erleichtern, nehmen Sie den Käse.
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Und Zuhause und Geschäft: Bei der Herstellung von Schmelzkäse kann jeden Käse zu sein. Mit der Menge an Butter kann man auch experimentieren: einmal, um kleinere, ein anderes Mal hinzuzufügen - ein wenig mehr, und du wirst sehen, wie Sie möchten. Absolut kein Öl nicht funktionieren, weil sie nicht herauskommen geschmeidige Konsistenz. Dichte Hause aus geschmolzenem Käse, auch jedes Mal, wenn sich herausstellt, anders. Hierbei wirkt sich auf die Qualität der Käse, Milchfettgehalt, Frische.
Ein weiteres Problem, mit dem die auftreten können - Trennung der Körner in der Käse. Auch mit der Fortkoch sie los ausfällt. Das Erscheinungsbild des Käses gleichzeitig unattraktiv. Sie werden wieder peitschen werden in einen Mixer geben. Der Geschmack hausgemachten Käse ist nicht schlechter als das Geschäft, aber es sind nicht auf die schädliche Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe zugesetzt.
Kochen zu Hause Spaß. Hauskauf gesündere Lebensmittel, außer der gemeinsamen Kochen mit Kindern, bringt ein Ehemann zusammen Familie und präsentiert Live-Kommunikation, die manchmal so fehlt in unserer Zeit. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg. Sie werden Erfolg haben.
Inhalt:
Rezepte Paprika, gefülltes Kraut für den Winter
Ein einfaches Rezept Paprika angefüllt mit Kohl
Kochen Paprika, Kohlrouladen mit Honig
Rezept Paprika, Kohlrouladen mit der Zugabe von Tomatensaft
Das Rezept von Paprika mit Kohl und Äpfel angefüllt
Jeder weiß, dass in der kalten Jahreszeit, der menschliche Körper ist in der Regel schmerzlich vermisst Vitamine. Frisches Obst und Gemüse ist sehr schwierig, im Winter zu kaufen, und die meisten der Hausfrauen in unserem Land ist immer im Voraus kümmern hausgemacht. Es ist so schön auf einer kalten Winternacht, um ein Glas mit etwas Leckeres zu öffnen!
Heute werden wir sprechen über eine interessante Vorspeise - Paprika, gefülltes Kraut für den Winter. Wenn Sie nicht versucht haben, um dieses Gericht zu kochen, ist es Zeit, um zu lernen. Nach der Daten Gemüse - nur ein Lagerhaus von Vitaminen und Mineralstoffen, zum Beispiel, ist reich an B-Vitaminen (B1, B2 und B6), die für den Abbau, Depression, Schlaflosigkeit, und Kohl nicht unerläßlich sind Thiamin (Vitamin B1), die einen positiven Effekt hat Pfeffer auf das Nervensystem und die Muskeln verhindert Polyneuritis. So bereiten dieses Gericht, werden Sie nicht nur genießen Sie die angenehmen Geschmack, sondern auch stärken Sie Ihr Immunsystem!
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Rezepte Paprika, gefülltes Kraut für den Winter
Varianten dieser Snack-Rezepte gibt es viele: manche meinen Zugabe von Honig in der Marinade, die andere -, um die Marinade vorbereiten, basierend auf Tomatensaft, und andere -, um die Füllung Kümmel oder Gewürznelken zu ergänzen.
Das heißt, Sie können experimentieren und versuchen, dieses Gericht auf unterschiedliche Weise vorzubereiten, und dann entscheiden, welche Rezept Sie eher zu schmecken! Daher betrachten wir die interessantesten von ihnen.
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Ein einfaches Rezept Paprika angefüllt mit Kohl
Gemäß der Rezeptur, brauchen wir:
Paprika - 35-40 pc, und bitter - 1 St.;.
Sonnenblumenöl, - 0, 5 st;.
Kohl - 3 kg;
Knoblauch - 12 Zehen;
frische Kräuter (Dill, Petersilie) - 2 Strahl;
Wasser - 1 Liter;
Essig 9% - 0, 5 st;.
Salz - 2 EL. L.
Zucker - 1 EL. L.
Karotten - 2 Stk ..
Wie man dieses Gericht bereiten den nächsten.
Paprika waschen, Samen, in kochendes Wasser getaucht zu entfernen für 5 Minuten abkühlen lassen. Grate Karotten, grüne hacken, hacken Kohl in Streifen, Knoblauch und Paprika fein gehackt.
All Mix und Salz.
Paprika angefüllt Sachen mit den empfangenen und in Gläser gestellt.
Stellen Sie die Marinade. Zu diesem Zweck muß das Wasser Salz, Zucker, Essig und Pflanzenöl zugesetzt werden.
Die sich ergebende Marinade in Gläser gegossen und decken Sie sie mit einem Deckel. - 20 Minuten 2 Liter - 30 Minuten 1 Liter Gläser: dann wie folgt sterilisiert.
Jetzt können sie heruntergefahren und auf den Kopf stellen, bis cool.
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Kochen Paprika, Kohlrouladen mit Honig
Das Geheimnis dieses Rezept ist, dass die Marinade enthält Honig, der dieses Gericht gibt einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma.
Es ist wichtig zu beachten, dass es am besten, rote oder gelbe Paprika verwenden, Grün hat die Eigenschaft als bitter. Für die Herstellung von 7-9 Portionen dieses wundervollen Snacks benötigen Sie:
Pfeffer mittlerer Größe - 7-10 Stück;.
Kohl - 1/2 Stück;.
Wasser - 1 Liter;
Sugar - 4 EL. L.
Essig 9% - 0, 3 EL;.
Bogen - 2 Stück;.
Karotten - 2 Stück;.
Knoblauch - 5 Zehen;
Essig 6% - 0, 5 st;.
Petersilie - 1 Bund;
Honey - 2 EL. l ..
Gewürze nach Geschmack: Pfeffer schwarzer Pfeffer, Senfkörner, Lorbeerblatt;
Salz - 1 EL. l. mit einer Rutsche.
Die folgenden Schritte ausführen, stellen Sie dieses Gericht.
Peppers wird gut gewaschen, von Saatgut gereinigt, eingetaucht in kochendem Wasser für 4 Minuten.
Für die Füllung vorbereiten sollte gereinigt Karotten und reiben Sie es auf einer groben Reibe, in halbe Ringe Zwiebel, Kohl, in Streifen, Knoblauch geschnitten und fein gehackte Petersilie geschnitten. All das Gemüse gut mischen.
Paprika Zeug mit Gemüse und genau in einen vorge sterilisierte Gläser. In Gewürzen - Pfeffer schwarzer Pfeffer, Senfkörner, Lorbeerblatt.
Als nächstes bereiten Sie die Marinade. Um dies in 1 Liter Wasser zu tun 2 EL. l. Honig, 1 EL. l. Salz 4 EL. l. Zucker, 0, 5, Art. 6% Essig und 0, 3 EL. 9% Essig. Marinade, kochen, um gefüllte Paprika gießen. Banken zu decken und zu sterilisieren, 10 Minuten, dann zu rollen, drehen und verstecken eine warme Decke.
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Rezept Paprika, Kohlrouladen mit der Zugabe von Tomatensaft
Der Hauptvorteil von diesem Rezept - einfache Küche, ungewöhnlichen Geschmack und keine Notwendigkeit, die Gläser zu sterilisieren. Benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Kohl - 3 kg;
süße Paprika - 3 kg;
Tomatensaft - 2 Liter;
Pflanzenöl - 400 ml;
Vinegar 9% - 150 ml;
Karotten - 2 Stück;.
G - 4, 5, Art. L.
Zucker - 200 g
Somit kann die folgenden Herstellungsverfahren.
Wash Paprika entkernen.
Karotten reiben, hacken Kohl in Streifen schneiden.
Karotten und Kohl-Mix, fügen Sie die Grüns und Salz abschmecken. Stehen gelassen (etwa 30 Minuten).
Pfeffer Zeug mit Füllung.
Als nächstes bereiten die Tomatensauce. Um dies in einen Topf tun gießen Sie den Tomatensaft, Pflanzenöl, Salz abschmecken, Zucker und Essig. Setzen Sie auf den Herd und zum Kochen bringen. Kochen für 25 Minuten.
8 Bereiten Sie 1 Liter Krüge und sterilisieren mit Dampf.
Am Ende von 25 Minuten ging Paprika in Gläsern, gießen Sie die Tomatensauce und rollen sie. Danach auf den Kopf stellen und einpacken warme Decke.
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Das Rezept von Paprika mit Kohl und Äpfel angefüllt
Zum einen Behälter (3 L) dieser Snack brauchen die folgenden Bestandteile:
Bulgarian pepper - 1, 3 kg;
Äpfel - 400 g;
Kohl - 600 g;
Onions - 1 Stück;.
Dill (1 Sonnenschirm), Lorbeerblatt;
G - 3, 5, Art. L.
Wasser - 1, 5 Liter;
Essig 9% - 200 ml;
Zucker - 3 EL. l.
Bereiten Sie einen Snack in diesem Rezept so sein sollte.
Pfeffer waschen, entkernen. Dann in einem Topf, mit kochendem Wasser und lassen für 1, 5 Stunden.
Kohl fein hacken, reiben, mit Salz, bis der Saft. In den es gehackten Äpfeln und Zwiebeln. Alle mischen.
Peppers bekommen es aus der Pfanne, cool, aus gekochten Füllung.
Das 3-Liter-Glas, einen Regenschirm Dill, Lorbeerblatt legen und legte ein dicht gefülltes Gemüse.
In einer Emaillekochtopf gießen 1, 5 Liter Wasser (das, was, bevor sie gegossen wurde Pfeffer), zum Kochen bringen und 5 Minuten lang kochen.
Die sich ergebende Marinade wird in das Glas an die Spitze, Abdeckung gegossen und lassen Sie für 5 Minuten.
Dann lassen Sie die Marinade aus dem Glas wieder zum Kochen bringen und gießen. Dann wieder für 5 Minuten verlassen.
Entleeren Sie die Marinade zum dritten Mal, fügen Sie die 3 EL. l. Zucker, Essig, 3 EL. l. Salz zum Kochen bringen wieder und gießen in das Glas. Danach sofort aufrollen ihrem Zinndeckel, auf den Kopf stellen, wickeln eine warme Decke.
Wahrscheinlich hat jede Familie ihre eigenen proprietären Rezepturen verschiedener Gerichte. Es ist möglich, dass, mit Paprika zubereitet mit Kohl angefüllt, die Sie an die Staatskasse von einer anderen neuen kulinarischen Meisterwerk, das gekostet wird, hinzuzufügen, die Gäste werden begeistert sein und werden von seinem Rezept anfragen! Die Hauptsache - um für das Kochen so viel wie möglich Möglichkeiten auszuprobieren und das eine, die Ihnen am besten gefällt. Und im Winter gerne ein Glas mit Snacks, die perfekt ergänzen jedes Gericht, sowie dazu beitragen, in der kalten Zeit des Jahres immer in guter Form zu bleiben und nicht aus Mangel an Vitaminen leiden öffnen. Guten Appetit!
