Ohr Hecht

Inhalt:

  • Zutaten
  • Hilfreiche Ratschläge

Aromatische Ohr. In dieser Begriff auch im Pionierlager allem der Geschmack eines unvergesslichen Abend auf dem Scheiterhaufen vorbereitet. Tasty Ohr mit einem Kessel, Lagerfeuer und Lieder mit Gitarre assoziiert, aber das Fischgericht kann zu Hause gekocht werden, wenn Sie das Rezept und die nötigen Zutaten folgen zu tanken.

Also: wie man kocht Suppe aus einem Hecht, wenn erwiesen, und das Feuer im Haus, aber es gibt ein großer Wunsch, eine wahre Gaumenfreuden? Es ist sehr einfach!

 Zutaten zum Kochen
Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Zutaten:

  • Meat Hecht - 1 kg
  • Potato Durchschnitt - zu 5 Stück
  • Karotten - 2 Stück
  • Onions - 2-3 pc
  • Reis - ½ Tasse
  • Green - 1 Bund (Petersilie - sicher, Dill - nach Geschmack)
  • Lorbeerblätter - 4-5 pc
  • Lemon - 2-3 Scheiben
  • Salz, Pfeffer, Ingwer - nach persönlichen Vorlieben

Wie zu kochen Suppe aus Hecht, so dass alle raffinierten Geschmack und das Aroma sind in einer würzigen, sehr lecker und unvergesslichen Song kombiniert? Prägen Sie sich!

  1. Der Fisch wird von Größenvorteilen, gut zu reinigen, entfernen Sie die Kiemen (wenn bei der Herstellung von Fischköpfe verwendet). Filet in Stücke von etwa 2 cm dick geschnitten. Der Fisch wird in einen Topf geben, mit Wasser (3, 5 l).
  2. Gemüse schälen. 1 ganze Zwiebel in einem Topf legte das Wasser zum Kochen bringen. In der Hälfte der grünen, Lorbeerblätter, Ingwer.
  3. Der Einfachheit halber gehen Sie folgendermaßen vor: nach dem Fisch kochen - geben Sie es für 10 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie den Hecht, abkühlen lassen, um das Fleisch von den Knochen zu trennen. (Fisch Köpfe und Schwänze in der Pfanne nach links).
  4. Kartoffeln und Karotten in Scheiben schneiden, Zwiebel schneiden - gewürfelt. Fry allem in Pflanzenöl goldbraun backen.
  5. Gebratenes Gemüse und fügen Sie den gewaschenen Reis entrée. Kochen Sie für 10-15 Minuten.
  6. Das Fleisch von den Knochen getrennt, steckte sie in einen Topf geben, mit Salz, Pfeffer, grünen Resten. Kochen Sie ein paar Minuten, bis getan.
  7. Vom Herd nehmen, fügen Sie die Zitrone, Deckel und lassen Sie stehen 10 Minuten, dann entfernen Sie die Zitrone, sonst wird es Bitterkeit zu geben.
  8. Heiß servieren, gewürzt Sauerrahm und gehackter Petersilie.

Das ist das Rezept der Suppe, folgt, bekommt man ein kulinarisches Meisterwerk.

Ear - unglaublich einfach, Diätgerichte und Süßwasserfische - nur ein Lagerhaus von essentiellen Aminosäuren und Proteine.

 Kochen Suppe

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Hilfreiche Ratschläge

Kochen Fischsuppe - eine heikle Angelegenheit, und wissen, ein paar Tricks, die Sie gerade benötigen, um:

  1. Es ist besser, 2-3 kleine Hechte, anstatt eine große zu nehmen. Jugendliche haben keine andere Geschmack von Fluss Schlamm, die inhärent in der erwachsenen Fisch ist.
  2. Fischkopf - nicht obligatorisch, aber wünschenswertes Attribut jeder Suppe. Wenn die Ohr gekochte Fischköpfe - es wird eine helle goldene Farbe, den erforderlichen Anteil von Fett und dicht, vollmundigen Geschmack.
  3. Bessere Nutzung von pepper - es gibt größere würzigen Noten der Schale.
  4. Petersilie passt gut zu Fischgerichten, Glättung der "Spuk" fischigen Nachgeschmack.
  5. Wenn das Ohr ist nur für Erwachsene berechnet werden, ist es ratsam, in den Topf 50 Gramm Wodka hinzu - werden nicht auf den Geschmack beeinflussen, aber es wird reichen Geschmack Tönung jede Zutat.
  6. Pro 1 Person 0, 5 Liter: Kartoffeln sollten so lange, wie die Verbraucher getroffen werden und die Menge an Wasser für die Suppe ist leicht zu berechnen. Note und der Prozentsatz an Wasser, das gekocht wird. "Mangel" müssen wieder aufgefüllt werden, die Zugabe von Wasser.

Ear Hecht - eine perfekte Ernährung Mahlzeit, die nicht nur perfekt ernährt, aber nicht negativ auf den Wänden des Magen-Darmtrakt zu haben, und das Fleisch der Hecht ist die Last nicht auf die Leber und der Bauchspeicheldrüse zu tragen. Menschen, die über ihre Gesundheit zu kümmern, sollte nicht so lecker und vor allem gesunde Gerichte zu frönen.

Ear - Teller "Feld" und kochen Sie es in der Natur braucht nicht viel. Avid Fischer oft nicht kochen Fischsuppe mit Reis und Hirse mit. Der Geschmack dieser Suppe kann nicht vergessen werden, weil der Weizen verleiht dem Ganzen einen sanften Ton. Wer, wenn nicht der Fischer, zu wissen, wie man ein leckeres und reichhaltiges Suppe?

Und Sie folgen diesem einfachen Rezept und alle Ihre Gäste, Freunde und Verwandte werden nicht müde zu loben Ihre kulinarischen Fähigkeiten und sogar gefragt, eine zweite Platte-Zusatzstoffe. Guten Appetit!

 Die königliche Ohr: Rezepte Fisherman

 Suppe mit Lammfleisch

Inhalt:

  • Eine köstliche Suppe mit grünen Bohnen
  • Scottish Hirtengulasch
  • Ernährungs-und diätetische Optionen Suppe

Saftige Lammsuppe - lecker und gesund Gericht, das am besten geeignet ist, um die Familie dining diät diversifizieren. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten Suppe aus Lammfleisch, und jeder verdient es, es einmal auszuprobieren. Doch bevor wir in die Küche Feier gehen, es zu berücksichtigen, dass das Lamm ist für mindestens 1-2 Stunden gekocht zu nehmen, so empfiehlt es sich, einen Vorrat im Voraus nicht nur die notwendigen Produkte und Freizeit.

Um eine erstklassige Mahlzeit zuzubereiten, ist es sehr wichtig, die richtige Fleisch zu wählen, da sonst das Gericht nicht die modernsten Rezept speichern. Haben Sie einen Fehler ein paar einfache Regeln können helfen, nicht machen:

  • Meat junge ram eng, aber nicht steif, blassrosa oder hellrote Farbe, mit dünnen Knochen, während das Lamm sollte nicht älter als 3 Jahre sein;
  • berüchtigten Eigengeruch hat gerade das Fleisch von älteren Schafen, gelb und hart, oder eine Ziege, die unverantwortliche Verkäufern gelegentlich unter dem Deckmantel der versucht, das Lammfleisch zu verkaufen;
  • Wie auch immer, wenn Sie denken, der Geruch unangenehm, ist es besser, den Kauf aufzugeben;
  • wether riecht es viel weniger als sein "Bruder" wird nicht von einem solchen Verfahren betroffen sind;
  • yarochek Fleisch (junge Frauen) und Männchen mehr zartes Fleisch ist viel weniger Geruchs;
  • Kochen Suppen Lamm eignet sich am besten Brust, Hals oder Schulterblatt.

Wenn das Fleisch ist von hoher Qualität und frisch, aber der Geruch ist immer noch zufriedenstellend ist, dann müssen Sie es aus dem Fett säubern so viel wie möglich oder marinieren für 1-2 Stunden in einer schwachen Lösung aus Essig oder Zitronensäure.

 köstliche Suppe mit Lamm

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Eine köstliche Suppe mit grünen Bohnen

Wie man dieses wunderbare Lammsuppe vorbereitet? Sollte es keine Probleme geben. Gekauft 400-500 g schöne weiche Lammfleisch, nach dem Rezept, sollten Sie ihm zusätzliche Inhaltsstoffe zu kaufen:

  • 300 g Schoten frisch oder gefroren Bohnen;
  • 7 Stücke von mittlerer Größe Kartoffeln;
  • 2 Knoblauchzehen 3 mittelgroße Zwiebeln;
  • Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken;
  • 1, 5 Liter Wasser.

Next:

  1. Es ist sauber Zwiebel und Knoblauch, hacken, braten, in einer kleinen Menge von Pflanzenöl, um sicherzustellen, das Gemüse versengt werden. In die Pfanne nicht waschen, braten Sie das Gemüse können direkt in der Pfanne zu sein. Es ist besser, einen Teller mit dicken Wänden und dem Boden zu wählen.
  2. Mutton wird gewaschen, in kleine Stücke schneiden, braten, mit Gemüse, wenn gewünscht, das Paprikapulver. In Wasser oder Brühe und kochen, bis die Hälfte gekochtes Fleisch.
  3. Schneiden Sie die Kartoffeln und in die Pfanne, kochen für 20-30 Minuten, bis gekocht setzen Sie die Bohnen. Wenn gemacht, gefroren Bohnen, zuvor, es wäre schön, um aufzutauen. Falls erforderlich, mit Salz und bringen einen Teller, bis vollständig gekocht.

Gekocht Suppe auf dem Rezept stellt sich heraus, sehr dick, so dass, wenn Sie wollen, können Sie mehr Wasser oder Brühe hinzufügen. Sie ergreifen können, und andere Gemüse, wie Karotten.

 Suppe mit Lammfleisch und Kichererbsen
Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Scottish Hirtengulasch

Highlanders zu weit weg, gönnen Sie sich eine Platte aus einem anderen herzhafte Suppe aus Lammfleisch, das ihnen hilft, während der rauen schottischen feuchte Winter warm zu halten. Sie bereiteten ihn für einen solchen alten Rezept:

  • 2-2, 5 Liter Wasser;
  • 500-600 g mageres Lamm;
  • 200 g Graupen;
  • 2 Zwiebeln mittlere;
  • 1 Karotte;
  • 3 Stück Kartoffel;
  • 3 Stück Sellerie.

Sie müssen zunächst 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen gut gespült Graupen. Für 1 Tasse Gerste benötigen 1 Liter Wasser. Für ein ähnliches Rezept Getreide viel schneller gekocht gereift, leicht reduzieren die Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten in der Regel ausgegeben, und die Suppe wird ohne einen Hauch von pulverförmigen Geschmacks löschen.

Also, um zu kochen Hammelsuppe im schottischen Stil, müssen Sie:

  1. Auch mit Fleisch, Schale Spülen Sie und hacken die Zwiebelringe. Dann fügen Sie das Fleisch und die Zwiebeln in einem Topf, gießen Sie Wasser zum Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum und kochen bei schwacher Hitze 1-1, 5 Stunden.
  2. Bereit müssen die Brühe ablaufen, die zuvor unter die Fleisch aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln. Fleisch sollte geschnitten werden und zurück in die Brühe. Zwiebeln können keine Rückkehr.
  3. Dies wird durch die in Kreise und Wurzeln von Sellerie, Kartoffeln, schälen und schneiden in große Stäbe geschnitten Karotten, gefolgt. Gemüse und vorbereitete Graupen müssen in die kochende Brühe laufen und kochen für 35-40 Minuten (auf der Grundlage der Bereitschaft der Getreide). Serve schottischen Schäfer Eintopf, seinen duftenden Kräutern großzügig bestreut - Petersilie, Dill und Koriander.

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Ernährungs-und diätetische Optionen Suppe

Lamb ist reich an Eiweiß, Eisen, Jod, Magnesium und Phosphor sowie Fluorid, die zur Erhaltung und Stärkung des Zahnschmelzes hilft. Bei relativ niedrigen Kaloriengehalt (203 Kalorien pro 100 Gramm Fleisch), Lamm enthalten 2-3 mal weniger Fett als Schwein und Rind, und viel leichter vom Körper aufgenommen. Lehnen Sie sich gekochte Lamm - ein wertvolles diätetisches Lebensmittel.

Rezept Suppendiät Hammel umfassen:

  • 700 g mageres Lamm;
  • 100 g Eiernudeln, persönlich oder direkt zu bestellen;
  • 2 Zwiebeln;
  • 1 ganzer Knoblauch;
  • 4 Stück von Tomaten;
  • 2 l Wasser.

Zuerst sollten Hammelbrühe und Zwiebel 30 Minuten gekocht werden, bis sie weich sind Salz und Pfeffer zu sein. Das fertige Fleisch aus der Pfanne nehmen, in Streifen geschnitten entfernt, legte zurück. Tomaten müssen, um die Konsistenz der Püree in einen Mixer mahlen oder einfach nur sehr fein gehackt, mit kochendem Wasser und Entfernen der Haut vorge verbrüht. Knoblauch zu reinigen, zerkleinern und schleifen in chesnokodavke mit Salz. Dann müssen wir in die Brühe pürierte Tomaten, Knoblauch, Nudeln und kochen für 5-10 Minuten (bis gekochten Nudeln, in der Regel auf der Verpackung angegeben). Die Suppe sollte kochen. Dann wird sie von der Wärmequelle entfernt und servieren, reich mit aromatischen Kräutern gewürzt.

Um das Gericht stellte sich heraus, noch schmackhafter Rezept kann abgeschlossen werden: brechen 2-3 Eier, mit Zitronensaft mischen und gießen Sie einen dünnen Strahl in die Suppe vom Lamm. Dies sollte, nachdem er vollverschweißte Nudeln durchgeführt werden. Um in den Genuss der feinen und ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen können in die Schale ein wenig Zimt, Ingwer und Kurkuma hinzugefügt werden.

 Drei Rezept Suppe mit Lammfleisch




Яндекс.Метрика