Caesar Rollen

Inhalt:

  • Wie Caesar Rolle vorbereitet?
  • Nützliche Tipps: wie man ein schmackhaftes Gericht zu machen?

Wenn Sie mindestens einmal im Cafe "McDonalds" gewesen, haben Sie wahrscheinlich versucht es berühmte "Caesar 'Roll." Das Rezept ist nun nicht nur für die Mitarbeiter dieser Institution, aber auch Ihnen bekannt! Es wird hier im Folgenden vorgestellt. Herstellung einfacher.

 Vorspeise Rezept Caesar Rollen
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Wie Caesar Rolle vorbereitet?

Also, was sind die Zutaten benötigt, um die 'Caesar' Roll vorbereiten? Sie sind abhängig von der Rezeptur und der Geschmack von Lebensmitteln. Hier ist die Liste:

Für die Mahlzeiten:

  • 2 Hähnchenbrust;
  • 150 gr. Hartkäse (in der Originalfassung ist der Käse);
  • 2 Tomaten;
  • 50-100 gr. Kopfsalat;
  • 2 Blatt lavash (Sie können es in den Laden zu kaufen);
  • 3 Eiweiß;
  • Sesam und Semmelbrösel zum Braten Brust;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Für die Sauce:

  • 5 Art. l. Olivenöl;
  • 3-4 Esslöffel. l. Zitronensaft;
  • 3 rohen Eigelb;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 1, 5, Art. l. Dijon-Senf;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

So bieten wir ein einfaches Rezept so berühmte Gerichte wie "Caesar 'Roll." Für Sie, Schritt für Schritt Anleitung Vorbereitung dieses Gericht:

  1. Hähnchenbrust leicht abstoßen (mühelos) und in Würfel schneiden. Jeder Würfel dip zuerst in das Eiweiß (es Salz und Gewürze hinzufügen und mischen), dann eine Mischung aus Paniermehl und Sesam.
  2. Braten Sie das Huhn bis sie goldbraun und lecker.
  3. Jetzt erweitern die Pita-Brot und beginnen, in der Mitte der Salatbestandteile verteilt. Erstens stellen Salat.
  4. Dann in Scheiben von Tomaten schneiden und legen sie auf der Oberseite des Kopfsalat.
  5. Die nächste Schicht - das Huhn.
  6. Jetzt ist es Zeit, um die Soße zu kochen. Das ist einfach. Mischen Sie die Zutaten für die Sauce, wischen sie mit einer Gabel, sondern eher einem Mischer.
  7. Auf der Brust zu gießen Sauce.
  8. Käse reiben auf einer groben Reibe bestreichen, mit der Sauce auf.
  9. Wickeln Sie Pita. Erstens, verstauen Sie das Unterteil und schaltet dann Seite. Die Spitze der Salat nicht berühren sollte sichtbar sein.
  10. Fertig.

 Verschiedene Rezepte Caesar Rollen

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Nützliche Tipps: wie man ein schmackhaftes Gericht zu machen?

Einige nützliche Ratschläge zum Herr:

  • Wenn Sie die Sauce einen würzigen Geschmack verleihen möchten, ersetzen Sie den Zitronensauce mit Balsamico-Essig.
  • Die Soße kann mehr scharf und würzig gemacht werden, fügen Sie Pfeffer und anderen Gewürzen (wie Curry).
  • Verwenden Sie nur frischen Pita-Brot. Nach dem Öffnen eines Shopping-Paket kann nicht für eine lange Zeit gespeichert werden.
  • Wenn jedoch ein wenig abgestanden Pita-Brot, können Sie es mit Mayonnaise zu schmieren, wird es weicher zu machen.
  • Käse kann anderen verwenden, aber es muss hart sein.
  • Ersetzen Sie herkömmliche Tomaten Cherry-Tomaten-Sorten.
  • Brust kann in Mayonnaise vor, mariniert werden sie weicher und sanfter zu machen.
  • Nicht entmutigen Brust zu viel, sonst wird es zäh und geschmacklos nach dem Rösten werden.
  • Wenn Sie den Geschmack einer Speise verbessern wollen, legen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Pita-Brot getränkt Zutaten zu.

Jetzt haben Sie das Rezept für "Caesar 'Roll." Bereiten Sie ein Gericht seinen Haushalt, Überraschung favorite!

 Wie man "Caesar 'Roll zu machen?

 Köstliche Caesar Salad

Inhalt:

  • Ein wenig Geschichte Salat
  • Das klassische Rezept für "Caesar"
  • Geheimnisse und Tipps für Salat "Caesar"

Caesar Salat ist sehr beliebt im Moment, es wird im Menü von fast jedem Catering inklusive. Rezept Salat variiert: klassisch, französisch, Licht, mit Shrimps, Speck, Huhn und andere. Der Name dieses Gericht hat amerikanische Caesar Cardini gegeben. Er war der Besitzer des Restaurants "Caesars Place", was übersetzt "Caesar". Das Restaurant liegt in einer kleinen mexikanischen Stadt an der Grenze zu den Vereinigten Staaten. In den Vereinigten Staaten zu der Zeit war es die trockene Recht, so dass alle, die die Möglichkeit hatten, ging an der Grenze zu Mexiko Stadt, um die Feiertage mit Alkohol zu feiern.
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Ein wenig Geschichte Salat

Im Jahr 1924, viele amerikanische Geschäftsleute und wohlhabenden Hollywood-Stars ging nach Mexiko, um die wichtigste Feiertag des Landes zu feiern - Independence Day. Da das Restaurant Cardini Probleme mit Alkohol nicht über sein Restaurant wurde von Besuchern überfüllt. Aber mit der Ernährungslage war schlecht - sie sind fast fertig. Dann Cardini, was zeigt, kulinarischen Einfallsreichtum, um einen Salat der übrigen Zutaten vorzubereiten.

Es wird auf einem Teller mit geriebenem Knoblauch, Salat gelegt, sbryznul sie mit Olivenöl und Zitronensaft, Hinzufügen von gekochten Eiern, rieb Käse, Croutons vorbereitet und Worcestershire-Sauce. Alle Produkte mischen und servieren. Dieses Gericht ist gern zu den Amerikanern, und im Jahr 1953 Caesar salad hieß die besten Rezepte, erschien in Amerika in den letzten 50 Jahren.

 Salat Rezept
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Das klassische Rezept für "Caesar"

Um Caesar Salat auf dem klassischen Rezept vorzubereiten, sehen Sie die folgende Artikel:

  • Salat "Iceberg" Salat oder "Roman". Sie sollten wissen, dass "Iceberg" süß und hat einen starken Ausdruck des Geschmacks, "Roman" ist herb und würzig;
  • 40 g oder 2 Esslöffel. geriebener Käse "Parmesan";
  • Ei;
  • 100g Laib oder Weißbrot;
  • 300 g Hühner (optional);
  • Olivenöl;
  • Knoblauchzehe;
  • Zitrone;
  • Worcestershire-Sauce, ein anderer seinen Namen - Worcestershire;
  • schwarzer Pfeffer, Salz.

Es ist notwendig, die Salatblätter gründlich ausspülen und trocknen. Dann vorbereitet werden Croutons, dh Croutons. Um dies zu tun, nehmen Sie einen Laib Brot oder weiß, seine Kruste abgeschnitten, und was übrig bleibt, in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm geschnitten. Weichen Sie die Brotscheiben in den vorgeheizten Ofen, bis sie leicht gebräunt ist, aber nicht mehr als 10 Minuten. Vergessen Sie nicht, einige Male Croutons in den Ofen zu kippen. Bereiten Sie putzt für Toast: zerdrücken eine Knoblauchzehe junger Knoblauch, in den er einen Löffel Olivenöl und vorwärmen. Nach einiger Zeit wurde eine Mischung aus Unter Croutons, gut mischen und zu entfernen, um eine Platte.

Bereiten Sie Salat-Dressing

Richtig gekocht Sauce - lecker Grundlage Caesar Salat.

Die Sauce auf dem klassischen Rezept bereitet sich auf diese Weise. Gießen Sie das Ei, die gehackte Knoblauch, 2-3 Tropfen Worcestershire-Sauce, Käse, mischen die Zutaten. Sie können eine Küchenmaschine oder Mixer zu verwenden. Ein dünner Strom, mit der Sauce ein wenig Olivenöl. Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone und fügen Sie das Dressing. Bewerten Dressing: es sollte nicht zu dick sein, wenn nötig kann mit abgekochtem Wasser verdünnt werden. Nach Ihrem Geschmack, mit Salz und schwarzem Pfeffer. Um den würzigen Geschmack der Soße zu machen, können Sie Sardellenfilets hinzufügen. Sardellen sind nicht unbedingt zu mahlen, können Sie sie auf der Oberseite der Salate setzen.

Vorbereitet von "Caesar" Platte reiben Knoblauch. Reißen die Hände gewaschen und obsushennye Salatblättern und auf einer Servierplatte. Toss Salat mit Dressing bestreichen und mit Croutons und geriebenem Parmesan. Die so hergestellte ein klassisches "Caesar" können Sie Huhn hinzuzufügen. Schneiden Sie kleine Stücke vom Huhn, in Öl braten mit Knoblauch und zum Salat.

 Caesar Salat Rezept Geheimnisse
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Geheimnisse und Tipps für Salat "Caesar"

  • Für den Salat war frisch, legen Sie sie für 15 Minuten in dem eiskalten Wasser. Wasser kann in den Kühlschrank oder auf dem Balkon in den kühlen Wintermonaten entnommen werden.
  • Ei-Sauce ist besser, nicht zu verwenden, Roh- und auf diesem Rezept zubereitet: sorgfältig durchbohren sie mit einem stumpfen Ende und einem starken Rückgang der für einen Moment nur die gekocht, aber nicht kochendes Wasser. Dann sollte das Ei cool. Aber auf diese Weise vorbereitet wird es passen nur ein Ei bei Raumtemperatur, die versuchsweise die Notwendigkeit besteht, aus dem Kühlschrank zu bekommen.
  • Wenn Sie Worcestershire-Sauce, Senf nicht finden können, ersetzen Sie es.
  • Wenn Sie möchten, Hähnchen-Salat war nicht gebraten, aber weich und sanft, marinieren ihr Stück in einem Löffel von Soja-Sauce.
  • Die leck Croutons von halbgar erhalten, und nach dem getrockneten Baguette.
  • Wenn Sie Sardellensauce verwenden, nehmen Sie sie nur in Öl ohne Zusätze.
  • Etwaige Salate, die Blätter haben soll mit zwei Löffel gemischt werden. Dies ist notwendig, dass dabei die Blattstruktur beschädigen.
  • Caesar Salat sollte kurz vor dem Servieren durchgeführt werden, aber Sie für die zukünftige Verwendung durch die klassische Sauce Rezept vorbereiten.   Es kann im Kühlschrank für 3 Tage aufbewahrt werden.

  • Alle Gerichte Die Zutaten müssen kalt sein.
  • "Caesar" kann in 4 Stücke Eiern, Kirschtomaten, Sardellen und Oliven geschnitten schmücken.
 Rezept: Caesar Salat und die klassische Sauce, es




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