Inhalt:

• Der schnellste Kuchen
• Wenn keine Eile

Hausgemachte Kuchen - was gibt es köstliche frische, duftende Kuchen oder Torte, frisch gebacken und noch warm? Und wann ist die Schaffung der Frucht enthält eine dünne Kruste von süßen Teig, Aromen miteinander verwoben, die Kombination bizarre Art und Weise, so dünn Buchstaben im eleganten Arabesken.

Wenn der Kuchen geht an den Ofen, gibt es eine Art von Magie: der Geruch geboren wird, wächst und blüht am Ende des Kochens, wie eine Blume.

Und dann wird alles klar, dass der Kuchen ist fertig! Es ist Zeit, Tee zu trinken. Was Backofen überraschte uns das Wunder dieses Mal? Aromen sprechen von Kuchen mit Bananen und Äpfel - wunderbare Vereinigung! Leicht säuerliche Apfel, Banane und exotischen Geschmack des Teiges. Jedes Mal, - mehr. Und jedes Mal, es wird ein neuer Geschmack sein.

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Der schnellste Kuchen

Dies ist der Fall, wenn die lieben Gäste nicht die Mühe, im Voraus über Ihre Ankunft zu warnen. Oder nicht wissen, dass sie gehen wollen. Aber sie befinden sich bereits auf der Schwelle liegt, was bedeutet, dass es notwendig ist, sehr schnell auf den Tisch zu sammeln.

Ungewöhnliche Kuchen aus Blätterteig

Der Kühlschrank muss gefunden werden:

• vorgefertigte Blätterteig - 0, 5 kg;
• Medium Äpfel, süß-sauer - 3 Stück;.
• paar Bananen, ist es nicht überreif;
• Ei - 1 St;.
• Zucker - 3 EL

Wenn es etwas zum Bestreuen (Mohn, Sesam, Kokos) wird gut.

1. Schalten Sie den Ofen. Zwar bilden die Torte, heizt nur bis zu 180 ° C Den Teig Abtauung in der Mikrowelle, und bereiten Sie Ihre Füllung. Banane schälen und in kleine Würfel schneiden - über die Größe von einem Zentimeter. Aus Äpfeln entfernen schälen und geviertelt, entfernen Sie die Samenkammern.
2. Schneiden Sie Apfelstücke, wie groß und Banane. Kombinieren Sie alles in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und vorsichtig mischen. Den Teig ausrollen Schicht etwa einen halben Zentimeter, so dass Sie in lange Streifen der Breite von etwa 8 cm geschnitten.
3. Legen Sie die Früchte entlang dem Streifen in der Mitte. Langen Kanten des Streifens aneinander, dicht zaschipyvaya sie für Knödel. Die Enden der "Röhren" kneifen vorsichtig, um nicht den Saft, die während des Backens freigesetzt wird, zu verlieren.
4. Backblech legen ein Backpapier und legen Sie es in der Mitte einer "Röhre", in Form einer Schnecke oder einer Spirale gefaltet. Ausgehend von dem freien Ende, weiterhin wickeln die nächste Spulenrohr, dann noch einen und dem anderen, bis alle abgeschlossen sind. Bekommen Sie mehr Spiral Kuchen.
5. Schlagen Sie die Eigelb ein wenig Gabel. Gefettete Kuchen bestreichen, mit Sesam, Mohn, Kokosnuss.
6. Setzen Sie die Pfanne mit dem Kuchen im vorgeheizten Ofen für eine halbe Stunde. Bereits eine halbe Stunde etwas unsere Gäste irgendwie überleben. Während dieser Zeit können Sie, um sie ein wenig sprechen, versuchen, den Kuchen in den Ofen zu vergessen.

Nun, hier ist er bereit. Es sollte ein wenig cool es, bevor es an die Spitze weich goldbraun geschnitten und teuer zu behandeln Gäste zu bekommen.

Und was zu tun, wenn es keine Blätterteig?

In diesem Fall haben wir Gästen einen Apfelkuchen mit Bananen, als Charlotte vorbereitet.
Zutaten:

• 2 und 3 Bananen Apfel;
• 250 g Zucker;
• 3 Hühnereiern;
• eine Tasse Joghurt;
• Soda - einen halben Teelöffel;
• Mehl - 1 Tasse oder etwas mehr.

Der Ofen sollte enthalten sein, erwärmt sie bis zu 180 bis 200 ° C

1. Bereiten Sie Äpfel und Bananen. Apple-Schnitt in große Scheiben und Banane - in Scheiben geschnitten dicken 0, 5 cm vorbereiten und fett Form..
2. Wir schaffen den Teig: Die Eier mit dem Zucker, Backpulver in den Joghurt aufgelöst und gießen Sie in den geschlagenen Eiern. Das Mehl und schnell, um die Homogenität zu bringen. Der Teig sollte, als eine sehr dicke Sahne, damit das Mehl hinzugefügt werden können, wenn sie eingeschaltet Flüssigkeit. Es ist wichtig, den Teig so schnell wie möglich zu kneten: soda beginnt mit der Säure in den Joghurt auf einmal zu reagieren, und wir riskieren alles Kohlendioxid, das den Teig heben würde und machen es luftig.
3. Die Form der Teig gießen Sie etwa die Hälfte. In den Früchten schneiden und gießen Sie oben auf den Überresten des Tests. Setzen Sie den Kuchen in den Ofen für 25-30 Minuten.

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Wenn keine Eile

Am Sonntag Nachmittag, können Sie langsam machen einen Kuchen mit Bananen und Äpfel aus Hefeteig. Zeit, die ein wenig mehr Vorbereitung als Charlotte, aber der Kuchen wird sich ganz anders, zum Tee mit der Familie.

In den Teig für einen guten Kuchen, das ist genug für alle ist, benötigen Sie:

• Ein Esslöffel Trockenhefe;
• 1 Tasse Milch, die nicht unbedingt mit hohem Fettansatz vorhanden;
• 2 EL Zucker und eine große Prise Salz;
• 3 Tassen Mehl;
• 200 g Margarine oder weiche Öl;
• Ein wenig Pflanzenöl.
• Das Eigelb und ein wenig Milch, um den Kuchen zu waschen.

Pasten aus 4 Äpfel, Bananen und 4 kleine Mengen von Zucker hergestellt.

1. Zuerst bereiten die Hefe: ein wenig Milch, bis nur warm geworfen und Wärme bei der Berührung erforderlich, fügen Sie in die Trockenhefe und einen Löffel Zucker. Lassen Sie die Gerichte in einem warmen Ort, bis die Hefe nicht schaumig steigen "cap".
2. Margarine Mehl, Salz und Zucker in einen Zustand der Krümel. Mehl ist besser auf einmal nicht zu gießen - manchmal ganz weniger, immer Zeit haben, um es zu einem späteren Zeitpunkt hinzufügen. Mehl und Margarine kann mit einem Messer zu schleifen oder zu hacken Hände alle Küchenmaschine zerkleinert werden: es hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
3. Heben Sie die Hefe Notwendigkeit, in Mehl Krümel gießen. Dann fügen Sie in die erwärmte Milch und den Teig kneten. Konsistenz sehr flexibel war nicht zu sein, und dass es nicht auf der Hand stecken muss Arme einen Löffel von Pflanzenöl zu gießen. Und es ist eine Kreuzung zwischen einem kleinen Teig, indem das restliche Mehl, wenn es scheint, dass es nicht genug ist dick. Dann legen Sie die Schüssel mit dem Teig an einem warmen Ort zu steigen.
4. Während der Teig eignet, können Sie Zeit, um Früchte für die Füllung vorbereiten: Die Äpfel schälen und Samen, in Scheiben über die Dicke von 0, 5 cm, Bananenschale geschnitten und in Scheiben schneiden die gleiche Dicke. Teig in 2 Teile, so dass man ein wenig größer als der andere gemacht hat. Die meisten der Roll-out ein wenig auf bemehlten Brett und auf ein gefettetes Backblech. Dehnen Sie den Teig, so dass er nahm die ganze Schale und gebildet Stoßstangen. Den Teig auf der Frucht.
5. Der zweite Teil des Roll-out Teig und Stretch auf dem Brett, so dass der Teig eine Fläche etwas kleiner als die Oberfläche des Kuchens gemacht. Übertragen Sie den Teig in die Pfanne geben, abdecken Füllung. Nur das Ziehen des Randes der oberen und unteren Teilen, um sie auf den Umfang verbinden, zaschipyvaya Schweiß Zehen. Machen Sie ein oder zwei Löcher in den Deckel des Kuchens, mit Eigelb bestreichen, mit Milch Schlagsahne.
6. Schalten Sie den Backofen und erhitzen Sie es auf 180 ° C Der Kuchen wird ein bisschen in der Zwischenzeit steigen. Vorsichtig legte sie in den Ofen 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wenn der Kuchen beginnt, auf der Oberseite zu verbrennen, und die Zeit war es immer noch nicht genug ist, bedecken Sie es mit Folie und dopekat.

Bereit pie besser angelehnt vom Herd Minuten am 20. Mai "Rest". Und nur dann kann sie auf den Tisch gelegt werden, und rufen alle Tee. Mit hausgemachten Obstkuchen.

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• Zutaten für Kuchen
• Der Kochvorgang

Unter den verschiedenen Optionen von köstlichem Gebäck einen besonderen Platz Rezepte mit Äpfeln - die beliebtesten und nützlichsten Früchte. Dies ist alle Arten von Gebäck, Kuchen, Pfannkuchen, Apfelkuchen, und alle die klassische Hefekuchen kennt. Für die Herstellung dieser Produkte, ist es zuerst notwendig Teiges. Aber es gibt keine Back und Teig, zum Beispiel, ist der Apfelkuchen und Grieß. Es ist immer noch unter dem Namen "trocken" oder "bulk" gefunden, aber es ist nur der Name der Methode der Zubereitung, in der Tat ist es weich und zart ist.

Auch als bulgarischen oder ungarischen, vielleicht ist das, wo dieses Rezept zu uns kam. Es gibt Menschen, die nicht wie ein Kind Grieß, aber glauben Sie mir - nichts mit Griess-Kuchen das macht nichts zu tun. Grieß mit Mehl vermischt und in Apfelsaft und Butter in der Back getränkt, es unkenntlich ist, bekommst du nur einen leckeren Kuchen.

Und wenn man bedenkt, dass Sie nicht haben, um mit dem Test zu kümmern, und Sie werden Ihre Zeit zu sparen, dieser Kuchen Ansprüche nehmen den führenden Platz in der Liste der Backrezepte.

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Zutaten für Kuchen

Um den Kuchen vorzubereiten, sehen Sie die folgende Artikel:

• Weizenmehl - 150 g;
• Grieß - 160 g;
• Zucker - 180 g;
• Apples - 1 kg (6-7 mittelgroße Stücke);
• Butter - 120 r + ein wenig mehr zum Einfetten der Form;
• Zimt - ein halber Teelöffel;
• Zitronensäure - eine Drittellöffel;
• Backpulver auf die Probe (Soda) - unvollständiger Teelöffel (keine Dias).

Äpfel sind besser die süß-saure zu nehmen, während der Geschmack des Kuchens wird lebendiger, natürlicher, sauer zu sein. Butter muss zuerst einfrieren, wie vor der Verwendung müssen Sie es auf einer Reibe reiben und mit dem weiche Butter nicht gelingt. Also, alles ist bereit, können Sie beginnen.

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Der Kochvorgang

• Die trockene pot Das Mehl, Grieß, Zucker, Backpulver, Zimt und Zitronensäure. Das Ganze wurde gründlich gerührt, um eine homogene trockene Mischung zu erhalten.
• Reinigt Äpfel geschält und Samen. Zerdrücken sie auf einer groben Reibe. Wenn Äpfel saftig sind es nicht, können Sie ein wenig Wasser und Zucker hinzufügen, da Sie Ihren Kuchen haben sollte eine gute einweichen. Mit saftigen Äpfel wird keine Probleme geben, und Sie können nichts hinzufügen.
• Decken Sie die Folienform zum Backen, schmelzen ein wenig Butter und reichlich einfetten Folie.
• Weitere Maßnahmen hängt davon ab, welche Option Sie den Kuchen zu wählen - knusprig oder weichen Füllung an der Spitze. Die Trockenmischung wird in 3 Teile aufgeteilt. Geriebener Apfel ist in 2 Teile geteilt, wenn Sie einen Tortenboden soll, oder in 3 Teile, wenn Sie es wünschen, an die Spitze war weicher Füllung.
• Gießt 1 Teil Trockenmischung in die Backform, legen Sie auf eines der Äpfel. Dann machen Sie die nächste Schicht - den zweiten Teil des zweiten Teils des Gemisches und Äpfel. Anfang der Fällung ein Drittel des Gemischs und, wenn Sie Äpfel in 3 Teile aufgeteilt, dann lag an der Spitze der letzten Schicht von Äpfeln. Als Ergebnis je nach Ihrer Wahl, die Deckschicht man so will, oder eine Trockenmischung, oder Äpfel. Sie können versuchen, beide Optionen zu kochen, und wählen Sie die Ihnen am besten gefällt.
• Gefrorene Butter wird zu einem groben Reibe, gleichmäßig über die Oberfläche des Kuchens zu verbreiten. Wenn es keinen Wunsch, Durcheinander mit einem Schwimmer, können Sie Butter in dünne Scheiben schneiden und ordnen sie oben auf dem Kuchen.
• Senden Sie einen Kuchen in den Ofen auf 180 ° C vorgewärmt, und backen Sie für ungefähr 50 Minuten, genießen den Duft. Am Ende dieses Zeitraums wurde der Kuchen gebräunt.
• Bereit pie müssen, ohne aus der Form zu kühlen. Nach dem Abkühlen beim Ausfüllen gewinnen, können Sie es erhalten und schneiden in Quadrate oder andere für Sie bequem zu den Stücken.

Dieser Kuchen wird empfohlen, in den Abend bis in die Nacht zu tun, hat er nicht nur cool, sondern auch völlig durchnässt und packte. Kuchen stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch sehr herzlich, so perfekt für ein herzhaftes Frühstück mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Vor dem Servieren mit Puderzucker, garniert mit Beeren oder einer Kugel Eis streuen können.

Die Besonderheit dieser Kuchen ist, dass, wenn sie nicht nur die Vorbereitung ausgeschlossen die Arbeit mit dem Test, aber müssen nicht die Eier, und folglich können die Kuchen zu vegetarischen Gerichten zugeschrieben werden. Einfache Zutaten, einfache Zubereitung, perfekten Geschmack - diese Vorteile machen einen Apfelkuchen mit Griess spezielle und sehr beliebt. Sein Rezept beweist einmal mehr, dass alle brillant - nur. Guten Appetit!