Apfelkuchen mit Pfirsichen

Inhalt:

  • Backen mit Äpfeln und Pfirsichen auf der Basis von Hefe-
  • Das Rezept für Obst-Kuchen mit Mürbeteig
  • Dietary Kuchenrezept mit Fruchtfüllung
  • Kochen Tricks Kochen Kuchen und Toppings
  • Verfügbarkeit und nützlichen Eigenschaften von Obstkuchen

Die Kuchen seit langem als ein festliches Gericht, backen Sie sie für alle Arten von Feiern, ob es sich um eine bescheidene Familie Nacht oder Festival eine breite Skala. Jede internationale Küche verfügt über eine riesige Anzahl von Rezepten für Kuchen mit verschiedenen Füllungen, aber eine separate Leitung in den Annalen der kulinarische Rezepte zugeordnet Obstkuchen.

Offene und mit Sand, Keks oder Hefe-Basis, Monokomponenten oder mit gemischten Belag geschlossen - sie alle, ohne Ausnahme, sehr lecker. Darüber hinaus, gefüllte Torten mit Früchten - ein Lagerhaus von Vitaminen und anderen Nährstoffen. Verschiedene Arten von Teig und Füllung verwandeln jeden von ihnen in ein Meisterwerk der Kochkunst, aber ein besonderer Ort, darunter eine fantastische Vielfalt nimmt den Kuchen mit Äpfeln und Pfirsichen.
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Backen mit Äpfeln und Pfirsichen auf der Basis von Hefe-

Hefeteig - launen Substanz, so dass es besondere Aufmerksamkeit erfordert. Sie können die Zukunft der Teig, die leicht erwärmt brew speichern und mit ein wenig Hefe. Dies wird schneller testen steigen und Backen drehen üppigen und zart.

Um Apfelkuchen und Pfirsich Teigstücke zu unglaublichen Luft, müssen Sie die folgenden Zutaten: 1 Esslöffel Paket Hefe, 80 ml Wasser, 120 ml Milch (Fettgehalt um nicht weniger als 1, 5%), 100 ml Joghurt, Ei - 2 Stück, Sonnenblumenöl, geruchlos -. 2 EL, 100 g Zucker, Weizenmehl von hoher Grad 2 frische grüne Äpfel, 2 frische Pfirsiche, Sesam für die Dekoration.

Zuerst bereiten Sie den Teig. An jedem geeigneten Behälter verdünnt Hefepulver mit vorgewärmtem Wasser. Diese Mischung sollte sorgfältig aufgerührt werden, und nur dann an einem warmen Ort gebracht. Nach 10 Minuten, gießen Sie das Gebräu sollte erwärmt Milch, Joghurt werden, fahren Sie ein Ei, fügen Sie das Pflanzenöl und gut mischen wieder. Dann wird in mehreren Stufen abwechselnd befüllt Mehl und Zucker. Das Mehl wird bis zur Verwendung, bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht ist weich und geschmeidig. Der resultierende Teig muss mit einem Tuch bedeckt und in einem warmen Ort für 30 Minuten, während der erwartet wird, mit einer Rate von etwa eineinhalb Mal wachsen werden.

Während Opara fit, die Vorbereitung der Füllung: waschen Sie die Pfirsiche und Äpfel geschält und Saatgut und in Scheiben breite 0, 5 cm geschnitten Der fertige Teig wird auf die Schichten gerollt, Dicke 0, 7-1 cm, um Kuchenteig festliche Schicht auf beiden Seiten zu machen.. geschnitten in kleine Streifen, dann in der Mitte der Frucht und in Form von ineinander flechten Streifen gelegt. Kuchen ist notwendig, um mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen und im Ofen backen bei 180 Grad goldbraun backen.

 Obstkuchen Rezept
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Das Rezept für Obst-Kuchen mit Mürbeteig

Shortbread dough schnell erwärmt und beginnt, an den Händen und der Oberfläche, auf der geschnitten wird, die Unannehmlichkeiten bei der Herstellung von Backwaren davon schafft bleiben. Darüber hinaus verliert ihre Knusprigkeit der lange Laien Shortbreadteig, Backen es wird hart und verdichtet. Daher muss jeder Besitzer daran erinnern, dass diese Art von Test erfordert eine sehr schnelle Verarbeitung und Verwendungszweck.

Sandkuchen mit Äpfeln und Scheiben von Pfirsich - Licht Gebäck, einen einfachen und schnellen, ein köstliches Dessert für jeden Tag für die ganze Familie zu kochen. Für den Test müssen Sie 200 Gramm Butter zu nehmen, 2 Tassen Mehl, 1 EL Sahne, Weißzucker, 0, 5 TL Soda, eine halbe Tasse Wasser, 1/4 Zitronensaft, 1 Sekunde Prise gemahlener Kardamom Samen, Muskatnuss und Zimt 1/3 TL und würzige Mischung von indischen Gewürzen - Garam Masala. Für die Füllung benötigen 2 Äpfel, 1 Pfirsich, 50 g Puderzucker und 8 Einheiten. gehackten Mandeln.

Mehl durch ein feines Sieb zu sichten, fügen die aufgeweicht und in Stücke von Butter zu schneiden und reiben alle Hände, die Simulation der Bewegung der Sand Sichtung zwischen den Fingern, so dass der Teig Flocken verwandelt. Dann fügen Sie die saure Sahne, Wasser, Zitronensaft, Gewürzen und Zucker wieder kneten. Um zu überprüfen, ob der Teig die richtige Konsistenz erreicht ist, reicht es aus, ein Stück von der Masse zu einer Kugel rollen. Es sollte nicht an den Händen kleben. Wenn es zu kleben bleibt, fügen Sie ein wenig mehr Wasser. Bereiten Sie die Massen in den Kühlschrank für eine halbe Stunde bleiben.

Chilled Teig auf ein gefettetes und mit Mehl Backblech setzen und strecken Sie Ihre Hände direkt auf sie zu einer Dicke von nicht mehr als 1 cm. Wenn wir diesen Parameter ignorieren, ist der Kuchen schlechte propechetsya. Auf der Oberseite der Schicht aus Teig aufgeschnittenes Obst und Mandeln setzen und backen Sie für 45 Minuten bei 180 Grad. Das fertige Produkt am Ende dieser Zeit, sofort aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen und Zimt.

 Zutaten für Obstkuchen
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Dietary Kuchenrezept mit Fruchtfüllung

Köstliche gebackene Waren wie viele Menschen, unabhängig von Geschlecht und Alter. Süßes wollen zu jeder Zeit des Jahres. Aber das Problem ist, dass diese guten Sachen, und dann an den unerwartetsten Stellen des Körpers, die nicht zufrieden sind, abgeschieden. Dennoch essen lecker und gesund, schwelgen in Desserts, können Sie. Es genügt, ein paar Rezepte kalorienarme Diät Obstkuchen erlassen.

Apfel-Pfirsich-Manna - ideal für diejenigen auf Diät. Die Rezeptur beinhaltet die Verwendung der folgenden Zutaten: 4 große Äpfel, Pfirsiche 4, 450 g jeder trinken fettarmen Joghurt, 4 EL. l. Haferflocken, 4 EL Grieß, 1 Ei, Backpulver oder Feuchtigkeit versorgt. Sie können Geschmack Vanille und Zimt hinzufügen.

Das Verfahren zur Herstellung der Torte ist sehr einfach. In einer Schüssel mischen Joghurt, Ei und Backpulver, in den Grieß und Haferflocken und lassen zu schwellen. Apfel schälen, Pfirsiche, waschen, schneiden Sie zwei kleine Scheiben von Früchten. Formgröße von 21 cm Fett, steckte es in eine Fruchtfüllung und gießen Sie den Teig. Bei Verwendung von Zimt, dann streuen Sie es ersten Früchte. Backen Sie den Kuchen Muss bei 160-170 Grad für 40 Minuten. Backen bekommen einen sehr üppigen, erwirbt zarten Apfel-Geschmack mit einem Hauch von Pfirsich.

Dietary Kuchen mit Pfirsichen und Apfelscheiben - ein großartiger Assistent, mit dem Sie in einer süßen verwöhnen und zur gleichen Zeit halten die Figur in Form ermöglicht. Das Geheimnis dieser Back ist ganz einfach: Naturprodukte, kleine und moderate Kalorien Portionen.

Die meisten Rezepte für Obstkuchen kann für eine gesunde Ernährung angepasst werden, die Sie gerade aufgeben, die Kalorien-und Hefeteig, verwenden Sie keine Butter, Margarine und konventionellen Buchweizenmehl oder Haferflocken ersetzen.

 Verschiedene Fruchtkuchenrezepte

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Kochen Tricks Kochen Kuchen und Toppings

Frisches Obst während des Backens isoliert Saft und durchnässt sie Kuchen Kuchen, sättigt es zu stark fruchtigen Geschmack. Wenn Sie mit einem Ein-Komponenten-Füllung sind, wird nichts Schlimmes passieren, aber wenn der Kuchen in der Gegenwart von 2 oder mehr Komponenten der Früchte, das Prinzip "hören", stellt jeden Geschmack allein. Darüber hinaus verhindert übermäßige Feuchtigkeit der Kuchen richtig propechsya innen. Deshalb wird vor der Füllung in den Kuchen-Stack auch saftige Beeren und Früchte sollten zuerst waschen, trockenen Papiertuch und in Mehl und Fruchtpüree oder Beeren-Füllung sollte der Stärke zugesetzt werden. Als Ergebnis wird die Feuchtigkeit absorbiert, die Torten sind nicht feucht, und die verschiedenen Geschmacksrichtungen einander nicht übertönen.

Bei der Herstellung des Kuchens, der in den Ofen geschickt werden häufig das Problem auf, Pfannenbeschichtung oder Backbutter so kalt wie sie schwer in diesem Verfahren. Jemand separat Butter schmelzen, jemanden einfacher Form von Hitze auf dem Herd, aber es ist nicht der beste Weg, wirkt sich auf die Qualität der Back, provoziert eine teilweise Kleben und sengenden. Um eine perfekte gebackenen Kuchen, Backform zu erhalten oder muss Fleece-Innenseite mit heißem Wasser, und dann eine gleichmäßige Schicht von Öl auf der Frontseite. Ein solches Verfahren spart auch gebrauchte Produkte.

Während der Herstellung des Teiges ist manchmal nicht unbedingt streng an das Rezept. Zum Beispiel, wenn die kulinarischen Regeln vorschreiben, nur Butter oder Margarine, und Sie nicht über die erforderlichen Komponenten müssen nicht alles stehen und laufen in den Laden, wenn nicht um die Herstellung von hausgemachten Desserts zu verzichten. Beide Produkte sind austauschbar, weil sie gleiche Mengen an Protein und Fett enthalten. Sie sind ebenso gut vom Körper resorbiert und haben fast den gleichen Nährwert.

Einige Hausfrauen sind an der Verwendung von Zitronensäure fixiert, aber es ist notwendig, um ihre Präsenz in den Test ist, glaube nicht, dass. Es hat keinen Geruch und ist kein Geschmack, aber hat einen sauren Geschmack, Schmackhaftigkeit Abschirmung gebraut Produkt. Es kann daher leicht von anderen Additiven mit ähnlichen Eigenschaften ersetzt werden. Die Kenntnis dieser einfachen Geheimnisse können jeden Tag, um die wunderbare süße kulinarischen Produkte genießen.

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Verfügbarkeit und nützlichen Eigenschaften von Obstkuchen

Für eine lange Zeit, wurden Gebäck gefüllt mit Obst nur in der Hochsaison beschäftigt, die meisten dieser Gemüse, aber heute hat sich die Situation dramatisch verändert: sparsame Hausfrauen sammeln im eigenen Garten oder kaufen in Einzelhandelsketten verschiedenen Früchten und Beeren, frieren sie ganz oder ausgefransten Form und für die Lagerung in der Tiefkühltruhe gelassen Kammer. Daher Obstkuchen, auch in der kalten Jahreszeit ist jetzt nicht ungewöhnlich.

Apfel-Pfirsich-Pie - nicht nur schmackhaft mit zarten Textur und ausgezeichneten Geschmack gebacken, es ist auch eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen, vor allem im Winter, wenn alles nicht genug Sonne und Hitze, und die Schutzfunktionen des Körpers eingehalten werden. Diese Art der Nachtisch ist für Erwachsene und Kinder, gut ernährt und schafft eine freundliche Atmosphäre in der Familie.

 Gebäck mit Äpfeln und Pfirsichen gestopft




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