Die Vorteile von Hühnerfleisch ist seit langem bekannt, vieles ist gesagt worden, und listen Sie alle Vorteile der Fleisch dieser Vögel können unendlich lang sein. Eine seiner wichtigsten Vorteile, Hühnerfleisch - kalorienarme? und es kann aus einer großen Anzahl von Gerichte geboten. Sie können ein Rezept für einen nationalen Küche zu erlassen, können Sie Ihre eigenen zu erfinden, als eine große Anzahl der möglichen Kombinationen.
Mit Huhn vereint fast alle Gewürze und sind in fast alle Arten des Kochens.
Der Ofen in einer Pfanne über dem offenen Feuer, und etwas mehr als die berühmte gekochtes Huhn. Hähnchen gekocht werden Burger, Koteletts, Suppen (hauptsächlich Suppen, Pürees köstlichsten aus Hühnerbrühe abgeleitet). Eines der am meisten leckeres Rezept-Optionen von Hühnern, in Joghurt mariniert und im Ofen gebacken. Das Huhn in den Ofen - immer eine sichere Wette. Dieses Rezept - das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, die im Übrigen, die häufigste Verwendung, erschwingliche Produkte. Das Rezept ist nichts Exotisches, aber der Geschmack macht weich, dünn, mit einer leichten Säure. Produkte - zumindest, das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen.
Sie können die ganze Huhn Karkasse verwenden, können Sie die Teile, die am besten für Sie, um zu schmecken zu nehmen. Aber wir dürfen nicht vergessen, Hühnerbrust kalorienarm, aber die meisten der Fleisch trocken ist. Huhn-Trommelstöcke sind in der Regel saftiger und mehr Kalorien. Nun Fleischhähnchenschenkel, verglichen mit der Brust, steifer.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Über Rollen und Interaktion
Rezepte, in denen die Herstellung der Produkte in den Ofen stillschweigend stehen gut, dass das Fleisch saftig und weich macht. Saucen und Marinaden nicht "eingestürzt" und imprägniert Fleisch, die ihm neue Geschmacksrichtungen, gut, passen Sie die Ofentemperatur ist relativ einfach. Aber zurück zu unserem Rezept Huhn in Joghurt mariniert und im Ofen gebacken. Das Gericht ist eine einfache, schmackhaft und befriedigend.
Mahlzeiten auf Kefir bekommen einfach und kalorienarm.
Um zu kochen das Huhn in Joghurt, brauchen wir:
Eigentlich, das Huhn, ca. 1 kg. (Sie können die Karkasse in Stücke hacken Ganzes und somit jede der Esser wird ein Lieblingsstück, gut zu finden, können separat hergestellt Brüste, Beine oder Filet).
Kefir ist ein Halbliter - l (die Anzahl von Joghurt variiert in Abhängigkeit von der Größe des Hühner Es ist wichtig, um das Fleisch Joghurt vollständig zu bedecken, aber es geschlossen ist, ist es nicht nötig, um das Huhn in Joghurt Schwimmen.).
Salz (nach Geschmack, wenn man so will, ist nicht besonders salzigen Speisen, können Sie nicht Salz überhaupt, geben Gewürze genug Salzgehalt).
Gewürze (Sie können eine fertige Würze für Huhn nehmen, können Sie Oregano oder Basilikum zu trocknen, oder Sie können einfach schwarzer Pfeffer oder Paprika oder eine Mischung).
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Über Nuancen nach eigenem Ermessen
Nun, jetzt ist es Zeit, um zu kochen. Sie müssen das Huhn in Stücke schneiden, mit Salz (oder ein Salz, wie Sie möchten), Rolle in Gewürzen, in einer tiefen Behälter gegeben (können Sie einfach ein Formular, das im Ofen backen wird), zu verlassen, um zu marinieren. Für den Zeitraum von Beizen ist besser, das Fleisch in den Kühlschrank stellen. Zeit im Großen und Ganzen ist nicht beschränkt, sondern mindestens zwei Stunden. Sie können beispielsweise Marinieren Sie das Huhn in den Morgen, zur Arbeit in den Abend zurück, aber "blank Abendmahl" ist bereit und wartet, um schnell zu einem köstlichen Abendessen verwandelt werden.
Sie können übrigens, bevor Sie das Fleisch mit Gewürzen rollen, streuen Sie es mit Zitronensaft. Obwohl das Rezept verwendet Joghurt, zu sauer Produkt, Zitronensaft Würzen, nun ja, "sauer" an der Zitrone und Joghurt ist anders.
Gebackenes Huhn in einem Ofen auf 180 Grad-Minuten goldbraun, die etwa eine Stunde, aber nicht weniger als 50 Minuten vorgeheizt. Die genaue Garzeit hängt wieder von der Macht des Backofens und der Menge der Stücke, in die Sie das Huhn zu schneiden. Fillet schneller zu kochen, als Fleisch mit Knochen. Es stellt sich heraus herzhaft, lecker und schöne Schale. Serviert mit Reis ist perfekt (egal wie blöd es klingt) oder Bulgur (aber müssen nicht vor dem Kochen gewaschen werden, sonst wird es wie Gerste Geschmack).
Inhalt:
Was ist der pilaf?
Laut Ernährungswissenschaftlern für Pilaw mit Hähnchenfleisch
Wie zu kochen Risotto in Töpfen
Was ist Risotto? Dies ist eines der beliebtesten Gerichte ist nicht nur der östliche und europäische Küche. Viele Hausfrauen versuchen, bitte ihren Haushalten diese schmackhaft und abwechslungsreich Gericht. Pilaw kann nicht nur in einem Kessel, utyatnitsu oder in einem Topf auf dem Herd und Backofen, in Töpfen hergestellt werden beispielsweise Hühner pilaf. Von diesem Geschmack pilaf nicht ändern, aber nur intensiver geworden.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Was ist der pilaf?
In der Küche gibt es viele Rezepte für plov, die immer besteht aus zwei Teilen: Pflichtschleifteile und "zirvak", oder, wie sie genannt wird, "Gara".
Getreideteil oft aus Reis, aber auch in Mais, Weizen, Erbsen verwendet werden. Zirvak können von Fleisch, Fisch, Wild, Gemüse, getrocknete Früchte und Gewürze und sogar Stücke von Hackfleisch in Weinblätter gewickelt bestehen.
Wichtig ist, bevor Sie beginnen, um zu kochen pilaf - finden Sie die richtige Auswahl von Reis. Dies soll gewährleisten, dass die Schale sich heraus krümelig, in jedem Fall aber nicht aneinander haften. Es ist am besten geeignet für das Kochen brauner Reis pilaf, die die B-Vitamine für die Normalisierung des Nervensystems notwendig, enthält. Die Zusammensetzung pilaf enthalten Nährstoffe, wie tierischen und pflanzlichen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Karotten, die untrennbar mit der Pilaw verknüpft ist, enthält Beta-Carotin, die so wichtig für unseren Körper für den normalen visuellen Wahrnehmung ist.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Laut Ernährungswissenschaftlern für Pilaw mit Hähnchenfleisch
Reis enthält Stärke und Protein Schleim, Mäntel der Magen, und daher bei Gastritis und Verdauungsstörungen ist es. Auch in Reis viele Spurenelemente wie Kalium, Phosphor und Magnesium. Zwiebeln, die alle lieben es, in Reis hinzufügen, reich an Vitaminen A, B, C, Kalium, Calcium und Magnesium. Und es regt den Appetit und reduziert Schwellungen. Die gleiche Huhn ist nicht von der Cholesteringehalt von Rindfleisch anders. Die meisten Nahrungs Produkt ist ein weißes gekochtes Huhn.
Pilaf Huhn in einem Topf ist für Personen mit eingeschränkter Versorgung und für die Menschen in der Ernährung, die arm an Vitamine, Kohlenhydrate, Spurenelemente sind nützlich.
Wenn eine Person an Krankheiten leiden, wie Diabetes, Arteriosklerose, wenn er eine kranke Leber, Bauchspeicheldrüse, Magen krank, es wird nicht empfohlen, dieses Gericht zu verwenden. Für Kinder im Alter von fünf Pilaw in begrenzten Mengen empfohlen.
Wenn Sie diese Pilaw zu verwenden, und es ist eine hochkalorische, 150 Gramm pro Tag, wird es keinen Einfluss auf die Veränderung des Körpergewichts. Aber in keinem Fall ist es unmöglich, in einer Diät zur Gewichtsabnahme umfassen, da es eine Menge von tierischem Protein enthält. Und Braten am besten für raffiniertes Sonnenblumenöl oder Olivenöl oder Butter, die Bildung von Karzinogenen, die schädlich für die Gesundheit sind zu vermeiden.
Zurück zum Inhaltsverzeichnis
Wie zu kochen Risotto in Töpfen
Beim Kochen jedes Gericht im Ofen in den Topf, ist es sehr bequem für Hausfrauen, weil sie nicht brauchen, um abgelenkt durch etwas zu rühren, und die Angst, dass es brennt. Betrachten wir zwei Rezepte kochen pilaf von Huhn in den Topf.
Für die Zubereitung der Speisen nehmen wir eine Tasse Reis und zwei Tassen Wasser, Huhn; aber wenn nicht, dann Hähnchenschenkel oder ganze Bein und entfernen Sie das Fleisch von ihnen, dass es keinen Samen; für zazharki wir brauchen eine Zwiebel und eine Karotte. Und bereiten Pflanzenöl, Salz und Gewürze wie Safran, Kreuzkümmel oder Curry. Die Anzahl der Produkte jede Frau entscheidet sich, alles hängt von den Vorlieben der Familie. Gewürze auch in Abhängigkeit von den Präferenzen ausgewählt. So fangen wir an zu kochen.
Abb zuvor muss in Wasser ausgespült werden und wahlweise für 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Dann zazharki Karotten und Zwiebeln. Um dies zu tun, waschen und reinigen Sie das Gemüse, dann müssen Sie Karotten reiben, die Zwiebel hacken. Dann zazharku braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch war nicht nur der Eintopf, es sein muss, vor, braten, aber bevor es in kleine Stücke geschnitten.
Für die erste Ausführungsform unserer Küche Pilaw in Töpfen zu verhängen gleiche Mengen Abb. Dann füllen es mit Wasser, nicht vergessen, dass das Verhältnis von Reis und Wasser - 1: 2. Oben auf dem Bild gleichmäßig verteilt in Scheiben geschnitten Hähnchenfleisch, Salz und die Gewürze. Dann in den Ofen von einem kalten stellen wir für 30 Minuten, Schließen Töpfe Kappen. Warum im Ofen einer Erkältung? Da Keramik kann nicht in den vorgeheizten Ofen gestellt werden, und kann nur in der Kälte zu sein. Eine halbe Stunde später erhalten wir die Töpfe aus dem Ofen und fügen Sie die oben zazharku. Dann wieder, in den Ofen geschoben, nach fünf Minuten, schaltet er nach unten und unsere Töpfe zu halten, ohne die aus dem Ofen für weitere zehn Minuten. Alle unsere erste Version von pilaf bereit, guten Appetit.
Lassen Sie uns auf die zweite Ausführungsform der Zubereitung von köstlichen pilaf drehen. Hühnerfleisch wir Stücke und braten in Pflanzenöl geschnitten, bis sie goldbraun sind. Dann wird das Fleisch zubereitet und bereit zazharku gleichmäßig im Topf verteilt. Den Reis auf, auch, in gleichen Mengen. und mit Wasser zu füllen wieder, nicht zu vergessen, die Reis und Wasser im Verhältnis 1: 2. Wasser gegossen wird, um nicht den Reis mit anderen Inhaltsstoffen, d.h. mischen es sollte in der Spitze. Dann fügen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack. Deckel mit Deckel und lassen Sie die Töpfe in den kalten Backofen für eine halbe Stunde. Dann schalten Sie das Gerät und lassen Sie unser Essen zu erreichen. Das ist es, guten Appetit.
