delicious pilaf im Wasserbad

Inhalt:

  • Wählen Sie Produkte für die Küche Pilaw
  • Kochen Pilaw in multivarka
  • Kochen pilaf im Wasserbad

Der Zweck dieses Artikels -, um zu erklären, wie man kocht Risotto im Wasserbad. Das Kochgeschirr ist nützlich, weil Sie fertige Nahrungsmittel essen, die alle ihre Qualitäten zu halten und sind ein diätetisches Lebensmittel bekommen können. , Wie nützlich ein Teller, gedämpft, weiß jede Frau. Aber nicht jeder ist mit, wie man kocht Risotto in multivarka vertraut. Einige auch nicht davon ausgehen, dass dieser wunderlichen Gerichte wie Reis, können Sie diese nicht allzu langer Zeit erschien in unserer Küche für Kochgerät.
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Wählen Sie Produkte für die Küche Pilaw

T Lawn Bestandteile jeder pilaf - Reis und Fleisch. Dass sie auf beim Kauf von Produkten zu konzentrieren.

Falls gewünscht Nahrungsrezept sieht bestimmte Sorten von Reis oder Fleisch, sollten Sie es von ihnen zu kaufen. In allen anderen Fällen müssen Sie die folgenden Regeln leiten: Reispilaf sollte nicht zerbrechlich sein, in einem Paket darf keine Krümel und Staub aus Getreide sein. Am besten ist es Reis mit Getreide länglich, gelblich und leicht transparent zu wählen. Weiß und rundliche Körner haben oft hohen Stärkegehalt und Koch Stick zusammen und weich gekocht. Dieses Getreide ist gut für Brei. Wenn das Paket geschrieben Parboiled, dann ist dieses Reispilaf und gedämpft ist langweilig und geschmacklos, aber das Gericht wird bröckelig entpuppen.

, Wie das Fleisch für Pilaw bevorzugt, wir alle wissen, dass dieses Lamm. Allerdings ist die Passform und das andere: Schwein, Rind, Kalb, Huhn, Truthahn. Oft das Rezept genau anzugeben, die man zu kaufen. Bei der Auswahl von Fleisch, um die Aufmerksamkeit auf die Farbe, den Geruch, die Anwesenheit von dunklen Flecken zu zahlen. Jede Hausfrau weiß, wie man das frische Produkt von beschädigten unterscheiden: man muss mit dem Finger auf ein Stück Fleisch zu drücken und sehen, wie schnell Fossa auszurichten. In frischen Produkt passiert es fast sofort. Jedoch sind die Öffnungsfleischstücke oft in stark gefrorenen verkauft. Daher sollte ein Kriterium auf der Verpackung angegebenen Selektionsdatum sein.

Also, was Zutaten und Gewürze für Pilaw notwendig sind, wird das ausgewählte Rezept Gerichte aufgefordert. Die am häufigsten verwendeten Kreuzkümmel, einschließlich schwarz, Berberitze, schwarzer und roter Pfeffer, Lorbeerblätter, Curry. Basilikum, Koriander, Majoran: Das fertige Gericht wird mit einer Vielzahl von Kräutern bestreut. In einigen Fällen, fügen Sie getrocknete Früchte, aß es enthält das Rezept pilaf. Um dieses Gericht vorzubereiten, benötigen Sie Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Tomaten. Egal, welche Teller in einem Kessel oder einem Wasserbad kochen pilaf wird, bleibt die Produktzusammensetzung unverändert.

 Pilaf Rezept in multivarka
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Kochen Pilaw in multivarka

Bereiten Sie ein leckeres und gesundes Gericht für ein Paar, mit Geräten wie multivarka - einfach und schnell. Dieses Gerät verfügt über verschiedene Arten der Zubereitung, deren Höhe hängt von dem Modell dieses Wunders Technologie. Wenn die "Pilaw" Nein, Sie können in der kochen "backen". Sie müssen auch Mode "Hot" und "Parboiled Reis." Multivarka ist eine Vorrichtung, bestehend aus einer Schale mit einer bestimmten Menge an Antihaft-Kochgeschirr, Heizungen, elektronischen Steuereinheit und einem eng anliegenden Deckel. Pilav Multivarki kann auf zwei Wegen hergestellt werden.

Klassische Rezept

Zunächst einmal müssen Sie Essen zubereiten: Fleisch gewaschen und in mittelgroße Stücke, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Karotten - Julienne. An der Unterseite der Schüssel Multivarki müssen Öl schütten und sie alle bereit, das heißt, Fleisch, Karotten und Zwiebeln. All dies sollte in einer Schüssel gemischt werden. Setzen Sie dann die "Backen", die 40 Minuten dauert, und in regelmäßigen Abständen öffnen Sie den Deckel und rühren das Essen. So zirvak gekocht - Fleisch pilaf. Nach dem Signalton, dass Modus "Backen" hat seine Arbeit beendet, müssen Sie in eine Schüssel mit gewaschenen Reis, Salz, Gewürze und Würzmittel setzen. Dann wird das Wasser gekocht wird in einer solchen Menge zugesetzt, dass sie für den vorge gleichmäßig im Volumen Becher 1 cm verteilt sind. Dann wird der Deckel geschlossen und in den Modus "pilaf" "Backen" oder andere, die eine Kochtemperatur nicht niedriger als 180 ° eingestellt.

Einfaches Rezept

Es ist weitgehend ähnlich dem ersten Herstellungsverfahren pilaf und hat nur wenige Unterschiede in der Art zirvak getan. Hier, im "Backen" zuerst für 20 Minuten unter ständigem Rühren gebratenem Fleisch, Zwiebeln und Karotten werden später hinzugefügt und wird die Produktmischung 15-20 Minuten vorbereitet. Reis, Salz und Gewürzen in der gleichen Weise wie in dem ersten Fall hinzugefügt. Der Rest des Verfahrens ist ähnlich dem Rezept №1.

 Pilaf Rezept im Wasserbad
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Kochen pilaf im Wasserbad

Da multivarok in unseren Küchen ist nicht so sehr ein Schnellkochtopf - etwas gemeinsam ist die pilaf oft darauf vorbereitet. Es ist bekannt, dass die Utensilien zum Kochen auf einem Paar hat mehrere Niederlassungen - Tassen, die installiert übereinander sind. Wasser wird in die untere Kammer gegeben und der obere Deckel fest verschlossen. Im Wasserbad gekocht Gerichte haben viele Vorteile: Sie sind saftig und schmackhaft und alle ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu behalten. Gerichte sind ein paar Ernährung, gesundes Essen. Um das Risotto im Wasserbad vorbereiten, müssen Sie:

  • Fleisch (Lamm, Rind, Schwein) - 150 g
  • Rice - 200 g
  • mittlerer Größe Zwiebeln - 1 St.
  • Kreuzkümmel, Gewürze, Salz
  • Quitte - 50 g

Reis sollte pleite gehen, gründlich abspülen, wobei das Wasser mindestens 7-mal, und genießen in gekochtem Wasser bei Raumtemperatur für 4-5 Stunden. Wasser sollte podsolit werden. Zur richtigen Zeit, das Fleisch wird à la carte, das in einer Mischung von Gewürzen, Kümmel und Salz rollen sollte in Stücke geschnitten. Dieses Rezept erlaubt nicht nur schneiden Karotten-Sticks und Kreisen. Dann beschäftigen wir uns mit Quitten. Weil es notwendig ist, alle Samen und Partitionen zu entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Dann schneiden Sie die Zwiebel Halbringe.

Die untere Fach Dampfer mit Wasser gefüllt. Und im oberen gestapelten zum Kochen pilaf Produkte in der folgenden Reihenfolge hergestellt: Fleisch, Quitten, Karotten. Dann müssen Sie auf der Oberseite des Gaze-Produkte legen und zog ihren geschwollenen Figur. Auf ihm alle die gleiche Notwendigkeit, einige Salzwasser bestreichen. Dann ist der Deckel geschlossen ist und wenn es einen Zeitgeber, es bis 2:00 eingestellt ist. Von Zeit zu Zeit müssen Sie den Pilaw verschieben (nicht gerührt) Spachtel, so dass es gleichmäßig gedämpft. 15 Minuten vor Ende der Garzeit sollte in einer Pfanne goldbraun gehackt Zwiebel Halbringe anbraten. Es wurde dann in den Reis, der gründlich gemischt zugegeben.

 Wie zu kochen Risotto im Wasserbad und multivarka

 wie man ein leckeres Risotto mit Pilzen vorbereitet

Inhalt:

  • Kochen kulinarisches Meisterwerk
  • Optionen für das Kochen Pilaw

Wenn es Zeit ist, um Pilz, erschien auf unserem Tisch köstliche Nahrung - gebratene Pilze, gebeizt, gesalzen.

Leider viel weniger vorbereitet pilaf mit Pilzen und in der Zwischenzeit wird dieses Rezept zu einer Diversifizierung unserer Speisekarte für schlanke Tisch, es ist ideal für Frauen, die gerade sind ihre Figuren, als auch für Vegetarier.

Traditionelle Pilaf von fettem Fleisch hergestellt - Lamm- oder Schweinefleisch, sind so viele Frauen gezwungen, wegen seiner hohen Kaloriengehalt aufgeben, dieses Gericht. Pilaw mit Pilzen ist absolut frei von diesem Mangel, wie die Pilze selbst sind kalorienarm, und es ist nicht vorbereitet, tierische Fette und Pflanzenöl. In seinem Geschmack hat kein Fett keinen Effekt, im Gegenteil, die Pilze geben ihm eine wunderbare Geschmack und Aroma.

Vorbereitung dieses Gericht kann nicht nur in der Pilzsaison, und zu jeder Zeit des Jahres sein, denn es stellt sich heraus köstlichen ganze Pilze, und sie auf den Verkauf ist immer da.
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Kochen kulinarisches Meisterwerk

Wie zu kochen Pilz-Risotto? Das Rezept ist einfach. Nehmen Sie eine große Zwiebel und Karotten, waschen, putzen, zerkleinern und passiruem sie in Pflanzenöl. Pilze putzen, waschen, in mittelgroße Stücke schneiden und braten bis sie weich sind.

Mischen Sie die Pilze mit Gemüse, in einem Kessel setzen, fügen Sie den gewaschenen Reis, Salz, Pfeffer, nach Geschmack hinzufügen, Gewürzen - Kurkuma, Safran. Füllen Sie den Kessel mit kochendem Wasser in einem Verhältnis von Reis nach 2: 1 und auf einem kleinen Feuer legen. Wenn der Reis wird nahezu das gesamte Wasser absorbieren können Plov Bereitschaft in den Ofen zu bringen.

Im fertigen Risotto mit Pilzen nach Geschmack hinzufügen, die Grünen - Petersilie oder Dill, und zu würzen, um es vor der Zugabe des kochendes Wasser hinzufügen, auch in der rohen Reis, legte ein paar Knoblauch geschälten Knoblauch.

Anzahl der Produkte hängt von der Anzahl der Verbraucher - eine Familie von 4-5 Personen genügt, 0, 5 kg Pilz und 1, 5-2 Tassen Reis.

Wenn Sie kochen Risotto mit Waldpilzen, frisch oder gefroren, vergessen Sie nicht, vor der kochen Sie sie, Kochen getrocknete Pilze, um in der Milch einweichen. Pilzbrühe Verwendung zum Kochen pilaf.

 köstlichen Risotto mit Pilzen
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Optionen für das Kochen Pilaw

Sie können dieses Rezept variieren, wenn Sie kochen das Pilz-Risotto mit Gemüse, zum Beispiel, fügen Sie die Dosen Mais und Erbsen.

Saisonal in diesem Rezept können Sie Paprika, Auberginen, Tomaten, Kürbis hinzuzufügen. Zu diesem Zweck ist es notwendig, Gemüse zu waschen, ggf. reinigen, in kleine Würfel schneiden und löschte das Öl.

Hinzufügen Gemüse-Risotto bereichern unser Ernährung mit Vitaminen zu Nährwert und Verdaulichkeit von Lebensmitteln zu steigern.

Wenn Sie kochen Risotto mit Pilzen für Kinder, nicht setzen Knoblauch möchten, nicht übertreiben mit Gewürzen - Kinder lieben den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln. Aber Gemüse kann nicht leid, auch wenn das Kind nicht wie sie, mit Pilaw, wird er sie zu essen mehr als üblich. By the way, können Sie Gemüse im Allgemeinen, Fleisch, Reis hinzufügen.

Die "Kinder" Pilaf Rezept hinzugefügt werden können und getrocknete Früchte - Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, in der Schale wird leicht säuerlichen Geschmack, vielleicht Ihr Kind wird es genossen werden können. Aber denken Sie daran, Kinder bis 3 Jahre, Kinderärzte wissen nicht empfehlen, essen die Pilze, auch die Pilze, so vorsichtig sein.

Bereiten Sie Ihren Lieben eine Vielzahl von Gerichten, kochen sie mit Liebe, werden Ihre Kinder ein Leben lang spezielle "Mutter" Geschmack des Hauses erinnern.

 Einfaches Rezept für Pilz Pilaw




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