In der Tat hat die Gans lange als Festmahl. Und die Tatsache, daß die Schale größer als beeindruckend, und der Zeit zu ihrer Herstellung ist nicht erforderlich, so wenig zu verbringen. Könnten unsere Vorfahren eröffnet werden, ein Luxus - zu viel Zeit Kochen zu verbringen. Das der Fall ist, ob wir uns!
Die meisten von uns nur zu gerne ihre Zeit, etwas neues Rezept zu lernen und schließen Sie bitte das neue kulinarisches Meisterwerk zu spenden. Und wenn es um die Festmenü kommt, das einzige Opfer dieser doppelte Freude! Aber lassen Sie uns nicht zu schlagen um den Busch ... sind wir über ein Luxus-Gericht, die, nebenbei bemerkt, mit erheblichen Einsparungen der eigenen Zeit und Mühe vorbereitet werden reden. Und wir bereiten wird eine Gans sein. Und das nicht nur eine Gans und Äpfel. Und das nicht nur im Ofen backen und kochen Sie es in der Hülse. Hülse zum Backen - vergeblich bewerten Sie das Kochgerät erfunden? So, heute auf unserem Tisch - Gans mit Äpfeln im Ärmel! Um zu beginnen?
Goose in der Hülse mit Äpfeln
Das Rezept für die traditionelle Zubereitung einer Gans im Ofen.
5-6 Stücke von frischen Äpfeln süß-sauren Geschmack.
Zubereitung:
Um eine leckere und weiche Vogel vorzubereiten, ist es zunächst notwendig, sorgfältig pomarinovat. Daher ist die Karkasse zuvor aus den Stümpfen, falls erforderlich, singe, waschen und obsushivayut gereinigt. Nun nehmen Sie einen Zahnstocher und Karkasse durchbohren sie an mehreren Stellen - je mehr solche Pannen wir tun, so dass man saftiger Fleisch.
Knoblauch sauber und zu einem feinen Reibe oder mit der Knoblauchpresse. Der Knoblauch Brei mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, gut mischen und reiben alle Knoblauch gesamte Schlachtgewicht - innen und außen. Vogelschutzgebiet etwa eine halbe Stunde, um zu marinieren und kochen die Sauce: reiben Sie den Senf und Honig. By the way, wenn Sie Gewürz mögen, dann der Geschmack können sie in die Sauce hinzufügen. Es kann eine beliebige, Ihre Lieblings-Gewürze zu sein, aus einer Mischung von Paprika und endend mit trockenen Basilikum oder Oregano. Also, nach einer halben Stunde Marinieren Gans in Knoblauch, reiben seinen Sauce (von außen und innen), wickeln Sie mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für mindestens Entfernen der Nacht, und es ist am besten am Tag.
In der Regel ist diese Etappe die längste der Prozess des Kochens eine Gans in seinem Ärmel. Nach der Vogel promarinuetsya, bereiten Sie die Äpfel. Sie müssen gewaschen werden, in vier bis sechs Stücke schneiden und die Kerne entfernen mit einem harten serdtsevinku. Jetzt packen wir die Gans in der Hülse zum Backen, in der Nähe der Karkasse Put geschnittenen Äpfel (auch in der Hülse!) Und die Gewinnung des Gans mit Äpfeln in den Ofen. By the way, sollten Sie den Backofen auf 220 Grad vorgeheizt werden, und die Hand mit einem Gänse lag auf einem Backblech. Backen Gans bei dieser Temperatur für etwa zwei Stunden und alle halbe Stunde durch Absenken der Temperatur im Ofen zwanzig Grad.
Bereit, um den Vogel aus dem Ofen holen, schon vor unnötigen Hülsen befreit und auf einem Teller verteilen. Servieren mit Bratäpfeln, Salzkartoffeln und Salat aus frischem Gemüse. Gans im Ofen gebacken, ist weich und saftig, so dass der Erfolg Ihres Gericht ist garantiert!
Gans mit Äpfeln angefüllt in einer Hülse
Ein weiteres Rezept Gans mit Äpfeln in der Hülse. Aber dieses Mal werden wir die Gans mit Äpfeln angefüllt sein.
Zutaten:
GUS (Gewicht ca. drei Kilogramm);
1 ganzer Knoblauch;
5-6 Äpfeln süß-sauren Geschmack;
1 Kopf von Zwiebeln;
1 Karotte;
2 Zitronen;
Salz und schwarzer Pfeffer (nach eigenem Ermessen);
4 Lorbeerblätter.
Zubereitung:
Wie gut dieses Rezept? Ja, wird die Tatsache, dass es sehr einfach ist! Zur Verarbeitung unserer Vogel starten durch Entfernen von allem unnötigen Hanf, opal, nachdem sie gründlich und trocken gewaschen. Jetzt sauber Knoblauch (die Hälfte des Kopfes) und schleifen sie gingen durch Knoblauchpresse oder gerieben auf einem feinen Reibe. Knoblauch Zellstoff-Mix mit Salz und Pfeffer und reiben diese Mischung unserer Vogel innen und außen.
Reinigen Sie nun den Rest der Knoblauch, Zwiebeln und Karotten. Alle Gemüse in langen dünnen Würfel schneiden. An der Karkasse zu tun tiefe Einstiche scharfen schmalen Messer und shpiguem Gänse Karotten, Knoblauch und Zwiebeln. Nun drückte den Saft aus Zitronen und großzügig gießen Sie unseren Vogel. Daher ist es notwendig, achten Sie darauf, Zitronensaft zu Punktionen tropfen. Wir behalten uns das Gänse marinieren drei Stunden (nicht weniger!), Senden der Karkasse in den Kühlschrank stellen.
Marinierte Vogel aus dem Kühlschrank. Meine Äpfel, halbieren und entfernen Sie sie aus dem starren Kern mit Samen. Halbierte Äpfel farshiruem Gans, indem sie innerhalb der Karkasse. Nun setzen Sie den Vogel in einem Bratschlauch, es legte eine Lorbeerblatt, eine Hülse zu machen und tun es mehrere Einstiche auf den Prozess der Backen der Dampf im Inneren der Hülse.
Schalten Sie den Ofen und geben Sie es zu warm bis zu 200 Grad. Gans auf ein Backblech legen und senden Sie in einem heißen Ofen, die es für etwa zwei Stunden zu verlassen. Zwanzig Minuten vor Ende der Back Ärmel geschnitten und zu erweitern, so dass die Karkasse Bräunung. Bereit, nehmen Sie den Vogel aus dem Ofen, sind von der Befüllung befreit und in Teile geschnitten. Wir streuten sie auf einen Teller gleiten und legte rund die Hälfte Bratäpfeln. Genießen Sie die Aussicht, Aroma und Geschmack der Qualität seiner Gerichte.
Goose in der Hülse mit Äpfeln und Orangen
Das Rezept, ähnlich wie die vorherigen, aber unterschiedlichen Füllungen. Her ergänzen wir Orangen. Wenn Sie eine solche ausgestopften Gans nicht versucht haben, ist es Zeit, es zu tun - die Ergebnisse sind zu bitte sicher.
Zutaten:
Gans mit einem Gewicht von etwa vier bis fünf Kilogramm;
2 Orangen;
4 Äpfel süß-sauren Geschmack;
Senf;
Honig;
Salz;
Heißer roter Pfeffer (gemahlen).
Zubereitung:
Wie üblich ist die Karkasse einer Gans vorbehandelt und meine gute obsushivayut. Mischen Sie Salz mit rotem Pfeffer und reiben diese Mischung der Karkasse von innen und außen. Nun meine Äpfel und schneiden Sie sie Scheiben, und hacken und Orangen (in der Haut!). Fruit farshiruem Vogel und packen Sie es in einer Hülse zum Braten, die dann machen können und tun es mehrere Einstiche an den Dampf im Inneren.
Schalten Sie den Backofen heizt sie auf etwa 200 Grad, legen Sie die Gans auf ein Backblech legen und senden in den Ofen. Insgesamt Bratengans müssen etwa vier Stunden. Wenn für etwa eine Stunde gehalten wird, wir das Feuer im Ofen zu verringern und weiterhin den Vogel bei einer niedrigeren Temperatur zu rösten. Für eine halbe Stunde, bis gekocht Gans nimmt es aus der Hülse, reiben Sie eine Mischung aus Senf und Honig und goldbraun backen knusprig.
Also, man muss nur ein Rezept wählen und kochen eine Gans in seinem Ärmel mit Äpfeln. Baked goose - eine perfekte Gericht für den Urlaub Tisch. Und wenn Sie das Rezept des Kochens erlernen, können Sie immer überraschen Sie Ihre Gäste dieses exquisite Gericht. Die Hauptsache - kochen mit Vergnügen! Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
Inhalt:
Milk Omelett mit Kräutern
Nützliche Omelett mit Kräutern auf Proteine
Saure Sahne Omelett mit Gemüse
Petite Omelett kann nicht nur in den Ofen und die Pfanne erfolgen. Die letztere Option ist schneller - nur etwa zehn Minuten und das Essen fertig ist. Laut Ernährungswissenschaftlern, ist dieses Gericht perfekt für einen späten Snack. Schließlich ist es eine einfache und Low-Fett, vor allem, wenn Sie abholen ein Rezept für Wasser. Mit dem Zusatz von Fleischbestandteile - Salami, Würste, gekochtes Rindfleisch oder Schweinefleisch, Speck, Speck - ist ein herzhaftes Omelett. Und Gemüse wie Tomaten, Spinat, Paprika, stellen die Schüssel saftig und frisch im Sommer. Was ist das Rezept zu wählen, ist bis zu Ihnen, unser Geschäft auf, wie Sie dieses köstliche Gericht vorbereitet zu sprechen. Wir werden einige der Regeln zu teilen, wird deren Einhaltung beitragen, dass die üppigen und wunderschönen Omelette.
Milk Omelett mit Kräutern
Das erste Rezept ist für die Liebhaber der Gewürze. Sie liebt scharfes Essen? Dann empfehlen wir ergänzen die Eimasse Mischung aus Pfeffer Nehmen Sie eine Prise weiß, ein paar Gramm rot. Kochen Omelett können auch gewürzt mit getrockneten werden. Aus diesem idealen Basilikum und Rosmarin, Petersilie und Oregano. Wenn Sie experimentieren wollen, nehmen Sie die frischen Kräutern. Sie werden sehen, dass das Gericht wird sich unglaublich aromatisch.
Zutaten:
23 g Butter
Salz
eine Prise schwarzer Pfeffer
140 ml pasteurisierter Milch
zwei oder drei Heimeier
drei Gramm frisch gemahlener roter Pfeffer
Zubereitung:
Wie Sie sehen können, enthält dieses Rezept Eier Pfeffer. Wir haben Rot und Schwarz, aber Sie können weiß werden. Wenn Sie ein Gericht mit frisch oder gemahlenen Gewürzen kochen planen, sind wir auf eine oder zwei Arten beschränkt. Andernfalls wird es zu duft kommen. Denken Sie daran, damit es der Maßnahme entsprechen sollte in allen Dingen. Sehr lecker Omelett mit Basilikum erhalten: hacken sie in dünne Streifen schneiden oder reißen die Hände in kleine Stücke.
Kehren wir zu unserem Rezept zurück: Setzen Sie die Eier in einer Schüssel, leicht salzen und geben Sie Ihre Lieblings-Gewürze. Dann wischen Sie arbeiten aktiv von unten nach oben, schlug Produkte in üppigen gelblich-weiße Masse. Dies auch dann schüttet die erwärmte Milch und mehrfach wieder mischen. Wärmen Sie heißen Pfanne (Sie die Schale in einer Pfanne kochen kann), dann die Butter schmelzen und gießen Sie sie in Milch-Ei-Mischung. Das Essen sollte schmachten, dass es nicht verbrannt wird, schalten Sie das Feuer auf Mindestleistung. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel und warten Sie zehn bis fünfzehn Minuten. Schonendes Kochen Omelett mehr ist nicht notwendig.
Als er merkte, dass es die Mitte der Matte, ein wenig drehen Sie die Hitze in zwei Minuten schalten Sie den Brenner. Für Produkt nicht gesetzt ist, halten Sie es unter dem Deckel für einige Zeit. Sobald das Omelett ist cool, schneiden Sie es in Portionen Stücke und servieren. Um Ihre Kreation zu schmücken, verwenden Sie frische Kräuter: hacken sie möglichst fein und streuen das Gericht. Genießen Sie das Essen!
Nützliche Omelett mit Kräutern auf Proteine
Wir bieten Ihnen die nützlichsten Rezept bewerten. Es gilt als die nahrhafte und kalorienarme, die es heute Spiegeleier. Um ein Omelett zu machen, müssen Sie nur die Weißen: wenn Sie ein Teil für eine Person zu tun, nehmen drei oder vier Stücke. Um Abwechslung in ein paar Zweige gehackte Petersilie hinzufügen. Es ist nicht sehr ausgeprägt Geschmack, aber wenn Sie einen besonderen Geschmack zu geben möchten, empfehlen wir, ein paar Basilikumblätter geben.
Zutaten:
Zehn Milliliter Milch
gemahlener Pfeffer (schwarz oder rot) - auf Anfrage
vier Eiweiß
Prise Salz
25 Gramm Petersilie
Olivenöl
Zubereitung:
Kulinarische Verfahren beginnt mit der Trennung der Eier: Entfernen Sie die Eigelbe in einer separaten Schüssel und das Weiß ein wenig Salz und mit einer Gabel zerdrücken. Milch ist besser, lauwarmes: gießen Sie sie in eine Schüssel und Schneebesen, um die Masse der üppigen, glatt zu peitschen. Ohne anzuhalten Bewegungen geben Pfeffer. Dann waschen und trocknen die Kräuter, hacken sie mit einem Messer in dünne Stücke. Fertiggerichte können als Butter und Olivenöl, und einige von ihnen den Vorzug geben, jede Frau zu entscheiden.
Fetten Sie die Pfanne mit Öl und heizen es gut. Nach gießen omletnuyu Gewicht und halten Sie die Schüssel auf den Teller. Nach drei Minuten reduzieren Sie die Flamme, decken Sie die Eier, um den Deckel anzuheben und weiter zu kochen. Ein paar Sekunden später, wenn das Produkt ganz greifen hebeln seine Klinge und schnelle Bewegung wiederum auf die andere Seite. Nach einer Minute zu entfernen, warten Sie, bis er abgekühlt ist und den Tisch. Streuen Sie jeweils mit gehackter Petersilie serviert.
Um ein Omelett zu machen, wird viel Geschick erforderlich. Es ist genug, um das Rezept genau befolgen, aber wenn Sie zu experimentieren möchten, können Sie einen kleinen Teller ändern. Normalerweise Eier Milch zugeben (wie Rezepte oben angegeben) oder Sauerrahm. Letzteres übrigens gibt das Produkt mehr Pracht. Weniger als kalorienreiche Gericht gilt als auf dem Wasser zu sein. Alle Optionen sind gut, so versuchen und zu tun in Ihrer Freizeit. Für Anfänger, die Vermittlung der kulinarische Handwerk, stellen wir fest, dass es falsch ein Omelett unmöglich zu machen ist. Die Hauptsache - nicht brennen, alles andere ist einfach. Viel Glück bei Ihrer Ausbildung!
Saure Sahne Omelett mit Gemüse
Möchten Sie bereiten eine sanfte und leicht auf den Magen Mahlzeit? Dann empfehlen dringend, das folgende Rezept. Seit heute sind wir über Omeletts sprechen, bieten wir eine weitere Option, um diese Küche zu erkunden. Experten zugeben, dass er gilt als der erfolgreichste aller bestehenden: Spiegeleier mit Sauerrahm immer steigt und wendet sich ganz zärtlich, Schmelzen im Mund. Lassen Sie uns braten in einer Pfanne.
Zutaten:
240 Milliliter einer 15 Prozent-Creme
vier Eiweiß und Dotter
ein Stück Butter (müssen zum Braten)
Salz und Gewürze - nach Geschmack und Wunsch
Eine starke, reife Tomaten
Zubereitung:
Gewaschenen Tomaten Wischtuch, dann machen Sie einen Einschnitt an der Spitze überquert und gießen Sie das Gemüse in kochendem Wasser. Bitte halten Sie sie einige Minuten in heißem Wasser, dann gießen kalt. Aufgrund des starken Temperaturabfall Haut platzte, nach dem Sie ganz einfach loswerden. Natürlich können Sie ein Omelett ohne Löschen der Tomaten zu machen, aber im ersten Fall, wird er mehr zart und saftig. Jetzt hacken Fleisch in kleine Würfel schneiden und legen Sie sie in einer Pfanne mit zerlassener Butter.
Fry drei oder vier Minuten, als der Gemüsesaft wird gestartet, und ändern Sie in der Farbe, einige andere Produkte. Eigelb mit Proteinen kombinieren, in eine Schüssel geben, mit Salz, wenn gewünscht und Saison mit Gewürzen. Dann rühren Schneebesen glatt rühren, gießen Sie in die Pfanne mit den Tomaten und kochen unter dem Deckel fest verschlossen. Omeletts wie alles: Erwachsene und Kinder. Es gibt eine Million Rezepte von den einfachsten und endend mit originellen Gerichten. Wenn Sie gehen, um Eier für die Kinder kochen, versuchen, eine Süßspeise mit Puderzucker und Obst zu machen. Im Sommer beliebtes Gemüse Omelette, und Männer wie Teller mit Wurst.
