Bestimmte Dinge, Musik, Menschen zu verbinden uns immer mit bestimmten Ereignissen. Zum Beispiel, jeder das Lied "Wo die Kindheit Blätter", erinnert sich die letzte Nummer kennt, weckt die süßen Duft in der Speicherbild des ersten Liebhaber. Jeder hat seine "Strings" eine Verbindung mit der Vergangenheit. Denken Sie daran, üppigen und luftiges Omelette, die in der Cafeteria der Schule während des Aufenthalts der Sowjetzeit zugestellt wurde? Sicherlich ist dies das Gericht die meisten mit einem unbeschwerten und glücklichen Kindheit verbunden.
In Erinnerungen schwelgen kann sein Blick auf die Bilder, Riechen oder Verzehr bestimmter Speisen. Heute enthüllen wir die Geheimnisse der Koch köstlichen Gerichten. Wir bieten ein Omelett in den Ofen zu machen, und fügte hinzu, seine Gemüse, Pilzen und Fleisch Zutaten: Wurst, Störe und andere.
Ausgehen Einkaufen, zu versuchen, ein Haus Eier zu kaufen - sie sind besser als Schlag sind. Diejenigen, die gerade ihre Figuren sind, empfehlen wir, die Schüssel auf dem Wasser bevorzugen. Im Extremfall können Sie fettarmen Joghurt oder Sauer verwenden. Nun, wenn Sie nicht Bange wegen der Kalorien, wählen Sie die leckeres Rezept für Rührei mit Milch.
Omelette "Kinder"
Diese Version kommt aus der Kindheit, nur, wenn die früheren Eier für Sie in einem Kindergarten oder in der Cafeteria der Schule, die das klassische Rezept nahm kochen, aber heute ist es möglich, sich vorzubereiten, Schritt zurück ein wenig von der Tradition. Pasteurisierte Milch, Eier und ein wenig Öl: Das wird ganz eine wirtschaftliche Produktpalette benötigen. In der Regel wird die Schale in einer Pfanne anbraten, aber wir gehen den anderen Weg - Backen Sie das Omelett in den Ofen. Einige Hausfrauen glauben irrtümlich, dass der Glanz des Produkts ergibt das Mehl. Natürlich, wenn Sie sich entscheiden, ein paar Gramm in die Ei-Mischung geben. In diesem Fall wird das Gericht dichter.
Aber in der Tat ist das Geheimnis nur im Verfahren des Schlagens Produkte. Am einfachsten verbinden Sie die Eier mit der Milch und Schneebesen. Diese Fachleute werden gebeten, Berücksichtigung der verschiedenen Rezept zuerst nehmen, trennen Sie die Eigelbe von den Weißen, verbreiten sie in verschiedenen Schalen. Dann vorsichtig "Fluff" jede Zutat mit einem herkömmlichen Mischer oder Gabel, bis eine dicke Schaumstoff. Nach verbinden alle in einer Schüssel geben, warme Milch Produkt, und mehrmals umrühren.
Köstliche Omelett ist auch mit der Sahne, saure Sahne, Joghurt erhalten. Die kalorienarme Mahlzeit gilt als durch gekocht oder Mineralwasser gekocht werden. Aufgrund der geringen Menge von Mehl oder Grieß zur Mischung hinzugefügt, können Sie die Dichte zu erreichen - gute Eier werden steigen, aber nicht zu weich. Wir öffneten ein paar kulinarischen Geheimnisse, und was zu tun, was für ein Rezept, um zu üben, jede Frau zu entscheiden. Unsere Aufgabe - zu Ihrer sagen - kochen. Also, lasst uns zurück zu dem "Kind" Omelett zu bekommen.
Zutaten (je sechs Mittelteile):
500 Milliliter Milch erwärmt leicht
Zehn ausgewählte Eier
kleinen Löffel seichten Salz
12 g Butter (müssen die Wände der Form zu schmieren)
Zubereitung:
Lassen Sie uns mit Empfehlungen für die Gerichte beginnen, nämlich kann ein Omelett in einem speziellen hitzebeständigem Glas Form hergestellt werden, oder in Ermangelung eines solchen Einsatz gewöhnlichen Pfanne mit dickem Boden. Verständlich, dass es keine Kunststoffe und andere Elemente, die in dem Ofen unter dem Einfluss von Temperatur verschlechtern. Um das Produkt nicht verbrannt wird, sollte auch im Voraus an den Innenwänden und am Boden der Schale mit Öl zu behandeln.
Jetzt direkt auf dem Omelett: Viele glauben, dass der Teller dreht sich üppige, aber wenn Sie es das Backpulver oder Mehl hinzufügen. Es ist nicht ganz richtig, nur oben erwähnt, wir, dass es ein bestimmtes Verfahren peitschen Zutaten: Eigelb von Proteinen abgetrennt. Allerdings, wenn Sie nicht über die genug Zeit, um in die Praxis ein einfaches Rezept gesetzt haben. So, in einer Schüssel kombinieren Sie die Eier nach Hause und kaum warme Milch. Salz hinzufügen, falls gewünscht, geben Sie ein paar Prisen Zucker. Starten Sie nun kräftig gerührt, allmählich zunehmender Geschwindigkeit. Sie können mit einer Gabel oder Schneebesen zu arbeiten.
Wann wird diese Aufgabe zu bewältigen, und die Mischung glatt und üppigen, verarbeiteter Form Butter. Dann schalten Sie den Ofen vorheizen auf 200 Grad. Omletnuyu Masse gießen in das vorbereitete für dieses Gericht, die in den Ofen zu senden. Beachten Sie, dass die Schale um etwa eineinhalb bis zwei Mal steigen, so vollständig füllen Sie das Formular wird nicht empfohlen.
Kochen Sie die Omelette sollte ca. 25-30 Minuten zu sein, versuchen Sie nicht, die Tür zu öffnen, sonst wird es zu begleichen. Sobald das Produkt leicht gebräunt und schnappen Sie sich genug, schalten Sie das Gerät und halten Sie sie verschlüsselt für einige Zeit. Dann schneiden Sie es in Portionen Stücke und servieren. Hoffentlich wird dieses Rezept zumindest für ein paar Minuten werden Sie wieder auf unbeschwerte Kindheit zu nehmen!
Omelette "Greek"
Wenn das erste Rezept ist sicherlich vielen bekannt, ist die nächste Mahlzeit ziemlich ungewöhnlich für eine russische Mischung. Na ja, nicht Sie jemals um die Spiegeleier mit Feigen und Mandeln probieren? Das ist richtig. Ein Vorgeschmack auf das Omelett ist Luft, weil Muskatnuss mit einer würzigen scharfen Geschmack, gibt es eine Pikanterie und Zimt - eine fabelhafte Geschmack. Der große Vorteil ist, dass Lebensmittel, die es sehr leicht und einfach zu kochen. Verbringen Sie ein wenig Zeit, um den unvergesslichen Genuss von leckeren und gesunden Lebensmitteln zu erhalten.
Zutaten:
1000 Milliliter der Shop Milch
zwei große Esslöffel gemahlene Mandeln
220 g gesiebtes Mehl
Vier Feigen
Salz - nach Geschmack
Acht Milliliter Pflanzenöl
eine Prise Zimt
Esszimmer (keine Dias) EL Zucker
Muskat - in Ihrem Ermessen
Zubereitung:
Das erste, was sehr gut ist, zu sichten Mehl, wird sie dazu beitragen, dass eine gleichmäßigere Teig. Dann etwas warmer Milch, nicht zum Kochen bringen, und eine Verbindung mit Eiern. Neueste zuerst empfohlen, einen kleinen Schneebesen mit einer Gabel einstechen. Gießen Sie flüssige Zutaten in Weizenprodukt, mit Salz und Muskat abschmecken. Gründlich mischen die Masse, so dass es keine Klumpen. Am Ende sollten Sie fest, elastischen Teig für die Zukunft des Omeletts haben. Decken Sie sie mit einer Platte oder einem Deckel und lassen Sie sie für etwa eine halbe Stunde lang stehen.
Kochens Omelett kann eine Vielzahl von Möglichkeiten. Manche bevorzugen eine schnelle Mahlzeit von Eiern und Milch, in einer Pfanne anbraten. Es ist ein köstlich-Option für jeden Tag, aber wenn man Vielfalt möchten, können Sie sicher behandeln close Eier "in der griechischen", je mehr ihr Rezept ist jetzt bekannt vor. Wir kehren zum kulinarische Kreativität: in dünne Streifen Feigen, Mandeln schneiden und zu schleifen mit einem Mixer.
Verbinden Sie beide Bestandteil mit Zimt und nach und nach Zugabe von kleinen Portionen, geben Sie omletnuyu Masse. Legen Sie es in dem behandelten Öl Auflaufform geben und in den Backofen. Um ein Produkt herauskam schön, sanft glätten Sie es oben auf dem Schulterblatt und mit Zucker bestreuen.
Kochen "Greek" Eier ist für kleine Temperatur empfohlen - Den Ofen auf 180 bis 190 Grad max. Backen Sie die Schale für eine halbe Stunde, als er bemerkte, dass es mit einem leckeren goldbraun bedeckt, ziehen Sie sie vorsichtig, Deckel mit Handtuch und abkühlen lassen. Omelette mit einem so ungewöhnlichen Geschmack und Aroma - ideal, um lästige Menüs zu diversifizieren. So nehmen die Rezeptur und hören nicht auf, um die Familie mit leckeren und köstlichen Speisen überraschen.
Omelett Wachteleier mit Wurst und Schinken
Viele sind es gewohnt, süßes Omelette typische Hause Hühnereier kochen, aber es gibt nicht ein Rezept auf der Grundlage von der Wachtel. Fügen Sie Milch, erhalten eine Parabolantenne und Wurst kombiniert mit Schinken machen es sehr befriedigend. Optional können Sie auch zu injizieren etwas geräuchertem Fisch, der das Produkt geben einen unverwechselbaren Geschmack. Dieses Gericht ist ideal für einen schnellen Snack in der Familie.
Zutaten:
20 ml Milch
Vierzehn Wachteleier
Salz
Schinken und geräucherte Fische - nach Ihrem Geschmack
Von jeweils 15 Gramm Wurst
mittlere Stück Butter
Zu dekorieren:
Drei Federfrühlingszwiebeln
grün - auf Anfrage
Zubereitung:
Die Eier in Miniatur tiefe Schüssel, dann die Milch, ein paar Gramm Salz und mischen sich aktiv Schneebesen arbeiten von unten nach oben. Dann schneiden Sie die mittlere Würfel von Schinken und Wurst, senden sie an die Pfanne mit zerlassener Butter. Braten Sie die Zutaten für lang - drei oder vier Minuten ist genug.
Nun lagen die Fleischprodukte in einer Auflaufform, vorge behandeln sie mit Öl, gießen Sie die ganze Ei-Mischung und in den vorgewärmten Ofen. Eine geeignete Temperatur für die Herstellung von einem Omelett - 190 Grad. Nach 20 Minuten, entfernen Sie die Schale, mit gehackter Kräuter, gehackte Zwiebel Ringe. Falls gewünscht garniert mit Scheiben von geräuchertem Fisch Produkt.
Omelett mit Gemüse
Kochen Omelett üppigen leicht, also warum nicht ein paar Rezepte zu lernen? Vor allem, da die moderne Lebensrhythmus beinhaltet Dinge schnell zu tun, mit Lichtgeschwindigkeit. Arbeit, Studium, um den Haushalt - es braucht Zeit, so dass manchmal die Hand einfach nicht das Kochen zu erreichen. Trotz der Müdigkeit, und eine Fülle von Fällen, wollen immer essen. Die nächste Mahlzeit wird dazu beitragen, den Hunger stillt, und sparen Sie wertvolle Minuten. So dass wir lernen und handeln!
Zutaten (für eine Portion)
hausgemachte Eier - zwei Stücke
1/3 Tasse Milch
Butter - Rösten Gemüse
vier große frischen Pilzen
zwei Esslöffel Sojasauce
eine reife Tomate
Olivenöl
Getrockneter Rosmarin
Salz
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie das Gemüse braten. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und keine Zeit zu verlieren, schalten Aufheizen des Backofens. Dann machen Sie einen kleinen Schnitt auf der Oberseite der Tomaten und gießt kochendes Wasser, dann Eiswasser. Aufgrund des starken Temperaturabfall Haut Burst - vorsichtig die Zellstoff- und hacken Medium Würfel schneiden. Die Pilze putzen, entfernen Sie den Stiel und schneiden sie in dünne Scheiben schneiden. Beide Zutaten braten bei schwacher Hitze, bis es dunkel goldbraun sind. Denken Sie daran, dass Gemüse halb fertig werden soll.
Die Eier mit dem im Rezept Schneebesen in einer dicken Schaumstoff genannten Milch, Salz und Gewürze. Nach ihm, die Sojasauce geben und immer wieder umrühren. Deal mit Olivenöl Gerichte, die planen, Omelett zu backen sind, legte Gemüse darin, gießen Sie die Ei-Mischung und zum Ofen. Bei einer Temperatur von 220 Grad in dem Gericht fertig in zehn oder fünfzehn Minuten. Dass es nicht nur das Dorf, schalten Sie das Gerät und halten Sie es, bis die Temperatur des Produkts.
Omelette mit Fisch
Schließlich teilen sich ein weiteres Rezept ist unglaublich lecker Omelett. Der Höhepunkt der Schale ist die Anwesenheit von gesalzenem Lachs. Auch wenn Sie andere Fische, verwenden Sie wie Lachs ist perfekt. Samu Eiermasse mit Milch zubereitet, wenn Sie das Produkt zu verbessern möchten, versuchen Sie es mit einem durchschnittlichen Fettgehalt der Sahne ersetzen. Omelette bekommen wahnsinnig süß!
Zutaten:
drei Eier
45 g Rahm (Milch)
38 Gramm gesalzener Fisch (nach eigenem Ermessen zu nehmen)
frischer Zitronensaft - nach Geschmack
Butter - zehn Gramm
Zubereitung:
Der Fisch wird aus den Knochen und Haut, in Würfel schneiden und verbinden sich mit omletnoy Gemisch gereinigt. Kochen Sie es einfach, Schneebesen Schneebesen pasteurisierter Milch und Eier, mit ein wenig Zitrone Nektar und Salz. Nach Laien an der Unterseite eine gefettete Lachsgerichte, füllen Sie es mit der Mischung und senden Sie sie alle in einem heißen Ofen.
Rührei in den Ofen nicht länger als eine halbe Stunde gebacken. Wie Sie sehen können, wenn wir die Vorstellungskraft, gewöhnlichen Gericht zu einem echten kulinarischen Meisterwerk. Also lassen Sie Ihre Küche ist lecker und abwechslungsreich!
