Die moderne Hausfrau kann meine Küche nicht mehr wegzudenken wie Assistenten als multivarka. Seine Verwendung verbessert den Geschmack vieler Gerichte, bewahrt die Vitamine und Nährstoffe, spart Zeit und Energie. Und es ist so bequem, um zu kochen, den Vogel. Je nach Größe der Wanne Multivarki kann duck hergestellt werden ganz oder in Stücke geschnitten. Stapeln der geschnittenen den Vogel in den Topf, stellen Sie sicher, dass die scharfen Kanten der Knochen oder an der Oberfläche kratzen.
Ente geschmort mit Äpfeln in multivarka
Zutaten:
1, 5 bis 01 Juli kg Ente
3 Apfelsorten Granny Smith oder Symyrenko
Prise gemahlener Koriander
5 Gramm grobes Salz
Pflanzenfett
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Vogel waschen, trocknen. Äpfel in große Scheiben schneiden und mit dem Koriander mischen. Stopfen den Vogel, und sie den Einschnitt starken Faden nähen. Reiben Sie die Karkasse mit Salz und Pfeffer. Die Ente in multivarku Naht auf. Fry alles für 20-25 Minuten unter dem Deckel verschlossen. Dann drehen Sie den Vogel auf die andere Seite, weiter braten. Etwa 20 Minuten nach dem Kochmodus und Löschschalter zu löschen - eine halbe Stunde.
Am Ende des Programms, überprüfen Sie die Bereitschaft der Ente, durchbohrte sie mit einer Gabel im Gelenk. Wenn die resultierende Flüssigkeit klar ist - die Ente ist bereit zu dienen. Andernfalls verlängern das Regime zu 30-60 Minuten zu löschen. Kochzeit hängt von der Vogel mit Äpfel auf dem Gewicht und Alter des Vogels. Groß, oder die alte Ente benötigt 40% mehr Zeit zur Vorbereitung. Servierplatten wie folgt: schneiden Sie die Dichtung und entfernen Sie alle die Haut. Entfernen Sie alle Äpfel, um die Ente in Portionen schneiden und servieren mit Beilage. Guten Appetit!
Ingwer Ente mit Pflaumen und Äpfeln
Das Gericht stellt sich heraus, saftig und würzig. Seien Sie sicher, dieses Rezept zu versuchen, ist nicht schwer, und Sie werden nicht gleichgültig bleiben.
Zutaten:
Ente SPLIT - 2 kg
1 kg Äpfel
entkernte Pflaumen 100 g
große orange
25 g frischer Ingwer
geschmolzene Butter - 30 g
Esslöffel Weinbrand
Piment
-Cup Reis
Salz nach Geschmack
mehrere Erbsen rosa Pfeffer
Zubereitung:
Im Split-Ente braten 3 Minuten in der Pfanne, in multivarku verschieben. 3 Äpfel in Würfel schneiden und den Saft von der Orange und entfernen Sie die Lebensfreude auf einer feinen Reibe. Ingwerwurzel 5 cm mal 5 cm schälen und reiben fein gerieben. Vorgeweicht für 15 Minuten, Pflaumen, grob gehackt. Laden Sie alle zubereiteten Speisen und Saft multivarku über die Ente. Richten Taktunterdrückung von einer halben Stunde. Legen Sie die Ente auf einem Plattenteller.
Die Herstellung erfolgt als Beilage: Reis muss gewaschen werden, und auch, um zu kochen. Äpfel sauber, entfernen Sie vorsichtig Kern, in Ringe schneiden. In multivarka auf der "Buchweizen" Schmelzen Sie ein paar Esslöffel Butter, Honig hinzufügen. Äpfel mit Brandy bestreut, in Öl-Honig-Mischung von 3 geschmort - 5 Minuten. Teil Schüsseln wie folgt vorgenommen: Sie auf einen Teller setzen müssen gehäuft Reis, gießen Sie sie mit Geflügelfett erhitzt. Äpfel fein säuberlich in der Nähe. Die Ente und garniert mit Kräutern.
Ente mit Äpfeln und Sauerkraut in multivarka
Sauerkraut in diesem Rezept ist eine komplette Beilage.
Zutaten:
kleine Ente mit einem Gewicht von bis zu 2 kg
300 g Sauerkraut
Apples 4 Stück
frische Pilze 200 Gramm
2 Zwiebeln
fein gemahlener Piment
Pflanzenfett
100 g Pflaumen
ein paar Esslöffel Mayonnaise Hause
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Ente Karkasse waschen, zu schneiden, falls erforderlich, überschüssiges Fett in der Karkasse und in den Schwanz. Mischen Sie die Mayonnaise mit Salz und Pfeffer, reiben Sie den Vogel. Lassen Sie über Nacht im Kühlschrank. Prunes einweichen für 20 Minuten, entfernen Sie die Grube. Geschälten Zwiebeln in dünne Halbringe schneiden. Mushrooms nastrogat großen Platten. In den "Braten" Pilze und Zwiebeln für 10 Minuten, bis die Hälfte gegart. 3 Minuten vor dem Ende zu geben, große gehackte Pflaumen.
Äpfel werden von den Samen, in Scheiben schneiden in 8 Stücke schneiden gereinigt. Stopfen die Ente Schichten Kohl, Äpfeln, Pilzen und Zwiebeln und Pflaumen. Nähen Sie den Schnitt starker Faden. Setzen Sie den Vogel in multivarku. Align-Modus zu löschen 90 Minuten. Nachdem das Signal das Ende des Programm drehen die Karkasse auf der anderen Seite. Weiterhin für weitere 30 Minuten köcheln lassen, nach einer bestimmten Zeit, um die Verfügbarkeit zu überprüfen. Bei Bedarf - simmer noch eine halbe Stunde. Gekochte Ente sanft von Multivarki zu entfernen, schneiden Sie die Naht, entfernen Sie alle die Haut. Kratzen Sie die Füllung, verwenden Sie es als Beilage. Guten Appetit!
Riyet Ente mit Äpfeln
Riyet Traditionell Vorbereitung Schweinefleisch, aber versuchen, sie von einem Vogel zu kochen, und Sie haben eine weiche Paste, ohne überschüssiges Fett zu erhalten.
Zutaten:
Vogel Ente
2 Äpfel neutralen Geschmack
2 Karotten
1 mittelgroße Zwiebel
Lorbeerblatt - 3 Blatt
Teelöffel Salz
Piment Erbsen - 10 Stück
gemahlener weißer Pfeffer
einem Rosmarinzweig
Muskatnuss, 0, 5 Teelöffel
Zubereitung:
Ente Karkasse waschen, falls nötig - an auseinander geschnitten. Lag in multivarka auf dem trockenen Boden des Topfes das Lorbeerblatt, Rosmarin, Piment. Cover mit einem Vogel, geschälte Karotten und Zwiebeln insgesamt. Äpfel werden gewaschen und vollständig in multivarku geladen. Stellen Sie den Modus der Sehnsucht nach 10 Stunden. Nach dem Piepton bekommen gereinigte Würze Ente und legen Sie sie in eine Schüssel, Gemüse und Äpfel - zum anderen. Entleeren Sie die Brühe, Stamm.
Kühlen Sie alle Zutaten. Apfel schälen und Kern, durch ein Sieb reiben mit einer Glühbirne. Karotten reiben. Ente sollte von der Haut zu reinigen und fein hacken die Fleischfasern. Schneid muss sehr klein sein, buchstäblich zu entfernen mm Scheiben mit dem Filet. Dann fein hacken die Haut, als ob die Ente zu Hause war. Leder mit Shops Ente ist nicht für den Verzehr geeignet, da es mit dem Einsatz von Antibiotika gezüchtet.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Hackfleisch, ausgefranste Äpfeln und Zwiebeln, geriebenen Karotten. Mit Salz und Gewürze - Pfeffer und Muskatnuss. Dann eine Mischung von 125-250 ml Brühe (in Abhängigkeit von der Menge an Fleisch). Konsistenz riyeta sollte fest, aber nicht trocken sein. Obtyanite Schüssel mit Klarsichtfolie und schicken Sie es in den Kühlschrank für einen Tag. Verwenden Sie als Paste oder als fertige Vorlage für Fleischhauptgerichte. Guten Appetit!
Ente mit Äpfeln Oriental in multivarka
Dieses Rezept hat einen raffinierten Geschmack und ursprünglichen Aroma. Lassen Sie sich überraschen und geliebten!
Zutaten:
Vogel Ente mittlerer Größe
3 Äpfel roten Sorten
0, 5 Tassen Wasser
200 ml Dosen Apfelsaft
2 Zimtstangen
Pfeffer, Salz, Koriander - bei 0, 5 Teelöffel
Langkornreis nach Mahlzeiten füttern
Pflanzenfett
Zubereitung:
Ente in kleine Portionen geschnitten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen, vorzugsweise frisch gemahlen. Äpfel waschen, trocknen und in zwei Hälften geschnitten. Richten Sie in multivarka Programm "Hot", gießen Sie in der Ölwanne. Rühren braten, die Entenstücke. Spread auf einer Platte Papiertuch gebratene Ente zu verschieben, um überschüssiges Fett zu absorbieren.
Tropfschale mit Multivarki überschüssiges Fett, so dass nur ein paar Löffel. Grob gehackte Zwiebel auf dem Boden der Pfanne multivarochnoy gießen. Gießen Sie Wasser, Apfelsaft, fügen Sie alle Gewürze. Return gebratene Entenstücke in einer Pfanne, ordnen Apfelhälften unter Fleisch. Übersetzen multivarku auf "Bake" für eine Stunde und 15 Minuten. Von Zeit zu Zeit in den Topf schauen, wenn die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, ein wenig Wasser aufgießen.
Servierplatten so gemacht: es ist nötig, krümelige Langkornreis kochen. Legen Sie auf einem Teller gehäuft Reis, während der Braten-Sauce gießen. Weiter, um die Stücke von Ente und ein halber Apfel setzen. Guten Appetit!
Ente mit Äpfeln in Honig
Dieses Gericht ist nicht sehr einfach zuzubereiten, aber es ist einen Versuch wert - seine Kruste hat einen einzigartigen Geschmack, weil es mit Honig lackiert.
Zutaten:
Ente, auf die Größe der Pfanne multivarochnoy entsprechende
3 große Äpfel
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Weiß ein Bündel von Trauben, etwa 100 g Gewicht
100 Gramm Honig
grobem Salz
Pfeffer aus der Mühle
Ente reiben innen und außen mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer und. Äpfel (x2) geschnitten in 6-7 Scheiben, Trauben von der Bürste gezupft. Stopfen die Ente mit Äpfeln und nähen Sie den Schnitt. Stellen multivarku das Programm "Bake" für eine halbe Stunde.
Legen Sie leicht in multivarka säumen den Vogel und kochen unter der Deckel geschlossen. Nach dem Piepton gießen mit Entenfett erhitzt. Der Rückstand ist Fettablauf. Apfel in Scheiben schneiden und senden zusammen mit dem Vogel in den Topf, so dass die Flanke Apfel berührte unten. Repeat-Modus und Garzeit. Entfernen Sie die Karkasse aus Multivarki, obmazhte sorgfältig Honig. Set-Modus "Backen" für 10-15 Minuten kochen mit den Deckel öffnen. Guten Appetit!
Ente "Holiday" mit Reis und Äpfel
Kochen Ente auf dieses Rezept braucht nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Aber die Gäste werden dieses herzhafte und würzige Teller erinnern.
Kochen Sie den Reis, bis die Hälfte. Mandarinen schälen und deaktivieren Sie die Venen, in Scheiben unterteilt. Äpfel in 6 Stücke schneiden. Mischen Sie Reis mit Früchten und Nüssen, mit Salz und Gewürzen Füllung. Ente waschen, wischen Sie mit einem Papiertuch. Verbreiten Sie die Karkasse Butter, mit Salz einreiben. Seit Ente Reis-Fruchtfüllung und nähen den Einschnitt starker Faden. Legen Sie die Vögel in den Topf und kochen für eine Stunde Multivarki. Nach dem Ende des Programms drehen Sie die Ente auf der anderen Seite, multivarku auf "Backen" bewegen und backen Sie für 40 Minuten, Heften gelegentlich mit Öl beheizt.
Wenn die Speisen anbieten Notwendigkeit, um die Naht zu schneiden, entfernen Sie alle der Haut, kratzen die Füllung zu entfernen gebackenen Mandarine. Raw Zitrus sauber vorsichtig aus der Vene und plenochek, so dass nur die gesamte Fruchtfleisch. On mit Kräutern dekoriert Gericht legte ein paar Löffel Reis mit Äpfeln und Gewürzen. Vorsichtig legen Sie die Scheiben von Mandarine Bogen 4, fügen Sie ein paar Stücke von Geflügel. Die Ente ist bereit, eine festliche Tischdekoration zu sein!
Duck, Apfelkompott
Das folgende Rezept ist auf die Anhänger einer gesunden Ernährung zu appellieren. Ente gekocht, ohne Öl und Salz, in der "Sehnsucht". Dies ermöglicht Ihnen, die maximale Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu speichern. Das Fleisch verwandelt zart und trennt sich leicht von den Knochen.
Zutaten:
ganze Ente mittlerer Größe
starken süßen Apfel
Karotten mittlerer Größe
Piment Erbsen
Zwiebel - 1 St
Lorbeerblätter
Zubereitung:
Ente waschen und entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch. Lag der Boden Multivarki Lorbeer, Piment. Legen Sie die Ente auf oben, seitlich, erweitern die ganze Karotten mit Äpfeln, Zwiebeln gereinigt. Richten Modus Sehnsucht nach 8 Stunden.
Am Ende des Programms, um alle Produkte, ein wenig kühl zu bekommen. Ente aus den Knochen und die Haut getrennt, um seine Hände in große Stücke brechen. Onion Wurf - es war notwendig, nur für den Geschmack. Karotten in große Scheiben schneiden, Äpfel - in Scheiben geschnitten. Teilen Sie es in Stücke von geschmorten Entengericht, garniert mit Karotten und Äpfel. Guten Appetit!
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