Wenn Sie eine Party mit vielen Gästen haben, ist es zunächst notwendig, die Pflege der Vorbereitung des festlichen Menü. Natürlich nicht ohne Snacks - Sandwiches, Canapés, Fleisch- und Käseschnitten. Bieten Gästen eine Auswahl an Salaten, und heiße Post Ente mit Äpfeln. Wir werden originelle Rezepte zu teilen unkomplizierte Gerichte, die perfekt für jede mögliche Gelegenheit zu passen, ob Geburtstag, Silvester, Weihnachten oder andere Feier.
Ente mit sauren Äpfeln angefüllt
Ente auf diesem Rezept mit sauren Äpfeln angefüllt und in Folie gegart. Ein paar Stunden - - Die Schale wird in den Ofen für eine recht lange Zeit gebacken, aber es war aus diesem Grund stellt sich heraus, Fleisch sehr zart, weich und saftig. Ihre Bemühungen werden nicht verschwendet werden, weil dieses Gericht wird sicherlich die Gäste ansprechen.
Zutaten:
eine große Ente (nehmen dvuhkilogrammovy Karkasse)
Halb Kilogramm saure Äpfel
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz
Gewürze - optional
Zubereitung:
Wir empfehlen die Verwendung der bereit Karkasse, dh gerupft und ausgenommen, weil es Ihnen viel Zeit und Mühe zu sparen. Also, zuerst Ente unter fließendem Wasser und trocknen gut gewaschen. Dann ist es notwendig, die Tabelle mit Salz, schwarzer Pfeffer und Gewürzen einreiben. Sie können spezielle Gewürze, die in Groß in vielen Supermärkten verkauft werden, zu verwenden. Wenn Sie Schärfe in die Schale hinzuzufügen, schleifen einige Knoblauchzehen, mischen sie mit Salz und verarbeiten die Zusammensetzung dieses Vogels möchten.
Wir wenden uns an die Zubereitung der Füllung: gewaschene Äpfel in Würfel nicht zu groß geschnitten. Wir beraten Hausfrauen, die die süße Frucht zu verwenden: streuen Sie ein wenig Zitronensaft. Es gibt auch eine weitere Option: Sie können auf der Füllung hinzufügen, 100 Milliliter Cranberry-Saft.
Nun drehen Sie die Hitze des Backofens (etwa 160 Grad) und sich nafarshiruyte Vogel und nähen Sie das Loch und befestigen Faden Holzspieße. Wie eingangs erwähnt, Ente in Folie gebacken, so wickeln Sie es und in den Ofen mindestens eine halbe Stunde. Nach der festgelegten Zeit, erweitern Sie die Folie, gießen Sie den Vogel ausgefällt Fett und erhöhen die Temperatur auf 180 Grad. Nach einer halben Stunde zu erreichen für rötliche Produkt, den Tisch für die Ankunft der Gäste.
Um keine Zeit zu kochen garnieren verschwenden, wenn die Folie bereitstellen, legen Sie die Vogel gehackte Scheiben schneiden, mit Olivenöl geölt bestreichen und mit Salz und Gewürzen Kartoffeln. Ente mit sauren Äpfeln in Portionen Stücke vorgeschnitten und in großen Schüsseln serviert. Für kann Schönheit frischen Kräutern hinzuzufügen, nur vor, hacken sie mit einem Messer so fein wie möglich.
Barbarie-Ente mit Gewürzen, mit Äpfeln angefüllt
Indoutka, oder wie sie genannt wird, Barbarie-Ente, hat eine sanfte mageres Fleisch, das im Geschmack von anderen Vogelarten etwas anders ist. Wir verkaufen Zeug mit ihrem saftigen Äpfel und Backen in Folie. Dieses Gericht wird Ihre Lieben zu überraschen und zu diversifizieren das übliche Menü.
Zutaten:
eine Ente
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Vier Gramm Kardamom
halben Esslöffel duftenden Rosmarin
Zehn Milliliter Olivenöl
Drei mittel Äpfel Simirenko (wenn Sie sich für eine andere Obstsorten zu nehmen)
Zubereitung:
Bevor Sie kochen beginnen unbedingt gründlich unter fließendem Wasser abspülen und entkernt pflückte den Vogel und abtropfen lassen. Dann gießen Sie in eine kleine Schüssel mit Olivenöl, besprühen Speisesalz, Kardamom, schwarzer Pfeffer und Rosmarin. Rühren Sie die Sauce und behandeln sie Ente aus Außen- und Innenseiten.
Es ist Zeit, Füllung: aus Äpfeln Simirenko Kern entfernen und in Würfel schneiden. Man in Abhängigkeit von der Größe der Frucht, drei bis fünf der Stücke müssen. Nun, die Gründung eines Vogels Äpfel und beheben Sie das Loch mit speziellen Holzstäbchen oder nähen Faden. Kurz vor dem Servieren Speisen vergessen Sie nicht, um sie abzuschneiden.
Die Folie ist in drei Teile unterteilt ist, sollte die Länge der jeweils etwa 60 Zentimeter betragen. Setzen Sie sie über Kreuz in ofenfeste Auflaufform und tropft ein wenig Öl, der seine Arme ausbreitet über die gesamte Oberfläche der Folie. Jetzt ist hier setzen die Ente und gießen Sie das kochendes Wasser zu reduzieren deckt nur zwei Gerichte Fingern. Wenn der Ofen heizt auf 180 Grad, durch Anordnen einer einzelnen Schicht aus Folie auf der anderen Seite verschlossen, sie vollständig zu schließen Vogel. Ente Vorbereitung eine halbe Stunde, und dann gießt den Saft, den sie während der Röstung freigegeben und wieder schmachten für ca. 30-40 Minuten.
Serviert mit Beilage: gekochter Reis kann Kartoffelpüree oder Lichtgemüsesalat zu machen. Zartes Fleisch Moschusente sehr nützlich, fettarme und perfekt sowohl für Erwachsene und Kinder. Jetzt wissen Sie, dieses Rezept - es ist möglich, sicher, dass Sie Ihre Familie ein köstliches Gericht zu gefallen!
Ente mit süße Äpfel in Wein
In dem Arsenal der jeder Familie muss mindestens eine ein sicheres Rezept für Urlaub Mahlzeiten. Es ist diese wir teilen. Ente mit Äpfeln in Folie für Wein-Honig-Sauce gebacken, stellt sich sehr zart und sehr schmackhaft. Mit diesem Gericht Ihrer Festmenü ist sicher, durch die Gäste auf "Hurra" zu sehen. Alle werden zufrieden sein - Vertrauen und in der Praxis zu überprüfen. Kochen von Mahlzeiten recht kompliziert und erfordert keine spezielle kulinarische Talent erfordern. Allerdings dauert es eine ziemlich lange Zeit - der Vogel für zwei Stunden gebacken.
Zutaten:
etwas Zucker
dvuhkilogrammovy duck - einem Stück (Kauf bereits gerupft und ausgenommen Vogel)
Salz und Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack
50 g Butter
drei Teelöffel geschmolzene goldenen Honig
ein Glas trockener Wein (rot, verwenden Sie nur)
ein Kilogramm süße Äpfel
Zubereitung:
Für den Anfang, wir bieten, um die Soße zu tun. Um dies zu tun, gießen Sie in einem Topf erwärmt Rotwein, ein paar Minuten, Art von Honig und kochen, dabei ständig rühren. Auf "No Escape" austeilen, schalten Sie den Brenner auf ein Minimum; wenn das Volumen der Flüssigkeit wird in etwa die Hälfte reduziert, gehackte Stück Butter und warten, bis es schmilzt. Ein paar Mal die Produkt-Mix und entfernen Sie sie aus dem Ofen. Jetzt, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer leicht, können Sie einige duftende Gewürze geben. Denn das ist die beste Passform Rosmarin, Kardamom und Kreuzkümmel. Beachten Sie, dass das Öl im Voraus geschmolzen werden -, dann die Soße wird gleichmäßiger, und Sie müssen nicht zu cremig geschmolzenen Produkt selbst zu warten.
Beiseite Wein und Honig Mischung zu kühlen, und sich selbst achten Sie auf die Füllung. Halbe Äpfel gewaschen, in vier gleiche Teile geschnitten, die Beseitigung der Mitte ein. Dann steckte sie in eine Schüssel geben und mit ½ fertig Sauce, mischen Sie alles gut. Nun spülen Sie die Ente, und nach ist es gut obsohnet, opal mit einem Feuerzeug.
Fett Karkasse mit Gewürzen und Salz innen und dann außen. Stuff der Vogel mit Äpfeln, Kleben oder Nähen bis der Schnitt spießt seine Gewinde. Bestreichen Sie die Entensauce auf allen Seiten und in Folie wickeln, die Zugabe von Wasser (50 ml ist ausreichend). By the way, sollte ein wenig Wein in der Nektar für weitere Koch fallen.
Die Schale wird in den Ofen bei 200 ° eingebrannt. Während Vogel Braun, der restliche Frucht vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen, das Kerngehäuse entfernen und streuen das Innere von einem halben Teelöffel Zucker. Wann wird die Stunde und eine Hälfte von dem Moment, als die Ente in den Ofen geschickt, gießen Sie in die Pfanne mit dem Wein und den Überresten des Vogels ist hier lag die Äpfel mit dem Zucker aufgeschnitten. Nach sieben bis zehn Minuten, können Sie das Produkt aus dem Ofen zu entfernen. Appetitlich Ente ist bereit zu essen!
Die in der Pfanne verbleibenden Flüssigkeit, empfehlen wir, in einem kleinen Topf gießen und aufkochen bei schwacher Hitze. Die sich ergebende Soße als Soße für Geflügel serviert. Guten Appetit!
Goldene Ente mit Äpfeln, Zimt und Mayonnaise
Wir haben beschlossen, ihr Geliebter ein romantisches Abendessen überraschen? Dann beiseite die üblichen Rezepte der Gerichte gesetzt. Wir bieten ein originelles Gericht, das für die Gelegenheit perfekt ist zu machen.
Zutaten:
Fünf Äpfel
duck - einem Stück
Pflanzenöl - zum Einfetten
Gewürze und Salz
eine halbe Zitrone
Cinnamon - drei Prisen
vier Esslöffel Mayonnaise Gourmet (können saure Sahne ersetzen)
Apfelessig, oder - zum Marinieren
ein paar Lorbeerblätter
Zubereitung:
Wenn Sie mit Geflügel, empfehlen halten Sie ihn für mehrere Stunden in einer Marinade. Dann wird das Fleisch zarter und lecker. So, nach einer Darm der Vogel, entfernen Sie das Fett, dann Opal, abspülen und trocknen. Nun, Transfer in einen großen Topf geben, mit kochendem, aber kein heißes Wasser, Salz, fügen Sie die Lorbeerblätter, Salz und schwarzer Pfeffer und Essig. Bereit Mischung sollte einen leicht säuerlichen Geschmack. Die Ente ist für zwei bis sechs Stunden mariniert.
Um keine Zeit zu verlieren, vor-den Ofen, während sie selbst jede Frucht in dünne Scheiben schneiden. Ein wenig Salz und streuen sie Äpfel mit Zimt. In Bezug auf Zitronen, sollte es auch in mittelgroße Stücke geteilt werden. Nun reiben Sie den Vogel mit Mayonnaise, innen und außen. Um das Fleisch war fad, mischen Tafelsalz mit Ihrem Lieblings-Kräutern und behandeln den Vogel. Dann nafarshiruyte seine Frucht und sicher sein, nähen die Lochgewinde.
Auf ein Backblech legen Sie die Folie, fetten Sie es mit ein wenig Pflanzenöl, und oben - eine Ente. Senden Sie Ihren Beitrag zu einem Ofen, Erhitzen auf 180 Grad. Eine halbe Stunde später, entfernen Sie die Schale, offen, reichlich gießen Sie den Saft ausgefällt und halten in den Ofen für etwa 30 Minuten.
Wir haben Sie eine einfache Marinade Rezept, aber wenn Sie original sein wollen, können Sie es tun einen anderen Weg. Dazu wird die folgende Reihe von Produkten benötigen: Olivenöl, drei Knoblauchzehen, ein kleines orange, Chili-Pulver und schwarzem Pfeffer und, natürlich, Salz.
Zuerst gießen Sie das Öl in eine Schüssel, gießen Sie dann in eine Würze, ein wenig Salz, geben Sie das pulverisierte mit einer Presse Knoblauch und gut mischen. Dann in vier Teile Orange geschnitten und drücken Sie den Saft direkt in die Marinade. Die Mischung sollte für etwa zehn Minuten bestehen, und danach kann der Vogel behandeln.
Um richtig zu marinieren Sie die Ente, reiben Sie es empfangen Olive Orange in einer Tasche stecken und festziehen. Zwei Stunden später, backen das Produkt, vor dem Start seine Frucht.
Wie Sie sehen können, sind die Rezepte sehr einfach, so dass der Vogel fast jeden Tag zu kochen. Zartes Fleisch in Kombination mit Gemüse - Kartoffeln, Buchweizen oder Reis - wird ein ausgezeichnetes Abendessen für die ganze Familie sein.
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