Fried chicken - eine Win-Win für alle von der Tabelle: lecker, schön, ist nicht sehr schwierig. Gegen die Wahrheit sündigen Sie nicht zu erwähnen, dass eines der beliebtesten Gerichte in dieser Kategorie - der berühmten Huhn Tabak. Wahrscheinlich haben viele gefragt, was die Bedeutung von "Tabak", aber nicht alles bekommen, um die Wahrheit. So Tabak ist sicherlich nicht unerheblich, wie der Name geht zurück auf den georgischer Herkunft dieses wunderbaren Teller. Vorbereitet Hühnerfleisch sind in speziellen Pfannen mit schweren Abdeckungen, die genannt werden "Tapas". Auf Russisch, das Wort zu allen bekannt, verdreht "Tabak". Dies ist die Geschichte, und jetzt ist die Antwort auf die Frage, wie man ein Huhn kochen in den Ofen für Tabak in Russisch oder in einer Pfanne in der georgischen.

Idealerweise sollten Sie natürlich eine spezielle Wanne, aber in Ermangelung eines solchen, können Sie gewöhnlich.

Huhn Tabaka im Ofen

Zutaten:

• Hähnchenschlachtkörper
• Salz, Pfeffer, adjika
• 3-4 Knoblauchzehen
• Hühnerfett (oder eine Mischung aus Öl und Butter)

Zubereitung:

Hähnchenschlachtkörper waschen, trocknen, entlang dem Brustbein geschnitten und zu glätten. Schneiden Sie die Rippenknochen der Wirbelsäule. Der Vogel sollte sanft zu entmutigen und versuchte, nicht die Haut, das Fleisch Abfälle aus Samen schädigen. Metal Hammer ist nicht geeignet, es ist besser, keine flachen Gegenstand zu verwenden, wie beispielsweise einer Schaufel, die Sie Burger kippen.

Mischen Sie das Salz, Pfeffer, adjika, zerdrückten Knoblauch. Die resultierende Mischung gründlich schmieren würziges Huhn auf allen Seiten und zu verlassen, um für ein paar Stunden marinieren.

Mit Hühnerfett erhitzt, entfernen Sie die Grieben. Wenn es Hühnerfett, in einer Pfanne Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl), ein wenig Butter und braten Sie den Vogel auf beiden Seiten goldbraun braten.

Decken Sie die entsprechenden flachen Deckel, lag auf dem Fracht und senden Sie die Pfanne in den Ofen, bis 180 Grad vorgeheizt. Bringen Sie eine Schüssel, bis getan. Check können die Karkasse an seiner dicksten Stelle durchstechen - falls zugeordnet klaren Saft ist das Huhn fertig.

Servieren mit Bratkartoffeln und Salat mit frischem oder geröstetem Gemüse.

Huhn Tabaka in der Pfanne

Zutaten   -   siehe vorherige Rezept.

Zubereitung:

Marinierte legte die Karkasse in der Pfanne mit heißem Fett (siehe. Die bisherige Rezept), um den flachen Deckel mit einer Ladung und goldbraun braten decken. Dann drehen Sie und braten Sie die andere Seite.

Es ist wichtig, die richtige Temperatur zu wählen und in einer angemessenen Zeitspanne, um das Huhn damit er geröstet gleichmäßig und nicht zu verbrennen drehen. Mit anderen Worten, sollte das Gericht zu jeder Zeit überwacht werden, und es sollte Zeit, um von der Hitze entfernen. Wenn Sie alle diese Empfehlungen zu folgen, dann bekommen Sie ein echtes Huhn Tabak - duftende, rötliche, saftig und lecker.

Huhn in Sahnesauce

Zutaten:

• Hähnchenschlachtkörper
• Salz, Pfeffer, utsho-suneli (würzige Mischung aus Kräutern Georgian)
• 4 Knoblauchzehen
• 2-3 Esslöffel saure Sahne
• 1 EL Olivenöl
• 30 g Butter

Zubereitung:

Vorbereitet Hühnerschlachtkörper in Teile geschnitten. Jedes reiben mit Salz und Pfeffer und braten in einer Mischung aus Olivenöl und Butter goldbraun braten. Transfer zu einem Topftopf oder einem Ton-Backform.

In den restlichen Fett in einer Pfanne braten Sie die Kräuter und Knoblauch, gießen Sie die Sahne und etwa 100 Milliliter heißem Wasser oder heißer Gemüsebrühe. Warm, nicht kochendem, mit Salz abschmecken.

Die Soße Huhn Stücke schneiden und im vorgeheizten Ofen. Kochen bei 180 Grad für 30-35 Minuten.

Huhn mit Pilzen

Zutaten:

• Hähnchenschlachtkörper
• 5-6 frische Champignons
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Zitronensaft
• Petersilie

Zubereitung:

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Vorbereitet Hühnerschlachtkörper in mehrere Stücke, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl braten geschnitten. Falten Sie in die richtigen Gerichte gebratenes Huhn, in Scheiben geschnittenen Champignons und, kochen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten abgedeckt. Ausgewogenen Geschmack, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, und bringen Sie die Schüssel in den Ofen, bis gekocht.

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

Anmerkung:

Sie können gefrorene oder frische Steinpilze verwenden.

Huhn in Wein

Zutaten:

• Hähnchenschlachtkörper
• 30 g Butter
• 2 Stangen Lauch
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
• Kräuter der Provence
• weißen Wurzeln (Petersilie, Sellerie, Pastinaken)
• 100-150 ml trockener Weißwein oder einem Martini bianco

Zubereitung:

Vorbereitet Hühnerschlachtkörper in mehrere Stücke geschnitten, reiben Sie jede Scheibe mit Salz und Pfeffer würzen und in Butter braten.

Falten Sie das Fleisch in eine geeignete Schale und braten in der gleichen Pfanne, fein gehackt weißen Wurzeln, Lauch, Lorbeerblatt, fügen Sie die Kräuter der Provence und gießen Sie den Wein. Kochen Sie die Sauce leicht verdampfen und gießen Sie das Fleisch.

Zum Kochen bringen unter dem Deckel und legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30-40 Minuten.

Es gibt viele Rezepte, wie Sie das Huhn in den Ofen kochen. Wir haben versucht, für Sie wählen die besten Optionen.

Guten Appetit!

Gefüllte Teigwaren - interessante und schmackhafte Gericht, obwohl es noch nicht sehr vertraut russische Küche. Italiener erfunden. Cannelloni mit einem Durchmesser von etwa 3 Zentimeter -, dies zu tun, haben sie eine besondere Art von Pasta erstellt haben.

Teigwaren, gefüllt - es ist nicht nur Cannelloni. Sie können unter Verwendung einer Paste, in Form von großen Schalen hergestellt werden. Fleisch, Huhn Innereien, verschiedene Arten von Käse mit Fisch, etc., von gekochtem Reis: Für dieses Gericht können Sie jede Füllung verwenden

Pasta gefüllt mit Hackfleisch

Dies ist ein traditionelles italienisches Rezept. Nach der Verkostung Nudeln, gefüllt mit Hackfleisch, werden Sie verstehen, warum dieses Gericht ist so beliebt in seiner Heimat.

Zutaten:

• 250 g Cannelloni,
• 500 g Tomaten,
• 250 Gramm Käse
• 30 g Butter,
• 200 g Fruchtfleisch Rindfleisch
• 200 g Fruchtfleisch von Schweinefleisch,
• 1 Zwiebel,
• 3 EL. EL Pflanzenöl,
• schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Um gefüllte Teigwaren zu machen, müssen Cannelloni auf, bis sie weich kochen. Um damit zu beginnen, kümmern sich um das Fleisch. Aus diesem Fleisch mit Zwiebeln Hackfleisch, Salz und Pfeffer, ein wenig Wasser. Fry in Butter, und dann abgekühlt. Tomaten mit kochendem Wasser verbrüht, und gießen Sie kaltes Wasser - es macht es einfach, ihre Haut zu entfernen. In Scheiben schneiden. Pasta gefüllt mit Hackfleisch. Nehmen Sie einen tiefen Pfanne, bürsten Sie ihn mit Öl und legen Sie die Nudeln mit Hackfleisch. Sie sind mit dünnen Scheiben Käse, zu dem Sie Tomatenscheiben setzen wollen bedeckt. Schließen Sie den Deckel, im Ofen auf 200 Grad für 40 Minuten vorgeheizt. Gefüllte Nudeln mit Fleisch Fütterung ist heiß, denn dann werden sie besonders schmackhaft sein.

Gefüllte Teigwaren Innereien

Zutaten:

• 300 g Cannelloni,
• 400 g Innereien,
• 1 Zwiebel, Rübe,
• 70 g saure Sahne,
• 1 Ei,
• 100 Gramm Ketchup,
• 70 g Hartkäse,
• Pflanzenöl und Butter.

Zubereitung:

Cannelloni kochen, bis die Hälfte. Zum Kochen von Teigwaren, gefüllt mit Hackfleisch: Hühnerklein die Zwiebel hacken fein hacken, in einer Pfanne mit Pflanzenöl setzen, rühren und braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Danach muss das Gemisch durch einen Fleischwolf gegeben werden, und füllen Sie es Makkaroni. Setzen Sie sie in eine Form, gefettet. Bereiten Sie die Sauce. Dafür brauchen wir, um die Creme mit dem Ei und Ketchup zu peitschen. Diese Mischung gießen Pasta mit Innereien gestopft. Auf sie legte ein Stück Butter und mit Käse bestreuen. Legen Sie in den Ofen auf 200 Grad vorgeheizt. Backen Sie für 35 Minuten.

Gefüllte Muschelnudeln,

Dieses Gericht schmeckt wie Fleisch Lasagne. Gefüllte Nudeln mit Fleisch, Muscheln schön aussehen, sehr lecker und appetitlich.

Zutaten:

• 200 Gramm Pasta-Muscheln,
• 300 g Hackfleisch,
• 3 Tomaten,
• 150 Gramm Käse
• 80 ml Rotwein
• 2 EL. Esslöffel Tomatenmark oder adzhika,
• Pflanzenöl, Salz, Kräutern und Knoblauch.

Für die Sauce "Bechamel":

• 3 EL. EL Butter,
• 2 EL. EL Mehl,
• 2 Tassen Milch
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Kochen Sie Teigwaren, bis sie weich, das Wasser ablassen. Bereiten Sie die Sauce. Um dies zu, Knoblauch in Scheiben schneiden und braten 5 Minuten in Pflanzenöl zu tun, dann bekommen sie. Tomaten mit kochendem Wasser verbrüht, dann gießen Sie kaltes Wasser, Entfernen der Schale. In Stücke geschnitten und löschte in Öl, in denen geröstetem Knoblauch. In fein gewürfelt frischen Kräutern (die Sie verwenden können und trocken), Tomatenmark, Wein und Hackfleisch. Gut mischen und in der Hitze zu halten für 10 Minuten.

Die sich ergebende Fleisch in die Pasta-Dump, steckte sie in Form einer einzelnen Schicht. Bereiten Sie die Sauce "Bechamel": bei mittlerer Hitze schmelzen Sie die Butter, das Mehl und gut mischen, vorzugsweise mit Holzspatel. Teile gießen in der Milch, Rühren schnell auf die Bildung von Klumpen zu verhindern. Weiterem Rühren, zum Kochen bringen und kochen für 2 Minuten. Gießen Sie diese Sauce gefüllte Pasta Muscheln, mit geriebenem Käse bestreuen und backen Sie für 20 Minuten in einem Ofen auf 180 Grad vorgeheizt. Gefüllte Teigwaren schmecken Sie es mögen!

Cannelloni mit Hühnerfleisch und Champignons

Pasta mit Hackfleisch Huhn und Pilzfüllung, sollten auf jeden Fall versuchen. Dieses Rezept kann wie Cannelloni und große Pastaschalen verwendet werden. Wir bekommen sehr lecker!

Zutaten:

• 250 Gramm Nudeln,
• 150 g Hähnchenfilet,
• 150 Gramm Pilze,
• 1 Zwiebel,
• Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Zubereitung:

Hacken Sie Zwiebel und braten in Pflanzenöl, fügen Sie die gehackte Huhn. Wenn es fast fertig ist, müssen Sie die zerbröckelte Pilze hinzufügen. Köcheln lassen, bis gekocht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie Nudeln in einen Zustand der "al dente", von ihrem Fleisch erhalten. Bereiten Sie die Sauce "Bechamel" Rezept oben. Gießen Sie sie gefüllte Teigwaren und backen im Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten.

Cannelloni mit Schinken und Eiern

Für die Füllung der gefüllte Nudeln können Sie Eier und Schinken zu verwenden. Auch stellt sich heraus, sehr lecker!

Zutaten:

• 100 g Cannelloni,
• 5 Stücke von Tomaten,
• 2 EL. Esslöffel Tomatenmark,
• 6 EL. EL Weißwein
• 150 Gramm Schinken,
• 2 Eier,
• 100 Gramm Käse "Mozzarella"
• 100 g geriebener Käse,
• 350 g Frischkäse,
• Salz, Zucker, Pfeffer - nach Geschmack
• grüne Basilikumöl.

Zubereitung:

Kochen, bis Halb Cannelloni. Tomaten Release von der Haut, in Würfel schneiden und in dem Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Basilikum. Schinken und Mozzarella in Würfel schneiden, mischen, mit Frischkäse, Ei und Gewürzen. Diese Masse von Sachen die Cannelloni. Für gefüllte Teigwaren bereiten eine Auflaufform, befettet, in dem sie lag, gießen Sie Tomatensauce, mit geriebenem Käse bestreuen und backen gefüllte Nudeln in den Ofen für 30 Minuten bei 200 Grad.

Guten Appetit!