Fleisch in Folie gebacken

Von Zeit zu Zeit müssen wir alle Gäste zu akzeptieren. Natürlich können Sie nicht besonders stören kann und einen Tisch reservieren im Restaurant, aber manchmal wollen immer noch in der bequem von zu Hause mit netten Menschen für den Esstisch, wo köstliche hausgemachte Gerichte mit Liebe gekocht sitzen.

Zustimmen, es lohnt sich. Und wenn Sie über das Menü der Meinung, dass die Gastgeberin nicht herunterfallen, aber der Tisch war sehr lecker und schön, dann mit vollem Vertrauen können wir sagen, dass der Urlaub ein Erfolg war. Die beste Option für ein Hauptgericht, erfordert nicht viel Zeit und Mühe, - Fleisch, in Folie oder in einer Hülse gebacken.

Also, wenn Sie sich entscheiden, zum Beispiel, zu backen, das Fleisch in Alufolie, dann, dass Sie benötigen, auf ein Minimum, Folie und Fleisch. Aber ernst genommen, dann ist die Wahl geeigneter Backen eines Schweineschlachtkörpers hängt von der Qualität des Endprodukts. Oft ist dies mit dem Rücken getan. Eine Frage des Geschmacks, natürlich, glauben wir, dass das Messer am besten passt. Sehr gute fettarme Schweinehals nach dem Kochen wird es sehr zart und weich. , Hier hat man jedoch durch ihre eigenen Vorlieben leiten lassen.

Wir gehen davon aus, dass wir das Fleisch wählte und jetzt müssen wir ihn für den Wärmebehandlungsprozess vorzubereiten.

Gebackenes Fleisch

Das Fleisch sollte gewaschen werden, von überschüssigem Fett, Filme, chemisch gereinigt und reiben Sie mit Gewürzmischungen, so dass es gut mariniert.

Gewürzmischung zum Marinieren:

  • ½ Teelöffel Salz,
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - für das Auge,
  • ½ Gewürznelke Knoblauch,
  • Gehackt 1 Lorbeerblatt,
  • 1 EL Olivenöl.

All Mix gründlich und reiben Sie das Fleisch. Eine lange, schmale Messer, um Einschnitte in denen die Gewürze gelegt und an einem kühlen Ort für mehrere Stunden (über Nacht).

Fleisch in Folie verpackt und in den Ofen auf 200 Grad vorgeheizten setzen. Nach einer halben Stunde wurde die Temperatur auf 180 Grad verringert, und bringen das Produkt bis es fertig ist. Die Zeit hängt von dem Gewicht des Fleisches, in der Regel ist wie folgt die Ausrichtung: für jedes Kilogramm dauert eine Stunde der Zeit. In anderen Worten, wenn wir dvuhkilogrammovy Stück Fleisch, das wir für etwa zwei Stunden vor.

Wie Sie sehen können, Bedenken mit einem kleinen Teller zu sehen. Auf das Fleisch zu waschen und zu reiben, mit Gewürzmischungen, müssen Sie nicht mehr als 15 Minuten. Es bleibt nur noch das in den Ofen gesetzt wird und dann daraus entfernt. Dish einzigartig lecker, sieht gut aus, und es ist möglich, den Menschen in den Abgrund zu ernähren. Und wenn wir kümmern uns um eine anständige Beilagen, werden die Gäste mit Sicherheit erfüllt werden.

In ähnlicher Weise können Sie das Fleisch in der Hülse einfach auf ein Blatt im Ofen oder in einer Auflaufform backen. Wird das Fleisch ohne Deckel, einer Folie oder einer Hülse gekocht, dann sollte es sich von Zeit zu Zeit, um Saft, die in den Kochprozess wird gießen.

Sie können (und sollten) werden mit der Mischung marinieren experimentieren. Es gibt keine festen Regeln, so dass die Phantasie, um mit voller Kapazität zu arbeiten hat. Es ist akzeptabel, Sojasauce, Senf, eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen zu verwenden.

Kirschfleisch

Eine perfekte Ergänzung für dieses Fleisch können Kirschen, in Karamellsauce gebraten werden.

Zubereitung:

Auf einem leicht erwärmten Pfanne, legte einen Löffel Honig, gewaschen obsushennye Kirschen, mit Zitronensaft beträufeln und braten schnell. Die Soße, die beim Backen Fleisch, Beeren und Kochen einige Minuten 5. garnieren bereit gebildet. Im Winter können Sie gefrorene Beeren verwenden.

Das gleiche Prinzip kann gekocht werden Äpfel, sie sind auch sehr gut mit gebratenem Fleisch. Und noch ein Gericht aus Fleisch vom Grill, das ist auch nicht erforderlich, zu viel Aufwand und immer perfekt funktionieren.

 Fleisch in einer Hülse gebacken

Fleisch mit Zwiebeln, Käse und Mayonnaise

Zutaten:

  • 400 Gramm Steak oder Filet,
  • einen Kopf von Zwiebeln.
  • 100 Gramm Käse
  • 20 g Mayonnaise,
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Fleisch waschen, frei von allen überschüssigen und in Teile geschnitten. Sanft zu entmutigen, Salz und Pfeffer. Reiben Sie den Käse, Zwiebel fein gehackt. Das Fleisch lag auf einem Backblech verteilen, mit Zwiebeln, bestreichen und mit Mayonnaise, oben mit geriebenem Käse. Kochen im Ofen auf 180 Grad vorgeheizt für 30-40 Minuten.

Alle Produkte müssen (mit Ausnahme des Bogens) kann im Voraus hergestellt werden. Zwiebeln am besten unmittelbar vor dem Kochen zu schneiden. Das Fleisch in diesem Fall können Sie Pfeffer und Salz hinzufügen, die zuvor nicht notwendig. Und überhaupt, müssen wir ein wenig Salz wie Mayonnaise und Käse eine gewisse Würze enthalten bereits.

Um alle aufgeführten Zutaten, können Sie auch die Pilze hinzufügen. Cheese ist am besten, eine, die gut aufgeschmolzen wird, zum Beispiel, Russland zu wählen.

Sie können jederzeit zu kochen Fleisch in einer Hülse, Folie oder einem anderen Verfahren gebacken, ohne unnötige Zeit und Mühe. Eine echte Ergänzungen dieses einfache Gericht wird es eine echte Delikatesse.

 Wie zu kochen Fleisch in Folie gebacken?

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 wie man Kartoffeln braten

Kartoffeln mit Wohnsitz in Russland - die zweite Brot. Keine Familie ist komplett ohne diese wunderbare Gemüse. Unzählige Gerichte aus Kartoffeln hergestellt werden, und sie alle lecker und appetitlich sind. Wir freuen uns, es zu Suppen Kartoffelpüree, Frikadellen, Aufläufe, Knödel, Käsekuchen backen, Kuchen hinzuzufügen, zu kochen. Ja, es ist unmöglich, alle aufzuzählen!

Aber der Favorit war, ist und wird wahrscheinlich Chips bleiben. Seine scharfe Armat und kann nicht lassen niemanden gleichgültig. Aber so appetitlich sich herausstellt, soweit überhaupt nicht. Darüber hinaus gibt es viele Rezepte für diese einfache, aber sehr schmackhafte und gesunde Lebensmittel. Daher betrachten wir die Frage, wie man Kartoffeln richtig, dass es rosig ist rösten, behält aber alle Nährstoffe.

Starten des Prozesses

Vor dem Braten, sollte Kartoffelknollen gründlich und Schäl gewaschen werden. Wenn Kartoffeln sind jung, ist es besser, gut waschen und ein dünnes Messer, um die obere Folie zu kratzen, den Boden berührte.

Würfel, Streifen oder große Platten: Scheibe die Kartoffeln kann eine Vielzahl von Möglichkeiten zu sein. Ihre Größe hängt davon ab, wie Sie beabsichtigen, Kartoffeln Person, die es zu kochen will braten. Es sollte berücksichtigt werden, dass der größere der Schneid geschehen ist, es ist die gerösteten mehr. Und wenn darüber hinaus würde es ausreichen, können die Kartoffeln ohne eine appetitliche Kruste erhalten werden, weich und krümelig. Die Pfanne für diesen Fall besser ist schwer zu nehmen: Gusseisen oder mit schwerem Boden.

Irgend Öl zu braten?

Ebenso wichtig ist Öl, das Bratkartoffeln wird. Zu diesem Zweck häufig verwendeten Pflanzenöl, manchmal Margarine. Aber dieses Gericht schmeckt am besten erhalten, wenn die Vorbereitung ist bekannt für seine Mischung aus Butter und Pflanzenöl verwendet. Spezial Feinschmecker anstelle von Pflanzenöl nehmen Sie den Senf, weil sie glauben, dass es allein in den Teller geben, ein stärkeres Aroma, Geschmack und Farbe. Einige Fans lieben die Bratkartoffeln, um es auf Schmalz kochen.

Kartoffeln gekauft Aromen können aromatisiert werden Öl, auf dem sie gebraten werden. Um dies während seiner Aufwärm tun es ein wenig Muskatnuss oder Cayennepfeffer oder ein paar Nelken zerdrückten Knoblauch normalen fügt hinzu, dass nach dem Rösten zu entfernen.

Das klassische Rezept zum Braten Kartoffeln

Betrachten wir nun die Hauptfrage: Wie man Kartoffeln braten? Bevor mit dieser Aktion fortfahren, ist es wünschenswert, in Scheiben schneiden Kartoffeln kombinieren in irgendeiner Eigenschaft und gespült in Wasser, die Freigabe der überschüssigen Stärke. Dann lassen Sie das Wasser, und die Kartoffeln trocken mit einem Papiertuch, die Beseitigung aller Feuchtigkeit.

Neben der Pfanne mit dem heißen Öl gut obsushenny Kartoffeln gelegt. Es ist notwendig, damit zu beginnen, bei starker Hitze braten, gelegentlich wenden verbrannt werden, um zu vermeiden. Wenn die Scheiben wird eine schöne Farbe bekommen und die mit rötlicher knackig abgedeckt, können Sie drehen Sie das Feuer, decken Sie die Pfanne und Deckel. Es ist notwendig, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln erwies sich trocken und geröstet. Zur gleichen Zeit vergessen Sie nicht, gelegentlich umrühren.

Abdeckung für eine Pfanne, in der die Bratkartoffeln, müssen Kuppel geformt werden. Im Folgenden wird es genügend Platz für die Zirkulation von Wasserdampf, die eine gleichmäßige Röstung Produkt fördert sein. Der Erwägung, dass die Verwendung der Deckplatte kann auf die Tatsache, dass die Kartoffeln werden zu nass und nicht knusprig führen.

Gesalzene Bratkartoffeln ist am Ende des Kochens zu empfehlen, 5 Minuten vor dem Ausschalten des Feuers. Dies geschieht, um Geschmack, gefolgt von einer einmaligen Mischen. Die Dauer des Kochens wird individuell bestimmt, wie es von der Anzahl und der Größe der Kartoffel schneidet es ab. Um dies zu tun ist, um eine Scheibe aus der Pfanne nehmen und ausprobieren. Wenn der Grad der Röstung ist groß genug, ist die Kartoffel bereit für den Einsatz.

 wie man Kartoffeln mit Champignons braten

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

Kochen Sie die Kartoffeln mit verschiedenen Füllungen kann es sich beispielsweise - mit einer Verbeugung. Um dies zu tun, Bratkartoffeln auf dem klassischen Rezept. Wenn es fast fertig ist, drücken Sie ihn näher an den Rändern der Pfanne, die Freigabe einer kleinen Raum in der Mitte, die fein gehackte Zwiebel gelegt und braten Sie es. Danach mit Zwiebeln und Kartoffeln gemischt alle etwas Salz.

Gebratene Kartoffeln - eine tolle Beilage, aber zur gleichen Zeit, kann es eine separate Schüssel zu werden. Zu diesem Zweck sind viele fragen sich, wie Speck und Kartoffeln, die ausreichend und lecker war braten. Wir empfehlen, für die folgenden Rezept herzustellen:

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln,
  • 200 g Fett,
  • 2 Zwiebeln von Zwiebeln,
  • Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Nehmen Sie Fett. Entfernen Sie sie mit Sandpapier, damit es später nicht zu verderben den Geschmack der Speisen und wurde steif. In Würfel schneiden 2 cm dick. Die Kartoffeln werden gewaschen und gereinigt. Falten Sie es in einen Behälter, mit kaltem Wasser bedecken, um Verdunkelung zu vermeiden. Pfanne ohne Fett, um auf einem großen Feuer gelegt, und legte in ihm die Stücke von Schinken, die es geschmolzen.

Kartoffeln in Würfel schneiden, waschen und trocknen Holz geschnitzt. Wenn mit einem Teil der Fett erhitzt, setzen die vorbereiteten Kartoffeln. Decken Sie die Pfanne, bis die Abdeckung und lassen Sie die Kartoffeln gut gebräunt und knusprig Kauf. Nach 20 Minuten rühren Sie sie vorsichtig, drehen Sie die Flamme bis mittel. Nach 5min legte fein gehackte Zwiebel. Dann die Pfanne bedecken und weich kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Kartoffeln mit Pilzen gebraten

Wie man die Kartoffeln mit Champignons braten? Dies wird nun diskutiert werden.

Zutaten:

  • 2 kg Kartoffeln,
  • 400 g einer Pilze
  • 2 Zwiebeln von Zwiebeln,
  • pflanzliches Öl zum Braten
  • Salz - nach Geschmack.

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Pilze gehackt. Zwiebeln fein hacken. Pflanzenöl für 8 Minuten, um die Pilze braten, fügen Sie sie zu den Zwiebeln und Kartoffeln, Salz. Grillen 25-20 Minuten bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren. Pfanne mit einem Deckel nicht zu laufen.

Anmerkung: für die Herstellung des Rezept Verwendung irgend Pilze. Diejenigen, die nicht wie Zwiebeln, können Sie gut darauf verzichten.

Nach der Vorbereitung der Kartoffeln für dieses Rezept, noch einmal stellen Sie sicher, dass es nichts einfacher und schmackhafter als Bratkartoffeln. Daher komplett ohne dieses Gemüse, die anspruchslos im Anbau ist nichts von der modernen Küche, gepflegt und gibt den Menschen eine Menge köstliche Spaß!

 Wie man die Kartoffeln braten? Klassische Rezepte

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