Inhalt:
- Pfannkuchen auf Joghurt mit Lachs
- Mit Champignons und Lachs
- Pfannkuchen mit Lachs und Käse
- Pfannkuchen mit rotem Kaviar und geräuchertem Lachs
- Pfannkuchen mit Lachs "Fast"
Haben Sie das Material aus dem Film Nikita Michalkow "Der Barbier von Sibirien", wenn, während der Feier Pancake Day Helden so appetitlich aßen Pfannkuchen erinnern? Leckere Kuchen mit Butter, roter Kaviar, schwarze Kaviar - der klassischen russischen Ferien Küche! Und, natürlich, Crepes mit Lachs oder Steelhead gefüllt. Bei der bloßen Erwähnung dieses Gericht beginnt, reichlich Speichelfluss. Also, was ist das Problem? Es ist möglich, eine so wunderbare Kuchen mit Fischfüllung auf ihre eigenen vorzubereiten! Dieses Gericht ist insbesondere, wenn Sie erwarten Gäste. Es gibt nichts, schmackhafter und raffinierter als die Pfannkuchen mit Räucherlachs für festliche Tafel. Daher wählen Sie ein Rezept, kaufen die notwendigen Produkte und starten Kochen gefüllten Pfannkuchen.
Pfannkuchen auf Joghurt mit Lachs
Kefir, in diesem Rezept enthalten verleiht dem Produkt eine besondere Zärtlichkeit und eine angenehme, dezente Säure.
Zutaten:
- 700ml Butterfettgehalt von 3,2%
- 200 ml Milch
- 300 g gesalzenem Lachs
- 1 Stk. Ei
- 1-2 EL. Löffel Zucker
- 1 TL. Backpulver
- Butter
- Salz
- Zitronenscheiben, frische Kräuter - zu schmücken
Zubereitung:
Kefir gießen Sie in eine tiefe Schüssel, besser - in einen Topf geben. Schlagen Sie die Eier, Zucker, Backpulver, Salz und mischen. Ein Teil des gießen Mehl, bis Teigkonsistenz nicht ein wenig dünner als der dicke Sahne geworden. Bedecken Sie und kühlen Nacht, um zu testen "reif", wie von der Rezeptur erforderlich.
Am Morgen vorzuwärmen, wie man zu schwenken, und backen Pfannkuchen Pflanzenöl. Jeder Kuchen wird gebacken Fett Stück Butter, dann legen Sie die Stücke in der Mitte des gesalzener Fisch, schließlich Drehen der Produktrolle. Füllung für Pfannkuchen Lachs kann auch gekochte Eier, Käse, Pilze oder Sauce. Servieren Sie Pfannkuchen mit geräuchertem Lachs, mit Zitronenscheiben und Kräutern dekoriert.
Jeder wird dieses Gericht lieben, Sie zu loben gebunden !!
Mit Champignons und Lachs
Dieses Rezept mit Fisch Füllung ein wenig komplizierter, mit seiner Ausführung im Leben ein wenig schwierig, aber das Ergebnis wird Sie glücklich machen.
Zutaten:
- 1, 5 Liter Milch
- 440 g Mehl
- 150 Gramm Champignons
- 200 g saure Sahne
- 3 Stk. Eier
- 1 EL. Löffel Zucker
- 50 g Gruyère
- 2 Scheiben Räucherlachs
- 1/2 Zitrone
- 60 g Butter
- 2 EL. EL Pflanzenöl
- 1 TL. Salz
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Pfannkuchen gefüllt mit Lachs, in einfacher Test für die so genannten Pfannkuchen zubereitet werden. Die Füllung für Pfannkuchen Lachs können hinzugefügt werden, zum Beispiel Pilze, Sauce oder Käse. Für die Füllung zu reinigen Champignons, fein gehackt, den Saft einer halben Zitrone und fügen Sie 20 Gramm Butter, Salz. Schwacher Hitze köcheln lassen.
Für den Test müssen Sie die Eier mit Salz und Zucker schlagen, mischen mit 1 Liter warmer Milch, Pflanzenöl und 400 g Mehl. Die Konsistenz des Teigs sollte eine flüssige Sahne ähneln. Backen Sie die Pfannkuchen, cool.
Bereiten Bechamelsauce. Um dies zu tun, in der Schmelze 40 g Butter in einem Topf, rühren, präsentieren 40 Gramm Mehl. Rühren Sie 2 Minuten. In 500 ml Milch und auf kleiner Flamme zu halten für 10 Minuten unter ständigem Rühren. Pfeffer.
Den Lachs in dünne Scheiben, die Pilze und zwei Drittel der vorbereiteten Béchamelsauce, gründlich mischen.
Verteilen Sie die Füllung von Lachs und Pilzen auf der Oberfläche des Teigs, roll roll. Falten Sie die Pfannkuchen Rollen mit Lachs auf ein Backblech. Sauerrahm mit 1/3 der Bechamelsauce und geriebener Greyerzer Käse. Drizzle Lachse angefüllt Crepes für 3 Minuten hergestellt Sauce und Platz im vorgeheizten Ofen.
Servieren Sie Pfannkuchen mit Lachs auf den Tisch heiß.
Pfannkuchen mit Lachs und Käse
Dieses Rezept bietet uns kochen Pfannkuchen mit Lachs aus Hefeteig.
Zutaten:
- 1 EL. Milch
- 4 EL. EL Mehl
- 3 EL. EL Wasser
- 1 Stk. Ei
- 400 g Käse
- 300 g gesalzenem Lachs
- 2 EL. EL Pflanzenöl
- 1-2 TL. Zucker
- 1 TL. Yeast (trocken)
- Petersilie
Zubereitung:
Um zu testen, die Notwendigkeit, trockene Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, Zucker, umrühren und legte der Sauerteig angefahren an einem warmen Ort für zwanzig oder dreißig Minuten. Dann fügen Sie Milch, Mehl, Eier und Pflanzenöl, Salz und gut mischen. Anders 15 Minuten an einem warmen Ort, wurde der Teig zu kommen. Backen dünne Pfannkuchen.
Für die Füllung gesalzenen Lachs sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Cheese ist am besten, um ein Haus zu nutzen; müssen Sie es mit einer Gabel zu dehnen. Wenn der Käse trocken ist, können Sie einen Esslöffel saure Sahne oder Milch Joghurt hinzufügen. Petersilie fein gehackt, fügen Lachs Käse und Petersilie zugeben und mischen. Füllung ist fertig!
Auf dem Kuchen, um die Füllung von Lachs und Käse, Rolle in Roll setzen und schneiden Sie in drei oder vier gleich lange Stücke.
Pfannkuchen mit Lachs und Käse wird am besten kalt serviert auf einem festlich gedeckten Tisch für einen Snack. In Reihen oder in einem Kreis auf einem Teller gelegt und mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben dekoriert, sie sofort die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste. Glauben Sie mir, werden Sie sicherlich fragen, werden für das Rezept!
Pfannkuchen mit rotem Kaviar und geräuchertem Lachs
Diese Pfannkuchen mit Kaviar und Lachs ist auch perfekt für den Urlaub Tabelle als nährende und wahrhaft prächtigen Snacks.
Zutaten:
- 1 Liter Milch
- 2 EL. Mehl
- 6-tlg. Eier
- 1 EL. Löffel Zucker
- 300 g Räucherlachs
- 100-150 g Frischkäse
- 100 g rotem Kaviar
- 1 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- Salz
Zubereitung:
Bereiten Sie den Teig: Eier mit Salz und Zucker, mit warmer Milch, Pflanzenöl und Mehl vermischt. Rühren, bis das Verschwinden von Klumpen. Die Konsistenz des Teigs sollte eine flüssige Sahne ähneln. Backen Sie die Pfannkuchen, cool.
Lachs in dünne Streifen schneiden. Pancake schmieren Sie den Frischkäse, legte einen Streifen von Lachs rollte in ein Horn. Auf der Spitze des Horns einen Teelöffel Kaviar setzen. Makkaroni auf einem Plattenabschnitte, dekorieren mit viel Grün. Pfannkuchen mit rotem Kaviar und Lachs auf den Tisch bringen gekühlt. Für Pfannkuchen mit Lachs kann heiße Soße mit Meerrettich und saure Sahne zugeführt werden.
Guten Appetit, Sie und Ihre Gäste!
Pfannkuchen mit Lachs "Fast"
Dieses Rezept können Sie einen ziemlich attraktiv und appetitlich Schüssel schnell und einfach zubereiten.
Eine Reihe von Produkten für das Kochen Pfannkuchen Standard. Wir werden für das Verfahren zur Herstellung dieses Gericht zu konzentrieren. , Um den Teig zu machen, Mehl, razryhrytel, eine große Prise Salz. Getrennt davon mischen Milch, Butter und Eier, Schneebesen Schneebesen alles. Dann rühren in der Milch in der trockenen Mischung, Rühren, um einen dicken Teig zu machen. Fügen Sie die Teig Kreide gehackte Frühlingszwiebeln, umrühren.
Richtig heizen Sie die Pfanne mit Antihaft-Beschichtung, und beginnen, darauf lag den Teig einen großen Löffel. Kuchen backen, bis die Oberfläche ist nicht charakteristisch Löcher erscheinen, dann drehen Sie die Pfannkuchen auf die andere Seite. Halten Sie es in einer Pfanne, bis, bis sie eine goldene Farbe erhält.
Jetzt für die Herstellung von Saucen für Pfannkuchen. Sauerrahm mit Zitronensaft und Kapern und gehackter frischer Dill (wenn Sie möchten, die Sauce war mehr Flüssigkeit hinzufügen, um es ein wenig Zitronensaft).
Das Rezept kommt bis zum Ende. Setzen Sie auf jeder Platte mit zwei Pfannkuchen auf ihnen lag ein wenig gehackte geräucherte Lachsstreifen und schließlich gießen Sie die gekochten Soße und mit gehackter Dill. Das ist alles! Schnellen und problemlosen Sie ausgezeichnetes Gericht vorbereitet haben!
In der Tat ist die großartige Köchin Pfannkuchen mit exquisite edlen Lachs gestopft ziemlich einfach, und ganz besonders, dass diese Pfannkuchen während der Lagerung sind einfach nur lecker. Also, für den Feiertag Fest hergestellt werden können, ohne Eile, weil die Pfannkuchen mit Lachs kann zwei Tage vor der Ankunft der Gäste gemacht werden.
