Kuchen "Napoleon" war und ist ein klassisches Dessert Tisch. Vielleicht nicht alle wissen, wie es zu kochen, aber jeder von uns hat die süße Schichtspeise mindestens einmal im Leben gekostet. Einige Hausfrauen sind nicht multi-gebackenen Kuchen in der irrigen Annahme, dass dieser Prozess ist zeitaufwändig, lang und komplex. Wir beeilen uns Ihnen versichern, dass Sie kochen können eine große Dessert, ohne besondere Anstrengung. Wir empfehlen Ihnen, Käsekuchenrezept wählen Sie "Napoleon". Es hat einen einzigartigen Geschmack und besondere Textur. Kuchen ist unmöglich, Ruine: es kann sogar den Neuling Koch backen, weil das Rezept Schritt für Schritt, und nicht einen werden wir gerne zur Verfügung.
Ein weiteres großes Plus in Quark Form "Napoleon" ist, dass der Teig wird gut vertragen Einfrieren, die Zeit groß sparen werden in nachfolgenden Präparationen. Custard mit Kondensmilch, Sahne oder Marmelade ersetzt werden. In einigen Abschnitten der Nachtisch können Trockenfrüchte, Bananen, Nüsse hinzufügen. Verwenden Sie Ihre Phantasie!
Eine Besonderheit der Nachtisch Kaiser - mit Krümel Oberseite und die Seiten des Produkts bestreut. Wir werden Ihnen sagen, ein kleines Geheimnis, wie leicht und einfach, Ihre Lieblings-Kuchen dekorieren. Um dies zu tun, benötigen Sie: eine Fliese von schwarzer oder Milchschokolade ohne Füllungen, Spritzbeutel, und ein Stück Glas zu 20x20 Zentimeter (Sie können ein selbstgemachte einmalige Papier oder Kunststoff zu nehmen). Glass wickeln Sie das Pergament und senden Sie in den Gefrierschrank für 20 Minuten. Unterdessen schmilzt die Schokolade, gießen Sie sie in einen Spritzbeutel und dann in beliebige Konturen der Glas blättern kalt ist, fügen Sie den Boden des "Bein" ist 1 Zentimeter lang. Die Dicke der Schokoladenfigur hängt von Ihnen ab. Senden Sie Ihre Glas zurück in den Gefrierschrank für eine Weile, buchstäblich 3-4 Minuten. Dann heben die Messer eingefroren werden die Konturen und fügen Sie sie in den fertigen Kuchen kurz vor dem Servieren.
Cheese Cake "Napoleon"
Probieren üblichen Dessert ist sehr verschieden von der üblichen, weil dieses Rezept Kuchen "Napoleon" enthält Käse. Dies gibt dem Kuchen einen besonderen Geschmack und Textur. Versuchen Sie, diese Fantasie Quark muss einfach!
Zutaten:
für Kuchen:
400 g Hüttenkäse mindestens 9% Fett
Zucker - 370 Gramm
Vanillezucker - optional
Egg - ein paar Stücke
Butter 72% - 120 Gramm
Backpulver auf die Probe - 15 Gramm
Mahlzeit - 600-700 Gramm
Cream:
Liter Milch gekocht
Zucker - 300 Gramm
4 Eier
Vanillin - 10 Gramm
Mehl - 60 Gramm
Stärke - 2 Esslöffel (30-35 Gramm)
weiche Butter - 3/4 Packung
Zubereitung:
Das Rezept wird in zwei Stufen unterteilt - auf Creme Kuchen und Gebäck vorzubereiten. Um zu beginnen, um zu kochen Käsekuchen mit Sahne. Eggs Hammer in der Schale des Mischers, gießen Sie die Zucker und ein Päckchen Vanille. Schlagen Sie eine Menge, aber nur ein wenig, dann unter ständigem Rühren, das Mehl und Stärke. Stellen Sie sicher, dass sich keine Klumpen. Wenn nötig, belasten das Ei-Milch-Mischung. Gießen Sie ein Rinnsal von kühle Milch glatt rühren und gießen Sie in Pfanne. Legen Sie es auf dem Herd und kochen, bis dick. Gewicht verbrennt sehr schnell, weil es Schneebesen ständig rühren. Sobald die Creme verdickt, schalten Sie die Hitze und fügen Sie die weiche Butter. Dann wischen Sie leicht gekühlt Creme-Mixer. Sie haben erfolgreich bewältigt, wenn die Konsistenz der Creme Creme von mittlerer Dicke.
Rezept kam allmählich in die zweite Stufe - zum Backen von Kuchen. Zunächst einmal hacken Käse, durch ein Sieb abwischen. Sie können einfach Quark kaufen, ohne Fruchtaromen 15% Fett. Quark, Zucker, Vanille, Eier, aufgeweicht Margarine oder Butter, vermischen und Schneebesen Schneebesen glatt rühren. Am Ende des Schlag hinzufügen, das Backpulver und mischen Sie alles wieder ein Mischpult. Kam Mehl. Kuchen sind Luft, wenn das Mehl zuvor gesiebt. Der Teig sollte weich, aber elastisch sein und klebt nicht auf die Hände geblasen. Keine Sorge, wenn die Probe über die Körner von Quark. Das imprägnierte Flach shortcake cream sie nicht das Gefühl.
Es ist Zeit zum Aufwärmen den Backofen auf 180 Grad. Als sie erwärmt, beginnen, um Kuchen zu rollen. Je dünner Ihnen, rollen Sie den Teig Bildung, wird die schmackhafter "Napoleon" sein. Das ungefähre Volumen von diesem Test kommt aus 19 Kuchen. Teilen Sie den Teig Ball in gleich große Stücke und rollen jeden, aber sehr dünn bemehlten Tischoberfläche. Auf einem Pfad, den Sie gewählt haben, zu schneiden, können Sie Karton Schablone verwenden oder einfach entlang der Kante eines umgedrehten Untertasse geschnitten. Vorsichtig legen einen dünnen Kuchen auf einem Backblech. Manche Köche empfehlen die Verwendung von Backpapier, andere argumentieren, dass es besser ist, die Pfanne leicht bemehlten. Probieren Sie beide Methoden und wählen Sie das richtige für Sie ist.
Mit einer Gabel Fixierte den Kuchen und zum Ofen. Sobald er biss und wölbt bis goldbraun werden, ist es betriebsbereit. Entfernen Sie sie aus dem Ofen, umgehend in die nächste, und die erste Kuchengroßzügig schmieren Sahne. Die ungefähre Menge der Sahne auf dem Kuchen 1-3 Esslöffel mit einer Rutsche. So backen Kuchen und sofort Mantel mit ihnen bis zum Ende des Teiges. Legen Sie den Kuchen einmal in einer Schale zu ernähren. Cope mit Back, schneiden Sie die überschüssige und sorgfältig promazhte Seiten. Ein Bruch in den Kuchenkrümel und streuen sie ein Produkt. Das ist alles schön überlagerter Kuchen "Napoleon" Hüttenkäse Teig ist fertig! Lassen Sie es für ein paar Stunden bei Raumtemperatur, und dann schicken Sie die 6 Stunden auf der untersten Platte des Kühlschranks. Guten Appetit!
Kuchen saftig "Cheese Napoleon"
Dieses Rezept wird von den Liebhabern von saftigen Kuchen geschätzt. Kuchen stellt sich heraus, sehr nass, völlig durchnässt weichen Pudding. Koch ist es nicht schwierig, aber Spaß ist garantiert. Versuchen Sie, experimentieren Sie mit uns.
Zutaten:
Teig:
250 Gramm Quark
saurer Sahne - 150 ml
2 Eier
Zucker - Halbschalen-
Mahlzeit - 500-600 Gramm
Backpulver - ein Teelöffel mit Rutsche
Salz - 1/3 Teelöffel
für den Pudding:
Kuhmilch wird gekocht 2, 5-3, 2% Fett - 1 Liter
2 Eier
Vanillezucker, falls gewünscht - 25 Gramm
Mehl - 3 Esslöffel mit Rutsche
Butter 100 Gramm ohlazhdennoe-
Zucker - 200-250 Gramm
Zubereitung:
Wenn die Zeit des Kuchens Sie nicht über eine Menge vorbereitet, startet Sie das Rezept mit Sahne zu verkörpern. Schmier Creme warme Semmeln, reduzieren Sie die minütige Infusion Infusion in den Kühlschrank. Wenn unter Zeitdruck, darauf bestehen, den Kuchen bei Raumtemperatur - so können Sie einen Kuchen nach nur 4 bis 5 Stunden nach dem Beginn der Back zu machen. Wählen Sie eine Kochmethode, die Ihnen am meisten entspricht, und wir werden mit einer Beschreibung des Teiges zu starten.
In einer Schüssel Hammer eins nach dem anderen die Eier, den Zucker, Salz und geriebenem Käse. Schneebesen gründlich mischen die Masse und gießen Sauerrahm, nach ihr - das Backpulver auf die Probe. Allmählich beginnen, das gesiebte Mehl vorher gießen. Die Konsistenz des Teiges sollte weich und geschmeidig zu kommen, im Rahmen ein wenig locker, körnig. Richter, teilen Sie das Gewicht in 8 Stücke und beginnen zu rollen - dünne, vorzugsweise bis zu 2 mm dick. Bevor Sie beginnen, schalten Sie den Backofen und die Temperatur auf 200 Grad. Der erste Kuchen backen ca. 8 Minuten, und später - jeweils nicht mehr als 3-5 Minuten. Denn es wäre besser, wenn Sie alles auf einmal 8-10 Betten vorzubereiten.
Rollen Sie den Kuchen, Mehl und Pulver der sie festgesteckt Stecker. Bereiten Sie ein Backblech legen und beste Paar - backen zwei Kuchen auf einmal, Sie den Prozess der Herstellung eines Kuchens deutlich zu beschleunigen. Bereit Back bestimmt gemäß einem goldbraun sind. Einige Leute bevorzugen braune Kuchen stärker, während der Kuchen ist von besonderem Geschmack. Wenn es Trimmen Test auch legt sie in den Ofen - sie kommen in praktisch für die Aufstockung.
Rezept Klassische Pudding Eier schleifen mit Zucker, bis es sich auflöst. Stir in Vanillezucker und Mehl. In 100 Milliliter Milch, und senden Sie den Rest auf einem langsamen Feuer zu wärmen. Sobald es anfängt zu kochen, gießen Sie einen dünnen Strahl des Eis-Zucker-Mischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen oder elektrischen Mixer. Die Menge an Zucker für dieses Rezept hängt von Ihrem Geschmack, können Sie einen anderen 50-100 Gramm hinzuzufügen. Unter ständigem Rühren, bringen Sie die Creme, bis dick, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen - etwa 15 Minuten. Nach dieser Zeit, Butter, in Würfel schneiden und mit Nachdruck zu peitschen, bis in einem Gemisch aus einem Öl gelöst.
Wenn die Creme hat sich leicht abgekühlt, beginnen promazyvaniyu Kuchen. Auf der einen Kuchen, verwenden Sie etwa 4 Esslöffel Creme mit großer Rutsche - traditionell "Napoleon" muss feucht und saftig sein. 1 Schneiden Sie den Kuchen und bröckeln den Kuchen und streuen Sie die Oberseite und die Seiten an Desserts. Lassen Sie es für 4-6 Stunden einweichen. Guten Appetit!
"Cheese Napoleon" in der Pfanne
Das Schöne an diesem Kuchen ist, dass es in einer Pfanne gebacken ...! Ja, keine Hitze platzen mit Backofen Backpapier und Pflanzenöl. Sie müssen nur eine Runde Bratpfanne, ein leckeres Käsekuchen kochen "Napoleon".
Zutaten:
Für den Teig:
ein großes Glas Quark
500-600 Gramm Weizenmehl
etwas Salz
2 Eier
350 Gramm Zucker
2 Teelöffel (ohne oben) Backpulver
Vanille - auf Anfrage
Für die Creme:
Packung Butter 82, 5% Fett
0, 4 Liter Milch gekocht
3 Eier
35 g Stärke
Zubereitung:
Zu Beginn des Knetens in Eingriff gebracht werden: für diese Mischung in eine Schüssel mit pürierten feinen Käse, Zucker, Soda, Branntkalk. In einer separaten Schüssel Hammer Eiern bestreichen, in dem Salz, Vanille, falls gewünscht, und wischen Sie mit einer Gabel ein wenig Gewicht. Schließen Sie die Mischung mit Frischkäse und Zucker. Teig war insbesondere Luft und sanfte, ist es besser, nicht zu Zucker und Puderzucker verwenden. Mit der richtigen Konsistenz des Teiges ist weich, elastisch, mäßig dicht und leicht bewegt sich weg von den Wänden des Kochgeschirrs.
Das Rezept "Cheese Napoleon" ging auf dem Backprozess: Den Teig Ball auf einigen Kugeln (etwa zehn Einheiten) und jede Walze in eine dünne Schicht. Richtig warmen, trockenen Pfanne (ohne Öl), leicht bemehlten und braten ein paar Minuten Kuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.
Die Zeit ist gekommen Kochen zarten Vanillepudding zu tun. Nehmen Sie einen kleinen Topf oder Pfanne, gieße in der Milch bestreichen und in den gesamten Abschnitt von Zucker. Nach der Auflösung, die Butter hinzufügen, in Würfel schneiden. Bringen Sie die Mischung auf den Siedepunkt, aber nicht kochen lassen. Während die Milch wird in einer separaten Schüssel Hammer Eier und Stärke (verdünnen Sie es zuerst in ein paar Esslöffel Wasser) erhitzt. Gut umrühren und gießen Sie die Mischung in einen Topf geben, erwärmen bis dick. Die Creme ist fertig. Sie können Vanille oder Vanillezucker hinzufügen, wenn Sie möchten.
Das ist alles, Kochen beendet ist. Jetzt Fett Kuchen bereit Vanillesauce, schneiden Sie den Rand des Kreises, eine schöne Form zu geben, und lassen Sie das Produkt zu sättigen. Wenn Sie den Kuchen so schnell wie möglich schmecken und schicken Sie es 5-10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei einer niedrigen Temperatur von etwa 130 bis 140 Grad soll. "Cheese Napoleon" ist bereit, guten Appetit!
Chocolate "Napoleon mit Käse"
Im Folgenden bieten wir Ihnen ein Rezept für ein Dessert zu den üblichen Schokoladengeschmack zu diversifizieren. Kuchen stellt sich heraus, sehr süß, vollmundig. Vielfalt der Schokolade, wählen, auf der Grundlage ihrer persönlichen Präferenzen.
Zutaten:
Teig:
120 ml Sahne, vorzugsweise 20-30% Fett
0 5 gelöst Margarinepackungen von mindestens 72% Fett
250 Gramm Quark mindestens 9% Fett
190 Gramm Tasse Zucker (Puderzucker besser zu nehmen)
2 Eier
1/3 Teelöffel Backpulver Branntkalk
2-2, 5 Tassen Mehl gesiebt gehäuften
Salz
Cream:
1 Liter abgekochtes Kuhmilch oder pasteurisierte
2 Eier (Eigelb nur)
80 Gramm Schokolade ohne Füllstoffe
1/4 Tasse Mehl
50 g Butter
1, 5 Tassen Zucker
40 Gramm Kakao
Packung Vanillezucker
100 Milliliter Schnaps
Zubereitung:
Um den Teig richtig vorzubereiten, wischen zweimal durch ein feines Sieb mit einem Löffel Quark, mischen Sie es mit saurer Sahne bestreichen und in hier als Branntkalk Soda. In einer separaten Schüssel, verbinden gewürfelt warmen Butter und Mehl, alles gute Scheuer mit einer Gabel oder Händen. Jetzt in diesem Quark und saure Sahne Massenmischung Hammer Eier hinzufügen, streuen Zucker und einer Prise Salz. Knetteig, indem Mehl in den Reihen. Starten Sie jetzt, um Kuchen zu rollen, aber zuerst den Backofen vorheizen auf 180 Grad. Teig in 9-10 gleich große Stücke und Roll-out in dünne Schichten, die Oberfläche der Tabelle mit Mehl bestäubt. Heizen Sie den Backofen, backen 2 Kuchen auf einmal, nachdem Generationen von einer Gabel.
Nun kam das Rezept zum Kochsahne: Mehl, Kakaopulver, Vanille, Zucker und Eigelb, bis glatt. Peitschen Sie nicht - nur gründlich mit einer Gabel zerdrücken. Dann gießen Sie das kochende Milch-Mischung und legen Sie auf einem kleinen Feuer, ständig rühren. Erhitzen der Mischung, legen Sie die Bruchstücke in der Schokolade und zum Kochen bringen, fügen Sie am Ende der gewürfelte Butter, gießen Sie den Alkohol (zB Amaretto). Fett abwechselnd heiße Sahne Kuchen und schneiden unnötige Ausrichtungsform. Ein Kuchen zerbröckeln und streuen Sie es über das fertige Produkt. Lassen Sie den Kuchen für mehrere Stunden in der Hitze eingeweicht. Wunderbare, ungewöhnliche Schokolade "Napoleon" ist fertig - Call Haushalten auf den Tisch. Guten Appetit!
Käsekuchen mit saurer Sahne "Napoleon"
Das Rezept für diesen Dessertcreme konnte nicht einfach sein - es ist nur ein süßer Sahne. Kuchen stellt sich mit wenig Säure, betont den Geschmack von Käse.
Für den Teig:
feine Käse - 300 Gramm
Butter 82, 5% - / 2-Packs
3 Eier
Tasse Zucker
Teelöffel Natron ohne Folien
Vanillezucker - 10 Gramm
Mehl - etwa 600 Gramm oder 3-4 volle Gläser
Für die Creme:
Fett Sauerrahm - 2 Tassen
Zucker - ein wenig mehr als eine Glas
Vanillezucker - 10 Gramm
Zubereitung:
Da dieses Rezept ist so einfach wie möglich und müssen nicht, um eine Creme zu brauen, starten Sie das Kochen mit dem Ofen-Heizung. Stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad darüber und gehen Sie direkt zu den Teig. Curd reiben durch ein feines Sieb, und die Eier mit dem Zucker einen kleinen Schneebesen Schneebesen. Mix in eine tiefe Schüssel diese Zutaten vsypte Natron, Salz und lassen für einige Minuten. Die Säure in der Quark enthalten schrittweise zurückzuzahlen Soda, und der Teig wird üppiger sein.
Während die Masse stehen gelassen, so wird 100 Gramm Butter in der Luft oder einem Wasserbad zu schießen. Fügen Sie es gekocht Quark und Eimasse rühren in der gesiebte Mehl und kneten den Teig. Streuen Sie Arbeitsfläche mit Mehl und ausrollen dünnen Krusten starten. Der Teig ist so plastisch, dass es auf einem Nudelholz gewickelt werden, um auf ein Backblech übertragen. Backen Sie die Schichten von nicht mehr als 15 Minuten, das Recht der Farbe - Licht, mit goldenen Rändern. Mantel mit heißer saurer Sahne Kuchen ohne Verzögerung, sobald getränkte Kuchen. Jetzt verbreitet das fertige Produkt von allen Seiten bestreichen und mit Brösel. Lassen Sie den "Napoleon" 10 Stunden konfigurieren sich bei normaler Raumtemperatur und schließlich legt sie für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren Dessert, guten Appetit!
Wie Sie sehen können, kann sogar das vertraute klassische Kuchen mit einer ungewöhnlichen Geschmack gelöst wird. Curd Dessert Base ergibt einen unvergesslichen Geschmack und Dichte. Zeit für "Napoleon" muss ziemlich viel Spaß machen und Ihnen eine Menge zu bekommen. Kochen mit Fantasie und Spaß, und Ihre Lieben werden Sie für beide Wangen verschlang leckeren Kuchen danken.
