Cake "Zwei Haselnüsse für Aschenbrödel" mit dunkler Schokolade
Die zweite Version des Kuchens "Two Mutter" mit Sahne
Ohne das, was nicht jeden möglichen Geburtstag zu tun? Natürlich kein Dessert und Geschenke - das heißt, zwei unverzichtbare Elemente des Urlaubs. Eine Aufgabe Gastgeberin - Wenn das letztere bringen Familie lud Freunde und Verwandten, dann, um einen Kuchen zu machen. Es gibt eine unglaubliche Vielfalt von den verschiedensten Rezepten, die von den banalen Kuchen, die angehenden Köche üben können, bis hin zur echten Meisterwerke.
Schokoladenkuchen mit einem köstlichen Namen "Zwei Walnuss", wenn auch nicht zu kompliziert für die Vorbereitung und die Zeit nehmen, nicht so sehr, aber zweifellos ist es die leckGebäckKreationen. Also, wenn Sie, um Kuchen zu tun möchten, bieten wir verschiedene Optionen, um dieses Gericht zu prüfen. Diejenigen, die erste hat mit dem Test zu tun, sollte die Tatsache, dass das erste Mal, wenn der Kuchen kann nicht möglich sein, hergestellt werden. Allerdings wird ein wenig Geduld und Übung, und "Two nuts" deine Krone Dessert. Viel Glück!
Cake "Zwei Haselnüsse für Aschenbrödel" mit dunkler Schokolade
Wenn Sie haben ein großes Fest anlässlich des Geburtstages von jemand in der Familie zu organisieren - ein Mann, ein Kind oder ein Elternteil - sicher sein, zu denken, Dessert. Viele Hausfrauen geben diesem Thema zu viel Aufmerksamkeit, zu glauben, dass noch wichtiger, was warme Gerichte, Vorspeisen und Salaten wird auf dem Tisch liegen. , Nach einer stürmischen Partei guests'll möchten jedoch zu Tee oder Kaffee zu trinken. Natürlich, wenn Sie Ihr Baby Geburtstagsfeier, die Frage, ob müssen einen Kuchen oder nicht, von selbst verschwindet. Denn Kinder lieben süß.
Also, kaufen ein Genuss im Supermarkt oder kochen Sie es selbst? Wir sind für die zweite Option: so dass Sie wirklich der Produktqualität gewährleistet werden kann und sparen Sie sich und Gäste aus möglichen Probleme mit dem Magen. Leider in der heutigen Geschäfte nicht immer verkaufen frisches Gebäck. Deshalb, um nicht den Urlaub verderben, wir bieten, um das Rezept zu lernen. Außerdem ist es einfach und erfordert keine besondere Begabung. Schokoladenkuchen mit dem Lautsprecher als "zwei Muttern" gibt eine sehr lecker und schön anzusehen. Um so mehr, denn es ist immer möglich, nach Ihrem Geschmack dekorieren: creme, bereifen, Obst, Beeren, und so weiter. Lassen Sie uns beginnen?
Zutaten:
200 g geschälte und gehackte Walnüsse
die gleiche Menge an Mandel
120 Gramm Zucker
halbe Unze-Paket von Butter
sechs Eier
Salz - nach Geschmack
Halb Fliesen von dunkler Schokolade
Zubereitung:
Trotz der Tatsache, dass Schokolade Kuchen basierend auf Mandeln und Walnüssen, bedeutet dies nicht, dass wir komplett Resistformulierung. Natürlich ist es wünschenswert, aber in Wirklichkeit geschehen und höhere Gewalt (zB konnte nicht dieser oder jener Inhaltsstoff zu erhalten). Daher ist in extremen Fällen kann man immer ersetzen Mandeln oder Erdnüsse, beispielsweise Haselnüsse. Und wenn Sie das Dessert dekorieren möchten, verwenden Sie spezielle Cremes, die in vielen Geschäften verkauft werden.
Also, wenn Sie bereit zu beginnen sind, reinigen Sie die Nüsse, und dann legen Sie sie in einen Mixer Schüssel und Schneebesen gründlich mehrmals. Als ein Ergebnis haben sie eine feine Krume zu werden. Wenn Sie nicht über ein solches Gerät verfügen, müssen Sie sich mit improvisierten Mitteln zu tun. Wickeln Sie das Essen in einem Küchentuch oder im Dreiviertel Lagen Stoff gefaltet und schlugen sie mit einem Nudelholz oder Fleischhammer.
Wie Sie sehen können, Dessert "Two nuts" ohne Zugabe von Mehl, die etwas reduziert kalorische Mahlzeiten zubereitet. Darüber hinaus in der gleichen Reihenfolge verwendet wird, nicht Milch, dunkle und bittere Schokolade, die auch Ernährung und sinnvoller ist. Smash halbe Fliesenprodukt süßen Hände und in einem Mixer. Optional können Sie ein paar Stücke zu verlassen und dann schieben Sie sie in den Teig, kurz bevor man es in den Ofen. Wenn Sie schneiden den Kuchen noch warm ist, und reichen Sie eine "Zwei Haselnüsse für Aschenbrödel" Gäste werden geschmolzene Schokolade schön fließen.
Aber lassen Sie uns nicht zu schweife ab - gehen Sie zurück zu kochen. Wieder schlug die Zutaten in den Mixer geben und beiseite Zeit in ihre Richtung. Jetzt, 125 Gramm Butter nicht gefrorenen Wurf in eine Schüssel geben und es auf einem langsamen Feuer. Wenn es schmilzt ein wenig bit, Typ im Rezept angegeben, wird die Menge an Zucker und gründlich mit einer Gabel oder einer Blütenkrone zerdrücken. Sie sollten üppigen homogene Masse zu verlassen, ohne einen einzigen Klumpen. In keinem Fall nicht bringen Sie es zum Kochen bringen - die Hauptaufgabe ist es, die Sahneprodukt nur leicht schmelzen.
Wenn es Ihnen gelingt, schonend trennen das Eigelb von den Weißen, den neuesten Schokoladendessert "Two nuts" benötigen, um ein wenig später hinzufügen. In der Zwischenzeit, Eigelbe gut, um eine Mischung aus Weiß mit Schaum zu bilden, und dann geben Sie es an die Butter und Zucker. Ein paar Mal alle umrühren und gießen Sie das Produkt in einen Mixer geben. Jetzt kam die Reihe an Proteinen: zuerst sollen sie ein wenig Salz zu sein, dann wischen Sie über zwei oder drei Minuten arbeiten müssen. Nach schließen Sie das Proteingemisch mit der Groß und schalten Sie den Mixer.
Der Kuchen ist fast fertig, denn das Wichtigste, was Sie getan haben - gekochte Teig. Es bleibt, um es zu backen. Um dies zu tun, nehmen Sie einen geteilten Metallform und reichlich schmieren die in ihr - und die Unterkante - Butter. Einige Menschen pflanzliche, aber in diesem Fall ist es besser, nicht aus dem Rezept abweichen. Nun vorsichtig das Layout der Schokoladenmasse in einer Schüssel, glätten seiner speziellen Spatel "Two nuts" Gericht kam nicht nur lecker, sondern auch sehr schön. Fühlen Sie sich auf Ihre Kreation in einem vorgeheizten Ofen vorzulegen, mit seinen Temperatur darf 200 Grad nicht übersteigen kostenlos.
Kuchen backen ca. 40-45 Minuten. Um seine Bereitschaft, unkomplizierte Methode, die jeder Küche bekannt ist, verwenden zu testen - stecken Sie das Produkt in ein Streichholz. Wenn es trocken bleibt, dann mit einem köstlichen Gericht namens "Two nuts" ist es Zeit, aus dem Ofen nehmen. Möchten Sie dekorieren? Also, was ist das Problem? Wenn Sie nicht wollen, Zeit zu verschwenden, zu kaufen im Laden ein besonderes Gebäck Sahne. Sie werden in der Patrone verkauft werden mehrmals, um zu schütteln, und dann drücken Sie die süßen weißen Schaum auf dem Kuchen in der Form eines Musters. Hier ist es keine Sünde, "einschalten" Ihre Phantasie.
Lassen Sie uns die empfangene beheben Wissen. Denken Sie daran, ein paar einfache Regeln für die Vorbereitung ein köstliches Dessert:
Wenn es keine Mandeln, ersetzen Sie es durch ein anderes Produkt, wie Erdnüsse, Pekannüsse oder Haselnüsse.
Im Hinblick auf die Nuss, empfiehlt es sich leicht in einer Pfanne ohne Fett braten. Zugabe von Öl ist es nicht wert!
Die wirkliche Naschkatzen, die nicht über ihre Figur Sorgen Sie nicht verwenden können, schwarz und Milchschokolade.
Schließlich statt Zucker geeigneten Pulvers nur dann berücksichtigt werden, daß dieser Bestandteil ist erforderlich, um ein paar mehr als Zuckers.
Um die Schale attraktiver aussehen kann als Dekoration ein wenig (etwa 20 Gramm) geriebener Walnuss oder Mandel verwendet werden. Schleifen sie in einen Mixer, dann streuen die Schale von oben und von den Seiten. Und vergessen Sie nicht, wie viele Jahre markiert einen Geburtstag! Kaufen Sie eine besondere Kerze stelligen schieben Sie sie in den Kuchen und leichte, kurz bevor eine Nachtisch, um die Gäste zu machen.
Die zweite Version des Kuchens "Two Mutter" mit Sahne
Wenn der vorherige Rezept für eine leckere Torte "Zwei Haselnüsse für Aschenbrödel" sind nicht enthalten das Mehl, dann die Vorbereitung dieses Gericht, ist es nützlich für Sie. Glauben Sie mir, der Nachtisch, die diskutiert werden, stellt sich heraus, nicht schlechter als sein Vorgänger - der Orangenschale in Verbindung mit dunkler Schokolade geben, herzhaften Speisen besonderen Geschmack und unglaubliche Aroma. Ein weiterer wichtiger Vorteil - der Teig ganz bescheiden, so dass es als erfahrener Koch oder ein Anfänger tun kann. Ich hoffe, der erste süße Erfahrung, um erfolgreich zu sein!
Zutaten:
Für den Teig:
250 g Zucker (kann zum Pulverkuchen hinzugefügt werden)
-ounce Paket von frischer Butter
vier Eier
Mehl - 150 Gramm
Walnüsse und Mandeln - 100 g (lassen Sie ein wenig von der Walnuss für Dekoration)
Acht Milliliter Schnaps
100 Gramm Schokolade, gerieben
50 g Kakaopulver
drei Esslöffel Milch Geschäft oder zu Hause
80-100 Gramm Stärke
Orangenhaut - nach Geschmack (wir haben ein Esslöffel)
Vier Gramm Natron
Salz
Für die Creme:
150 g Puderzucker
Cognac - zwei große Löffel
Zu dekorieren:
Walnüsse, geriebener Schokolade oder Creme - optional
Zubereitung:
Jedes Rezept ist komplex auf seine Weise, und dies ist keine Ausnahme: eine einzelne Person kann es bis zur Perfektion zu beherrschen, macht einen leckeren Kuchen, und die andere, quälte die ganze Nacht, nur eine erbärmliche Anschein von Kuchen Nachtisch. Dies geschieht sehr oft, denn zu beherrschen die Kunst der Süßwaren gegeben ist nicht für jedermann. Jemand bereitet leckere Salate, jemandem gelingen Fleischgerichte oder Snacks. Aber, wie das Sprichwort sagt: "Mit der Fähigkeit der Menschen werden nicht geboren, und bestimmt ihre eigenen Arbeits Beruf stolz." Daher versuchen Sie es nicht, Sie, zuerst, nicht lernen, wie man einen Schokoladenkuchen, Walnuss zu backen, und zweitens wusste nicht, wie der Geschmack ist perfekt. Nicht zu leugnen Sie sich das Vergnügen!
Zunächst trennen das Eigelb vom Eiweiß - letztere sind nicht Teil dieses Rezept, so dass Sie sie in einem anderen Gericht zu verwenden. Nun gießen Sie in eine tiefe Schüssel Zucker hier und geben Sie die weiche Butter, die aus dem Kühlschrank zu fördern sollte. Wenn Sie nicht zu beeilen, sei es ein bisschen zu schmelzen, indem die ruhige Feuer. In diesem Fall, mischen die Zutaten, Erreichen einer perfekt gleichmäßige Konsistenz, wird es viel einfacher sein. Also, peitschen die Produkte mit Hilfe der Krone von der Küche, und fügen Sie sie zu den Huhn Eigelb und pürieren alles sorgfältig.
Jetzt etwas warmer Milch und geben Sie in der resultierenden Masse. Flour (verwenden Sie nur die höchste Note) für die Zubereitung von Mahlzeiten sollte gesichtet werden kann, dann wird der Kuchen üppiger und gut angehoben werden. Sobald verwalten, gießen Sie die Weizenprodukt in eine tiefe Schüssel, dann ist hier das Layout wie Soda, 50 Gramm-Kakao-Pulver in der Rezeptur Stärkemenge festgelegt.
Während einer Pause von Test zu bereiten Nüsse. Reinigen Sie sie aus der Schale und Schneebesen in einem Mixer. In Abwesenheit von einem speziellen Gerät, verwenden Sie die beliebte Methode - schleifen sie mit einem Hammer für das Schlagen ein Nudelholz oder Fleisch, Nüsse in ein Handtuch gewickelt. Dann gießen Sie sie in der trockenen Mischung aus Mehl, Kakao und Stärke, geben Sie ein wenig Salz und gut mischen. Der Teig ist fast fertig - schließen Sie das Eigelb und Milchflüssigkeit mit den oben genannten Zutaten und Schneebesen gut funktioniert. Die Masse sollte homogen, nicht zu dick sein, und selbstverständlich, keine Klumpen.
Wie bei Schokolade, bieten wir Ihnen zwei Optionen zur Auswahl. Im ersten Fall zerschlagen seine Hand in kleine Stücke und schmelzen auf einem Dampfbad mit einer kleinen Milchmenge (genug, zehn Milliliter) verdünnt. Dann wird die süßen Sirup gießen Sie in den Teig. Die zweite Methode ist viel einfacher und schneller: grind Tafel Schokolade mit Mandeln und Walnüsse zusammen in einen Mixer geben. Wählen Sie eine Methode: für unser Geschäft bieten und Ihre - tun, wie Sie sehen, passen.
Mit orange, entfernen Sie die Schale und Rost die Lust an der sehr feinen Reibe. Dann zusammen mit Schnaps und Schokolade, geben Sie sie in das fertige Teig wird gründlich drei Minuten lang gemischt. Utensilien zum Backen - es kann wie ein normales Metall-Pfanne mit Antihaftbeschichtung und eine spezielle Schnittform sein - zu schmieren ein Stück Butter. Nach der Übertragung Teig hinein, glätten Sie es auf mit einem Löffel oder Schaufel. Jetzt den Backofen vorheizen auf 180 Grad und senden es an das Produkt. Etwa eine Stunde später, die Tür öffnen und überprüfen Sie die Bereitschaft der Gerichte, durchbohrt sein Match. Wenn es trocken ist, bedeutet dies, dass alles in Ordnung ist - den Kuchen zu entfernen, bedecken Sie es mit einem sauberen Tuch und etwas abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit genießen Sie eine Creme. In diesem Fall ist alles einfach: Mischen Sie in einer Schüssel mit Puderzucker und Brandy, geben Sie dann die drei Löffel (Bedeutung Tabelle) abgekochtes Wasser und stellte das Geschirr auf dem Herd, einschließlich Mindest Feuer. Sobald die Mischung eindickt ein wenig, schalten Sie den Brenner und kühle Creme. Optional können Sie ein wenig zerquetschte Walnüsse hinzuzufügen oder einfach streuen sie eine fertige Mahlzeit.
Nun, Sie auf die letzte Phase gekommen sind: Fett einen Kuchen aromatisierte Sahne und schicken Sie es in den Kühlschrank für zwei bis drei Stunden. Das Essen muss gut imprägniert werden, da es sonst trockenen sein. Um Gericht sah toll aus, muss es zu schmücken. Verwenden Sie fertige Creme, im Laden gekauft: Schütteln Sie die Dose und bringen Sie auf der Produkt-Design, zum Beispiel können Sie schreiben "Alles Gute zum Geburtstag! ". Eine weitere Option: Bereiten Sie eine dicke heiße Schokolade und gießen Sie einen Kuchen. Einige Hausfrauen lieber Glasur.
Dessert "Two nuts" Ansatz für jeden Urlaub, werden seinen Geschmack zu schätzen wissen nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene. Wir teilten uns ziemlich kompliziert Rezepte, die hoffentlich nützlich sein. Also, wenn Sie selber kochen möchte, wird nun zu tun. Kaufen Sie eine gute Form für das Backen, in dem das Produkt wird nicht brennen, und kochen für Spaß. Auf unserer Website gibt es viele unglaublich leckere Gerichte - sie kennen zu lernen. Guten Appetit!
