Diese Frau kann nicht ein Gourmet sein. Jeder von uns mit Freude und mit Freude etwas süßen Geschmack, und mit nicht weniger Vergnügen rundet das Essen einige Nachtisch. Aber seine Abneigung gegen Just Desserts Damen bedecken ihre eigene Angst zu gewinnen zusätzliches Gewicht, "gesündigt" mit einem Stück Kuchen oder einen Schokoriegel. Allerdings können die Desserts vollkommen harmlos für die Figur und sogar vorteilhaft für die Gesundheit und Schönheit ist.
Zum Beispiel, was denkst du über die Vorteile von Gelee erfahren? Die darin enthaltenen Substanzen eine vorteilhafte Wirkung auf die Haut, Haare und Nägel. Gelee hilft bei der Verhinderung von Arthritis und bei der Wiederherstellung des Bindegewebes. Und Gelee hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu eliminieren. Na und? Überzeugend? Dann wählen Sie ein Rezept und bereiten gesunde, einfach und köstliches Dessert von Gelee.
Panna cotta
Diese italienische Dessert Milch Jelly-Material ist sehr populär geworden in der russischen Gastfreundschaft. Irgendwie, bis vor kurzem die Heimat seiner selten vorbereitet. Aber nun jeder sich selbst achtet Gastgeberin kennt das Rezept zart und lecker Nachtisch, aber auch glücklich, die Grundrezept für ihre eigenen Innovationen zu ergänzen. Und wenn wir, sich zu respektieren, werden Sie sicherlich brauchen, um zu lernen, wie man diese leckeren Dessert vorzubereiten. Für klassische italienische Dessert, müssen wir diese Zutaten:
Rahmfettgehalt um zehn Prozent - einen halben Liter;
Natürliche Vanille (in der Gondel) - 1 PC;.
Milch Frischwasser - Halbschalen-
Gelatine - 1 Beutel (10 g);
Sugar - nach Ihrem Geschmack;
Zubereitung:
Voraus vorzubereiten Gelatine. Typischerweise ist es erforderlich, in kaltem Wasser eingeweicht und quellen gelassen werden: die Menge der Wasseraufnahme und der Zeit auf der Verpackung angegeben. In einem Topf, gießen Sie die Sahne und den Zucker in ihnen. Wenn der Zucker aufgelöst hat, zerlegt in zwei Teile entlang der Vanilleschote und steckte es in eine gesüßte Sahne. Wir stellen alles in Brand und erhitzt, fast kochend. Sobald die Creme steigen wird, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und lassen Sie die Creme auf Vanille ziehen lassen.
Bis die Creme kühlt, Scheidung Milch Gelatine und erhitzt in einem Wasserbad. Es ist wichtig, um die Milch aufkochen lassen, oder Gelatine wird seine Geliereigenschaften zu verlieren.
Creme nehmen Sie die Vanilleschote, gießen Sie sie in die Milch mit Gelatine und gießen Sie auf der Former. Geben Sie Milch und Sahne zu kühlen, und dann in den Kühlschrank zu entfernen. Für die volle Bereitschaft unserer Desserts erfordern sechs Stunden. Ein Jelly wird am besten über Nacht im Kühlschrank gelassen. Bereit jelly Ausbreitung auf einer flachen Platte. Um es einfach, von den Wänden der Formen zu trennen, lassen Sie es für ein paar Sekunden in kochendes Wasser. Dessert, Bewässerung cremiger Vanille Karamell-Gelee oder Beerensirup.
Anmerkung:
Sie können komplexere Zusammensetzung Dessert vorzubereiten, indem auf die Creme von Kakao, Kaffee, frisches Obst oder Beeren und pürieren.
Jelly Orange
Natürlich sind frische Zitrusfrüchte an sich gut, und als Dessert. Aber wir sind bewusst von den Vorteilen des Gelee, und wollen, um zu kochen Licht und ein außergewöhnliches Dessert auch. Deshalb werden wir das Gelee von Orangen zu machen.
Zutaten:
Oranges - 2 Stück;.
Mandarinen - 2 Stück;.
Water - halbe Tasse;
Sugar - nach Ihrem Geschmack;
Gelatine - 20 g (2 Säcke).
Zubereitung:
Gelatine gießen Sie die Hälfte ein Glas kaltes Wasser und lassen zu schwellen (während Sie auf der Verpackung). In der Zwischenzeit, waschen und trocknen Früchte. Orangen in zwei Hälften geschnitten und aus ihr Fleisch zu nehmen. Mandarinen nur geschält - wir brauchen es nicht mehr. Von Orangenfruchtfleisch Tangerinescheiben und den Saft auspressen und filtern. Setzen Sie den Zucker nach Geschmack und wie sollte es sein, für Aufsehen.
Gelatine wird in einem Wasserbad erhitzt wird, warten, bis es vollständig gelöst ist, aber es sollte so sein, dass das Wasser nicht sieden. Dann mischen Sie die Gelatine mit dem Saft und gießen Sie diese Mischung in den Hälften der Orangenschalen, die vorher von innen gereinigt. Entfernen Sie das Gelee in den Kühlschrank und lassen Sie es zu frieren. Füttern Dessert, lassen wir es in der orange "cups" oder geschnittenen Scheiben.
Anmerkung:
Anstelle von Gelatine verwendet werden trockene Orangengelee, das ist auch notwendig, ein halbes Glas Wasser zu verdünnen. Nur in diesem Fall nicht übertreiben mit Zucker - süße Gelee bereits. Eine Flüssigkeit gefüllte um Hälften der Orangenhaut wird nicht aufgehoben, steckte sie in einer Tasse Tee, und sie dann in den Kühlschrank stellen.
Wassermelone
Dessert ähnlich dem vorhergehenden. Nur bereit, wir werden nicht von Wassermelone Saft und Obst aus dem fertigen Gelee. Wassermelone essen, in der Masse, so zu sprechen, ein. Eine Reihe von Inhaltsstoffen für den Nachtisch, hängt von der Größe einer Wassermelone.
Zutaten:
Wassermelone;
Obst oder Beerengelee-Pulver;
Bitterschokolade.
Zubereitung:
Nehmen Sie eine kleine Wassermelone: je kleiner die Wassermelone, desto leichter wird dann in Teile Scheiben Dessert unterteilt. Vorsichtig meine es, wischen Sie sie trocken, in zwei Hälften geschnitten und nehmen Sie alle den Brei. Aus pulverförmigen Jelly Rot (Kirsche, Erdbeere, Himbeere), um Lösungen herzustellen, die sich auf Unterricht. Schokolade reiben in Krümeln oder in kleine Stücke zerreißen-small. Die Wassermelone "Schüssel" beginnen, Gelee füllen: Gießen der ersten Schicht, warten Sie, bis Gelee ergreifen und streuen Sie es mit Schokolade-Chips. Füllen Sie eine weitere Schicht wieder und wartete auf den jelly aushärtet. Wieder mit Schokolade bestreuen und so die gesamte Hälfte Wassermelone Rinde füllt. Dessert, Gelee Schneiden Wassermelone in Scheiben schneiden.
Anmerkung:
Wichtig! Bay jede Schicht, in der kalten Wassermelone setzen. Und wenn zum Gießen des Gelee härtet schnell vorbereitet und dann erwärmt es ein wenig.
Smaragd Dessert
Sehr eindrucksvoll und nicht weniger schmackhaftes Gericht. Um es zu machen, brauchen wir diese Zutaten:
Bereit Geleepulver (grün) - 1 Paket;
Trockener Gelatine - 1 Esslöffel;
Water - halbe Tasse;
Kiwi - 1 Stück;
Trauben (grün und entsteint) - 1 Bürste;
Quark oder Kindern Quark - 150 g
Zubereitung:
Soak Gelatine, nachdem auf der Verpackung von Wasser angegeben ist, und lassen Sie es zu schwellen. Verdünnen des Pulvers aus einem Beutel aus Gelee gemäß den Anweisungen. Zum Nachtisch, nehmen Sie die transparente Gläser oder Eis Schalen, waschen und abzuwischen. In jedem Glas auf ein oder zwei Trauben grünen Gelee und füllen (ein Drittel der Höhe des Glases) setzen. Wir behalten uns das Gelee zu frieren und beginnen, mit Quark umzugehen. Wir verbreiten die Quark in eine Schüssel geben, erhitzt Gelatine im Wasserbad eingeweicht und vorsichtig einführen in Hüttenkäse.
Während wir Teil eines Dessertkäse waren, sollte Geleegläser gefangen wurden. Jetzt geschält wir Kiwis und in Scheiben schneiden. Wir verbreiten einen Kreis auf jeder Gelee Glas und einem Drittel füllen Gläser Gelatine-Quark. Senden Sie die Gläser in den Kühlschrank, um die oberste Schicht von Gelee gefror.
Nach der Quark jelly härtet, legte es auf den Trauben und Kiwi-Scheiben auf ein und füllen Sie dann das restliche grünen Gelee - jetzt bis zu den Rändern der Gläser. Auch hier nehmen Sie das gesamte Kühlschrank. Wenn die obere Schicht härtet jelly dessert serviert werden kann.
Anmerkung:
Um mehrfarbige Schichten von Gelee im Glas sah interessant, vor dem Gießen der ersten Schicht ist notwendig, setzen die Gläser gekippt, etwas Platzierung hart unter der Glasschale und stützte den Fuß an der Wand. Vor dem Gießen der zweiten Schicht Gläser können ihn einzuschalten (um ihre Achse), und auch zu tun, Füllen der dritten Schicht.
Ananas in Champagner
Dessert Gourmet-Küche. Und für die Damen, die den Champagner lieber andere starke Getränke.
Weichen Sie Gelatine in kaltem Wasser, durch die Anweisungen auf der Verpackung geführt. Während Gelatine quillt, kochen Sie den Sirup. Gießen von Wasser in einen Topf geben, gießen Sie die Zucker in die gleiche und legte geriebene Zitronenschale. Wir stellen das Geschirr auf dem Feuer, so dass das Wasser zum Kochen bringen und weiterhin den Sirup drei Minuten kochen. Bereit Sirup wird durch ein feines Sieb gefiltert und fügen Sie die Gelatine, die Druckvorstufe ist. Rühren Sie die Mischung, bis die Gelatine vollständig gelöst ist.
Dann gießen Sie den Sirup in einem Champagner und noch einmal alles gründlich gemischt. Die transparenten kremanki (oder Brille) setzen alle Ananas und füllen Sie mit einer Mischung aus Champagner mit Sirup. Wir behalten uns das Gelee zu frieren. Am Tisch serviert, mit Pistazien Spitze jelly bestreut.
Anmerkung:
Die Zuckermenge auf den trockenen Champagner berechnet. Sie können diese Zahl je nach der Art der Champagner oder Ihrem Geschmack ändern.
Jelly Kuchen
Eine große Dessert für Kinder Urlaub Tabelle. Und für Versammlungen der Mädchen auch er ist in Ordnung. Doch für diese Delikatesse Kalorien besser, nicht zu denken - aber man kann sich selbst zu behandeln und manchmal nicht sehr schmackhaft Ernährung.
Zutaten:
Baskets von Backwaren;
Frische Beeren und Früchte;
Verpackungsgelee-Pulver;
Zucker.
Zubereitung:
Der bequemste Weg, dieses Dessert zu bedienen bereit Körbe Teig. Aber wenn Sie nicht kaufen, diese, die Sie machen sie sich. Schlagen Sie mit einem Mischer eine Packung weiche Butter und eine halbe Tasse Puderzucker. In der gleichen ein Eigelb und einem halben Teelöffel Vanille. Schneebesen alles wieder, und dann allmählich vsypte Tasse Mehl (mit Rutschbahn), erste Reiben Sie den Teig mit einem Löffel und dann vymeshivaya Händen. Der Teig, Deckel mit Klarsichtfolie und lassen Sie in den Kühlschrank für zwei bis drei Stunden. Dann backen in einem Korb.
So haben wir einen Korb. Jetzt Jelly mit Wasser verdünnt (wie auf der Verpackung angegeben) und waschen Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, etc.). Die Körbe sollte festgelegt werden verschiedene Beeren und füllen es mit Gelee. Die Ernte in den Kühlschrank. Wenn das Gelee zu nutzen, nehmen Sie den Korb und auf der Oberseite der Beeren gelegt, tauchte sie in der verbleibenden Flüssigkeit Gelee. Berry legte eine Folie und dann alles in den Kühlschrank zu entfernen.
Anmerkung:
Der Einfachheit halber können Sie einige der Gelee pulverisierte für nachfolgende Tauch Beeren zu verlassen. Verdünnen Sie es unmittelbar vor den Stapelrutsche Beeren. Und Sie können den einfachen Weg gehen und rechts auf dem Beerenkuchen bereit.
Miracle - Pfirsich
Sehr leckeres Dessert aus Pfirsichen und saure Sahne und Hüttenkäse jelly erhalten. Nur himmlischer Genuss!
Zutaten:
Saure Sahne - Glas;
Quark - 4 Stück (nur 400 Gramm);
Sugar - ein Glas;
Wasser - Glas;
Instant Gelatine - 1 Beutel (10 g);
Frisch oder als Konserve Pfirsiche - 4 Stück;
Milchschokolade.
Zubereitung:
Verdünnen Sie die Gelatine-Wasser (Anleitung) und erhitzt in einem Wasserbad. Pfirsiche, werde ich von den Knochen in kleine Stücke geschnitten befreit. Hüttenkäse mit saurer Sahne vermischt, Zucker und mischen reiben. Dann mit Gelatine (heute aufgelöst), ein Glas abgekochtes Wasser verdünnt und gießen Sie diese Mischung in den Käse und saurer Sahne.
In Form von Laien in Scheiben geschnitten Pfirsiche (Pfirsiche der Reserve für die Dekoration) und füllen sie die Hälfte Quark und Gelatine-Mischung. Ernten in den Gefrierschrank zu Gelee "greifen." Schokoriegel Grate oder Späne machen aus ihm mit einem Messer. Gießt die Chips in dem verbleibenden Gemisch (behalten ein wenig für die Dekoration) und gießen Sie sie alle in Form über der ersten Schicht.
Bereit Gelee-Form, Senken es einige Sekunden in kochendes Wasser und Drehen auf einer flachen Platte. Das Ganze mit restlichen Schokolade-Chips und dekorieren mit Scheiben der Pfirsiche.
Diese sind leicht und köstliche Desserts aus Jelly-Material ist. Im Übrigen kann der Gelee hergestellt werden, Fichte geben Gelatine und frischen Fruchtsäften, Milch oder eine Creme, eine Creme, in Kaffee (Milch) oder Kakao. Selbst hat keinen Geschmack Gelatine. Daher mit seiner Hilfe, die Sie verwalten fast unmöglich - machen einen flüssig fest, die Aufrechterhaltung der Geschmack und das Aroma des Produkts. Desserts Gelee und kann durch Zugabe von Vanille oder Zimt, Ingwer und Zitronenschale aromatisiert werden. Sie können das Gelee mit Rum oder Weinbrand, Likör oder Wein zu kochen. Sie können Gelee mit Schlagsahne, einem Protein, Sahne, frische Beeren oder Obst zu kombinieren. Kurz gesagt, das Experiment! Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich.
Wir empfehlen, die gelesen: Jelly "Vogelmilch": Rezept
