Bereiten Sie hausgemachten Kuchen in der Lage, absolut jede Gastgeberin! Und es ist nicht eine Behauptung. Denn die Hauptsache in hausgemachten Kuchen? Nicht schmecken oder das Erscheinungsbild machen diese spezielle Kuchen. Und nicht einmal eindeutig (und in der Tat jede hausgemachten Kuchen ist einzigartig). Die Hauptsache in ihnen - die Seele und die Wärme der menschlichen Hände. Es klingt pompös? Aber es ist wahr. Mit Liebe gekocht und für die Liebe diese Kuchen werden eine besondere Energie, und somit ein Unikat belastet.
Neben der Herstellung von Kuchen zu Hause - der Prozess ist so süchtig, kann es zu einem echten Hobby geworden und sogar (selbst!) Zu einem Weg des zusätzliches Geld zu verdienen. Aber wir werden über diese Kuchen, die nicht bereit sind, um zu bestellen zu sprechen, und für sich selbst. Großen Kuchen für einen tollen Urlaub, die traditionelle Geburtstagskuchen mit Kerzen, einem kleinen Kuchen für Zusammenkünfte des Mädchens und sogar Kuchen "einfach so" für gute Laune. Bereiten Sie eine dieser Kuchen leisten jeden von uns. Wie sie sagen, ein Wille ist, gibt es eine Möglichkeit. Betrachten Sie die besten Chancen?
Kuchen ohne Backen
Die schnellste und wahrscheinlich der einfachste Weg des Kochens einen Kuchen zu Hause - Kekse statt Kuchen. Und vor allem - ein Kuchen überall und nie kaufen! Nur zu Hause vorbereiten Den Teig unglaublich einfach, aber sehr lecker Kuchen.
Kuchen "Unsinn"
Zutaten:
Ein Kilogramm rechteckigen oder quadratischen Kekse;
Ein Glas frisch-Milch;
Bank of Kondensmilch;
Eine Packung Butter;
Ein Teelöffel Wodka oder Schnaps;
Vanille.
Zubereitung:
Bereiten dieser Kuchen mehr als nur das, es ist jedoch schon aus seinem Namen klar. Zu beginnen, um Sahne zu machen, wie es ist in seiner Herstellung wird uns die meiste Zeit zu nehmen. Butter geben ein wenig geschmolzen: es sollte weich und biegsam sein. Dann legen Sie sie in einer Pfanne erhitzen und leicht vzobem bei niedriger Drehzahl Mixer. Jetzt erhöhen die Mischgeschwindigkeit und langsam strömenden Kondensmilch, Sahne Start. Kondensmilch in kleinen Portionen (a Eßlöffel) zugegeben. Am Ende des Koch die Sahne und Vanille Wodka. Bei der Herstellung von Creme für Kinder, wird Alkohol zugesetzt. Begrenzen Sie nur Vanille oder anstelle von Wodka, ein Esslöffel kaltes abgekochtes Wasser. Auch hier schlagen die Sahne glatt rühren, und Sie können beginnen, um den Kuchen zu montieren.
Milch in einen tiefen Teller gießen und bereiten eine Schüssel oder Schale, die den Kuchen gelegt wird. Nun lag Gebäck unteren Kuchenschicht und promazhte seine Sahne. Die nächste Schicht ist online zu stellen, tauchte jeden pechenyushki in der Milch. Beachten Sie! Für strukturelle Festigkeit zu imitieren Mauerwerk, die das gesamte Gebäck Kanten der beiden "Ziegelsteine" der unteren Schicht. Um die Ränder des Kuchens nur Störungen Cookies in Hälfte zu glätten. Jede neue Schicht befeuchtet Layout Kekse und Milch Fett-Creme. Boca Kuchen und oben mit Sahne bestreichen und obmazhte Krümel von Keksen.
Cake "Snickers"
Zutaten:
Kilogramm krümelige Kekse;
Bank of Kondensmilch;
Ein Glas Nüsse;
Eine Packung Butter;
Schokoladenriegel.
Zubereitung:
Schlagen Rahm Butter mit Kondensmilch (wie es zu tun - siehe oben). Cookies mahlen in Krümel und mischen Sie es mit Nüssen, und setzen Sie dann die Hälfte des erhaltenen Gemisches in die Sahne zugeben und umrühren. Als Nächstes fügen Sie kleine Portionen von den übrigen Cookies mit Muttern, um eine dicke viskose (wie weicher Ton) zu machen "Teig". Genau, wie viele Cookies Sie Nüsse gehen in die Creme ist abhängig von der Dichte der Kekse. So stellen Sie die genaue Höhe für das Auge. Jetzt setzen die Prüfung einer großen Form "Bar Snickers", es auf einer Schale oder auf einem Tablett und im Kühlschrank aufbewahren: abkühlen lassen richtig. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad und etwas abkühlen obmazhte Schokoladenkuchen.
Anmerkung:
Wegen dieser "Test" ist einfach, um einen Kuchen von jeder Form zu formen: herz, Kuppel, Weihnachtsbaum, Blume. Und statt geschmolzener Schokolade, können Sie jede Schokolade zu verwenden. By the way, kann dies Kuchen mit Baiserhaube oder eine andere Creme und Obst Süßigkeiten, kandierte Früchte und frisches Obst dekoriert werden.
Cake "Der perfekte Mann"
Honigkuchen - ein klassisches Haus der Süßwaren Kunst. So lecker und beliebte Kuchenrezept Honigkuchen von professionellen Konditoren repliziert. Aber wir werden einen besonderen Honigkuchen, die vielversprechende Titel ist zu machen "Der perfekte Mann."
Zutaten:
4yaytsa;
2 Tassen Zucker;
Ein Esslöffel Honig;
100 Gramm Cognac;
2 Teelöffel Backpulver gelöschtem;
3 Tassen Mehl;
Öl oder Buttercreme.
Zubereitung:
Zunächst wird unter Verwendung eines Mischers sobem Eier mit Zucker. Dann abwechselnd den Honig, Cognac (zwei Esslöffel), Backpulver und Mehl. Der fertige Teig in vier Teile für vier Kuchen aufgeteilt. Tart smazhem Pflanzenöl oder Margarine, steckte es in den Teig und knete sie die Hände auf den Boden, einen Kuchen zu bilden. Der Ofen ist auf im Voraus, und schalten Sie alle Kuchen backen. Bake wird zehn oder zwölf Minuten bis dunkelbraun sein. Von den gekühlten Kuchen zu sammeln den Kuchen, Einweichen jeden Kuchen verdünnt promazyvaya Cognac und Sahne. Und Sie können einen Kuchen dekorieren, wie Sie möchten: bestreuen Krümel von Keksen, geriebener Schokolade oder Nüssen, stellen Schmuck aus Rahm oder verwenden, um diese, frisches Obst zu tun.
Anmerkung:
Dieses Rezept ist für zwei Kuchen oder eine sehr große. Die Creme ist auch nicht verboten, den Schnaps hinzuzufügen - der Kuchen mehr "ideal" zu haben.
Cake "Tangerine Wunder"
Extrem einfach zu Kuchen vorzubereiten. Geeignet für eine freundliche Partei oder für eine kleine Familienfeier.
Zutaten:
1yaytso;
Eineinhalb Tassen Zucker;
100 g Margarine;
Eine Tasse Joghurt;
3 Tassen Mehl;
4 große süße Mandarin.
Zubereitung:
Mandarinen und meine Wendung in einem Fleischwolf (grind in einem Mixer) direkt aus der Schale. Margarine reiben mit dem Zucker und Eier, Joghurt, Mehl und verdrehte Mandarinen. Kneten Sie den Teig und legen Sie sie in eine gefettete und mit Mehl Form. Im Ofen backen (vorgewärmte) etwa eine halbe Stunde. Die Bereitschaft, einen Zahnstocher zu definieren. Wenn in der Mitte des Kuchens Watte stecken bleibt rohen Teig Kugeln - der Kuchen ist fertig. Dekorieren Sie den Kuchen kann jede Sahne und Scheiben von Mandarine zu sein. Und, können Sie es mit Orange oder Tangerine Marmelade bestreichen.
Cake "Scheherazade"
Der Kuchen, der immer stellt sich heraus! Wie auch immer, so sagen diese Hausfrauen, die das Rezept in der Praxis ausprobiert haben.
Zutaten:
2 Eier;
Ein Glas Zucker;
Tassen Mehl;
Ein Glas Walnüsse;
Ein Glas Rosinen;
Ein halber Teelöffel Backpulver.
Für die Creme:
Bank of Kondensmilch;
Eine Packung Butter;
Ein Esslöffel Kakaopulver.
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker und mischen mit einem Mixer vzobem ihnen. Dann fügen Sie das Mehl, das Backpulver Essig reift in, gewaschen und bewegt Rosinen und fein zerkrümelt Walnüsse. All gründlich und die resultierende Teig in zwei Teile (zwei Kuchen) zu unterteilen. Kuchen backen in eine gefettete Form im Voraus aktiviert den Ofen für 20 Minuten.
Bereit zu geben Shortcakes abkühlen, und dann sammeln die Torte promazyvaya Mitte, oben und an den Seiten des Kuchens mit einer Creme. Für die Creme, schlagen Sie die weiche Butter mit Kondensmilch (Kondensmilch langsam in Öl gießen), und am Ende fügen Kakao. Top schmücken einen Kuchen mit Nüssen, Rosinen und kandierten Früchten.
Cake "Schokolade auf dem kochenden Wasser"
Ein Meisterwerk der Hausmannskost. Bereiten Sie einen leckeren Schokoladenkuchen ist wahrscheinlich unmöglich. Kuchen besticht nicht nur erstaunlich, Geschmack, sondern auch die Einfachheit ihrer Herstellung.
Zutaten:
2 Eier;
Eineinhalb Tassen Zucker;
2 Tassen Mehl;
Eine halbe Tasse Pflanzenöl;
Eineinhalb Teelöffel Backpulver;
Eineinhalb Teelöffel Backpulver;
6 Esslöffel Kakaopulver;
Ein Glas Milch;
Vanille;
Ein Glas mit kochendem Wasser (das Wasser).
Für die Creme:
3 EL Kakao;
Cup Puderzucker;
Ein halbes Glas Milch;
Ein Drittel der eine Packung Butter.
Für die Glasur:
100 g saure Sahne;
3 EL Zucker;
2 EL Butter;
3 EL Kakaopulver.
Zubereitung:
Alles, was wir Eier brechen in eine Schüssel geben, Zucker, um sie gründlich zu verbreiten oder vzobem Mixer. Gotta Get Eierlikör. Dann Spill Öl hinein und wieder vzobem. Nun, um die gesiebte Mehl, Backpulver, Natron (nicht gelöschten), Vanille und Kakaopulver hinzu, gießen Sie die Milch und mischen Sie alles gut.
Als nächstes wird auf den Kessel legen wir an und schalten Sie den Ofen und kochen in Form von Kuchen (ölgeschmiert und mit Mehl). Sobald der Wasserkocher zu kochen, ein Glas kochendes Wasser schnell in unseren Teig gegossen und rühren Sie es sofort. Lassen Sie den Teig sehr flüssige Konsistenz Haben Sie keine Angst - so, wie es geschehen soll. Nun gießen Sie den Teig in die Pfanne und legen Sie sie in den Ofen, der bereits aufgewärmt ist. Backen Sie ungefähr 45 Minuten, den Kuchen zu entfernen, und geben Sie es an für 10 Minuten auf dem Formular stehen. Dann nehmen wir den Kuchen aus der Form und lassen Sie es abkühlen.
Während der Kuchen abgekühlt ist, lassen Sie uns Sahne und Vereisung. Butter in einer Pfanne, fügen Sie zu ihm und Kakao mischen. In einer separaten Schüssel mischen Sie die Milch mit Zucker und Vanille, und verbinden Sie es mit dem Öl und vzobem Mischer (mittlere Geschwindigkeit) anschließend. Nun schneiden die Kuchen in zwei oder drei Teilen (je nach der Höhe des Kuchens) und nehmen zwischen sich eine Schicht Frisch
Für die Glasur in einem Topf mischen Zucker, saurer Sahne und Kakao, und dann brauen alles auf kleiner Flamme, vergessen Sie nicht, sich zu rühren. Sobald die Glasur zu sieden beginnt, in einen Topf legen Sie die Butter, zu warten, bis es sich auflöst, und das Sahnehäubchen wieder kochen. Entfernen Sie nun die Glasur von der Hitze, kühl für ein bisschen und gießen Kuchen.
Herstellung von Kuchen zu Hause - eine Art Sakrament. Jeder anständige Gastgeberin sicherlich verschreibungspflichtige hausgemachten Kuchen gebrandmarkt. Und jeder hat seine eigenen Geheimnisse des Kochens. Vielleicht einige der vorgeschlagenen Rezepte werden Ihre Spezialität hausgemachte Kuchen. Versuchen Sie, zu kochen, go for it! Sie müssen herauskommen!
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