Kuchen unter dem Namen "Earl Ruinen" Heute können Sie in jedem Geschäft, wo es einen Süßwarenabteilung kaufen. Allerdings wird jede hausgemachten Kuchen immer noch köstlich sein! In der Tat, in der Heimat, können Sie eine Vielzahl von Rezepten können Sie verschiedene Toppings, Imprägnierung, Glasuren und Cremes zu verwenden versuchen. Sie können eine Lieblings-Art von Biskuitboden und backen Kuchen oder Protein wählen oder nehmen Sie eine fertige Cookies. Ja, und der Kochvorgang gibt nicht weniger Vergnügen als die spätere Wahrnehmung der Geschmack. Darüber hinaus gibt es eine Gelegenheit, um den außergewöhnlich milden Geschmack hausgebackenen Familie und Gäste zufrieden zu stellen.
Rezept-Kuchen "Earl Ruinen" auf den ersten Blick kompliziert erscheinen. Allerdings sind nicht alle so kompliziert, wie es scheint. Neben dem Kuchen oder Torte - die perfekte Gelegenheit, um eine schlechte Kuchen, für ein anderes Dessert zubereitet zu verwenden. Im allgemeinen wird das Rezept für einen Kuchen Earl Ruinen müssen jede Frau weiß, weil der Fehltritte und Misserfolge in der Küche niemand immun ist!
By the way, ist dieser Kuchen auch unter anderen Namen wie "Grafenschloss", "Castle of Love", "Königspalast", "Pincher", "Caprice Schauspielerin", "Curly Boy" bekannt. Optionen kochen Sie es nicht weniger als Namen. Sie können nur die Baisertorte zu verwenden oder einfach nur um eine Schicht von Protein Biskuitteig, Verwendung Schokolade oder Nüssen, Öl oder Sahne zu tun. Schritt für Schritt Rezept für jede Version sieht so aus:
gebackenen Keks oder ein Sand Stiftung;
in zwei Tortenkuchen aufgeteilt;
ein Kuchen in kleine Stücke schneiden;
klopfte saurer Sahne oder Öl;
erhöhten Kuchen: Basierend gepostet mit Sahnekuchenscheiben zweiten verschmiert;
gegossen geschmolzener Schokolade auf die Oberseite.
Es ist eine Art eines Algorithmus zur Herstellung eines Kuchen oder Torte namens "die Ruinen der Earl." Aber die Rezepte der Koch sind sehr vielfältig.
Rührkuchen "Earl Ruinen"
Klassische Kuchenrezept, das die Verwendung von Protein-Test beinhaltet. Aber weil Biskuitkuchen, stellt sich heraus, er nicht weniger schmackhaft. Doch in diesem Fall mehr als unseren Kuchen wird das klassische Kuchen mit saure Sahne ähneln. Nun, der Kuchen, also Kuchen. Die Hauptsache - um ein köstliches und reichhaltiges Kuchen, das Rezept von dem Sie und wir bieten backen.
Zutaten:
2 Tassen Mehl;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
1 Esslöffel Stärke;
50-100 Gramm saurer Sahne;
100 Gramm Schokolade;
Halben Teelöffel Natron;
Ein halber Teelöffel Essig;
1 Päckchen Vanillin.
Für die Creme:
1 Becher Sauerrahm;
1 Tasse Zucker;
Vanille.
Zubereitung:
Herstellung von Biskuitkuchen wird nicht lange dauern. Zuerst von allen, ist es notwendig, das Eigelb vom Eiweiß trennen und schlugen mit Proteinen in einen dichten Schaum. Dann müssen Sie das Eigelb mit dem Zucker mischen, bis es sich auflöst, das Mehl, saure Sahne, Soda, Essig, Stärke, ein paar Löffel der Proteinschaum und alles gründlich gelöschtem. Dann muss die resultierende Masse vorsichtig das restliche Schaum. Infolgedessen sollte es in der Lage, den Teig zu Luft sein. Biscuit sollte in eine gefettete und mit Mehl Form in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für etwa 40 Minuten eingefüllt werden und backen den Kuchen. Gebacken und abgekühlt Biskuit sollte in kleine Stücke geschnitten werden.
Als nächstes müssen Sie eine Creme Kuchen vorzubereiten. Um dies zu tun, müssen Sie die Sahne mit dem Zucker zu peitschen und fügen Sie die Vanille-Creme. Nun müssen Sie den Kuchen zu montieren: Kuchen auf einem Teller Layout einer Folie in einer Sahne-Dip Stücke geschnitten Biskuit. Drizzle mit geschmolzener Schokolade und alles in den Kühlschrank für die Imprägnierung und Erstarren gebracht. Bereit Kuchen zum Tee oder Kaffee eingereicht werden, und Sie können es mit Milch oder Kakao genießen.
Cake "Earl Ruinen" mit Sahne
Diese Variante Kuchen Earl Ruinen - es ist der Kuchen, nicht den Kuchen. Das Rezept ihrer Herstellung komplizierter als die vorhergehende. Creme Kondensmilch und Sahne Protein - Es ist mit zwei Arten von Sahne hergestellt. Übrigens ist die Herstellung des Kuchens ermöglicht Experiment nicht nur mit verschiedenen Cremes und Füllungen, aber mit einem anderen Test.
Zutaten:
1 Tasse Mehl;
2 Tasse Zucker;
200 Gramm Butter;
Eine halbe Tasse Staubzucker;
5 Eier;
5 Eiweiß;
Die Hälfte der Dosen Kondensmilch;
Die Hälfte der Banken gekocht Kondensmilch;
50 Gramm dunkle Schokolade;
Eine halbe Tasse gehackte Walnüsse;
1 Teelöffel Backpulver;
Sol.
Zubereitung:
Das Rezept ist nicht so einfach. Um einen Kuchen in diesem Rezept backen, müssen Sie als Biskuit und Kuchen Baiser zu tun. Um den Kuchen mit dem Kuchen "Earl Ruinen" vorbereiten kann jedes Rezept Biskuitteiges zu verwenden. Beispielsweise fünf Eier mit einer Tasse Zucker in einem Mixer oder einem Mischer. Dann fügen Sie das Mehl und Backpulver, Essig abgeschreckt, und mischen den Teig.
Jetzt müssen wir den Boden der Backform mit Backpapier legen, aber die Seiten der Form werden nicht geölt zu ungleichmäßiger Auftrieb Test verhindern. Als nächstes gießen Sie den Teig für Kekse in der Form einer Torte und im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 200 Grad ca. 30 Minuten. Baked Biskuit kühl und in zwei Kuchen geschnitten.
Nach dem Backen Biskuitkuchen müssen Sie das Baiser-Kuchen zu kochen. Zu diesem Zweck sollten drei Eiweiß mit einer Tasse Zucker mischen, mit Salz und schlagen, bis eine dicke Schaumstoff. Dies wird durch einen trockenen Pfanne, gefolgt, um das Backpapier verteilen und legte das Baiser, Schöpfen Sie einen Teelöffel Schlagproteinschaum. Um den Schaum vom Löffel zu trennen ist notwendig, um einen zweiten sauberen, trockenen Kaffeelöffel zu verwenden. Backen Sie die Meringues sollte auf 100 Grad-Ofen für etwa eine Stunde erhitzt werden. Die fertig Baiser separat gekühlt und auf einer großen Platte gestellt werden.
Vor dem Kochen die Protein Sahne-Baiser-Proteine benötigt ohladt. Sie müssen dann mischen sie mit Puderzucker und schlug mit einem Mixer. Abonnieren Sie den zerkleinerten Nüsse in einer Proteinsahne und vorsichtig umrühren. Jetzt ist es möglich,
Kochsahne mit Kondensmilch. Um dies zu tun, sollte weiche Butter mit Kondensmilch gemischt und zu einer homogenen Masse ausgepeitscht werden. Fügen Sie eine einfache Kondensmilch und schlug in einem üppigen Sahne wieder gemahlen.
Sie müssen nun den Kuchen zu montieren. Die erste Biskuit schmieren Sahne mit Kondensmilch, Abdeckung mit zweiten Korzh und oben mit einer dicken Schicht der Creme bedeckt. Dann können Sie jedes Baiser Gesicht in Proteinsahne tauchen und legte trocknet auf der Oberfläche des Kekses, bilden eine gleichmäßige Schicht. Alle geölt Proteinsahne Baiser müssen in Reihen in einem Kegel legen. Die Oberfläche der resultierenden "Ruinen des fürstlichen" sollte einen Teelöffel geschmolzene Schokolade gießen. Falls gewünscht, kann die fertige Kuchens mit gehackten Nüssen streut werden.
Cake "Earl Ruinen" der Baiser und Trockenfrüchte
Die klassische Version von "Ruinen des fürstlichen" - ist nicht nur ein Kuchen aus Biskuitteig, aber auch sanfte, zarte Kuchen Baiser, die auch unter dem Namen bekannt gemacht "Caprice Schauspielerin." Aber das Rezept kann variieren, beispielsweise, indem sie das getrocknete Kuchen.
Zutaten:
5 Eier (Protein);
2 und eine halbe Tassen Zucker;
1 Dose Kondensmilch (gekocht);
200 Gramm Butter;
1 Tasse Walnüsse;
1 Tasse Trockenpflaumen;
1 Tasse getrocknete Aprikosen.
Zubereitung:
Wie man einen Kuchen klassische Version von "Earl Ruinen" Meringues backen? Zum Trocknen Meringues kann als eine Mikrowelle und einen Ofen verwendet werden. Die empfohlene Temperatur zum Backen des Baiser - 80-100 Grad. Wir können nicht zulassen, dass eine Überhitzung des Ofens, da sonst das Baiser zu knacken und zu verdunkeln.
Das Rezept des Merengue, können Sie jedes der bekannten verwenden. Aber die klassische Version aussieht. Zuerst trennen Sie die Weißweine aus den Eigelbe und Weiß sind gut gekühlt. Dann gekühlt, schlagen Sie das Eiweiß, bis eine steile weißen Schaum. Eine ausreichende Kontrolle der Schaumdichte, Drehen der Pfanne. Es sei denn, die invertierten pan Proteine nicht zu folgen - wird der Schaum hergestellt. Jetzt fangen wir an, nach und nach Zucker Proteine hinzuzufügen, weiter zu ihnen entführen.
Bake-Baiser-Kuchen ist für etwa eine Stunde im Ofen notwendig. Um dies zu tun, legen ein Protein Teig Backpapier auf ein Backblech durch Bildung von einem kleinen Patty, oder eine Schicht gelegt. Setzen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und öffnen Sie sie nicht, bis gekocht Meringue. Dann schalten Sie das Gerät und lassen Sie die Meringues in ihm, bis cool (am besten über Nacht).
Das fertige Baiser in kleine Stücke brechen und braten Sie die Muttern auf einer trockenen Pfanne. Mischen Sie Meringue mit Nüssen und in den das Gewicht des getrockneten Früchten. Um dies zu tun, erste Aprikosen und Pflaumen mit kochendem Wasser und geben ihnen zu schwellen. Dann wurden getrocknete Früchte getrocknet, fein hacken und fügen Sie in die Schüssel mit Baiser und Nüsse.
Jetzt müssen wir Creme zu machen. Zu diesem Zweck schlagen die weiche Butter mit einem Mixer, fügen Sie die Kondensmilch Bank und weiterhin Sahne schaumig rühren. Legen Sie die Creme in einer Masse von Meringue mit getrockneten Früchten und Nüssen, und einen Kuchen in Form von Folien zu bilden. Bewahren Sie es im Kühlschrank zum Einfrieren.
Cake "Earl Ruinen" mit Backpflaumen
Ein weiteres klassisches Rezept "Zählen Sie die Ruinen." Wahr Verfahren zu seiner Herstellung ist etwas anders. Dieser Kuchen werden wir tun, mit Backpflaumen und sammeln von Protein lepeshechek.
Zutaten:
5 Eier;
1 Tasse Zucker;
200 Gramm Butter;
200 Gramm Walnüsse;
300 g Pflaumen;
1 Dose Kondensmilch;
1 Teelöffel Zitronensaft, oder ein Viertel Teelöffel Zitronensäurekristalle;
Zubereitung:
Um die "Earl Ruinen" der Baiser mit Pflaumen herzustellen, ist es notwendig, die Basis der Kuchen gut trocknen - Meringue. Um dies in erster Linie zu tun, müssen Sie sorgfältig trennen die Weißen aus dem Eigelb. Übrigens, wenn ein Tropfen Eigelb wird in das Protein, ist es besser, sie nicht zu verwenden, da es eine lange Peitsche haben, und das Ergebnis kann oder nicht erfolgreich sein können.
So cool Eiweiß, um es Zitronensaft hinzufügen und schlagen mit einem Mixer, bis der weiße Schaum und die Bildung von Feststoffspitzen. Nun fügen Teile vsyp dünnen Strahl, in einer Menge Zucker und rühren, bis es vollständig gelöst ist und das Protein Schaum üppigen und geschmeidig sein.
Jetzt bedeckt ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten mit Pflanzenöl. Der Ofen wird auf 100 Grad erhitzt und verteilen den Teig auf einem Backprotein kleine Pastetchen. Breitete die am besten mit einem Backspritze, aber Sie können einen Teelöffel zu verwenden. Die Hauptsache - um den Abstand zwischen dem Baiser um den Trocknungsprozess zu beobachten Artikel nicht aneinander haften.
Übrigens, die erste die ersten dreißig bis vierzig Minuten wurde der Ofen in jedem Fall nicht geöffnet werden kann, um das Baiser wird nicht erledigt. Es ist auch notwendig, um die Temperatur zu überwachen. Wenn der Ofen überhitzt, Crack und verdunkeln das Baiser. Nach einer Stunde und eine Hälfte, schalten Sie den Ofen, aber die Pfanne nicht zu entfernen. Und nur, wenn der Ofen abgekühlt ist, ziehen Sie das Fertig Meringue.
Bis das Baiser abkühlt, beginnen zu einfachen Öl-Creme Kuchen zu machen. Zu diesem Zweck schlagen die weiche Butter mit Kondensmilch. Doch mit der Creme Kuchen wäre ziemlich süß, auch süßliche Geschmack, so verdünnen Pflaumen.
Gedämpfte Pflaumen, Beeren Golf von kochendem Wasser. Entfernen von Knochen Pflaume und fein geschnittene Fruchtfleisch. Wir schleifen Walnüsse, fügen Sie sie zu den Pflaumen und mischen. Und jetzt den Kuchen zu montieren. Auf lag das Gericht eine "Stiftung" - dicht gepackten Kuchen Baiser. Diese Schicht schmiert die Creme bestreichen und mit Nüssen Pflaumen. So legten wir eine Achterbahn alle patty Meringues, vergessen Sie nicht, um sie in einer Creme und sandwichartig Pflaumen tauchen. Dekorieren Sie den Kuchen mit Nüssen Pflaumen. Wenn für die Vorbereitung dieses Rezept verwendet wird, kann es auch andere Füllungen wie Preiselbeeren oder Kirsche.
Bereit zu entfernen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, um gefrorene Creme. Dann der Kuchen wird es einfacher, in Teile geschnitten. Schneiden Sie es am besten dünne scharfes Messer, und nicht, um die Baisers zu vernichten, kann das Messer in kochendes Wasser eingetaucht werden.
Hier ist eine andere Torte oder Kuchen "Earl Ruinen" der Biskuitteig oder Sie das Baiser kochen. By the way, ist es möglich, fertige Protein-Kekse oder Zwieback (Honig) Kuchen verwenden. Und zu wissen, den Kochvorgang, und Sie können das Rezept zu aktualisieren. Beispielsweise kann die Creme mit saurer Sahne und Puderzucker hergestellt werden, und fügen Sie frischen Beeren, Nüssen und Schokolade. Kurzum, wählen Sie ein Rezept und zu entscheiden, was Sie tun werden - eine Torte oder Kuchen. Experimentieren Sie und kochen Sie mit Vergnügen. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
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