Viele Leute haben irgendwie ein Misstrauen gegenüber Graupen in irgendeiner Form seiner Zubereitung entwickelt. Inzwischen ist dieses Produkt sehr nützlich - und Kalorien ihm viel weniger als im gleichen Reis und Nährstoffe in Perlovka in Hülle und Fülle. By the way, entgegen der landläufigen Meinung, ist Graupen auch sehr lecker, wenn, natürlich, in der Lage sein, um zu kochen. Deshalb, um sicherzustellen, dass alle der oben genannten, zu versuchen, zum Beispiel, um eine Gurke Gerste vorzubereiten. Wir bieten Ihnen verschiedene Optionen für diese leckere Suppe (mit Fleisch, Hühnerklein und Pilze), und Sie müssen nur das Rezept auswählen.
Klassische Gurke mit Gerste
Rassolnik klassische Rezept - ein Rezept für Rinderbrühe Suppe mit Graupen und Essiggurken. Versuchen Sie, eine Suppe zu kochen - es stellt sich heraus, sehr lecker!
Zutaten:
Ein halbes Kilo Rindfleisch mit Knochen;
2-3 Esslöffel Graupen;
3 Gewürzgurken;
2 mittelgroße Kartoffeln;
Ein Glas Gurken Salzlake;
1 Karotte;
1 Kopf von Zwiebeln;
2 EL Pflanzenöl;
2 Blatt lavrushki;
3 Erbsen schwarzer Pfeffer;
Grüne Sellerie, Koriander oder Petersilie;
3 Liter Wasser.
Zubereitung:
Das Rezept für die Drei-Liter-Topf Suppe gestaltet. Daher legte in einem Topf und gießen Sie das Fleisch mit kaltem Wasser gewaschen. Zuerst gießen Sie die Brühe nach dem Kochen Wasser und Schaum erscheint. Meine Pfanne, wieder das Fleisch in es und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser. Wenn das Wasser kocht, machen die minimale Feuerkraft, decken Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie das Fleisch für zwei Stunden.
In der Zwischenzeit, mit kaltem Wasser, Graupen mehrmals gewaschen und dann gedünstet es, den Golf von kochendem Wasser und lassen für 40 Minuten. In den Prozess der Veränderung der dampfende Kühlwasser zum Kochen. Mit Gurke schälen und kochen von ihrer Abkochung durch Kochen der geschnittenen Haut für zehn bis fünfzehn Minuten. Gekochte Schale wird entfernt und verworfen.
Onions sauber und shinkuem und gebürstet Karotten in Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel ersten (bis weich), und fügen Sie die Karotten und weiterhin das Gemüse für zwei oder drei weitere Minuten braten. Jetzt haben wir zu reinigen und fein gewürfelt Kartoffeln geschält shinkuem Pickles.
Während wir Gemüse und Graupen, wurde Fleisch gekocht. Nehmen Sie ein Stück Rindfleisch aus der Pfanne, loser Kern und schneiden Sie die Fleischstücke von mittlerer Größe. Auch das Fleisch in einer Pfanne und fügen Sie die Graupen Brühe. Kochen Sie die Suppe (Brühe mit Fleisch und Gerste) 15 Minuten, und setzen Sie dann die Kartoffeln und weiter, bis die Kartoffeln kochen. Nun fügen Sie die gebratenen Karotten und Zwiebeln und Gurken. Unser Klassiker Gurke mit Gewürzen Gerste und Gurke Gurke gewürzt und kochen für weitere fünf Minuten.
Dann schalten Sie die Hitze und geben unseren Suppe duftende Gebräu. Servieren mit saure Gurke, frische Grün und knusprigem Brot.
Lean Gurke mit Gerste
Was gute Graupen, denn die Tatsache, dass fleischlose Mahlzeiten wurde es sehr nahrhaft. Daher wird in der Klosterküche gibt es viele Gerichte mit Graupen hergestellt. Das Rezept von einem von ihnen, und wir bieten. Und wir werden Gurke mit Graupen und Pilzen zubereiten.
Zutaten:
Waldpilze, frisch gefroren (Steinpilze oder weiß) - 300 Gramm;
Perle Gerste - halbe Tasse;
Carrot frischem mittlerer Größe - 1 Stück;
Essig eingelegte Gurken - 3 Stück;
Kartoffeln - 4 Stück;
Onions - 1 Kopf;
Pflanzenfett;
Salz;
Schwarzer Pfeffer;
Lorbeerblätter.
Zubereitung:
Vorgeweicht Graupen Bay mit sauberem kaltem Wasser und lassen für zwei Stunden. Danach wird das Wasser abgelassen, Gerste waschen, gießen Sie sauberes Wasser und kochen für etwa zwanzig Minuten. Während die Grütze gekocht, aufgetaut Pilze in kleine Stücke und braten in Pflanzenöl geschnitten. Zwanzig Minuten nach dem Kochen Getreide in die Pfanne gebratene Pilze legen und weiterhin für eine weitere 10 Minuten rassolnik kochen.
Während der Zeit müssen wir die Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln reinigen. Kartoffeln in Würfel schneiden und in die Suppe, die für weitere 15 Minuten kochen fortsetzen. Während die Kartoffeln gar sind, Boden in einen groben Reibe Karotten und fein shinkuem Zwiebel, dann braten in Pflanzenöl. Auf geschreddert und einen groben Reibe Gurken, Pre-geschält.
Wenn die Kartoffeln in einer Essiggurke bereit ist, fügen Sie abwechselnd jedes Mal warten auf die kochende Suppe, zuerst von gebratenen Zwiebeln und Karotten, dann Gurken, und dann alle Gewürze. Weiter zum kochen die Suppe für weitere fünf Minuten vor zehn, und dann schalten Sie die Hitze und lassen Sie Gurke ziehen lassen.
Huhn mit Gerste Gurke
Rezept Suppe Hühnerklein sehr beliebt in der russischen Küche. Aber was, wenn Sie diese Suppe Rezept und das Rezept rassolnik verbinden? Wird Beize Hühnerklein. Versuchen Sie, Gurke mit Graupen und Hühnermagen zu machen.
Zutaten:
Halbes Kilo Hühnermagen;
Eine Handvoll Graupen;
Zwiebeln;
Frische Karotte;
2-3 Gewürzgurken;
3-4 Kartoffeln;
Halb Sellerie;
2 Esslöffel Tomatensauce;
Lorbeerblätter;
Salz;
Pfeffer.
Zubereitung:
Hühnermagen gründlich gewaschen, die Reste von den Filmen zu entfernen und um etwa eine Stunde lang kochen. Diese Mägen müssen kaltem Wasser gießen, und fügen Sie sie ein Flugblatt lavrushki. Eine Stunde später, fügen Sie die Brühe eine Handvoll gewaschen Graupen und weiter zu kochen. Während gekochtes Getreide, mein, sauber und shinkuem Gemüse. Bogen - kleine Würfel schneiden, Karotten und Sellerie - dünne Streifen, Kartoffeln - gewürfelt mittlerer Größe. Kartoffeln mit kaltem Wasser, und die Zwiebeln und Karotten und Sellerie passeruem auf Pflanzenöl. Am Ende des saute fügen Sie die Tomaten-Sauce und kochen alles zusammen zwei oder drei Minuten.
Wir behalten uns das Tomatendressing in einer Pfanne und setzen Kartoffeln in einen Topf geben. Kartoffeln kochen bis sie weich sind. Danach setzte sich in eine Gurke Tomaten-Gemüse-Füllung, und wenn die Suppe wieder kocht, fügen Sie gehackten Gurken in kleine Würfel schneiden. Geben Gurke Koch hat vier Minuten versuchen, Salz und Gewürze hinzufügen. Wir bedienen unsere Heimat duftSuppe mit saurer Sahne oder Mayonnaise.
Wie Sie sehen können, wurde Rezept mit Gerste ist nicht so kompliziert gemacht. Im Großen und Ganzen können Sie eine Suppe mit jedem Fleisch kochen. Natürlich ist die traditionelle Option - eine Essiggurke in Gerste auf dem Rinderbrühe. Allerdings werden andere Fleischsorten, und selbst im mageren Version dieser Suppe immer noch sehr lecker. Die Hauptsache - um mit Freude kochen. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
Inhalt:
Der einfachste Käsesuppe
Käse-Suppe mit Huhn
Käsesuppe mit Nudeln
Suppe mit geschmolzenem Käse und Garnelen
Reissuppe mit Schmelzkäse
Käsesuppe für unsere nationale Küche - ein Novum. In der Tat, zu uns kam sie aus dem Französisch Küche, aber schließlich änderten ihre Rezepte, Vereinfachung und Anpassung an unsere inländischen Realitäten. Zum Beispiel, in Zeiten der Knappheit, wenn der Käse war ein guter Nachmittag mit dem Feuer nicht zu finden, erfuhr versierte Hostess zu kochen Käsesuppe mit Käse überbacken. Und interessanterweise hat das Experiment so erfolgreich, dass heute gibt es Rezepte wie Suppe nur eine unglaubliche Menge gewesen. Einige der Rezepte, und wir bieten.
Der einfachste Käsesuppe
Diese Suppe ist so einfach, das ist erstaunlich! Eine echte Entdeckung - und in Bezug auf eine Suppe zu speichern. Allerdings ist der Geschmack nicht schlechter als die berühmten Französisch Käse Suppen. Allerdings können Sie selbst sehen können.
Zutaten:
Schmelzkäse - 200 Gramm;
Butter - 2 Esslöffel;
Zwiebel - 1 Zwiebel;
Liter-Topf mit Wasser;
Baton Weißbrot.
Zubereitung:
Setzen Sie einen Topf Wasser auf dem Ofen und geben das Wasser zum Kochen bringen. Inzwischen haben wir die Zwiebel zu reinigen, fein shinkuem Zwiebel und ihm in Butter braten, bis sie leicht goldbraun sind. Käse in kleine Stücke geschnitten oder auf einer Reibe zerkleinern. Baton in kleine Würfel schneiden oder Würfel und braten, auch (abgesehen von dem Bogen!) In Butter. Wenn das Wasser kocht, eine kleine Menge von Käse mit kochendem Wasser und rühren, bis es fast auflöst.
Nun gießen Sie den Quark in einem Topf mit Wasser und kochen, bis es vollständig gelöst ist. Am Ende lag in den Suppen gebratenen Zwiebeln und kochen weitere drei Minuten. Auf Wunsch unserer Käse-Suppe mit Salz und Gewürzen gekleidet. Mit Croutons Weißbrot servieren, schüttete sie in die Schüssel.
Käse-Suppe mit Huhn
Ein herzhaftes und einfach Suppe mit Frischkäse mit Fleisch gekocht werden. Die beste Option - es ist Hühnersuppe.
Zutaten:
1 Huhn Karkasse (etwa ein Kilogramm);
1 Zwiebel;
2 frische Karotten;
Ein Drittel Tasse Grieß;
2 Schmelzkäse;
2 Blatt lavrushki;
2 Hühnereiern;
Petersilie.
Zubereitung:
Schneiden Sie das Huhn in Stücke gewaschen den Kadaver, in einen Topf gegeben und mit Wasser füllen (kalt!). Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer und geben das Wasser zum Kochen bringen, und entfernen Sie den Abschaum. Jetzt reinigen Sie die Karotten und Zwiebeln, und meine ganze Put in einem Topf mit dem Huhn und fügen Sie das Lorbeerblatt. Weiter zu kochen Suppe etwa eine halbe Stunde, und dann nehmen Sie die Huhn, Gemüse und Lavrushka. Lorbeerblätter und Zwiebeln können weggeworfen werden - sie brauchen uns nicht mehr.
Dann fallen schlafend in das kochende Brühe Grieß und rühren, kochen für ca. fünf Minuten. Julienne - Danach, Huhn in Stücke von mittlerer Größe, und Karotten schneiden. Shred Käse auf einer Reibe und in eine Schüssel zu verbreiten. Es gießen auch rohe Eier, ein Viertel Tasse Wasser und rühren Sie gründlich Ei-Käse-Mischung, dann gießen Sie sie in die Suppe und kochen, rühren, für etwa drei Minuten. Refill-Suppe Huhn und Karotten, Salz und Pfeffer und kochen Sie die Suppe geben, etwa fünf Minuten. Du bist in der Suppe gehackt Greens setzen, schalten Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Wenn unsere Käse-Suppe dann zehn oder fünfzehn Minuten, können Sie Ihre Mahlzeit zu beginnen.
Käsesuppe mit Nudeln
Die Schale schnell. Nun, einer der Gastgeber möchte nicht, dass ein schneller kochen das erste Gericht? Wenn es einen solchen Wunsch oder Bedarf, können Sie dieses Rezept verwenden.
Zutaten:
2 Schmelzkäse;
1 Zwiebel;
2 Kartoffeln;
2 Handvoll Nudeln (100 Gramm);
1 Karotte;
3 Teelöffel Butter;
2 Liter Wasser;
Grün;
Salz und Gewürze.
Zubereitung:
Setzen Sie einen Topf Wasser auf dem Ofen und geben das Wasser zum Kochen bringen. Während das Wasser kocht, fetzen grob geriebener Käse, dann gießen Käsespäne in kochendes Wasser. Kochen Sie den Käse-Suppe (7 Minuten) zu lösen. Zu diesem Zeitpunkt, putzen und waschen Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Möhre zerkleinern mit einer groben Reibe, in Würfel oder Kartoffel Würfel schneiden und Zwiebel fein shinkuem.
In einer Pfanne die Butter auflösen und passeruem ihn Karotten und Zwiebeln für etwa fünf Minuten. Danach legte in einer Brühe Käse gehackt Kartoffeln und Karotten und gebratenen Zwiebeln. Weiterhin, bis sie weich Kartoffelsuppe kochen, und dann füllen Sie die Nudeln. Drei Minuten später ist die Suppe fertig. Es bleibt die Salz, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.
Suppe mit geschmolzenem Käse und Garnelen
Käse-Suppe mit Meeresfrüchten - ein Gourmet-Traum! Und wir sind nicht Feinschmecker? Deshalb bereitet die Suppe mit Frischkäse und Garnelen.
Zutaten:
4 Schmelzkäse;
400 g geschälte Garnelen;
Ein Glas frisch-Milch;
3-4 Kartoffeln;
1-2 Karotten;
Hälfte der Zitrone;
2 EL Pflanzenöl;
2 Blatt lavrushki;
Petersilie;
Salz und Gewürze.
Zubereitung:
Cheese Boden mit einer Kelle. Gießen Sie in die Pfanne einen Liter Wasser und geben Sie es zu kochen. Shrimp gewaschen und in einem kochendes Wasser zu verbreiten. Es auch den Saft einer halben Zitrone und Gewürze hinzufügen. Sobald das Wasser zum kochen kommt wieder kochen Garnelen für zwei Minuten und entfernen Sie sie aus der Pfanne, und die Brühe filtriert.
Nun nehmen Sie den Topf vergrößern, gegossen in ihre Brühe, fügen Sie zwei Liter Wasser und Späne von Schmelzkäse. Mit Salz und kochen Sie die Suppe, um den Käse zu lösen. In der Zwischenzeit, sauber und hacken Sie die Kartoffeln und dann legen Sie sie in die Suppe und auch weiterhin für weitere 15 Minuten kochen. Während dieser Zeit müssen wir brown in Pflanzenöl gehackte Karotte auf einer groben Reibe, dann ist es auch in die Suppe legen. Im Anschluss an die Karotte Put geschälte Garnelen und gießen Sie in der Milch. Wir geben die Suppe zum Kochen bringen und richtete es gehackte Petersilie. Das ist alles. Unser Gourmet-Suppe ist fertig!
Reissuppe mit Schmelzkäse
Ein herzhaftes Suppe von Schmelzkäse mit Reis, Kohl und Tomaten. Wie ist diese Option?
Zutaten:
100 Gramm Kohl;
1 Kopf von Zwiebeln;
1 Esslöffel Tomatenmark;
1 EL Butter;
2 Karotten;
1 Schmelzkäse;
2 Esslöffel Reis;
1 Liter Hühnerbrühe;
Salz und Gewürze.
Zubereitung:
Broth in Brand setzen und warten, bis es kocht. Zu diesem Zeitpunkt, schälen Zwiebeln und Karotten und in Streifen schneiden. Shinkuem Kohl und gewaschenen Reis. Shred Käse auf einer Reibe. Wenn die Brühe kocht, Salz, um sie und verbreiten Sie das geschnittene Gemüse, Tomatenmark, geriebenem Käse und Reis. Geben Sie der Suppe aufkochen und kochen ihn sieben bis zehn Minuten. Danach schalten Sie das Feuer, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie die Suppe noch zehn Minuten ziehen lassen.
Wenn Sie das Prinzip der Herstellung des Käsesuppe zu verstehen, kann man immer kochen Käsesuppe mit Schmelzkäse, indem einen der Inhaltsstoffe. Diese Suppe kann mit Blumenkohl und Klößen mit gehacktem Ei und Nudeln gekocht werden. By the way, mit Ausnahme der Käsesuppe, können Sie jede Weichkäse zu verwenden. Das Hauptmerkmal dieser wunderbaren Suppe - Brühe mit Käse und reichhaltigen, cremigen Geschmack. Also keine Angst zu experimentieren und kochen Sie mit Vergnügen. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
