Kuchen und Brötchen, Brötchen und Krapfen, Krapfen und Pfannkuchen ... Wie geht es schlecht! Aber wie ist alles sehr lecker! Die Fans und Gegner der hausgemachten Kuchen - Kurz gesagt, können alle Menschen sicher in zwei Lager geteilt werden. Erst jetzt scheint es, dass zumindest einmal probiert hausgemachtem Cranberry Pie, jemand würde seinen Fan zu werden. Man stelle sich vor: eine knusprige Zuckerkruste, zärtlich Teig, saftig süß-saurer Füllungen ... Mmmm! Und im Mund schmilzt, dieses herrlich köstliche Scheibe der Cranberry-Kuchen! Hier finden Sie abbeißen ein weiteres Stück, eine andere - und Untertasse sind nur Krümel, und Sie in einen Zustand der Glückseligkeit fallen und erleben Sie eine echte gastronomische Ekstase.
Sie unterbreitet? Möchten Sie das Rezept backen so erstaunlich das wissen? Übrigens ist dieses atemberaubende Kuchen zu backen sehr einfach. By the way, kann sie aus Hefe, hauch, Schwamm oder Backwaren hergestellt werden. Und Sie können die Füllung frisch, gefroren, Konserven Beeren Moosbeeren oder Preiselbeeren gestellt. Und es kann mit Cremefüllung und knusprigen Baiser vorgenommen werden. Im allgemeinen kann, um einen Kuchen herzustellen verschieden sein. Und wir bieten verschiedene Optionen für diese Charge. Und welche Rezept Ihnen am besten gefällt - eine Frage des Geschmacks.
Klassische Cranberrykuchen
Das Rezept für den klassischen Kuchen mit cranberries ungesüßte Teig. Einen Kuchen backen kann auf dem festlich gedeckten Tisch, und ein warmes Zuhause Treffen sein.
Zutaten:
Butter - 200 g;
Saure Sahne - 200 Gramm;
Flour - 2 Tassen;
Salz - eine Prise.
Füllung:
Frische Cranberries - ein Pfund;
Paniermehl - 1 Esslöffel;
Preiselbeer-Marmelade - 3 Esslöffel.
Um den Kuchen dekorieren:
1 Eigelb;
Eine halbe Tasse Zucker.
Zubereitung:
Wir nehmen aus dem Kältemaschinenöl und geben ihm ein wenig geschmolzen. Dann fügen Sie das Öl auf die Sahne und Salz und verrieben (nicht rühren!) Bis zur Einführung einheitlicher. Dann gießen Sie das gesiebte Mehl und kneten einem glatten Teig, der dann mit Klarsichtfolie oder einem Tuch bedeckt und lassen für 20 Minuten.
Nach dieser Zeit, wir Ziehen Sie die Fach und fetten Sie ihn mit kaltem Wasser. Roll-out Teig auf bemehlten Tisch in einem runden Kuchen Dicke von etwa sieben Millimeter. Jetzt verschieben wir den Kuchen auf ein Backblech und streuen Sie es mit Paniermehl. Top Schmierschicht von Cranberry Marmelade und frischen Beeren Verbreitung. An den Rändern des Kuchens ohne Füllung gelassen, und dann biegt sie durch Bildung von Stoßfängern Kuchen.
Fetten Sie den Rand der Kuchen mit Eigelb und im vorgeheizten 220-Grad-Ofen bis sie braun sind. Bereit, den Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann mit Zucker bestreuen geben. By the way, wenn Sie gehen, um einen Kuchen für den Urlaub Tisch zu backen sind, kann es mit Protein oder Schlagsahne dekoriert werden.
Lingonberry kuh
Wir bieten Ihnen ein Rezept für Preiselbeersauce Kuha - Kuchen mit Streusel Mehl süße Krümel. Sehr schöne Kuchen und einen leckeren.
Zutaten:
200 Gramm Butter;
2 Tassen Mehl;
1 Tasse Zucker;
2 Eier;
Halber Teelöffel Zitronensaft.
Füllung:
2 Tassen frischen Preiselbeeren;
Eine halbe Tasse Zucker.
Zubereitung:
Zuvor meine Beeren für Toppings und lehnen sie in ein Sieb geben, so dass sie getrocknet war. Legen Sie die weiche Butter in eine Schüssel geben und reiben, bis Weiß. Weiter, Schneebesen die Ölmasse, das Hinzufügen einer ein rohes Ei. Am Ende der schlag gießen Sie den Zitronensaft. Nun gießen Sie langsam das gesiebte Mehl, Mischen weichen Teig. Zubereitete Backform Schmieröl und pulverisierte Mehl innen. Verbreiten Sie auf der unteren Hälfte des Teigs und bilden sie in eine Maischekuchen mit Grenzen. Man beachte, dass die Dicke des Kuchens sollte nicht weniger als ein Zentimeter ist.
Das getrocknete Früchte-Mix mit Zucker und Verbreitung auf Kuchen und glätten. Von den übrigen Teig Krümel zu tun, Reiben mit Mehl. Bereit, die Krumen gleichmäßig über die Cranberry Füllung gießen und backen den Kuchen im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für etwa 40 Minuten. Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt - in jedem Fall wird es köstlich sein!
Cranberry-Kuchen mit Sahne
Und noch ein Rezept für Cranberry-Kuchen mit saure Sahne. Zu diesem Zeitpunkt werden wir für die Gießen Sahne Füllung vorzubereiten.
Zutaten:
1 Tasse Zucker;
1 Ei;
2 Tassen Mehl;
Ein halbes Päckchen Margarine oder Butter;
Halber Teelöffel Vanillezucker;
1 Tasse Joghurt;
Ein halber Teelöffel Salz;
Ein halber Teelöffel Backpulver.
Füllung:
1 Becher Sauerrahm;
Halbe Tasse Zucker;
Eineinhalb Tassen Preiselbeeren.
Zubereitung:
Eier brechen in eine Schüssel geben, mischen Sie es mit Zucker zugeben und umrühren. Dann fügen Sie den Joghurt, Vanillezucker, Salz und Backpulver. Alles gut mischen und zu starten, um das gesiebte Mehl gießen, weiterhin den Teig mit geringer Geschwindigkeit Mixer verquirlen. Am Ende fügen Sie die geschmolzen und abgekühlt Margarine.
Der Teig wird auf ein gefettetes Backblech gegossen und eine gleichmäßige Schicht auf der Oberseite der Preiselbeeren. Senden Sie pan in einem vorgewärmten 150 Grad-Ofen und backen den Kuchen etwa zwanzig Minuten. Unterdessen schlagen die Sahne mit dem Zucker, bis glatt. Zwanzig Minuten später nehmen wir aus brüniertem Kuchen und bestrich sie mit Sahne mit Zucker und Sahne. Servieren Sie unseren Nachtisch komplett abgekühlt ist.
Kuchen mit Preiselbeeren und Äpfel
Es wird angenommen, dass frischen Preiselbeeren gut geht mit Äpfeln. Also, warum nicht versuchen, ein Rezept, das das traditionelle Apfelkuchen und Cranberry-pie kombiniert? Im Übrigen ist es auch möglich, mit saurer Sahne kochen.
Zutaten:
100 g Mehl;
100 Gramm Quark;
100 Gramm Butter;
1 Ei.
Füllung:
Eineinhalb Tassen Preiselbeeren;
1 Apfel;
1 Becher Sauerrahm;
4 Esslöffel Zucker;
3 Esslöffel Mehl;
Tütchen Vanillezucker.
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben, um es in Stücke von gekühlten Butter und Käse gehackt und hacken alle Krümel an den Staat. Jetzt haben wir dieses Baby im Ei zu brechen und einen weichen Teig kneten. Wickeln Sie es in der Plastikverpackung, und entfernen Sie eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann rollen den Teig in einen Behälter, legen Sie die sich ergebende Kuchen in eine Auflaufform und die Kanten über Stoßfänger erstreckt. In der Regel sollten die Form von Kuchen des Teiges eine voll replizieren Behälter zum Backen zu bilden.
Und jetzt die interessantesten. Wir müssen eine Backmischung für einen Kuchen zu backen. Daher wurde die Form mit Teig Backpapier verteilen und zu gehen, um alle trockenen Grütze (Buchweizen, Erbsen, Gerste) schlafen. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und backen den Kuchen von etwa zwanzig Minuten. Nach dieser Zeit, nehmen Sie den Kuchen und entfernen Sie sie aus dem Papier mit Grütze.
Während der Kuchen abkühlt, waschen und Beeren wurden getrocknete Cranberries, waschen und hacken die Apfelblüten. Legen Sie die Creme in eine Schüssel geben, den Zucker, Vanillezucker und Mehl. Kneten Sie den Teig homogen genug. Nun gießen Sie sie Preiselbeeren und umrühren. Gießen Sie die Füllung auf dem Kuchen, eingeebnet und oben auf den Apfelscheiben gelegt. Streuen Sie ein Esslöffel Zucker und senden Sie dann eine andere Torte im Ofen für etwa 40 Minuten, Absenken der Temperatur auf 180 Grad. Geben Sie den Kuchen vollständig abkühlen und entfernen Sie sie aus der Form dann.
Nun, liebe Köche, zu dir hingezogen beliebige Rezept? Dann das Vergnügen nicht leugnen, Sie sich nicht, die umwerfend leckeren Cranberry-Kuchen zu kochen. Sie können eine beliebige Rezept für süßen Teig zu verwenden. Wenn Sie praktisch mit einem Hefeteig, der Köchin süßes Gebäck mit Preiselbeeren.
Wenn Sie den Keks backen möchten, wählen Sie ein Rezept Biskuitteiges. Auch aus der endgültigen Blätterteig Sie sicherlich dieses köstliches Dessert zu backen. Die Hauptsache - kochen mit Freude. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!
