Pizza mit Fleisch

Inhalt:

  • Thin Pizza mit Fleisch
  • Pizza Calzone

Übrigens, für die Herstellung einer köstlichen Pizza ist nicht notwendig, einige spezielle Toppings vorzubereiten. Italiener im Allgemeinen ist es "von dem, was horrible" und selbst kam mit einer Pizza, wo die Füllung ist nur Käse oder Käse und Tomaten. Und, zum Beispiel eine Pizza mit Fleisch hat das Recht zu existieren, wie eine Pizza mit Schinken und Pilzen. Daher schlagen wir vor, Sie versuchen, kochen diese Pizza ist, und Sie müssen nur ein Lieblingsrezept zu wählen.

Thin Pizza mit Fleisch

Zutaten:

  • Flour - 1 Tasse mit Rutsche;
  • Hefe schnell - 1 TL;
  • Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
  • Wasser - eine halbe Tasse (ungefähr).

Für die Füllung:

  • Hackfleisch (kein Fleisch) - 200 g;
  • Reife Tomaten - 2-3 Stück;
  • Bulgarian pepper - 1 pod;
  • Hartkäse (any) - 200 g;
  • Tomatenmark oder Ketchup - 2 Esslöffel;
  • Grün.

Zubereitung:

Bereiten Sie eine Pizza, natürlich einfach. Aber es ist nicht so einfach wie jedes andere. Für Express, können Sie fertige Pizzateig zu verwenden. Aber das Rezept ist wirklich "Seele" der Pizza braucht Zeit, um den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, um die Hefe mit dem Mehl mischen müssen tun, fügen Sie sie zu Wasser und Öl und den Teig kneten. Dann müssen Sie es mit einem Tuch abdecken und lassen Sie näherte sich 40 Minuten (oder etwas mehr).

Während der Teig eignet, lassen Sie uns zu stopfen. Zuerst braten Rindfleisch in der heißen Pflanzenöl, mageres in ein Sieb geben und kühl. Tomaten müssen Ringe und gewürfelt Pfeffer, gehackte Kräuter und Natrium Käse Späne geschnitten. Näherte Kneten Sie den Teig wieder und bilden die Basis einer dünnen (nicht dicker als fünf Millimeter). Legen Sie die Grundlage, auf ein gefettetes Backblech, smazhem seinen Ketchup bestreichen und ein wenig Käse.

Dann zerfallen die Füllung: die erste Schicht - Tomaten mit Fleischstücken gemischt, die zweite Schicht - die süße Pfeffer und Grüns, die dritte Schicht - Käse. Dann senden Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen für fünfzehn bis zwanzig Minuten und backen Pizza in der Mitte (nicht mehr als 220 ° C) Wärme.

 Pizza mit Fleisch Rezept

Pizza Calzone

Dies ist ein sehr interessantes Rezept unbeliebt wir geschlossen Pizza. Einige glauben, dass die Calzone - einen Kuchen. In der Tat, eine traditionelle Pizza in einem geschlossenen Halbmondform, die mit jeder Füllung hergestellt werden können. Und wir werden eine Calzone mit Pilzen und Hackfleisch Huhn zu machen.

Zutaten:

  • Flour - halbe Tasse;
  • Trockenhefe - die Hälfte der Tasche;
  • Sugar - 1 Esslöffel;
  • Milk - halbe Tasse;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • Salz - eine Prise.

Für die Füllung:

  • Gehacktem Hühnerfleisch - 250 g;
  • Frische Pilze - 250 g;
  • Cheese - 100 g;
  • Onions - 1 Kopf;
  • Frische Tomaten - 1 Stück;
  • Gewürze und Knoblauch - in Ihrem Ermessen.

Zubereitung:

Für den Teig mischen die Hefe mit dem Zucker, breitet sie in warmer Milch, und sie wartet Schaum (etwa zehn Minuten) zu machen. Wir gießen Sie das Mehl in eine Schüssel geben, salzen, sie gießen Sie die Butter und Milch mit Hefe. Als nächstes einen weichen Teig kneten (wenn es zu weich ist, dann fügen Sie Wasser) und lassen Sie es sich zu erheben, mit einem Handtuch bedeckt und legen Sie sie an einem warmen Ort.

Für die Füllung braten in Pflanzenöl, Zwiebel und Knoblauch, fügen sie dem Rindfleisch, in Scheiben geschnittenen Champignons, Petersilie und Tomaten. Braten Sie die Füllung in einem Topf mit dem Deckel offen für etwa zehn Minuten, cool und mit dem geriebenen Käse mischen. Teig ausrollen einen großen runden Kuchen, breitete es auf die Hälfte der Füllung, bedecken Sie mit anderen Hälfte des Teiges und zaschipyvaem Kante. Wir verlagern unsere Pizza auf dem Bütten Backform, leicht auszuschalten "Kuchen", die ihm die Form eines Halbmondes, schmieren die Spitze mit Eigelb bestreichen und mit geriebenem Käse eine kleine Menge. Schließlich, durchbohren sie an mehreren Stellen mit einem Messer oder einer Gabel und in den Ofen geschoben. Zwanzig Minuten später Calzone bereit.

Was ist Ihr Lieblingsrezept? Um wirklich einen Unterschied machen, versuchen, nicht nur traditionelle Pizzen und Calzone kochen. By the way, um eine Pizza zu Hackfleisch nicht vor, braten, zu öffnen, dann wird die Pizza einen ganz anderen Geschmack zu erwerben. Versuchen Sie es, kochen mit Freude und guten Appetit!

 Thin Pizza mit Fleisch

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 Pizza mit Hähnchen und Pilzen

Jeder liebt Pizza. Warum ist das so? Schmackhaft, abwechslungsreich, und deshalb kann jeder Toppings nach Ihrem Geschmack wählen. Wenn Sie lernen, ein paar einfache Techniken und lernen, ein paar Geheimnisse, dann kochen eine beliebte italienische Gerichte auf jeder Schulter. Es kann zum Füllen von allem, was im Kühlschrank ist verwendet werden. Die Pizza ist ausgezeichnet koexistieren Wurst, Schinken, Gemüse, Käse, Oliven ... sehr leckere Pizza mit Hähnchen und Pilzen.

Pizza ist in den Köpfen der jede Italien identifiziert und, wenn genauer - mit Neapel. Diese Stadt im Süden ist die Heimat einer wunderbaren Kuchen mit Tomaten, Mozzarella und Kräutern angefüllt. , Wie im Fall von Teigwaren, war jedoch die Geschichte nicht so einfach. Etwas Ähnliches wie die Pizza, nach zahlreichen historischen Quellen und die Vorbereitung Bewohner des alten Ägypten, und der Indianer und den Etruskern und den Griechen.

, Für uns heute ist es jedoch kaum von Bedeutung. Wow, das ist Pizza, und es ist überall, auch in Japan, von dem bekannt ist Leidenschaft für die Erhaltung der nationalen Traditionen in allen Bereichen des Lebens, einschließlich der in der Nahrung vorbereitet. Doch bevor die Pizza nicht widerstehen konnte sogar die Japaner. Ist, dass die Macht der Gewohnheit marinen Lebens sie meist bereit mit Meeresfrüchten Pizza zu essen.

Ich muss sagen, jedes Land verwendet eigene Lieblings Zutaten für die Füllung: in Indien, Curry, Erbsen in Brasilien. Aber die Hauptkomponenten bleiben die gleichen - der Teig, Tomaten, Käse. By the way, kann der Teig dick und dünn zu sein, aber es ist sicher, dass ein Hefeteig, und die Dicke des Kuchens hängt von der Technik des Kochens. Dementsprechend dünne Pizza gebacken schneller und legte Belag auf weniger. Daraus aber nicht weniger lecker geworden - dünnen knusprigen Teig mit einer knusprigen Kruste, die noch vkusnuypirogek!

Im Allgemeinen während der sehr kurzen Zeitraum, in dem die Menschheit isst Burrito, grundlegende Änderungen bei der Herstellung ist nicht geschehen. Doch heute ist nicht die Pizza im Feuer gebacken, wie es in der Antike war, und in der modernen Elektro- und Gasherde. Allerdings ist die leckersten und teure Pizza im Holz sicherlich gebacken.

Pizzateig Rezept, wahrscheinlich so viel wie einer Pizzeria in dieser Welt. Und jedes pizzaiolo (wie in Italien genannt Meister für die Herstellung von Pizza) hält sie geheim. Mit der Prüfung ist zu experimentieren, und wenn man das gewünschte Ergebnis zu erreichen, können Sie davon ausgehen, dass Sie jetzt Ihr eigenes Rezept für Pizzateig.

Was ist wichtig zu wissen, um eine leckere Pizza vorbereiten? Am wichtigsten ist die richtige Balance der Zutaten - ein Produkt sollte nicht unterdrücken, die andere, im Gegenteil, sie haben es, "Freunde", die Schaffung einer harmonischen Mischung von Aromen. Und ein anderer. Alle Produkte müssen frisch, gefroren Zutaten zu töten den Geschmack.

Das ist alles. Obwohl Pizza kann etwa für eine lange Zeit zu sprechen, gehen wir zum praktischen Teil - dem Rezept.

 Pizza mit Hähnchen

Pizza mit Hähnchen und Pilzen

Zutaten für den Teig:

  • ein Pfund Mehl
  • 350 ml Milch
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Esslöffel Trockenhefe
  • TL Zucker
  • Salz nach Geschmack

Zutaten für die Füllung

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 300-400 Gramm Pilze (Champignons, Austernpilze, Pfifferlinge)
  • saftige Zwiebel
  • 150-200 Gramm Käse
  • 2 Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 ml der akuten Ketchup
  • Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack

Ein Verfahren zur Herstellung von Teig

Mehl, Zugabe von Hefe, Salz und Zucker. Einen gut und gießen Sie langsam in die warme Milch, Mischen Teig uncool. Lassen Sie eine Schüssel mit dem Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang, so dass es auch gestiegen. Dann obmyat, gut entlüften und lassen Sie für ein anderes Mal das gleiche.

Ein Verfahren zur Herstellung von Füllungen

Wir brauchen zwei Pfannen. Eine in Olivenöl, Hühnerbrust mit Gewürzen und gehackten Zwiebeln Hälfte gebraten. Die gewaschen und in Scheiben geschnittenen Champignons auf Scheiben auf einer trockenen Pfanne braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist, und schließen Sie sie an die Filet mit Salz und Pfeffer.

Tomaten, Pre-geschält, in dünne Scheiben, die restlichen Zwiebeln schneiden - Halbringe. Cheese Rost.

Kochen der Pizza

Den Teig ausrollen und steckte es in die Pfanne geben, den Bütten Backen. Großzügig einfetten Kuchen würziger Ketchup, verbreiten Huhn mit Pilzen, oben mit in Scheiben geschnittenen Tomaten und Zwiebeln, mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen in einem Ofen auf 200 Grad für 20-30 Minuten vorgeheizt.

Hinweis. Sie können die Brust, mit Gewürzen gekocht verwenden, können Sie gehacktem Hühnerfilet ersetzen - es ist ganz Ihnen überlassen. Pilze verwendet werden roh, aber im Kopf behalten, dass sie bei der Wärmebehandlung absondern zu viel Feuchtigkeit, so dass der Teig nicht gerne propechetsya sein.

Guten Appetit!

 Tasty Baking Pizza mit Hähnchen und Pilzen

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