Test Rezepte mit Kefir

Inhalt:

  • Nützliche Tipps für die Herstellung Teig für die Pizza
  • Rezepte Testjoghurt
  • Vorteile der Verwendung von Joghurt

Pizza - ein Gericht der italienischen Küche schnell auf der ganzen Welt zu verbreiten. Es stellt eine dünne Kuchenteig, mit Tomatensauce oder mit jeder anderen Schicht verschmiert. Da die Füllung kann Tomaten, Gurken, Fleisch, Meeresfrüchte, eine Schicht aus geriebenem Käse sein. Heute wird es für eine Vielfalt von Pizza Rezepte, die nicht nur die Füllung sind Füllungen, sondern auch für die Herstellung von Kuchen bekannt.

Was ist der Pizza-Teig in Joghurt als ein solches Verfahren ist anders als die anderen, warum es wird empfohlen, um zu Hause zu nutzen? Auf diese und andere Fragen warten auf Sie antwortet in diesem Artikel. Machen Sie sich mit, wie man Pizza-Teig in Kefir vertraut machen, ist das, was erforderlich ist, was die Füllung für dieses Rezept am besten ist.
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Nützliche Tipps für die Herstellung Teig für die Pizza

Pizza-Teig auf der Basis von Joghurt bietet eine sehr schonende und angenehmen Geschmack. Aber alles war richtig gekocht, sollten Sie ein paar einfache Tipps beachten, um sicherzustellen, dass jedes Rezept ist lecker

  • vor dem Kochen Teig Mehl sorgfältig gesiebt werden, um hohe Qualität und weichen Teig zu liefern;
  • Rühren Sie den Teig sollte mindestens 6-8 Minuten, aber das Beste, was regt Strecke für ca. 10-15 Minuten. Für flüssige Zusammensetzung auf der Basis von Kefir ist notwendig, dass alle Zutaten vollständig gemischt werden, sollte die Mischung homogen sein, daran erinnern, saure Sahne. Wenn Sie eine Bäckerei oder einer Küchenmaschine haben, dann verwenden Sie die Funktion für den Teig;
  • vor dem Backen des Teigs sollte für 5-10 Minuten stehen gelassen werden kann, dann wird der Kuchen üppiger sein.

 Pizza-Teig in Kefir

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Rezepte Testjoghurt

Das Rezept der Teig basierenden Kefir ist sehr einfach, es kann sogar völlig unerfahren Gastgeberin zu machen. Dies ist einer der Hauptvorteile zusammen mit einer beeindruckenden, gut erkennbare Aroma.

Zur Herstellung solcher Inhaltsstoffe zu entnehmen:

  • Ein Becher Joghurt (die Sie nicht wirklich Fett);
  • zwei volle Tassen Mehl;
  • Zwei rohe Hühnereiern;
  • halben Teelöffel Zucker, Salz, Backpulver.

Kefir ersetzt werden kann, und 400 g herkömmlicher Joghurt, aber der Geschmack-Test wird ein wenig falsch sein, so ist es besser, auf einer solchen Variante als Rezept für Joghurt bleiben.

Nun, um die Schaffung von unserem Pizzabelägen fortzufahren. Die Optionen können eine große Vielfalt an Rezepten für Füllung viel mehr als Testvorbereitung sein. Aber die Verwendung von Joghurt eine Reihe von Beschränkungen. Also, Gurken oder Tomaten sollten nicht direkt auf den Kuchen aufgetragen werden, denn Gemüse einfach ertrinken in ihr, da sie sehr schwer sind. Füllung, die in Kontakt mit dem Teig kommen wird, muss trocken sein, denn sie war es, überschüssige Feuchtigkeit aufnimmt.

Nicht geeignet hier und die Standard-Version für den normalen Test, das heißt, zuerst die Sauce, die den Kuchen aufgetragen wird und dann eine Schicht der Füllung. In diesem Fall ist es am besten, um eine erste Schicht aus Fleisch, Speck, Salami, Garnele und mehr zu verwenden. Anschließend können Sie die Kräuter, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt Tomaten, Gurken.

Toller Geschmack wird Mais oder gehackte entkernte Oliven hinzufügen. Sie können die schwarzen Oliven und grüne Oliven, mit Stücken, die Sardellen, Käse, Pfeffer angefüllt werden.

Viele Menschen empfehlen die Zugabe von Knoblauch, Zwiebeln, mehr grüne oder Meeresfrüchte. Es hängt alles von Ihrer Phantasie. Pizza ist von anderen Gerichten, die ihr Rezept sehr unterschiedlich sein können, sind Meeresfrüchte. Käse wird nicht empfohlen, gleichzeitig hinzuzufügen, ist es am besten, um die Pizza für ca. 3-5 Minuten, bis sie weich bestreuen. Dies ist notwendig, weil der Käse einfach ertrinken in den Teig, sie direkt Beregnung.

Bereiten Sie den Teig und Backen

Sobald die Füllung zubereitet, das ist alles gewaschen, gereinigt und in einem separaten Behälter, Mehl und Joghurt vermischt schneiden, fügen Sie die Eier. Dann gründlich mischen alle, bis glatt. In den Teig fügen Sie den Zucker, Salz, Backpulver. Die sich ergebende Konsistenz sollte nicht zu dünn sein, etwa ähnlich dicke Creme.

Jetzt ist das vorbereitete Backenblatt. Es empfiehlt sich, Silikonformen, die keine Schmierung oder die Verwendung von Spezialpapier zum Backen erfordern, aber wenn nicht, dann ist die perfekte regelmäßigen Stahl oder Teflon-Container. Der Boden der eingefetteten mit Butter oder verschleierten Papier (es wird nicht geben Korzh vom Brennen). Vorbereitung der Test gibt es keine Notwendigkeit zu rollen, es sollte nur vorsichtig auf das vorbereitete Blech gegossen.

Um den Teig richtig zu verteilen, können Sie eine spezielle Back Spatel verwenden. Die Dicke sollte nicht sehr groß sein, denn es ist immer noch Pizza, aber nicht der Kuchen! Die maximal zulässige Dicke - etwa einen Zentimeter, ermöglicht es Ihnen, genau den Kuchen, die erforderlich ist, üppig, lecker, leicht und sehr weich zu bekommen.

Dann fahren Sie mit der Installation der Füllung, wie bereits erwähnt. Das einzige, was noch zu tun bleibt - es ist Salz und Pfeffer auf die Oberseite, und setzen Sie dann die Pizza in den Ofen. Die Temperatur für diese wird bei 180-200 Grad backen dauert von 25 Minuten zum 50. Dieser Unterschied hängt davon ab, ob Sie gerade Ofen (elektrisch oder Gas) zu haben, die Abmessungen der Pfanne, der Dicke des Pizza fixiert. Etwa fünf Minuten vor der Notwendigkeit, den Ofen zu öffnen und schnell mit geriebenem Käse bestreuen Pizza. In diesem Fall schmilzt es richtig und es zu steif und überhitzt ist.

 Auswalzen des Teiges auf Kefir
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Vorteile der Verwendung von Joghurt

Pizza Rezept heute gibt es große Vielfalt, hat jeder seine eigene Familie. Wir können nicht sagen, dass eine seiner Art ist besser als der andere. Einfach, sie sind ganz anders: in der Zusammensetzung der Zutaten, die Verfahren zum Mischen, Backen unterschiedlich, und auch der Geschmack dieser Pizzen entpuppen sich ganz anders. Rezeptur mit Joghurt für den Test unterscheidet sich von vielen ist die Tatsache, dass es sich flüssige, nicht weich und elastisch. Der Geschmack ist ein wenig wie Backen des Teigs mit Käse, aber es wird nicht gerollt, nicht manuell auf das Gegenteil verteilt, sondern einfach auf der Oberfläche gegossen. Dies macht es möglich, den Kuchen selbst und gewünschte Form beim Ausrollen ziemlich hart, vor allem für den unerfahrenen Hausmannskost machen, oft.

Pizza-Teig in Joghurt hat die folgenden Vorteile im Vergleich zu anderen Rezepten:

  • Kuchen stellt sich heraus, sehr zart und lecker. Allerdings weiß er nicht reißen, wenn seine Struktur Schneiden Pizza behält;
  • Vorbereitung dieses Rezept braucht nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, gerade genug für 15 Minuten, so dass Sie beginnen können, die Vorbereitung der Füllung und Backen diese köstliche Gericht;
  • dieses Rezept können Sie eine dicke Kruste zu machen, ist es nicht mit Hefe. Dies ist sehr wichtig, da der Zeitpunkt des Knetens wird stark reduziert. Die richtige Anzahl der Mitglieder ist leicht zu beobachten;
  • Anzahl der schmutzigen Prozess minimiert die Tabelle und Hände müssen nicht mit Mehl bestreuen oder geölt, einfach waschen Sie den Behälter, wo der Teig geknetet;
  • es gibt einige Nuancen Herstellung solcher ein Rezept. Die Tatsache, dass der Teig dreht wässrig, so betörende wenig in sie eingetaucht. Daher ist es notwendig, um eine dünne Schicht zu machen, um schließlich genau die Pizza, nicht den Kuchen zu bekommen. Mit Käse bestreuen nur ganz am Ende, das heißt, wird es geschmolzen ist, aber weich und nicht überhitzt. Das macht die ganze Geschmack von Backen süß und nett, ist es schwierig, den gleichen Effekt mit normaler Hefeteig zu erreichen;
  • solchen Pizza ist nicht nur wesentlich schneller und einfacher hergestellt und durch früher als der herkömmlichen Ausführungsform gebacken. Jedoch der Kaloriengehalt des Produktes ist sehr niedrig;
  • Pizza, in Joghurt zubereitet wird viel länger völlig veraltete Kuchen gespeichert.

Das Rezept für Pizzateig auf der Grundlage der üblichen Kefir können Sie ein leckeres und kalorienarme Kuchen zu machen. Diese Pizza dreht zärtlich, mit einem allgemein anerkannten Geschmack, weich und nicht cherstveyuschim Korzh, die beim Schneiden nicht zerknittert. Den Teig ist sehr einfach, in der Regel notwendig, um 15 Minuten ist, und die einfachste Zutaten, die in den Kühlschrank zu jeder Haus existieren.

 Appetitlich Pizza auf Kefir: Rezepte




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