Zucchini ist unglaublich beliebt bei professionellen Köchen. Zart und sehr leichten Geschmack bekommt jedes Gericht mit diesem nützlichen Gemüse zubereitet. Es ist schwer vorstellbar, dass bis zum 16. Jahrhundert, waren die Europäer nicht mit einer solchen erstaunlichen Produkt vertraut.
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Vorbehandlung
Bevor wir auf die Zubereitung von Mahlzeiten gehen sollte alle notwendigen Zutaten reserviert werden. Sie brauchen:
Junge Squash geringen Größe.
Hühnereier.
Weizenmehl.
Pflanzenfett.
Zwiebeln.
Sol.
Grün.
Paprikapulver.
Besondere Aufmerksamkeit sollte auf die Auswahl des Gemüses zu bezahlen.
Ältere Zucchini haben oft ziemlich groben Pulpe. Es wird deshalb empfohlen, Zucchini Krapfen Kochen üppigen, mit jungem Gemüse.
Sie sind so dünn schälen, reich an Mineralien und Vitaminkomplexe, die nicht brauchen, um es zu schneiden. Wenn Sie nicht finden können, frisches Gemüse, können Sie eine Mahlzeit aus alten Zucchini machen. Allerdings sollte in diesem Fall muss die Haut geschnitten werden. Auch ist es notwendig, alle die Samen aus dem Zellstoff zu entfernen.
Am köstlichen Krapfen Zucchini Fest, müssen Sie die richtige Konsistenz des Teiges zu bekommen. Wenn es zu dünn ist, verwischt und ähneln Pfannkuchen gescheitert, leicht rauschenden Pfannkuchen. Wenn der Teig zu dick, um zu tun, kann Pfannkuchen innen roh bleiben und auf der Außenseite zu verbrennen. Daher ist die beste Option -, um die Konsistenz des Teiges, die dicke Sahne ähnelt erzielen.
Fry Gericht in einem vorgewärmten Öl.
Wenn Sie den Teig auf einer Pfanne heiß genug Krapfen Zucchini verteilt halten Sie sich an den Boden und ziehen Sie nicht zu üppig.
Essen Sie eine Mahlzeit kann sowohl warm als auch kalt sein. Die perfekte Ergänzung zu Pfannkuchen wird sauer sein.
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Das Rezept für ein leckeres Gericht
Junges Gemüse mittelgroßen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und mit Papiertüchern getrocknet. Zwiebel geschält, fein zerkrümelt Kräutern. Dann, Zucchini und Zwiebel gerieben durch einen feinen Reibe und fügen Sie gehackte frische Kräuter. So vorbereitet Füllung darf nicht allein für mehr als 15 Minuten verlassen werden. Während dieser Zeit am Boden des Behälters aufbaut überschüssige Flüssigkeit, die abgelassen werden müssen.
Nach 15 Minuten, fügen Hackfleisch Hühnerei, mit Salz abschmecken und gehackt Paprika. Masse gut vermischt und in einer Menge von Mehl 1 EL. Verabreicht, ohne Unterlass zu stören. Es ist wünschenswert, alle Klumpen des Teigs brechen die homogenste zu bekommen.
In einem beheizten Pfanne verteilen den Teig mit einem Löffel und braten Krapfen Zucchini bei mittlerer Hitze. Jede Seite muss 5 Minuten braten Pfannkuchen. Aber es hängt alles von der Grad der Erwärmung. Es ist wichtig zu gewährleisten, dass die Schale nicht verbrannt wird. Sobald die Pfannkuchen wird üppiger sein, zu gewinnen eine gute appetitlich frisch und unglaublich schöne goldene Farbe, ist es möglich, sie aus der Pfanne nehmen.
Inhalt:
Nützliche Eigenschaften von Zucchini
Was gut Squash fritters
Krapfen einfache
Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch
Pfannkuchen Dessert
Pfannkuchen auf unserem Tisch, insbesondere Squash, ist seit langem ein beliebtes und vertraute Teller zu werden. Pitchers bezieht sich auf Gemüse, die auf dem europäischen Tisch erschien erst im XVI Jahrhundert, diesmal zu einem wünschenswert, häufig verwendete Produkt gibt. Jetzt seine verschiedenen Arten und Sorten auf dem Markt oder im Laden gekauft. In der Taverne angenehm, leicht süßlichen Geschmack, zartes Fleisch, es ist eine nützliche und schmackhaftes Produkt.
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Nützliche Eigenschaften von Zucchini
Zucchini sind eine kalorienarme Diätprodukt, der Bekämpfung des Hungers, enthält viele Ballaststoffe, Kalium, Phosphor und Vitaminen (C und B). Sie sind einfach zu wachsen, auch in Ihrem Garten, und immer halten die Winter mit nahezu unveränderten Zusammensetzung der Nährstoffe. Bereiten Sie einen Satz von einer Vielzahl von leckere und gesunde Gerichte. Zucchini sind weit verbreitet in russischen und anderen slawischen Küche, in der Ernährung der europäischen Völker eingesetzt.
Beliebte Gerichte von Zucchini ist immer sehr einfach zuzubereiten, und sie sind lecker, nahrhaft und einfach zu ändern, indem eine Vielzahl von Produkten. Gemüse gegessen werden kann, wenn eine Diät verschiedenen Arten, darunter die aus medizinischen Gründen, aber Sie können sie für eine normale Versorgung mit Lebensmitteln vorzubereiten. Mit diesen beeindruckenden Produkten ein Lebensmittel gesund und lecker.
Kochen ebenso wählen junge Zucchini, zarte Haut, die eine Menge von Nährstoffen hat, so sollte es nicht gereinigt werden. Jedoch, wenn die Frucht ist alt und raue Haut, sie natürlich gereinigt wird und außerhalb der Samen im Inneren entfernt. Rezepte Kürbiskrapfen enthalten kann, zusätzlich zu Mehl und Eiern, Zusätze von anderen Gemüse sowie Kräuter, Gewürze, Hackfleisch, Käse, Quark, Käse, Milch, Pilze, Getreide, Obst und Zucker. So können Sie sie als ein einfaches, kompaktes und kalorienreiche Mahlzeiten und auch als Beilage, Snacks und Desserts verwendet werden.
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Was gut Squash fritters
Kochen Squash fritters verbrachte Zeit wenig, und sind für die Küche verwendet täglichen Gebrauch Zubehör. Dies ist ein wunderbares Gericht kann obzharivaya Pfannkuchen in einer Pfanne vorbereitet werden oder backen Sie sie in den Ofen, und kochen in einem Paar und mit der modernen Mikrowellenherd.
Alle Möglichkeiten des Kochens Pfannkuchen ein wenig Zeit nehmen, und das Gericht ist immer wieder gelingt.
Es ist bemerkenswert, dass heiße und warme und kalte Pfannkuchen sind sehr schmackhaft.
Es genügt zu einem Bestandteil in den Squash-Krapfen zu Quark, der selbst ein wertvolles Produkt ist.
Es wird im Sommer Ausführungsform verwendet wird, wenn Wärme ist gut, eine leichte Mahlzeit mit einem hohen Gehalt des Calciums, zur gleichen Zeit, die das Protein enthält, und gegebenenfalls Nahrung - in Babynahrung und während des Fastens. Und für diejenigen, die nicht wollen, sich zu erholen, können Sie Pfannkuchen überhaupt kochen ohne Mehl, mit ein paar Esslöffel Weizenkleie zu ersetzen.
Die Technologie der Herstellung von Krapfen Zucchini mit Käse, gibt es einige allgemeine Regeln für alle Rezepte:
Sehr jung (Milchprodukte), geben Fruchtsaft viel mehr als groß, so dass die überschüssige Flüssigkeit zusammengedrückt, oder fügen Sie mehr über neue Produkte.
Den Teig sollte mit einem Esslöffel auf Pfannkuchen nicht sehr dick und groß herausgestellt.
Backen Sie die Pfannkuchen auf einem gut geheizten (vorzugsweise Gusseisen) Wanne, um ein Anhaften zu vermeiden und goldbraun sind.
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Krapfen einfache
Hüttenkäse und Squash fritters unter Verwendung von möglichst einfachen Rezepten. Auf diese Weise können beliebige, auch Anfänger die hausfrau haushalt Frühstück, Snack oder eine leichte Mahlzeit, ohne Verschärfung der Vorbereitung zu ernähren. Die in der Muffin-Rezept, das ganze Jahr über, und die Zeit auf dem Kochen verbracht beteiligten Inhaltsstoffe, wird nicht mehr als 20 Minuten. Sammeln Sie auf dem Tisch sind die folgenden Produkten interessiert sein:
Eine Packung (200 g) von Käse, und für Ernährung kann eine fettarme zu nehmen;
2 Zucchini (klein);
2 Eier;
5 Art. l. Mehl;
Bund Petersilie (Dill);
Sonnenblumenöl oder Olivenöl;
ein wenig Salz.
Von Utensilien für den Teig Schüssel, einen Teller, einen Tisch Löffel, Messer, Schneebesen Ei, float, pan nötig. Jetzt haben Sie:
Zucchini gut waschen, trocknen und Rost in einer Schüssel auf einem groben Reibe. Saft sollte nicht viel (da ein großer Reibe) zu bekommen, aber es ist noch besser, zu fusionieren.
Greens fein hacken und fügen Sie in die Schüssel mit Zucchini, so dass wenig zum Bestreuen.
In einer separaten Schüssel schlagen Eier und Handbesen (Mischer noch üppig und schnell), mit Salz vermischen und in eine Schüssel geben.
Mehl und es zu einer gerührten und vor-Bruch-Masse hinzufügen, zu einem Teig. Es sollte dick genug sein, um nicht während des Brennens verteilen. Jetzt alles, was Sie brauchen, um richtig zu mischen.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, eine gute Hitze und gießen Sie sie 3 EL. l. Öl. Der resultierende Teig wird in kleinen Portionen und Deckel für bessere Rösten setzen.
Wenn der Boden ausreichend gebräunt, sorgfältig durch, da der Teig ist sehr zart, schalten Sie das Messer jedes Produkt. Bringen Sie zu einem bereit und im Gegenzug zu entfernen Krapfen, legte sie auf einen Teller mit Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu absorbieren. Jetzt können Sie sie mit Kräutern bestreuen und servieren.
Diese Pfannkuchen und im Ofen garen, backen sie auf ein gefettetes und mit Mehl Backblech für 20 Minuten, Drehen in der Mitte des Kochens auf der anderen Seite. Dieses einfache Rezept, da die Verfügbarkeit der Produkte können leicht modifiziert werden. Sie können 3 Eier, Quark Komponente dann auf 100 g reduziert zu verwenden, und die Pfannkuchen entpuppen sich ein wenig fester. Sie sind übrigens perfekt mit saurer Sahne, die auf Anfrage erhältlich ist kombiniert.
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Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch
Nicht jeder (vor allem Kinder) Liebe Essen mit Mehr Zwiebeln in ihm, aber es ist sinnvoll, sie mit dem Geschmack von Lebensmitteln eingerichtet und es gibt eine zusätzliche Sättigung. Der Teig für Squash-Käsepfannkuchen besser, Pre-gerieben und gebratenen Zwiebeln hinzufügen. Dann wird es zarter Geschmack geworden und Gebäck wird dem "Käse" Geschmack zu machen. Zur Herstellung der notwendigen:
ein Paar kleine Zucchini;
1 Zwiebel;
200 g Hüttenkäse (a pack);
2 Eier;
6 EL. l. Mehl;
raffiniertes Sonnenblumenöl;
Bund frischer Petersilie;
1 g Pfeffer.
Wie folgt hergestellt:
Reiben Sie die Zwiebel auf einem feinen Reibe, den Saft auspressen, dann in Pflanzenöl goldbraun gebraten.
Während die Zwiebel wird zu den gleichen Reibe reiben Gemüse gebraten, leicht drücken und fügen Sie sie in die Pfanne mit den Zwiebeln, weiterhin noch ein paar Minuten kochen lassen.
Während die Mischung abkühlt, fein geschnittene Petersilie. Jetzt soedinyaeyut Mischung mit Eiern und umrühren, allmähliche Zugabe schlug Hüttenkäse, Kräutern, Mehl, Salz und Pfeffer.
Nächste Batter Eßlöffel auf einer beheizten Pfanne in Form von kleinen Pellets, die für 3 Minuten auf beiden Seiten gebraten werden gelegt.
Jetzt heiße Pfannkuchen auf den Tisch gelegt werden. Sie sind gut mit ungesüßten Joghurt und Sauerrahm.
Dieses Rezept kann eine andere Option sein, wenn es nicht einen Bogen und Knoblauch nicht benutzen. Zucchini mehr auf einer groben Reibe gerieben werden (oder in kleine Stücke geschnitten), so dass der Stand mit Salz 10 Minuten vor dem Schleudern. Dann fügen Sie 5 Knoblauch jung oder 2 Knoblauchzehen alt, zuvor rieb sie. Beim Braten Knoblauch verlieren überschüssige Geruch und Schärfe und verleihen dem Produkt ein wenig pikanten Schärfe. Sie können ein paar Esslöffel Kleie auf den Körper hinzufügen, um Giftstoffe zu entfernen. Viele Männer und Frauen, die eine zünftige Jause (mit Mayonnaise oder Sauerrahm) oder als Beilage zu schätzen wissen. Diejenigen, die nicht essen gebraten, können Sie wie Krapfen, gerade im Ofen gebacken, zu behandeln.
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Pfannkuchen Dessert
Diese Pfannkuchen können sich ihr Frühstück zu behandeln, diente ihnen Tee, Kaffee, Saft. Sie sind umgeben von üppigen, herzhaft und lecker erhalten. Käsegeschmack ist mild, und der Pub ist fast nicht zu spüren. So "Snack" kann und Kinder verwöhnen, vor allem wenn sie nicht Jäger Gemüse. Wir müssen zu nehmen:
1 große Zucchini;
250 g Hüttenkäse;
3 Eier;
3 EL. l. Zucker;
6 EL. l. Köder;
10 Art. l. Mehl;
Backpulver (10 g);
Pflanzenöl;
0 5 h. L. Salz.
Sie werden wie folgt hergestellt:
Squash geschält und reiben Sie es auf einem Medium Reibe in eine Schüssel. Nach dem Rühren, Zugabe von Salz und links, um eine halbe Stunde lang stehen. Saft abgegossen und entleert wieder gesund Gewicht.
Fügen Sie die Zucchini auf den Quark und Eiern, gut geknetet, dann weiter zu stören, führte Zucker und Grieß.
Die Hälfte von Mehl mit Backpulver vermischt und gießen Sie in den Teig, Vermischung sanft.
Fügen Sie den Rest des Mehls, rühren vollständig und überprüfen ihr Gewicht Konsistenz. Der Teig sollte dick, "Crawling" mit einem Löffel zu sein. Sie können ein wenig Mehl hinzufügen, wenn die ersten paar Stücke von Back erhalten genug üppigen (beim Abkühlen zu regeln).
Die Pfanne ist mit einer Ölquelle erhitzt und dann mit einem Löffel zu verbreiten und braten viel, immer goldbraun auf beiden Seiten.
Mid Krapfen haben Ausschreibung gewonnen und Kruste gebräunt und knusprig. Diese Pfannkuchen sind nicht nur gut mit saurer Sahne, aber mit Honig oder Marmelade, sie sind nützlich in einer Familie Lieblings-Delikatesse sein kann. Außerdem kann das Gericht in regelmäßigen Abständen ändern, das Hinzufügen einer fein gehackten Apfel geschält, mit Zucker und Zimt gemischt. Es ist nur wichtig, um eine ausreichende Dichte-Test, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht ihre Pfannkuchen Glanz zu reduzieren halten.
Tatsächlich sollte ihre Heimat und die Gäste mit leckeren Krapfen Zucchini mit Käse zu behandeln. Dieses Gebäck wie auch diejenigen, die nur selten verwendet Zucchini. Nachdem er ein paar Minuten in der Küche, erhalten wir die ursprünglichen, köstliche, gesunde und erschwingliche, vor allem in der Saison die Schale. Kürbis Pfannkuchen mit Quark zubereitet einfach und schnell gegessen.
