Beef - es ist nicht eine traditionelle Art von Fleisch pilaf. Normalerweise ist es mit Lamm oder Schweinefleisch hergestellt. Aber Rindfleisch Gericht kann sich herausstellen köstlich und nahrhaft. Das Rezept ist ganz einfach. Durch die folgenden einfachen Regeln, können Sie die Schüssel richtig und schnell vorzubereiten. Wie zu kochen Risotto mit Rindfleisch, mit Sicherheit weiß, dass viele Hausfrauen. Aber nicht jeder weiß die kleinen Tricks, die pilaf noch schmackhafter zu machen.
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Kochanleitung
Zuerst müssen Sie die richtige Fleisch für das Kochen zu wählen. Die am besten geeigneten Teile der Karkasse werden Brust und Schulterblatt.
Zweitens lecker Pilaf Rezept beinhaltet ein weiteres Feature: das Fleisch kann über drei Stunden schmoren.
Reis wird mehrmals gewaschen, bis das Wasser sauber und klar. Bilden der Reis ist besser, Long (Krasnodar Reis, Basmati-Reis) zu wählen.
Karotten in Streifen schneiden und Reis - Halbringe. Das Fleisch wird gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet. Fleisch ist besser in Stücke nicht zu klein zu schneiden.
Traditionelle Gerichte für dieses pilaf - es schien. Wenn nicht nachgewiesen, dann, natürlich, können Sie den Topf zu nehmen. Es ist wünschenswert, damit der Boden der Pfanne war dick. Das Fleisch muss in der Pfanne braten. Es ist notwendig sicherzustellen, daß es nicht eintrocknet, und ist nicht brennbar.
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Startseite Pilaf Rezept Beef
Es ist ungewöhnlich, sollte schmackhaftes Gericht in der Lage, jede Frau zu machen. Das Rezept ist einfach zu machen, so dass es in der Lage sein, um zu kochen sogar ein Laie und Anfänger.
Um dies zu tun, müssen Sie diese Zutaten:
0, 5 kg Rindfleisch
100 g Pflanzenöl
50 g Fett
1 Tasse Langkornreis
0, 5 kg Karotten
0, 5 kg Zwiebel
6 Knoblauchzehen
Hopfen-suneli und andere Gewürze
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Herstellung zirvak - dies ist der Hauptteil des pilaf. Zirvak besteht aus Zwiebeln, Fleisch und Karotten.
Die glühenden Kessel gießen Öl. Dann fügen Sie die Zwiebeln und braten, bis sie goldbraun sind. Dann braten Rindfleisch und eine Scheibe Speck rund 7 Minuten und fügen Sie die Karotten. Auf mittlerer Hitze zirvak Vorbereitung für eine halbe Stunde. Erstens, es geöffnet gebraten wird, und dann mit der Kappe bedeckt. Nach der Zugabe von Salz und anderen Gewürzen.
Reis wird gewaschen und in zirvak setzen ohne Rühren. Top mit Wasser zu füllen, so dass der Reis wurde abgedeckt. Köcheln lassen, bis gekocht es sein sollte. 10 Minuten vor Ende der Garzeit müssen Sie Knoblauchzehen haften.
Nach dem Entfernen von der Hitze pilaf muss für etwa eine Stunde ziehen lassen. Es ist besser, um es in eine warme Decke zu wickeln.
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Usbekische Pilaw Rezept Beef
Pilaf - das ist das Nationalgericht der Usbeken. Deshalb ist es besser, als sie sind, ist es nicht eine Vorbereitung.
Wir müssen diese Zutaten:
1 kg Rindfleisch
700 g Zwiebeln
700 g Karotten
1 kg Reis
1 TL Kümmel, Thymian, Berberitze
1 Knoblauchzehe
4 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Wenn Fleisch ist fett, ist es am besten, um das Fett zu entfernen. Kazan eskalieren, gießen Sie in ein pflanzliches Öl und braten Sie das Fleisch. Fleisch sollte saftig innerhalb und außerhalb von gebratenen bleiben. Sie können das Pflanzenöl zu gießen. Das Fleisch aus dem Kessel entfernt wird, fügen Sie die Zwiebel und braten Sie es im gleichen Öl als Rindfleisch, gießen Sie dann das Fleisch zurück in Zwiebeln und gehackte Karotten. So zirvak notwendig, braten, bis Karotten nicht Ujar- Volumen dreimal nicht ab.
Dann Wasser in zirvak fügte hinzu, dass das Niveau war gerade über den Gemüse mit Fleisch. Eintopf bei schwacher Hitze für zwei Stunden. Dass kein Wasser zu kochen, Rühren Risotto und, falls erforderlich, gießen Sie das Wasser. Dann müssen Sie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach den Reis und gießen Sie kochendes Wasser wieder, dass der Wasserstand war gerade über dem enthalten pilaf Kessel. Köcheln lassen, bis gekocht. 10 Minuten vor Ende der Garzeit pilaf Stick Knoblauchzehen. Nach dem Entfernen von der Hitze flott Rindfleisch stehen sollte 20 Minuten lassen werden. Umrühren und servieren.
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Fergana Pilaf Rezept Beef
Dies ist eine erweiterte köstliche pilaf. Am Gaumen ist es ein ausgezeichnetes und unvergleichlich. An verschiedenen Orten in Asien wird Plov in unterschiedlicher Weise, und Technologie, und die Zusammensetzung hergestellt. Aber vor allem das Rezept natürlich bleibt unverändert. Achten Sie darauf, Reis, Fleisch, Karotten und Zwiebeln verwenden.
Ferghana pilaf Notwendigkeit:
300 g Rindfleisch
250 g Zwiebeln
250 g Karotten
500 g Reis
250 g Pflanzenöl
Salz
Gewürze
Zubereitung:
Abbildung gewaschen und eingeweicht.
Kazan glüht und braten Sie die Zwiebel in Pflanzenöl. Fügen Sie das Fleisch dazugeben und weitere 15 Minuten. Wir verbreiten die gehackte Karotten dazugeben und weitere 10 Minuten. Als nächstes wird mit Salz abschmecken. Wasser zum Kochen bringen, fügen Gewürze:. Safran, Berberitze, schwarzer und roter Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma, und andere Es stellt sich zirvak, die bei geschlossenem Deckel 2 Stunden gestoppt.
Abbildung über das Fleisch gießen, gießen Sie das Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind. Nach dem Entfernen von Hitze darauf bestehen, 15 Minuten.
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Nützliche Tipps für das Kochen
Wenn Sie Pilaw in einem Kessel zu tun, der Reis beim Kochen besser rühren, dass es den Geschmack von Fleisch und Gewürzen absorbiert. Alten Usbeken gerührt das Gericht als eine echte Pilaw auf offenem Feuer gekocht wird, in welchem Fall es sich nicht rühren konnte.
Karotten sollte lange Streifen diagonal geschnitten werden. Sie reiben Sie es nicht auf einer Reibe oder einem Messer in kleine Stücke geschnitten.
Zirvak müssen richtig kochen. Es ist lediglich erforderlich, um die Anteile von Fleisch, Karotten und Zwiebeln zu halten, sollten in gleichen Anteilen ist.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Zirvak vorbereitet auf der hohen Hitze.
Die beste Pfanne für Pilaw (wenn nicht bewiesen) dicken Gusseisen.
Was ist, wenn pilaf für Sie - zu viel hochkalorische Nahrung? Um einige der Zutaten, entfernen Sie es nicht sinnvoll - das Gericht wird seine Einzigartigkeit zu verlieren. In dieser schwierigen Situation, es gibt einen Weg - nicht um Komponenten zu entfernen und hinzufügen müssen. Zum Beispiel, fügen Sie die Tomaten und Paprika - ein nützliches Gemüse, die etwas niedriger Kaloriengehalt sind durch Erhöhung des Volumens des Produkts und wird Würze in der Schale hinzuzufügen.
Tomaten sollten mit kochendem Wasser verbrüht werden, und entfernen Sie die harte Haut, und Pfeffer vor, schälen, oder in der Mikrowelle auf die Haut weich und leicht zu entfernen setzen.
Pflanzenöl, das geröstete zirvak kann tierisches Fett oder Schmalz zu ersetzen ist.
Was auch immer das Rezept, die Hauptsache - die Seele und der richtige Ansatz, um das Kochen. Guten Appetit!
Inhalt:
Wie man die Knödel in der "Gedämpfte" kochen
Mode "Suppe" in multivarka
Mode "Backen" in multivarka
Mit dem Aufkommen der Multivarki andere Geräte für das Kochen (Pfannen, Töpfe, Dampfschiffe) begann, Staub in den Küchenkörbe zu sammeln. Doch nach all dem wunderbaren Assistent ist so vielseitig, dass einige Hersteller von Haushaltsgeräten wirklich, dass die Menschen bald nicht mehr, um die Herde zu verwenden.
In multivarka und Kuchen backen einfach und machen den zweiten und den Brei Kind tun es sogar möglich, Knödel auf verschiedene Weise zu kochen.
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Wie man die Knödel in der "Gedämpfte" kochen
Wobei jede Einheit inklusive beinhaltet eine spezielle Kunststoffkorb, die für das Kochen alle Arten von Gerichten für ein paar ausgelegt ist. Es ist besonders nach dem Geschmack der Anhänger einer gesunden und richtigen Ernährung, denn Essen ist so gekocht hat eine erstaunliche Geschmack und Nährwert verlieren.
Knödel in diesem Modus werden wie folgt hergestellt:
Multivarka und bereitete einen Korb für das Kochen.
Gießt Wasser in der Einheit sollte etwa 1, 5 Liter.
Salz hinzugefügt, um das Wasser und Gewürzen.
Plastic Warenkorb in multivarku setzen.
Für die Knödel nicht zu dem Korb zu halten, wird es mit Öl geschmiert.
Ordentlich Halbzeuge in einem Korb Bett gelegt.
Gesalzen.
Multivarka gesperrt ist, setzen mode "für ein Paar."
Einige multivarka haben Programme für die Herstellung einer Vielzahl von Produkten für ein Paar, wenn Ihre Maschine ist nicht dabei (er nicht das Programm haben - Kochen Halbfertigprodukte), stellen Sie die Zeit sich selbst (es wird genug für 30 Minuten). Wenn Sie den Anruf hören, um den Vorgang zu beenden, entfernen Sie vorsichtig Ihr Gericht; Dies geschieht am besten einen speziellen Spachtel, ist, nebenbei bemerkt, sind auch oft enthalten.
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Mode "Suppe" in multivarka
In diesem Fall werden die Produkte in Wasser kochen. Um die Schale in der "Suppe" vorzubereiten, müssen Sie:
Gießen Sie Wasser. Die Formel ist einfach: Je mehr das Produkt, desto größer ist ihr.
Mit Salz und Gewürze.
Dann muss das Gerät geschlossen ist und legen Sie dann den gewünschten Modus werden.
Innerhalb von sieben Minuten, um das Wasser zu kochen, und streuen in offenen multivarku Knödel (vermengt, und schließen Sie das Gerät).
Beim Kochen, unter Rühren nochmals Halbzeuge, so dass sie nicht aneinander haften.
Kochen Notwendigkeit, einen Timer (30 Minuten im Durchschnitt) zu signalisieren.
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Mode "Backen" in multivarka
Koch Halbfabrikate in multivarka möglich bei diesem Modus. Und nach dem Garen das Produkt zuerst "Gold": Die Methode ist natürlich ungewöhnlich, aber die Knödel erhalten ausgezeichnet:
Setzen Sie einen Esslöffel Butter (obwohl fit und Gemüse) Öl auf der Unterseite.
Gießen Sie die gefrorenen Knödel.
Schließen Sie das Gerät.
Stellen Sie den Modus "Backen".
Wählen Sie die Kochzeit (diesmal den optimalen Wert - 40 Minuten).
Nach etwa 10 Minuten, rühren Sie die Knödel, Pfeffer und Salz.
Gießen Sie zwei Tassen Wasser.
Schließen Sie das Gerät.
Kochen Sie das Produkt in multivarka noch eine halbe Stunde.
By the way, wenn Wasser hinzugefügt wird, die Knödel vollständig frisch und golden zu machen.
Dennoch stellen wir fest, dass das Produkt mischen Sie die Metall-Löffel, Spatel und Gabeln, sollten Sie nicht.
Besser für diesen Einsatz ein Holzinstrument. Das fertige Gericht mit Brühe und gehackte Zwiebel serviert werden, und all dies kann großzügig sein, saure Sahne.
Sie sind nun in der Lage, Knödel in multivarka kochen. Nun möchte ich Sie daran erinnern, wie sie tun. Für Mahlzeiten, benötigen Sie:
Das Fleisch von verschiedenen Arten.
Zwiebeln.
Ein Ei.
Sol.
Drei Tassen Mehl.
Butter.
Schwarzem Pfeffer.
Wasser.
In einem Glas gießen Mehl vorgefertigte Struktur von einem gebrochenen Ei und Wasser, kneten den Teig, übrigens, das Verfahren kann mit dem Brot-Maschine durchgeführt werden. Während Ihr Teig "relax", einige Kochen von Fleisch. Mahlen das Fleisch und Zwiebeln durch den Fleischwolf, Pfeffer, Salz und 2 EL kaltem Wasser; gut umrühren der resultierenden Mischung. Sculpt Knödel, können Sie manuell, und Sie können die Formulare verwenden.