Erbsensuppe wird von vielen geliebt, weil es einfach zuzubereiten, sehr schmackhaft und nahrhaft. Hülsenfrüchte, die zu den Erbsen gehört enthalten Pflanzenprotein sowie vielen nützlichen Mineralien. Und wenn dies das erste Gericht zu kochen Fleischbrühe - zum Beispiel Erbsensuppe mit Rindfleisch, - der Teller Suppe könnte ein komplettes Abendessen zu werden.
Erbsensuppe mit Fleischbrühe
Zutaten:
600g Rinderbrust
300 g Erbsen
2 Zwiebeln
2 Karotten
150 g Kassler
2 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Lorbeer, Petersilie
Zubereitung:
Peas gründlich ausspülen, mit Wasser füllen Nacht für Schwellung links. Fleisch gründlich waschen und in kaltem Wasser einweichen für ca. 30 Minuten in einem Topf legte das Rindfleisch, geschälten Zwiebeln und Karotten, Lorbeer, Piment und schwarzem Pfeffer, gießen Sie das kalte Wasser und in Brand gesetzt. Zum Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum und bei mittlerer Hitze kochen, bis gekocht Fleisch.
Erbsen müssen in einem Sieb zu verwerfen, um in einen Topf zu verschieben, Deckel mit Rinderbrühe und bei schwacher Hitze kochen, bis, bis es weich wird. In geschält und gehackt Kartoffeln und weiter kochen.
Geräucherte Lende in einer Pfanne in kleine Würfel schneiden und braten, fügen Sie das Lorbeerblatt, gehackte Zwiebel und Zuckerbrot und Eintopf zusammen für 5-7 Minuten. In brüniertem Gemüse in einem Topf Suppe, mit Salz abschmecken und zum Kochen bringen. Lassen Sie Standplatz 15-20 Minuten.
Bevor in jeder Schüssel geben geschnittenen gekochten Rindfleischsuppe und garniert mit Gemüse serviert. Das Rezept ist einfach und durchaus erschwinglich.
Erbsensuppe mit Fleisch und Croutons
Zutaten:
600 Gramm Rindfleisch Schaft
400 g Erbsen
150-200 g Speck
2 Zwiebeln
2 Karotten
100 g Weißbrot-Croutons
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Das Rezept:
Peas ausspülen, mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht zu verlassen, um geschwollen. Fleisch waschen, mit kaltem Wasser bedecken und lassen Sie für 30-40 Minuten. In einem Topf das Fleisch, Gewürze, Zwiebeln und Karotten, mit Wasser bedecken und kochen Fleischbrühe.
Peas ruhen auf einem Sieb, um es in die Pfanne zu verschieben, gießen Sie die Brühe und kochen, bis, bis es ganz weich.
Bereiten zazharku. Um dies in einer Pfanne tun, braten Sie die Speckwürfel, Möhren, Zwiebeln. In den Suppen gebräunt Gemüse, in Scheiben geschnitten gekochtes Rindfleisch, Salz, alles zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Geben Sie die Suppe ziehen lassen für 15-20 Minuten.
Vor dem Servieren Erbsensuppe mit Rindfleisch, bestreichen und mit Croutons. Sie kochen einfach genug: Weißbrot in Würfel schneiden oder Streifen und trocknen Sie sie in einer Pfanne, Pre-geriebene Knoblauchzehe.
Jedes Rezept hat seinen eigenen Geschmack, aber keiner von ihnen keine besondere Anstrengung oder nicht verfügbare Produkte erfordern. Darüber hinaus können Sie immer Ihr Rezept eine Ergänzung, weil das Kochen - ein kreativer Prozess.
Viel Glück und guten Appetit!
Wir empfehlen, die gelesen: Erbsensuppe mit geräucherten Rippen
Inhalt:
Erbsensuppe mit geräucherten Rippen
Erbsensuppe mit Rippchen und Würstchen Jagd
Erbsensuppe mit geräucherten Rippen und Croutons
Erbsensuppe - ein Gericht mit einer langen Geschichte, seit der Antike bekannt. Auch im zweiten Jahrhundert vor Christus auf den Straßen von Athen waren verkauft griechischen Erbsensuppe. Das Rezept bis heute, wahrscheinlich nicht erreicht haben, aber heute ist dieses Gericht ist in vielen Ländern hergestellt. Überall hat seine eigenen nationalen Besonderheiten, aber die Klassiker des Genres, scheint es uns - es ist Erbsensuppe mit geräucherten Rippen. Diese Suppe Rezept mit Rippen sollte jede Frau anzunehmen, denn Erbsensuppe auf diese Weise hergestellt wird, ist unglaublich lecker und wird alle Ihre Haushalts befriedigen. So Suppe Rezept mit Schweinerippchen.
Erbsensuppe mit geräucherten Rippen
Zutaten:
600-700 g geräucherte Rippen
400 g Erbsen
1 große Zwiebel
1 Karotte
3 Kartoffeln
150 Gramm Speck
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Zubereitung:
Erbsen sind eine gute waschen, mit kaltem Wasser bedecken und für mehrere Stunden (am besten über Nacht). Rippen sauber, spülen, füllen sich mit Wasser und bei mittlerer Hitze kochen für 30 Minuten. Die resultierende Brühe gießen geschwollene Erbsen und kochen, bis, bis es weich wird.
Während Erbsen gekocht, die Kartoffeln schälen und kochen zazharku. Um dies zu tun, braten Sie den gehackten Speck in einer Pfanne mit der Zwiebel, Möhre, Lorbeerblatt, schwarz und Piment.
Wenn die Erbsen den gewünschten Zustand zu erreichen, fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln, und nach 10 Minuten gebräunt Gemüse, Salz abschmecken und zum Kochen bringen. Nach 5-7 Minuten, können Suppe mit Schweinerippchen aus dem Ofen entfernt werden. Lassen Sie Standplatz 10-15 Minuten. Vor dem Servieren Erbsensuppe mit Schweinerippchen mit gehackter Kräuter.
Dieses Rezept kann als die Basis und, ausgehend von ihm, um zu kochen eine Vielzahl von Suppen sind nicht nur geraucht Rippen, sondern auch mit anderen geraucht. Die Tatsache, dass der Geschmack von Fleisch prikopchennogo verleiht diesem Gericht eine besondere Pikanterie und Geschmack.
By the way, können Sie leicht modifiziert werden und das Grundrezept: Geschmack der Suppe nicht schlechter werden. Viele solche Option noch mehr wie es. Die Quintessenz ist, dass erste gekochte Erbsen, bis die Hälfte (natürlich vorgeweicht), und dann hinzugefügt, geräucherte Rippchen. Sie sollten immer fleischig und nicht fettig sein. Nach dem Kochen, schneiden Sie das Fleisch von den Rippen und es zu jedem Gericht hinzuzufügen kurz vor dem Servieren.
Nehmen Sie dieses Rezept für Service.
Erbsensuppe mit Rippchen und Würstchen Jagd
Zutaten:
600 Gramm von Rippen
150 Gramm Jagdwürste
400 g Erbsen
2-3 Kartoffeln
2 EL Pflanzenöl
1 Zwiebel
1 Karotte
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Zubereitung:
Peas mehrmals gründlich gespült, Wasser hinzufügen und lassen Sie für ein paar Stunden. Wirf dann in ein Sieb, um in einen geeigneten Topf zu verschieben, hinzufügen, Frischwasser und setzen Sie den Eintopf. Wenn die Erbsen, bis halb gekocht, verringern Sie die geräucherten Rippen in einer Pfanne und kochen alles zusammen für etwa eine halbe Stunde.
Während die Suppe gekocht, kochen zazharku. Hacken Sie Zwiebel, Karotten reiben. In das heiße Öl, ein Lorbeerblatt, Pfeffer setzen, fügen Sie die Zwiebeln und Karotten. Kochen Sie alle zusammen für 10-12 Minuten.
Die Kanten aus der Pfanne, würzen mit zazharki zu bekommen und zum Kochen bringen. Mit Salz und in die Suppe von Wurst hinzufügen und jagen alles kochen für ca. 3 Minuten. Geben Sie die Suppe ziehen lassen für 15-20 Minuten. Servieren mit geröstetes Weißbrot. Das Rezept für eine einfache, erschwingliche Produkte, ist das Ergebnis immer perfekt.
Erbsensuppe mit geräucherten Rippen und Croutons
Zutaten:
600 g geräucherte Rippen
300 g Erbsen
3-4 Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Karotte
2-3 EL Pflanzenöl
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Cracker
Zubereitung:
Peas gespült, Wasser hinzufügen und lassen Sie für ein paar Stunden. Die Rippen kochen für 30 Minuten. Die resultierende Brühe auf die Erbsen kochen. 20 Minuten vor Ende der Garzeit um in den Topf geschält und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zu werfen. Reiben Sie die Karotten, Zwiebeln in Scheiben schneiden, braten Gemüse mit Gewürzen in Pflanzenöl und zur Suppe geben. Mit Salz und zum Kochen bringen und lassen Sie es zu brauen.
Wischen Sie die Suppe in einem Mixer. Vor dem Servieren in jeder Platte, um das Fleisch in kleine Stücke geschnitten setzen, von den Rippen zu schneiden, und Kräcker aus Weißbrot gemacht. Garnieren Sie mit einem Zweig von Grün und ein paar Tropfen Olivenöl.
Und dieses Rezept ist einfach, auch, und es stellt sich heraus sehr schmackhafte Suppe.
Und jetzt versuchen zusammenzufassen, und markieren Sie die wichtigsten Punkte bei der Herstellung von Erbsensuppe, zu wissen, dass Sie jederzeit leckere Futter seiner Familie.
Peas sollte sorgfältig durchlaufen werden und spülen bis das Wasser klar.
Erbsen geworden nach dem Kochen weich, muss sie für mehrere Stunden in Wasser einweichen.
Erbsensuppe ist als Wasser, und die Fleischbrühe (Sie können Schwein, Rind und Geflügel zu verwenden).
Die notwendigen Zutaten für eine leckere Erbsensuppe ist eine Art des Rauchens. Es kann geraucht werden brisket, Rippchen, Eisbein schließlich eine geräucherte Wurst oder Wurst. Der Duft von geräuchertem Fleisch verleiht Raffinesse zu diesem Gericht.
Perfekt mit Erbsensuppe Toast, Cracker vereinigt.
Erbsensuppe kann in Form von Püree zubereitet werden. In diesem Fall (siehe. Die obige Rezept) an die Suppe immer Cracker aus Weizen Brot.
Wenn die Suppe auf Fleischbrühe gekocht, die gekochtes Fleisch in kleine Stücke geschnitten und zu jeder Platte vor dem Servieren.
Die benötigten Zutaten Erbsensuppe sind Zwiebeln und Karotten. Wenn Sie möchten, können Sie auch zazharki und weißen Wurzeln - Sellerie, Petersilie, Pastinaken.
Wir hoffen, dass Sie unsere einfach zu bereiten Rezepte Erbsensuppe, die in Ihrem Menü einen festen Platz zu nehmen finden.
Guten Appetit!
Wir empfehlen, die gelesen: Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch
