Das Rezept für Fleischbällchen in einer cremigen Sauce
Das Rezept für Fleischbällchen in den Ofen mit scharfer Soße
Meatballs - ein herkömmlicher Fleischbällchen und Reis, die als Fleischbällchen besonderes Aroma, Geschmack und zur gleichen Zeit dient als Bindemittel Bestandteil zugegeben wird.
Reiskorn wird manchmal aus den Fleischbällchen wie kleine Dornen, die nach außen macht Frikadellen wie Igel-Stick. Daher ist dieses Gericht der Liebe nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder.
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Was für Frikadellen?
Das Rezept ist sehr einfach und erfordert ein Minimum an Bestandteilen. Typischerweise werden die folgenden Komponenten: Hackfleisch, Gewürze, Reis und Eier. Im Gegensatz zu traditionellen Fleischbällchen, Frikadellen Sie nicht brauchen, um in Paniermehl, dass sie ihre Form gehalten rollen, weil der Reis wird für diesen Zweck verwendet. Er wird ohne Vorkochen in Hackfleisch hinzugefügt, erweicht es, während vorbereitet Fleischbällchen. In Größe, wenn die Reiskörner hergestellt werden, erhöhen sie und lassen Sie die Stärke, die der fertigen Speise gibt einen feinen Geschmack und hilft, die Form von Frikadellen.
Weiß oder braun, mit runden oder Long: Kochen Igel kann jeder Reis.
Langkorn Reis, in der Regel geben einen ungewöhnlich zarten Geschmack Fleischbällchen und braun (Basmati) gibt dem Gericht einen köstlichen Geschmack, eine subtile nussigen Geschmack und Nährwert. Wählen Sie Reis, die Ihrem Geschmack entspricht und starten Sie kochen leckere Gerichte!
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Rezept für Baked Fleischbällchen mit Tomatensauce
Zutaten
700 g Hackfleisch,
¾ Tasse rohe Langkornreis,
¾ Tasse Milch
1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
300 g Tomatensaft,
¾ Tasse Wasser.
Herstellvorschrift
Den Backofen auf 170 bis 200 ° C
Gut mischen in eine Schüssel mit Hackfleisch, Reis, Milch, Zwiebel, Salz und Pfeffer. Sie können alle Gewürze und Kräuter, die Sie Basilikum, Thymian, Majoran, Thymian, Knoblauch, und andere mögen. Dies wird geben einen hellen Geschmack und das Aroma der Schale.
Blind aus der Mischung Kügelchen (Durchmesser Größe sollte 4-5 cm nicht überschreiten).
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl in sie und braten Sie die Frikadellen, bis eine braune Kruste an der Außenseite (ca. 3 Minuten) gebildet. Mach dir keine Sorgen, dass die Fleischbällchen innen roh. Sie erreichen die Bereitschaft in den Ofen.
Fügen Sie die Buletten in einer Auflaufform.
In einer Pfanne braten Sie die Frikadellen, die, gießen Sie den Tomatensaft und Wasser, gut mischen. Gießen Sie diese Mischung auf der Oberseite der Frikadellen und mit Folie abdecken zum Backen.
Backen im Ofen 45 Minuten lang, und entfernen Sie die Folie und lassen Sie die Frikadellen für 15 Minuten.
Garnieren Sie dienen Kartoffelpüree und Gemüse. Guten Appetit!
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Das Rezept für Fleischbällchen in einer cremigen Sauce
Zutaten
1 Ei (leicht geschlagen)
1/4 Tasse Milch
2 EL. Esslöffel Ketchup,
3/4 Tasse ungekochter Reis,
1/4 Tasse gehackte Zwiebel,
1/4 Tasse gehackte Petersilie
1 TL. Salz
1/4 TL. Pfeffer
500-700 g Hackfleisch,
3 EL. EL Mehl.
Sahne-Sauce
2 EL. EL Butter,
2 EL. EL Mehl,
1/4 TL. Getrockneter Thymian,
Salz und Pfeffer nach Geschmack
400 ml Hühnerbrühe,
2/3 Tasse Sahne,
2 EL gehackte Petersilie.
Herstellvorschrift
In einer großen Schüssel, kombinieren die Hackfleisch, Ei, Milch, Ketchup, roher Reis, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer. Form Kugeln mit einem Durchmesser von 4 cm. Rollen jeweils in Mehl, überschüssige abzuschütteln.
Legen Sie die Frikadellen auf eine gefettete flache Auflaufform. Backen im Ofen bei 200 ° C für 10 Minuten. Drehen Sie die Frikadellen auf der anderen Seite; Backen Sie 12 bis 15 Minuten oder länger (bis das Fleisch ändert sich die Farbe von rosa bis braun).
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Die Butter mit dem Mehl, Thymian, Salz und Pfeffer, bis glatt. Nach und nach die Brühe und Sahne. Zum Kochen bringen und kochen, rühren, für ein paar Minuten, bis die Sauce eindickt.
Legen Sie die fertigen Frikadellen auf einem Papiertuch und lassen Sie sie auf einem Teller abtropfen überschüssige Fett, statt.
Servieren mit Sahne-Sauce, Salzkartoffeln und Salat von frischen Tomaten, Petersilie bestreut auf Top. Dieses Rezept eignet sich für ein Kind zum Abendessen zu kochen, weil das Gericht stellt sich heraus, sehr zart.
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Das Rezept für Fleischbällchen in den Ofen mit scharfer Soße
Dieses Rezept ist für Fans von ungewöhnlichen Gerichten. Versuchen Sie einen neuen Geschmack!
Zutaten
450g Lammhackfleisch
3/4 Tasse ungekochter Reis,
1 Zwiebel, fein gehackt,
1 Knoblauchzehe, gehackt,
½ TL. Grundstück Koriander,
½ TL. Zimtpulver,
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer abschmecken.
Für heiße Soße
1 EL. EL Olivenöl
1 Zwiebel, grob gehackt,
1 rote Chilischote (entkernt und gehackt)
1 TL. Gemahlener Kreuzkümmel,
1 Prise Safran
1 TL. Paprikapulver,
2-3 Knoblauchzehen (zerdrückt)
1 Dose Tomaten in Saft (400 g)
1 Std. Löffel Zucker.
Herstellvorschrift
In einer Pfanne das Öl erhitzen und mittlere Temperatur, braten Sie die Zwiebeln goldbraun backen (ca. 6 Minuten).
Fügen Sie den Knoblauch, Paprika, Kümmel, Pfeffer, Paprika, Salz, Zucker und eine Prise Safran. Cook, Rühren, für 2 Minuten.
Hinzu kommt die gleiche Bank von Tomaten im eigenen Saft und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Soße etwas dicker (ca. 30-40 Minuten).
Während der Vorbereitung der Sauce in einer großen Schüssel mischen die Zwiebel, Lammhack, Reis, Knoblauch, Koriander, Zimt, Salz und Pfeffer. Das resultierende Gemisch bilden kleine Bälle. Braten Sie die Frikadellen jeweils auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3 Minuten).
Setzen Sie die Buletten in eine Auflaufform und im Ofen für 10 Minuten bei 200 ° C Dann gießen Sie die Soße auf der Oberseite und mit Folie abdecken Form. Backen Sie für 30 Minuten.
Das Gericht ist fertig! Es ist am besten zu garnieren Gemüse. Sie können auch ein Pita einreichen. Guten Appetit!
Somit gibt es viele Rezepte für eine Schüssel.
Inhalt:
Rezept Paprika mit Fleisch und Reis gefüllt
Rezept Paprika mit Huhn und Pilzfüllung
Rezept Paprika gefüllt Schinken und Champignons
Gefüllte Paprika im Ofen - eine Variante der Herstellung von Pfeffer.
Zum Füllen einige Frauen verwenden Hackfleisch, während andere lieber Gemüse gefüllt. Entweder Option ist ein sehr lecker und herzhaft. Richtig gekocht und schön dekoriert Gericht wird jeden Urlaub Tisch zu dekorieren.
Bei der Auswahl der Pfeffer einige seiner Funktionen zu betrachten.
Erstens, um ein pflanzliches die richtige Form, ohne die verschiedenen Oberflächenfehlern. Fleischigen große Frucht verleiht dem Ganzen einen süßen Geschmack. Thin umgekehrt das Gericht zu machen schärfer, als sie einen Stoff enthalten, wie Capsaicin. Laut Ernährungs, die nützlich sind die Früchte rot, weil sie Lycopin, Antioxidantien und Rutin enthalten. Der nächste Ort ist durch die gelbe Frucht besetzt, da sie Xanthophylle enthalten. Pfeffer dunkelgrüne Farbe ist besser, nicht für die Füllung zu verwenden, da es einen unangenehmen grasartigen Geruch und die Wärmebehandlung wird zu einem unappetitlichen dunklen Schatten.
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Rezept Paprika mit Fleisch und Reis gefüllt
Zutaten:
pepper - 10-12 Stck.
Hackfleisch (Schwein + Rindfleisch) - 400 g,
Abbildung - 1 EL.
Karotten - 1 Stk.
Pflanzenfett,
Knoblauch - 2-3 Nelken,
Dill - 1 Bund,
Tomaten - 1-2 Stk.
Zucker -. 1/4 ch l,.
Tomatenmark - 1 EL. l.,
Zwiebeln - 2 Stk.
Gewürze
Salz.
Zutaten für die Sauce:
Tomatenmark - 3 EL. l.,
saurer Sahne - 200 g,
Wasser - 1 EL.
Zubereitung:
Bulgarischen Pfeffer gründlich gereinigt. Seed Box ordentlich, um nicht zu brechen Schoten, geschnitten. Abbildung gründlich waschen und in Salzwasser kochen, bis sie weich. Karotten sind sauber, waschen und Rost. Zwiebeln geschält, fein hacken. In einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, die Zwiebeln und Karotten, cool. In einer tiefen Schüssel, verbinden Hackfleisch, gekochtem Reis und gebratenen Zwiebeln und Karotten. Das Fruchtfleisch von frischen Tomaten zu reiben und zu der Füllung. Knoblauch durch die Presse, Greens weitergegeben und hacken und fügen Füllung. Alles gute Mischung, Salz, Pfeffer. Die erhaltene Masse wird unter gefüllt mit Paprika.
Backen Schmieröl und die Ausbreitung auf einem gefüllten Paprika. Als nächstes bereiten Sie die Sauce. Um dies zu tun, kombinieren Sie das Tomatenmark mit saurer Sahne, umrühren und mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnt. Mit Salz und Gewürze. Der Ofen heizt auf 200
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und steckte es in die Wanne und backen Sie 15 Minuten. Danach wird die Ofentemperatur auf 160 reduziert
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, Füllen mit Pfeffersauce und weiter zu backen. Etwa eine Stunde später das Essen ist fertig. Gebackenen Paprika Spread auf einem Teller, mit der Sauce bestreichen und mit Kräutern.
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Rezept Paprika mit Huhn und Pilzfüllung
Zutaten:
pepper - 600 g,
Mushrooms - 200 g,
chicken - 300 g,
Zwiebeln - 150 g,
Salz,
Greens,
Gewürze
Käse - 200 g,
Pflanzenfett.
Zubereitung:
Zwiebeln putzen, waschen, hacken und leicht in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten. Pilze putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden, fügen Sie zu den Zwiebeln geben und braten. Huhn Twist in einem Fleischwolf. Greens fein hacken und zum Fleisch geben. Es auch die gekühlten gerösteten Champignons und Zwiebeln, mit Salz und Pfeffer hinzufügen.
Um dieses Rezept zu machen besser, nicht zu ganzen Schoten und die Hälfte verwenden. Daher Pfeffer halbieren, entkernen und füllen Sie die Hälften Füllung. Auf ein gefettetes Backblech verteilen. Crumble Käse auf einem feinen Reibe und streuen sie gestopft Hälften. Der Ofen wird das Aufheizen auf 180-190. Backen mit Pfeffer in den Ofen und backen Sie 35-40 Minuten. Dann gebackene Paprikaschoten auf einem Teller angezeigt und servieren.
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Rezept Paprika gefüllt Schinken und Champignons
Zutaten:
Pilze - 200 g,
Lauch - 1 Stk.
Bouillon - 120 ml
Karotten - 1 Stk.
Pfeffer gelb, rot - 2 Stk.
Schinken - 300 g,
Pflanzenöl - 3 EL. l.,
Eggs - 2 Stck.
Mozzarella - 130 g,
cream - 1 EL.
Zwiebeln - 1 St.
Salz, Gewürze.
Zubereitung:
Lauch reinigen und in Ringe schneiden. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Alle braten in Pflanzenöl. Schinken in Würfel schneiden, Champignons - kleine Scheiben. Fügen Sie sie in die Pfanne mit den Zwiebeln und Karotten. Salz, Pfeffer und weiter braten, bis gekocht Pilze. Rohe Eier, schlagen Sahne, Salz, fügen Sie die Muskatnuss. Die resultierende Mischung wurde in eine Pfanne gebratene Gemüse und Schinken gegossen. Alles gute Mischung.
Paprika halbieren, entkernen. Gefüllte Hälfte gekochtes Fleisch und legte sie auf ein gefettetes Backblech. Brühe vorsichtig gießen Sie zwischen den Hälften und backen bei 200
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20-25 Minuten. Mozzarella (Käse verwenden können) in Scheiben schneiden. Wenn das Gericht ist fast fertig, die Pfanne aus dem Ofen und auf jeder Hälfte Scheiben Käse legen. Backen Sie für 10-15 Minuten. Das fertige Gericht Spread auf eine Servierplatte, dekorieren mit Gemüse, frisches Gemüse und heiß, um den Tisch. Dieses Rezept wird ein echter Höhepunkt des festlichen Tisch, weil die fertige Gericht sieht sehr schön aus.
