Lamb - ist eine der vorteilDiätProdukte. Juicy Lammfleisch kann sowohl köstliche Gerichte für die festlichen Dinner sowie eine alltägliche Teil einer herzhaften Mittagessen. In der Antike war der Widder ein wahres Symbol von Luxus leben, denn nur die Reichen konnten ihre unübertroffene Fleisch zu genießen. Heute sind die Geschäfte bieten uns eine große Auswahl an köstlichen Speisen.
Fried oder gebraten Lammrippen - Anordnung erforderlich jeden Besitzer. Es gibt viele Wege, Kochen, sondern betrachten wir nun die einfachste von ihnen - die Rippen in einem Kessel.
Die Rippen in einem Kessel
Um Hammelrippen in einem Kessel Vorbereitung benötigen Sie:
- Lammrippen - 1 kg;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Corn - 100g;
- Tomatoes - 4 Stück;
- Sonnenblumenöl - 150 g;
- Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Zubereitung:
Gründlich waschen Reservoir Hammelrippen, in Stücke geschnitten - die Höhe ist abhängig vom persönlichen Geschmack des Kochs. Als nächstes wird in Halbringe Zwiebeln, Karotten reiben auf einer groben Reibe geschnitten wird, entfernen Sie die Haut von den Tomaten.
Füllen Sie die erforderliche Menge an Sonnenblumenöl in den Kessel. Für diese Gerichte werden am besten mit einem nicht-Flachboden-Kochgeschirr verwendet. Wir warten, bis zu dem Moment, wenn das Öl ist sehr angespannt und sanft legte der geschnittenen Fleischstücke. Durchschnittliche Zeit Rösten Rippen - 7-9 Minuten, aber Sie brauchen, um ständig zu überwachen und umrühren, so dass sie nicht verhärtet.
Fallen sanft einschlafen gehackte Zwiebel anbraten, bis leicht goldbraun. Dann schlafe geriebenen Karotten und braten, bis nur gekocht. By the way, können Sie die Bereitschaft der Karotten zu überprüfen, drücken Sie ihn mit einem Messer - wenn es bereits mäßig gebräunt ist, ist es einfach, in Teile aufgeteilt werden.
Beim Braten Zwiebeln und Karotten sollte die Höhe der Brand etwas größer als der Durchschnitt. Fein gehackte Tomaten auf der Unterseite des Kessels und braten für eine Weile zu verbreiten. Die Schale ist fast fertig, müssen Sie nur hinzufügen, in Dosen Mais, sowie etwas Salz und Gewürze nach Geschmack. Alles gut durchmischt, die Hitze reduzieren und geben den Braten noch 10 Minuten. Das ist es - ein herrlich duftenden und leckeren Gericht fertig.
Die Rippen in den Ofen
Sehr lecker erhalten Lammkoteletts im Ofen gebacken. Sie haben einen reichen Geschmack und saftige Textur. Dieses Gericht wird eine der wichtigsten auf der Feiertagstabelle im täglichen Mittagessen und.
Für Hammelrippen, im Ofen gebacken, benötigen Sie:
- Lammrippen - 650 g;
- Kartoffeln - 300g;
- Onions - 1 Stück;
- Lemon - 1 Stück;
- Liebstöckel - 3 Zweige;
- Majoran - ein kleiner Strahl;
- Trockener Rotwein - 1/3 Tasse;
- Sojasauce - 1 EL;
- Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack;
Zubereitung:
Auf ein Back zwei Blätter aus Folie gelegt, fetten ausreichend dicke Schicht von Hammelfett. Dann zersetzen vorgeKartoffelScheiben über die gesamte Fläche. Top ordentlich legte Kräuter, Zwiebel Halbringe und Zitrone Keile. Danach müssen Sie die Nummer eins Hammelrippen erweitern und gute pfeffern.
Oben legte eine Lammfilet, in kleine Würfel und dann Zwiebeln, Möhren, Zitrone geschnitten. Füllen Sie gleichmäßig die resultierende Schale mit Sojasauce und Rotwein. Die jüngste Schicht Armenian lavash, die die gesamte Pfanne abdecken sollte aufzulisten. Wenn alle Zutaten vorhanden sind, sanft decken mit Backfolie.
Ofen vorheizen auf 250 Grad Marke und Back Ribs setzen für genau eine Stunde. Dann reduzieren, um 140 Grad - bei einer Temperatur Gericht sollte noch für 20 Minuten schmoren, und nach der Zeit können Sie in aller Ruhe in die Schale zu entfernen und servieren es auf den Tisch.
Potatoes absorbieren alle das überschüssige Fett, daher erhielt ein sehr zart und lecker, fügt Zitrone Ein ausgeklügeltes Sauerlammkoteletts, was einen besonderen Geschmack auf die gesamte Schale.
Lammrippen im Ofen gebacken, kann die meisten köstliches Gericht auf jedem Tisch, aber es ist wichtig, sich streng an alle Regeln, und dann wird das Ergebnis überraschen, und mit ihm, und Ihre hungrigen Magen.
Lammkoteletts mit Pflaumen gebraten
Eine weitere Option sind die ursprünglichen Lammrippen mit Pflaumen.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Lammrippen mit Fett - 0, 5 kg;
- Pitted Prunes - 150g;
- Apfeltarte - 2 Stück;
- Bulb - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Knoblauch;
- Rotweinessig - 3 Esslöffel;
- Trockener Rotwein - 1 Esslöffel;
- Sugar - 1 TL;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
Zunächst müssen wir gründlich die Rippen und teilen sie in getrennten Teilen. Schneiden Sie die kleinen und schmelzen das überschüssige Fett in der Pfanne ist. Wenn alle das Fett zu schmelzen, entfernen Sie alle Grieben - desto mehr werden sie nicht sinnvoll sein. Spreizen Sie die Rippen in einer Pfanne und braten, überdacht, 10 Minuten, nicht zu vergessen, gelegentlich umrühren.
Einmal auf der gebildeten goldbraun Rippen, fügen Sie den Pre-gehackte Zwiebel Halbringe, Knoblauch und Zucker. Leicht erhöht die Feuer und braten alles zusammen für 5 Minuten. Dann in einer Pfanne gehackten Pflaumen Scheiben legen und fein gehackte Stücke von sauren Apfel. Gießen Sie stufenweise in den Essig und Rotwein. Mit Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack, das Niveau der Feuer verringern auf ein Minimum und köcheln lassen, mit dem Deckel fest für 35 Minuten geschlossen.
Sobald die Lammkoteletts mit Pflaumen bereit sind, können sie unmittelbar auf die Tabelle anzuwenden. Es ist sehr lecker und schön Gericht, der bloße Anblick von denen macht Appetit aufwachen. Prune gibt sehr pikanten Aroma von Rauch, der das eigentliche Highlight dieses Gericht ist.
Lammrippen mit Backpflaumen als Urlaub Tisch, und nur so zum Spaß, hergestellt werden. Die meisten Hausfrauen lieben, seinen Haushalt durch verschiedene Leckereien überraschen. Dieses Gericht kann einer der Favoriten unter den vielen Rezepten guten Küche geworden.
Mit dem Absenden dieses Gericht für den Urlaub Tisch, muss es schön, zu dienen. On sollte eine Platte vorsichtig gestellt werden Salat, kann in der Mitte eines Kreises von Zitronen, Tomaten oder andere Gemüse oder Obst gestellt werden. Als nächstes legen Sie die gekochten Rippen in einem Kreis, so sind sie sehr ähnlich wie die Strahlen der Sonne. Dekorieren Sie den Teller keine Grüns, Kirschtomaten und Zitronenscheiben. Das Gericht wird die Bewunderung der vorliegenden verursachen und betonen Fähigkeiten Gastgeberin, kochen Sie es.