Es gibt Zeiten, wenn die Stimmung - so sich selbst. Zögern, am Herd stehen, wird nicht beobachtet, aber die Prinzipien und Traditionen nicht ändern möchten. Und manchmal, zum Beispiel, und so: plötzlich festgestellt, dass das Fleisch irgendwie schnell beendet und der erste Sud ist nichts. Aber es passiert manchmal, dass Sie nur wollen, um zu kochen einige neue Suppe, und wenn nicht neue, so doch der alte in der neuen Version. Das ist, wenn Sie sich als nützlich Rezept für Erbsensuppe mit geräucherter Wurst kommen. Weil Erbsensuppe mit geräucherter Wurst - das ist ungewöhnlich, lecker und schnell!
Es ist eine schnelle Rezept für eine Suppe aus Erbsen mit geräucherter Wurst, und es gibt super-schnelle Rezept für das Kochen dieses köstliche Suppe. Im ersten Fall werden wir von den üblichen trockenen Erbsen kochen, während die zweite versuchen, Suppe aus Erbsenflocken zu machen. Und für den "Vollbild" - Suppe mit Wurst und Erbsen.
Erbsensuppe mit geräucherter Wurst
Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die herzhafte Suppen mögen. Zur gleichen Zeit wird die Suppe immer genug Licht. Aber sein Hauptvorteil - eine herrliche Aroma!
Zutaten:
Trockene Erbsen - halbe Tasse;
Onions - 1 Kopf:
Karotten - 1 St;.
Kartoffeln - 2-3 Stück;.
Geräucherte Wurst - 150 g;
Pflanzenöl und Butter zum Braten;
Schwarzer Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt.
Zubereitung:
Aus diesem Suppe Erbsen müssen im Voraus genießen. Wenn Sie dies in den Abend zu tun, morgens schnell kochen die Suppe. Und, können Sie es in den Morgen genießen (beispielsweise vor der Arbeit). Dann am Abend verbringen Sie auf das Kochen dieser Suppe maximal eine halbe Stunde. So getränkt Erbsen, gewaschen, verschieben wir in einen Topf, gießen Sie das kalte Wasser und in Brand gesetzt.
Während gekochten Erbsen, wird waschen, schälen Karotten und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, und dann werden wir Karotten dünnen Halbkreise schneiden. Zwiebel schälen und nashinkuem zu kleine Würfel schneiden. Gießen Pflanzenöl in einer Pfanne, fügen Sie, um es ein Stück Butter und eine glühende. Setzen Sie in einer Pfanne die Zwiebel und Karotte und braten Sie sie, so dass das Gemüse leicht gebräunt.
Wir waschen, reinigen, und wir werden Kartoffelscheiben geschnitten. Sausage klare eines Films (auch wenn die Schale natürlich), und wir werden in feine Streifen schneiden. Wenn die Erbsen fast gekocht, legen Sie die Kartoffeln in einer Pfanne gebratenen Karotten und Zwiebeln und Salz. Wir geben der Suppe ein wenig kochen und würzen mit gehackten Würstchen. Sobald die Suppe wieder kocht, Pfeffer hinein, setzte Beilage lavrushki und aus. Bereit, die Suppe, um für etwa zehn Minuten stehen zu geben, und wir können die Mahlzeit zu beginnen.
Erbsensuppe mit geräucherter Wurst Flocken
Das Rezept für eine besonders ungeduldig. Die Verwendung von Erbsenflocken anstelle von getrockneten Erbsen gekocht diese Suppe ist sehr, sehr schnell.
Zutaten:
Erbsenflocken - 200 g;
Geräucherte Wurst - 200g;
Kartoffeln - 2-3 Stück;.
Carrot - 1 St;.
Bulb - 1 St;.
Sweet pepper - 1 St;.
Salz, Petersilie.
Zubereitung:
Karotten und Kartoffeln waschen und zu reinigen, und dann in Würfel von Kartoffeln, Karotten geschnitten und durch eine große Reibe übergeben. Peppers aus dem Samen, Wäsche gereinigt und in Streifen schneiden. Shinkuem Zwiebeln, Wurst, geschält, in kleine Würfel schneiden engen. Dann in einer Pfanne mit Pflanzenöl braten die Karotten, wird es zurück in ein Sieb geworfen, und in der gleichen Öl braten Sie die Zwiebel. Wenn die Zwiebel ist fast fertig, legen Sie die Wurst in der Pfanne und braten für weitere drei Minuten.
Wir werfen einen Zwei-Liter-Topf, gießen Sie sie mit Wasser und legte in Brand. Sobald das Wasser kocht, die Kartoffeln in einer Pfanne und geben das Wasser zum Kochen bringen. In kochendes Wasser, um Getreide Erbsen gießen, zum Kochen bringen und legte Pfeffer. Wir bringen Sie die Suppe zum Kochen immer gekleidet sein gebratenen Karotten und Zwiebeln mit Wurst. An dieser Stelle müssen die Kartoffeln bereits gekocht, damit die Suppe Salz, legte sie gewaschen und gehackten Greens, schalten Sie die Pfanne geben und mit dem Deckel. Fünf Minuten später die Sehnsucht nach Deckelsuppe bereit.
Grüne Erbsensuppe und Würstchen
Rezept basierend auf deutscher Küche. Deutsche sind gern Wurst, und Erbsensuppen pristutsvuyut deutsche Küche in einer Vielzahl von Möglichkeiten.
Zutaten:
Grüne Erbsen (aus der Dose) - 1 Bank;
Jagdwurst - 3-4 Stück;.
Schnittlauch - 8-10 Federn;
Zwiebel - die Hälfte der Zwiebeln;
Karotten - 1 St;.
Sellerie stammten - 1 Stiel.
Gewürze.
Zubereitung:
In einem Topf gießen polutoralitrovye Wasser und steckte es in Brand. In der Zwischenzeit (bis das Wasser anfängt zu kochen) braten in Pflanzenöl, Karotten, auf einer groben Reibe gerieben und fein gehackten Zwiebeln. Sellerie und grüne Zwiebeln und schneiden meine (Zwiebel - Ringe, Sellerie - gewürfelt). Jagdwürste in dicke Ringe schneiden und zu der fast fertig gebratenen Karotten und Zwiebeln. Erbsen in einer Marinade Aufwärmen und schleifen zu einem Püree.
Wenn das Wasser kocht, in ihrem ersten Erbsenpüree setzen, geben wir zu überkochen und legte Sellerie und Frühlingszwiebeln. Suppe wieder bringen wir zum Kochen bringen und mit gebratenen gekleidet. Salz, Pfeffer und kochen für weitere fünf Minuten. Erbsensuppe mit geräucherter Wurst ist fertig. Nun können Sie auf den Tisch legen.
Sie können eine beliebige Rezept für Erbsensuppe mit geräucherter Wurst zu wählen, und oben träumen können. Da die Hauptbestandteile von dieser Suppe - Wurst und Erbsen. Und wie sehen Sie es und die Ergänzung zu kochen, es hängt von Ihren persönlichen Vorlieben. Dare, kochen mit Freude und guten Appetit!
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Inhalt:
Erbsensuppe mit Lammfleisch
Erbsensuppe Original
Erbsensuppe auf Arabisch
Kanadische Erbsensuppe
Nokudly chorba - Turkmenen Erbsensuppe
Udmurt Suppe "Nugyli"
Soup "Hernerokka" auf Finnisch
Berlin Erbsensuppe
Erbsensuppe in der mongolischen
Erbsensuppe mit Pferdefleisch
Das Rezept für Erbsensuppe, die Menschen bekannt, wahrscheinlich aus der Zeit von König Peas. Lassen Sie nicht ein Rezept, und in vielen Variationen. Nicht nur, dass jedes Land hat seine eigenen Rezept für Erbsensuppe, so auch jede Nation und bereiten diese Suppe mehrfacher Hinsicht. Was immer es war, aber jetzt im Arsenal der jeder Herrin gibt und mageres Erbsensuppe Rezept und Anleitungen zur Herstellung von Suppen, zerdrückte Erbsen und Fleisch-Option. Dies ist die letzte und lassen Sie uns für mehr Details. Wie zu kochen Erbsensuppe mit Fleisch und wie es in den verschiedenen Ländern gekocht?
Erbsensuppe mit Lammfleisch
Dieses Rezept ist schwierig, auf eine bestimmte Küche Attribut - sehr viel es universell ist. Unter anderem Rezepte zuzuweisen nur Granatapfel Körner. Aber hier ist eine Sache, die Sie mit Sicherheit sagen kann - diese Suppe Rezept wurde in einem Land, wo kein Fleisch lieber Hammel geboren und wo gibt es Granaten.
Zutaten:
Hammelfleisch - 300 g;
Pea - halbe Tasse;
Granatapfelkernen - 300 g;
Onions - 1 Kopf;
Verarbeitet fette Schafe - 1 Esslöffel;
Salz und Pfeffer - in Ihrem Ermessen.
Zubereitung:
Fleisch ohne Knochen ist gut gewaschen und dann schneiden Sie es in kleine Stücke. Peas berühren und auch meine. Dann gießen Sie in einem Topf mit Wasser - auf die Anzahl der Produkte sollte es etwa eineinhalb Litern - in Salzwasser, Fleischstücke und Erbsen setzen. Kochen zusammen für etwa 40 Minuten. In der Zwischenzeit, wählen wir von einem reif Granatapfel Körner, reinigen Sie die Zwiebel und hacken sie shinkuem, dann braten Sie die Zwiebel in der Hammelfett. Minuten, fünfzehn oder zwanzig Suppe bereit, es zu setzen Röstzwiebeln und Granatapfelkernen. Servieren Sie die Suppe heiß, mit schwarzem Pfeffer gewürzt.
Erbsensuppe Original
Dieses Rezept ist eine nationale armenische Gerichte. Und all die Gerichte der Küche ist es diverse zusätzliche Inhaltsstoffe.
Zutaten:
Hammelfleisch - ein Pfund;
Peas - 1 Teilzeitbecher;
Onions - 1 Stück;.
Kartoffeln mittlerer Größe - 4 Stk.
Tomatenmark - 2 Esslöffel;
Pflaumen - eine Handvoll;
Apples - 1-2 Stk;.
Salz, Pfeffer und Kräutern - nach Geschmack.
Zubereitung:
Dazu brauchen wir eine Suppe aus Lammbrust, die wir waschen, so sind wir in Stücke schneiden und kochen. Dann werden wir nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe und die Brühe, legen Sie die Erbsen in sie und wird auch weiterhin, bis Erbsen kochen. Während gekochten Erbsen, wäscht, sauber, und wir werden geschnitten Würfel Kartoffeln braten fein gehackte Zwiebel, Pflaumen waschen. Apfel schälen und Kerndicht und kann in kleine Würfel schneiden. Eine zu große Pflaumen, auch geschnitten werden.
Sobald die Erbsen gar sind, in den Suppenfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel und Pflaumen gestellt. Verdünnen Sie das Tomatenmark mit Wasser, und in die Suppe wird es weitere 15 Minuten kochen. Am Ende der Garzeit die Suppe mit Salz und Kräutern wird Saison.
Erbsensuppe auf Arabisch
Es ist sehr ungewöhnlich für unsere Küche Rezept. Eine Singularität es - in der Anlage zu Erbsensuppe Nudeln. Lasst uns versuchen, so zu kochen die arabische Version von Erbsensuppe mit Fleisch?
Zutaten:
Hammelfleisch - 300 g;
Pea - halbe Tasse;
Vermicelli - eine Handvoll;
Onions - 1 Stück;.
Kartoffeln - 4 Stück;.
Geschmolzene Butter - 1 Esslöffel;
Flour - 1 TL;
Tomatenmark - 1 Esslöffel;
Salz, Kräuter und Gewürze - nach Geschmack.
Zubereitung:
Kochen Sie die Brühe aus Hammelfleisch, nehmen Sie das Fleisch und zur bewegt und gewaschen Erbsen. Dann kochen die Erbsen bis sie weich sind. Während gekochten Erbsen, und wir werden spasseruem Zwiebeln am Ende Anbraten in den sie das Tomatenmark und Mehl geschnitten und - Sie werden dicke Tomaten-Zwiebel-Dressing. Einmal gekocht Erbsen, setzen Sie den Suppenwürfel in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Nudeln. Sobald die Suppe wieder kocht, fügen Sie die Tomate und Dressing. Mit Salz die Suppe abschmecken und bei der Anwendung zu jeder Platte legte ein Stück gekochtes Hammelfleisch, Knoblauch und Kräutern.
Kanadische Erbsensuppe
Rezept von den Cowboys, wo Rindfleisch Ehre. Daher Erbsensuppe kochen wir es mit dem Fleisch.
Zutaten:
Einige Rindfleisch Femur - 500 g;
Pea - halbe Tasse;
Lauch - 2 Stangen;
Stammten Sellerie - 2-3 Stk.
Karotten - 2 Stück;.
Ham Rindfleisch - 250 g;
Salz und weißer Pfeffer - nach Geschmack.
Zubereitung:
Erbsen, in kaltem Wasser einweichen (am besten über Nacht). In einem Topf mit kaltem Wasser legen Sie ein Stück Rinderknochen und einschlafen zu den Erbsen. All mein Gemüse (Karotten und auch sauber), und gewürfelt. Sobald die Knochenbrühe kocht, setzen Sie die gehackte Gemüse in es und lassen Sie es bei sehr schwacher Hitze etwa drei Stunden schmachten. Nach der festgelegten Zeit, nehmen Sie die Pfanne und im Knochensuppe Schinkenwürfeln setzen. Zehn Minuten später, wird es nur Saison-Suppe mit Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer sein. Nun, im Idealfall müssen Sie diese Suppe mit Quebec (oder irgendeine andere) Fleischtorte zu geben.
Nokudly chorba - Turkmenen Erbsensuppe
Zutaten:
Lammrippen - 500 g;
Peas - 200 g;
Onions - 1 Stück;.
Hammelfett - 2 Esslöffel;
Roter Pfeffer und Salz - nach Ihrem Ermessen.
Zubereitung:
Die gewaschen und in Stücke von Fleisch in einem Kochtopf mit kaltem Wasser zerkleinert und sofort in Erbsen (gewaschen) und Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie die Suppe, bis gekochtes Fleisch und Erbsen. Während das Fleisch mit Erbsen, schälen, hacken gekochtes und braten Sie die Zwiebel von Hammel. Gebratene Zwiebelsuppe in einer Viertelstunde zu seiner endgültigen Verfügbarkeit legte vor. Doch die Zwiebel und Salz (nach Geschmack).
Udmurt Suppe "Nugyli"
Das Rezept für diese Suppe wurde von den nationalen Udmurt "Knödel" oder hausgemachten Nudeln "nugyli", die sich aus Roggenmehl genannt. Und die Suppe auf der Grundlage von Knochenbrühe erfolgen.
Zutaten:
Bones - 500 g;
Hammelfleisch - 200 g;
Peas - 150 g;
Onions - 1 Stück;.
Karotten - 1 St;.
Kartoffeln - 4 Stück;.
Sol.
Nugyli:
Roggenmehl (Sie können und Weizen) - 100 g;
Egg - 1 Stück;.
Butter;
Wasser.
Zubereitung:
Dough nugyli müssen in den Abend gelegt. Um dies zu tun, Roggenmehl mit Wasser verdünnt, den Teig kneten (viel weicher als die Knödel) und mope Urlaub bis zum Morgen. Am Abend ist es wünschenswert, einweichen und Erbsen. Knochenbrühe kann auch vorab gekocht werden. Im fertigen und schon gespannt Brühe das Fleisch und kochen, bis sie weich sind. Fleisch auch aus der Brühe nehmen und legen Sie in einem Topf mit der Brühe Erbsen, die, bis sie weich kochen. Während gekochten Erbsen, waschen und schälen Kartoffeln und Karotten. Fein gehackte Karotten mit gehackten Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.
Kochen nugyli. In Roggenteig das Ei und ein kleines Stück Butter. Podsypaya Mehl, kneten, steil, aber weicher Teig, der in Stücke teilen, schneiden Flagellen und Zilien geschnitten langen schmalen Streifen (sechs Zentimeter lang und fünf Millimeter in der Dicke). Zehn Minuten vor dem Ende der Garzeit Suppe, tut Salz darein, Kartoffeln, gewürfelt, gebratene Karotten und Zwiebeln und nugyli. Servieren Sie die Suppe in eine Schüssel geben und ein Stück gekochtes Fleisch mit Kräutern gewürzt ist.
Soup "Hernerokka" auf Finnisch
Finnische Rezept für Erbsensuppe kann auch von Interesse für Sie sein.
Zutaten:
Beef - 250 g;
Schweinefleisch (mit Knochen Gehirn) - 350 g;
Peas - 1 Tasse;
Weizenmehl - 2 Teelöffel;
Salz - in Ihrem Ermessen.
Zubereitung:
Erbsen eingeweicht Vorabend-Suppe (am besten über Nacht). Bevor Sie mit der Suppe kochen beginnen, Wasser kochen in einem Topf. Solange das Wasser nicht kocht, setzen Sie die Erbsen in ihm, und in kochendem Wasser gewaschen und das geschnittene Fleisch (mit Knochen) weglassen. Lassen Sie uns mehr Zeit zu geben, um das Wasser zu kochen, das Entfernen der Schaum und wir kochen bei mittlerer Hitze für zwei oder drei Stunden. Fast fertig die Suppe und mit Salz in Wasser mit Mehl aufgelöst.
Berlin Erbsensuppe
Nicht verschont die Erbsensuppe und deutscher Küche. Wir bieten Ihnen ein Rezept für Suppe und Berlin.
Zutaten:
Bank von Konserven grünen Erbsen;
Speck - 100 g;
Karotten - 1 St;.
Onions - 1 Kopf;
Grüne Zwiebeln - 1 Bund;
Sellerie - 1 St;.
Salz und Pfeffer - in Ihrem Ermessen.
Zubereitung:
Der Inhalt der Dosen Erbsen lag in einem Topf erwärmen und zu einem Püree. Frühlingszwiebeln in Ringe und Speck, Karotten, Zwiebeln und Sellerie geschnitten - gewürfelt. Um eine Erbse-Püree gehackte Zutaten, gießen Sie sie alle zwei Gläser Wasser (kann ein wenig mehr oder etwas weniger sein), und kochen für ca. 15 Minuten. Am Ende des Kochens mit Salz und Pfeffer. Servieren mit Kräutern, geräucherte Wurst und Toast.
Erbsensuppe in der mongolischen
Mongolische Küche in der Tat ist wenig bekannt, aber hier gibt es ein Rezept Erbsensuppe! By the way, kann die Mongolen viel Unterschied zwischen Fleisch verschiedener Tiere nicht sehen. Alle Fleisch (Lamm, Kamel oder Yak-Fleisch) sie nur Fleisch - "max".
Zutaten:
Fleisch - ein halbes Kilogramm;
Dry green peas - 1 Tasse;
Tomatensaft - 1 Tasse;
Onions - 1 Kopf;
Butter - 1 Esslöffel;
Saure Sahne, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Zubereitung:
Um zu beginnen mit Erbsen über Nacht einweichen und kochen sehr starke Brühe (viel Fleisch und wenig Wasser). Meat verzögert und Brühe und cool. Gehackte Zwiebel und braten in Butter, steckte es in eine kalte Erbsen und Brühe, und dann, bis sie weich Erbsen kochen wir. Dann überspringen wir alle durch ein Sieb auf eine Erbse-Püree zu erhalten. Dann lösen sich püriert Tomatensaft, mit Salz und Pfeffer würzen und dann geben Suppe für weitere zehn Minuten köcheln lassen. Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne, und Fleisch in Stücke schneiden, auf einem separaten Teller verteilen und legte es auf den Tisch.
Erbsensuppe mit Pferdefleisch
Dieses Rezept ist auch schwierig, auf eine bestimmte nationale Küche zuzuschreiben. Höchstwahrscheinlich hat er uns in der Steppe und der Nomaden.
Zutaten:
Pferdefleisch - 200 g;
Peas - 150 g;
Karotten - 1 St;.
Kartoffeln - 3-4 Stück;.
Onions - 1 Stück;.
Geschmolzene Butter - 1 Esslöffel;
Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter - nach Ihrem Geschmack.
Zubereitung:
Für diese Suppe wird eine junge Pferdefleisch (Fleisch ohne Knochen) müssen Sie. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke und Ordnung in meine Erbsen, und dann kochen Sie das Fleisch mit Erbsen, drei oder vier Stunden. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit Suppe mit Gemüsestreifen gekleidet (das wird zu waschen und reinigen Sie den Vor-). Am Ende der Saison mit der Suppe mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt. Übrigens Lavrushka in der Suppe gesetzt werden bereit ist (sobald es gekocht wird). Geben Sie die Suppe brauen und heiß servieren.
So in vielerlei Hinsicht der Zubereitung von Fleisch Erbsensuppe in verschiedenen Nationen. Von den einfachsten bis zu den komplexesten Varianten. So wählen Sie ein Rezept, nehmen Sie die Erbsen und Fleisch, und mit den alten nationalen Traditionen gebunden. Kochen Sie mit Vergnügen!
