Fleisch mit Pflaumen

Inhalt:

  • Rindfleisch mit Pflaumen
  • Schweinerippchen mit getrockneten Aprikosen
  • Schweinenacken mit Pilzen
  • Hahn in Wein

Einsatz in der Küche eines Fleischgericht verschiedener Additive deutlich bereichert seinen Geschmack. Fleisch mit Backpflaumen, Pilzen, getrockneten Aprikosen sind mit Knoblauch gespickt, frische Kräuter - kurz gesagt, mehr als genug Möglichkeiten. Sie bestätigen, dass eine solche Vorbereitung kann wesentlich die Diät zu diversifizieren.

Vielleicht die häufigste ist das Fleisch mit Pflaumen. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, die durch süße Würze Geschmack von Pflaumen, sowie seine typischen Noten prikopchennosti gekennzeichnet ist. Um eine Schale mit einer hellen Geschmack, Fleisch und Pflaumen bekommen sollte für eine lange Zeit vorbereitet werden. Das Ergebnis ist eine weiche zarte Fleisch in einer dicken Sauce, die als Beilage können Sie Kartoffeln, Reis, Nudeln kochen.

Im Allgemeinen, Pflaumen, und Fleisch von verschiedenen Arten. Er kann kochen, Schwein, Rind, Geflügel - das Ergebnis ist immer ausgezeichnet. Er passt gut zu Fleisch mit Pflaumen und Nüssen - es stellt sich heraus, wenn auch nahrhaft, aber nicht schweren Mahlzeit.

Allerdings ist es Zeit, sich auf die Besonderheiten - bieten wir Ihnen eine einfache und erschwingliche Rezepte Fleisch mit Pflaumen.

Rindfleisch mit Pflaumen

Zutaten:

  • 600 Gramm Rindfleisch (Schweinekamm, Speck)
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Pflaumen gut
  • 150 Gramm Gemüse oder Rinderbrühe
  • Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

Zubereitung:

Karotten und Zwiebeln gehackt und in Öl braten, das Fleisch und weiter gotovit- Fleisch sollte mit Kruste bedeckt sein. Dann legen Sie die gewaschene Pflaumen, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Lorbeer und gießen Sie die Brühe. Wir senden alle und gequält in der Auflaufform bei 160-170 Grad, bis das Fleisch ganz zart.

Sie können mit Reis oder knackig Toast zu dienen, von Borodino Brot zubereitet.

Wenn Sie kochen ein würziges Gericht möchte - Rindfleisch in Französisch, beispielsweise die Brühe kann anstelle der Rotwein verwendet werden und fügen Sie die Kräuter der Provence.

Das gleiche Prinzip kann in Französisch gekocht Schweinefleisch. Besonders schmackhaft fettarmen Rippen, mit Pflaumen, Wein, viel Knoblauch und Pilzen geschmort.

Sehr schmackhaftes Gericht wird durch Kochen des Fleisches mit getrockneten Aprikosen erhalten.

 Fleisch mit Pflaumen Rezept

Schweinerippchen mit getrockneten Aprikosen

Zutaten:

  • 600 Gramm von Rippen
  • 200 g getrocknete Aprikosen
  • 1 Esslöffel Schmalz
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer (süß und schwarz) Pfeffer
  • 2 Lorbeerblatt
  • 2 Knoblauch
  • Glas Wermut

Das Verfahren zur Zubereitung von Fleisch mit getrockneten Aprikosen:

Ribs braten in Schmalz mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. In eingeweichte getrocknete Aprikosen und gießen Sie den Wein. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Knochen aus dem Fleisch getrennt.

Spare-Ribs mit getrockneten Aprikosen perfekt mit gekochtem Reis.

Schweinenacken mit Pilzen

Zutaten:

  • 600 g Schweine Osheyko
  • 300 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • 2-3 Lorbeerblatt
  • Tasse Gemüsebrühe

Die Methode des Kochens Fleisch mit Pilzen:

Fleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

Mushroom gehen Sie folgendermaßen vor: meine, sauber und Versandkosten für ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sie verfügen über eine sogenannte "zavyalitsya", ist, dass die Feuchtigkeit verlieren und wohlriechend.

Vorbereitet Fleisch mit Salz, Pfeffer und braten mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Wir lagen alle Zutaten zusammen mit Pilzen in einem Keramiktopf, fügen Sie Gemüsebrühe und im Ofen bei 160-170 Grad gequält.

Pilze, getrocknete Aprikosen und Wein passen perfekt zu Geflügel. Eines der klassischen Rezepten - Coq au Vin in Französisch. Dieses Gericht, durch die Art und Weise ist in die Bücher der berühmten Französisch Ernährungswissenschaftler Michel Montignac.

 Rezept Fleisch mit Pflaumen

Hahn in Wein

Zutaten:

  • Karkassen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Champignons
  • 400 ml Rotwein
  • Salz und Pfeffer
  • Hot Chili Peppers

Wie Coq au Vin in Französisch vorbereiten:

Vogel waschen, trocknen und in Teile geschnitten. Pilze sauber gewaschen und in zwei Teile geschnitten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl braten. Falten Sie das Fleisch in einem Keramiktopf. Anschwitzen Champignons, Zwiebel, Knoblauch und Chili, geben Sie den Wein und kochen alles zusammen für 5-7 Minuten. Gießen Sie diese Sauce gebratenes Fleisch und senden Sie den Topf in den Ofen für eine halbe Stunde. Kochen Hahn in Französisch ist bei einer Temperatur von 180 Grad sein.

Hochwertige Proteinprodukt, wie das Fleisch, ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Nach bekannte Ernährungswissenschaftler, um Fleisch ausgeschlossen von ihrer Diät ist nicht erforderlich, da eine Reihe von essentiellen Aminosäuren und Spurenelemente, können wir nur mit diesem Produkt zu erhalten. Und um das zu tun, dass die Fleischgerichte am nützlichsten, ist zu lernen, wie man sie über den Tellerrand hinaus zu kochen: mit verschiedenen Additiven, auf Französisch - Wein, Kräuter der Provence. Kurz gesagt, der Ansatz für den kreativen Prozess.

Guten Appetit!

 Fleisch mit Pflaumen, Pilze und andere Leckereien

 Rindfleisch in Folie gebacken

Und was die Leute können sich nur gekommen, um zu essen lecker, aber wirtschaftlich und sinnvoll. Gerade wenn es um Fleisch geht. Um seinen Geschmack und nützliche Qualitäten zu bewahren, Back unsere Vorgänger Tierkörper direkt über dem Feuer, ohne sie von der Haut zu entfernen. Dann begann er zu beschichten, die Fleischstücke mit Lehm und backen Sie sie im Feuer. Dann ersetzte er den Ton zu testen und zu Feuer - Herd. Und schließlich erfunden Folie. Wir erfanden sie, schon gar nicht zum Braten von Fleisch und für andere Zwecke. Aber Köche schnell geschätzt und haben diese Erfindung angenommen. Und so heute, Rindfleisch, in Folie gebacken - nur eine der wenigen Gerichte, die mit Hilfe eines magischen metallischen Papier hergestellt werden.

Lassen Sie uns, und wir lernen, diese einfach genug, aber einen solchen Fall sinnvoll. Vor allem, weil:

  • gebacken in Folie gedünstetes Fleisch hat einen Geschmack und Geruch - Braten;
  • Kochen erfolgt ohne Beteiligung von Fett;
  • Gebackenes Fleisch saftiger und zarter und weicher gekocht Braten;
  • Dieses Verfahren eignet sich für die Herstellung eines Nahrungs Menü;
  • Es ist einfach köstlich!

  Klassische Rezept

Also, mit Ihrer Küche Backofen (der Ofen) und überprüfen Sie die Folie zur Herstellung von Rindfleisch, in Folie gebacken, die folgenden Bestandteile:

  • Fleischfilets besser - etwa ein Kilogramm
  • Karotten - Halb- oder Ganz
  • Knoblauch - Kopf
  • Salz - 2 Esslöffel
  • Schwarzer Pfeffer - Kaffeelöffel

Zubereitung:

Meat reinigen von den Filmen, und meine Waffel obsushivayut sauberen Tuch. Carrot meinen, sauber, in lange dünne Stifte (große Streifen) geschnitten. Knoblauchzehe in zwei oder vier Teile (je nach Größe von Gewürznelken) geschnitten. Durchsticht ein Stück Rindfleisch von mehreren Seiten lang, dünn und scharfen Messer. Die Punktions schieben Scheiben Karotten und Knoblauch. Mischen Sie Salz und Pfeffer und reiben diese Mischung von Fleisch.

Nehmen Sie ein Blatt Folie, auf seinem Fleisch legen und wickeln fest. Fleisch auf ein Backblech legen, legen Sie sie in der bereits heizten Backofen. Einmal aus dem Ofen zu hören charakteristischen "shkvorchaschie" klingt ein wenig das Feuer zu verringern. Kochen Sie das Fleisch für etwa eine Stunde. Die genaue Zeit hängt von der Größe von einem Stück Fleisch und Dichtigkeit des Ofens. Füttern Sie das Fleisch kann heiß oder kalt sein.

 Rindfleisch in Folie gebacken

Portion Rindfleisch in Folie

Der Teller ist selbstverständlich, wird der Titel der Diät nicht dazu gedacht, aber die Rolle der "Nagel" auf dem festlich gedeckten Tisch wird ganz fertig zu werden. Doch für die tägliche Mittag- oder Abendessen so gebacken Rindfleisch in Folie ist auch schön.

Zutaten:

  • Über ein Kilogramm Rindfleisch (Kalb)
  • Über ein Kilogramm Kartoffeln
  • Halbes Kilo Pilze
  • Halbe Tasse Sahne
  • Öl zum Braten
  • Gewürze (nach Geschmack)

Zubereitung:

Fleisch in Portionen geschnitten (für Steaks). Das Fleisch quer zur Faser streng, so dass an der Schnitt ein charakteristisches Muster in der Form von "Wirbel" oder unregelmäßiger Ringe. Tippen Sie darauf, bestreichen, mit Salz und Pfeffer und schnell in heißen Pfanne braten. Das Ergebnis ist fast fertig sein Rindfleisch mit gebräunten Kruste.

In Scheiben Kartoffeln im gleichen Öl gebraten geschnitten. Gehackten Champignons und dann gebraten gießen Sie die Sahne und köcheln lassen, bis sie weich sind. Für jede Partie nehmen wir ein Blatt Folie, legte sein Fleisch, dann die Kartoffeln, und auf der Oberseite der Pilze. Jahreszeit mit jeder Portion Gewürze, dicht wickeln die Folie, so dass ein wenig Platz im Inneren. Backen Sie 40 Minuten Serve direkt in der Folie.

 Wie Rindfleisch in Folie gebacken

Tipps und Tricks

Rindfleisch in Folie schmeckt besser, wenn das Fleisch Voreinweich- in einer Marinade aus Sojasoße, Knoblauch, Salz und Olivenöl.

Um Roastbeef wandte eine goldbraune, drehen Sie das Fleisch und die bereit sind, gießen Sie sie mit Saft erhitzt. Senden Sie Ihre Fleisch in den Ofen für 10 Minuten.

Sie können bestimmen, dass das Fleisch im Aussehen Folie. Sobald es anfängt zu rauchen, und die Falten von der Ente - das Fleisch ist fertig.

Während des Kochens kann das Fleisch sicher andere Dinge tun. Nur etwa zehn Minuten, bis sie weich sind sorgfältig zu berücksichtigen.

Zu wissen, wie Rindfleisch in Aluminiumfolie braten, können Sie leicht zu kochen und eine festliche und das Alltagsgericht. Sie erfahren, was auf der Straße oder auf die Umwelt zu tun. Mit diesem Aufschnitt, um ein Sandwich zu machen und mit den Resten - Pizza, Salat oder Kuchen. Seid guten Mutes!

 Rindfleisch gebacken in Folie: Rezepte, Tipps und Geheimnisse

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