Inhalt:
- Rindfleisch mit Pflaumen
- Schweinerippchen mit getrockneten Aprikosen
- Schweinenacken mit Pilzen
- Hahn in Wein
Einsatz in der Küche eines Fleischgericht verschiedener Additive deutlich bereichert seinen Geschmack. Fleisch mit Backpflaumen, Pilzen, getrockneten Aprikosen sind mit Knoblauch gespickt, frische Kräuter - kurz gesagt, mehr als genug Möglichkeiten. Sie bestätigen, dass eine solche Vorbereitung kann wesentlich die Diät zu diversifizieren.
Vielleicht die häufigste ist das Fleisch mit Pflaumen. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, die durch süße Würze Geschmack von Pflaumen, sowie seine typischen Noten prikopchennosti gekennzeichnet ist. Um eine Schale mit einer hellen Geschmack, Fleisch und Pflaumen bekommen sollte für eine lange Zeit vorbereitet werden. Das Ergebnis ist eine weiche zarte Fleisch in einer dicken Sauce, die als Beilage können Sie Kartoffeln, Reis, Nudeln kochen.
Im Allgemeinen, Pflaumen, und Fleisch von verschiedenen Arten. Er kann kochen, Schwein, Rind, Geflügel - das Ergebnis ist immer ausgezeichnet. Er passt gut zu Fleisch mit Pflaumen und Nüssen - es stellt sich heraus, wenn auch nahrhaft, aber nicht schweren Mahlzeit.
Allerdings ist es Zeit, sich auf die Besonderheiten - bieten wir Ihnen eine einfache und erschwingliche Rezepte Fleisch mit Pflaumen.
Rindfleisch mit Pflaumen
Zutaten:
- 600 Gramm Rindfleisch (Schweinekamm, Speck)
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Pflaumen gut
- 150 Gramm Gemüse oder Rinderbrühe
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Zubereitung:
Karotten und Zwiebeln gehackt und in Öl braten, das Fleisch und weiter gotovit- Fleisch sollte mit Kruste bedeckt sein. Dann legen Sie die gewaschene Pflaumen, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Lorbeer und gießen Sie die Brühe. Wir senden alle und gequält in der Auflaufform bei 160-170 Grad, bis das Fleisch ganz zart.
Sie können mit Reis oder knackig Toast zu dienen, von Borodino Brot zubereitet.
Wenn Sie kochen ein würziges Gericht möchte - Rindfleisch in Französisch, beispielsweise die Brühe kann anstelle der Rotwein verwendet werden und fügen Sie die Kräuter der Provence.
Das gleiche Prinzip kann in Französisch gekocht Schweinefleisch. Besonders schmackhaft fettarmen Rippen, mit Pflaumen, Wein, viel Knoblauch und Pilzen geschmort.
Sehr schmackhaftes Gericht wird durch Kochen des Fleisches mit getrockneten Aprikosen erhalten.
Schweinerippchen mit getrockneten Aprikosen
Zutaten:
- 600 Gramm von Rippen
- 200 g getrocknete Aprikosen
- 1 Esslöffel Schmalz
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer (süß und schwarz) Pfeffer
- 2 Lorbeerblatt
- 2 Knoblauch
- Glas Wermut
Das Verfahren zur Zubereitung von Fleisch mit getrockneten Aprikosen:
Ribs braten in Schmalz mit gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. In eingeweichte getrocknete Aprikosen und gießen Sie den Wein. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Knochen aus dem Fleisch getrennt.
Spare-Ribs mit getrockneten Aprikosen perfekt mit gekochtem Reis.
Schweinenacken mit Pilzen
Zutaten:
- 600 g Schweine Osheyko
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 2-3 Lorbeerblatt
- Tasse Gemüsebrühe
Die Methode des Kochens Fleisch mit Pilzen:
Fleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Mushroom gehen Sie folgendermaßen vor: meine, sauber und Versandkosten für ein paar Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sie verfügen über eine sogenannte "zavyalitsya", ist, dass die Feuchtigkeit verlieren und wohlriechend.
Vorbereitet Fleisch mit Salz, Pfeffer und braten mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen. Wir lagen alle Zutaten zusammen mit Pilzen in einem Keramiktopf, fügen Sie Gemüsebrühe und im Ofen bei 160-170 Grad gequält.
Pilze, getrocknete Aprikosen und Wein passen perfekt zu Geflügel. Eines der klassischen Rezepten - Coq au Vin in Französisch. Dieses Gericht, durch die Art und Weise ist in die Bücher der berühmten Französisch Ernährungswissenschaftler Michel Montignac.
Hahn in Wein
Zutaten:
- Karkassen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 300 g Champignons
- 400 ml Rotwein
- Salz und Pfeffer
- Hot Chili Peppers
Wie Coq au Vin in Französisch vorbereiten:
Vogel waschen, trocknen und in Teile geschnitten. Pilze sauber gewaschen und in zwei Teile geschnitten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl braten. Falten Sie das Fleisch in einem Keramiktopf. Anschwitzen Champignons, Zwiebel, Knoblauch und Chili, geben Sie den Wein und kochen alles zusammen für 5-7 Minuten. Gießen Sie diese Sauce gebratenes Fleisch und senden Sie den Topf in den Ofen für eine halbe Stunde. Kochen Hahn in Französisch ist bei einer Temperatur von 180 Grad sein.
Hochwertige Proteinprodukt, wie das Fleisch, ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Nach bekannte Ernährungswissenschaftler, um Fleisch ausgeschlossen von ihrer Diät ist nicht erforderlich, da eine Reihe von essentiellen Aminosäuren und Spurenelemente, können wir nur mit diesem Produkt zu erhalten. Und um das zu tun, dass die Fleischgerichte am nützlichsten, ist zu lernen, wie man sie über den Tellerrand hinaus zu kochen: mit verschiedenen Additiven, auf Französisch - Wein, Kräuter der Provence. Kurz gesagt, der Ansatz für den kreativen Prozess.
Guten Appetit!