Inhalt:

• Salat mit Hühnchen, Orangen und Gemüse
• Salat mit Hühnchen, Orangen und Äpfel
• Salat mit Hühnchen, Orange und Avocado
• Salat mit Hühnchen, Orangen und Walnüssen

Sie sagen, dass die Salate können von praktisch jedem Produkt hergestellt werden. Machen Sie sie mit Fleisch und Getreide, Käse und Obst, Fisch und Gemüse. Es gibt Rezepte aus einer langen Tradition, aber es gibt neue Produkte, und mit ihnen - die neuen Salate. Und neue Salatrezepte werden von unserer unbändigen Lust am Experiment geboren. Manchmal möchten Sie versuchen, Salat von herkömmlichen Produkten zu machen, aber mit einer ungewöhnlichen Kombination. Zum Beispiel Hähnchen-Salat mit Orangen.

Stimmen zu, dass die Kombination aus dem süßen Geschmack von der "Frucht des neuen Jahres" mit Huhn eher ungewöhnlich, wenn nicht extravagant. Inzwischen machen einen Salat! Ja, und in verschiedenen Variationen. In der Hähnchen-Salat und orange Käse, frisches Gemüse, Schinken und sogar Joghurt. Wir bieten Ihnen "auf Probe" ein paar Rezepte von interessanten Salate.

Salat mit Hühnchen, Orangen und Gemüse

Die Kochzeit von 40 Minuten. Für 4 Portionen werden Sie folgende Zutaten:

• gekochtes Huhn (200-300 g)
• kleiner Kopf Chinakohl (400 g)
• 2 Orangen
• 1 pod roter Pfeffer
• 100 g Oliven
• 1 große Zwiebel

Für die Sauce:

• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL. Koriandersamen
• 6 EL. EL Pflanzenöl
• 5 Art. EL Weinessig
• 1 TL. Zucker
• Salz

Zubereitung:

Gekochtes Huhn in Würfel schneiden. Hacken Kohl. Orangen sauber, teilen sich in Scheiben schneiden, entfernen Sie die Knoblauchzehen mit Folien. Paprika, in zwei Hälften geschnitten, entfernen Sie den Stiel und Kern pod Waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Mit der Marinade und lassen Sie die Oliven, wenn gewünscht, in zwei Hälften geschnitten und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alle Komponenten der Mischung und in Salatschüssel.

Für die Sauce, Knoblauchzehen, sauber und schleifen in einem Mörser mit Koriandersamen. Dann nach und nach das Öl, Essig und Zucker. Die Sauce mit Salz abschmecken und in eine kleine Untertassen. Salat und Sauce serviert am Tisch allein.

Salat mit Hühnchen, Orangen und Äpfel

Eine andere Version der Hähnchen-Salat und Orange. Um es zu machen, werden Sie diese Zutaten:

• Hühnerbrust
• 1 Orange
• 1 Apfel
• 1 Gurke
• 4 EL. l. Hartkäse
• Salz
• ungesüßten Joghurt zum Tanken

Zubereitung:

Huhn kochen in Salzwasser, kühl und in Würfel schneiden. Deaktivieren Sie die Orangenschale und weißen Fasern. Schneiden Sie es in dünne Scheiben schneiden. Rost Käse (vorzugsweise salzig und scharf). Äpfel waschen, mit einer Schäl schneiden und entfernen Sie den harten Kern. Schneiden Sie den Apfel in Streifen lang. Gurke auch waschen und in Würfel schneiden oder Halbkreise. Alle anderen als Käse, Fertiggerichte fügen in eine Salatschüssel geben, mit Joghurt und mit Käse bestreuen.

Anmerkung:

Stattdessen können Sie fettarmen Joghurt oder Sauerrahm Joghurt verwenden.

Salat mit Hühnchen, Orange und Avocado

Dieses Dessert Version von Hähnchen-Salat mit Orangen unterscheidet erlesenem Geschmack und einen Mindestsatz von raffinierten Produkten.

Zutaten:

• Kopfsalat
• rote Zwiebel
• Avocados (1 Stck.)
• Geräucherter Hähnchenbrust
• Orangen (3 Stk.)
• Grain roten Granatapfel

Für die Sauce:

• Zitrone
• orange
• Honig (1 Std. l.)
• Senf (1 Std. l.)
• Pflanzenöl (2 EL. l.)
• Knoblauchzehe
• weißer Pfeffer

Zubereitung:

Grüner Salat Händen reißen in kleine Stücke und Platz in der Schüssel. Hühnerfleisch werden wir Würfel schneiden. Peel Orangen und Filme und wir werden sie in Scheiben schneiden. Avocado schälen und schneiden Sie die vynem seiner Knochen. Das Fleisch wird geschnitten und mit Zitronensaft beträufeln. Nashinkuem Zwiebel sehr dünne Halbringe. Alle Produkte außer Salat-Mix und Saison-Sauce. Für die Sauce den Saft der Zitrone und Orange, mischen Sie es mit Honig, Senf und hämmerte Knoblauch, mit Pfeffer (vorzugsweise frisch gemahlen) und Salz. Legen Sie den Salat zubereitet, bevor grüne Blätter gewürzt bestreichen und mit Granatapfelkernen.

Salat mit Hühnchen, Orangen und Walnüssen

Zutaten:

• Hähnchenschenkel
• orange
• Walnüsse
• Salz
• Mayonnaise

Zubereitung:

Auskochen der ganze Bein, kühlen und trennen das Fleisch von den Knochen. Wir werden Filets in kleine Würfel schneiden und geschälte Orange Kluft in Segmente geschnitten. Nuts (ungefähr halbe Tasse) zerkleinert. Mischen Sie alle Produkte, Salz und Mayonnaise.

Anmerkung:

Die Menge der Nüsse kann variiert nach Ihrem Geschmack sein, aber stattdessen Walnüssen gerösteten Mandeln.

Im Allgemeinen ist die Hähnchen-Salat mit Orangen, können Sie alle Muttern setzen: Mandeln, Haselnüsse, Pinienkerne, und selbst Samen. Birne, Apfel, Quitte: und sie zu Crackern oder harte Früchte aufgenommen. Nicht geeignet für Salate von Kartoffeln und Wurzelgemüse. In jedem Fall, wie allgemein angenommen wird. Aber alle an Ihren Fingerspitzen. Also versuchen Sie, experimentieren Sie und kochen Sie mit Vergnügen!

Inhalt:

• Salat "Waldorf" Rezept №1
• Salat "Waldorf" Rezept №2
• Salat "Waldorf" Rezept №3
• Salat "Waldorf" Rezept №4
• Salat "Waldorf" Rezept №5
• Dessert "Waldorf Salad"

Wenn Sie eine besondere Stimmung und der Wunsch, wie ein Amerikaner das Gefühl zu haben, empfehlen wir Ihnen, versuchen, ein typischer Vertreter der amerikanischen Küche zu kochen - "Waldorf" Salat. Dieser Teller ist, dass sie in verschiedenen Ausführungen vorhanden ist, unter Beibehaltung der Grundbestandteile einzigartig. Hier sind einige Rezepte "Waldorfsalat", die du und dein Haus für seinen Geschmack und Originalität begeistern wird.

Salat "Waldorf" Rezept №1

Zu 4 Portionen Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Ananas;
• 2 Orangen und rosa Grapefruit;
• 1 roter Apfel;
• 500 Gramm Sellerie;
• 120 g Walnüsse;
• 150 g Zitronenjoghurt;
• 150 g saure Sahne;
• Salz;
• Pfeffer;
• 2-3 EL. Esslöffel Zitronensaft.

In Ananas schneiden Sie die oberen und unteren Enden, entfernen Sie die Rinde von oben nach unten, breites Bett. Ananas, der Länge nach in vier Stücke schneiden. Schneiden Sie einen Keil aus dem mittleren Stiel, in Viertel geschnitten einmal der Länge nach in Scheiben, und dann quer in Stücke geschnitten zu der Dicke von 0, 5 cm.

Orangen- oder Grapefruitschale, Nelken, geschnitten in der Hälfte. Diese Hälften schneiden, wählen Sie den Saft auffangen. Äpfel waschen, in vier Teile schneiden, schneiden Sie den Kern und in Streifen schneiden. Mehrere Stücke von Orangen zu verlassen für die Dekoration, den Rest der Frucht-Mix.

Stangensellerie waschen, schneiden Sie die Enden der Blätter wird auch geschnitten. Entfernen Sie gegebenenfalls die Stiele von den zähen Fasern. Stiele werden in dünne Scheiben schneiden und mit Früchten mischen. In einer Pfanne mit Antihaft-Beschichtung, ohne Zusatz von Fett zu braten, die Walnüsse bis sie duften, dann cool. 12 schönsten Hälften beiseite für die Dekoration, Rest hacken Nüsse.

Mischen zu einer homogenen Masse Zitrone Joghurt und Sauerrahm. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Rühren Sie Nüsse, dicke Soße und eine Mischung aus Sellerie und Früchte. Waldorf Salad Transfer zu einer Salatschüssel anrichten und mit Nüssen und Orangen.

Salat "Waldorf" Rezept №2

Um dieses Rezept zu machen, brauchen wir:

• große süß-saure Äpfel - 2 Stk.
• eine große Stange Sellerie - 3st.
• zerquetschte Walnüsse - 150 g
• Kopfsalat - 1 Kopf
• Mayonnaise - 4 EL
• Senf - 1 TL
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Saft einer halben Zitrone.

Lassen Sie uns mit dem Kochen die Sauce für den Salat zu beginnen. Um dies zu tun, mischen Sie die Mayonnaise und Senf, fügen gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz abschmecken und beiseite stellen, damit er bestand darauf.

Lassen Sie uns auf die Vorbereitung der Grundlagen der Salat fortzufahren. Waschen Sie die Äpfel und halbieren und das Kerngehäuse entfernen, ohne aus der Haut Clearing ihnen. Dann in dünne Scheiben schneiden. Squeeze Zitronensaft und gießen Sie sie Äpfel, so dass sie nicht zu verdunkeln nicht. Sellerie waschen und in feine Streifen schneiden. Kopfsalat sollte gewaschen werden, und wählen Sie in Stücke in einer Salatschüssel, fügen Sie den Sellerie, Äpfel, grob gehackte Walnusskerne und Saison Salatdressing. Bevor Sie an den Tisch bringen Salat mischen.

Salat "Waldorf" Rezept №3

Lassen Sie uns nun eine der beliebtesten Sorten der Waldorfsalat, genauer gesagt - mit dem Zusatz von Beeren. Um dieses Rezept zu machen, brauchen wir:

• Kirschen (frisch oder gefroren) - 100 g
• großen grünen Apfel - 2 Stk.
• Sellerie - 400g
• red süßen Trauben - 150 g
• Pekannüsse (oder Walnüsse) - 20 g

Sauce:

• saurer Sahne - 100 g
• Mayonnaise - 100 g
• Sugar - 20g
• Zitronensaft - 40 g
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zuerst bereiten Sie die Sauce für den Salat. Um diese Mischung Sauerrahm, Mayonnaise, Zitronensaft und Zucker. Vorsichtig rühren, bis der Zucker aufgelöst.

Sellerie ist notwendig, um sich zu waschen, schälen und reiben. Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Kirschen und Trauben waschen. Reinigen Sie die Samen einer Kirsche und Traube von Schwänzen (Sie können auch die Samen aus den Trauben, die, unserer Meinung nach, wird eine größere Zärtlichkeit Salat liefern reinigen). Alle Kirschen und Trauben in die Hälfte und in eine Salatschüssel schneiden, fügen Sie die Sellerie, Äpfeln, Nüssen und Jahreszeit mit Sauerrahm-Sauce Mayonnaise. Lassen Sie es zu brauen und zu dienen.

Salat "Waldorf" Rezept №4

Vereinigten Staaten von Amerika sind für ihre Demokratie bekannt, und amerikanische Küche nicht hinter dem allgemeinen Trend zurückbleiben. Das folgende Rezept "Waldorf Salad" versuchen, mit dem Zusatz von leckeren Zutaten wie geräuchertem Huhn vorbereitet werden. Dazu benötigen Sie:

• Apfel bittersüß big - 1 St.
• Stammzellen oder Sellerie - 200g
• geräuchertem Huhn - 200 g
• Rosinen, dunkelblau - 3 EL
• trockener Weißwein - 3 Esslöffel

Sauce:

• Joghurt (dicke, nicht fettende) - 2 EL
• Mayonnaise - 2 EL
• Worcestershire-Sauce - 10 g
• Zitronensaft - 10 g
• Sonnenblumenkerne oder Kürbis - 20 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken.

Beginnen Sie mit der Sauce. Für die Sauce als Basis kann als dicker Joghurt, Sauerrahm und fettarme (10-15% Fett) entnommen werden. Mischen Sie den Joghurt mit der Mayonnaise, Worcestershire-Sauce und Zitronensaft, dann fügen gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken. Alle mischen, bis glatt.

Apfel muss in kleine Würfel oder Rost geschnitten werden, im ersten Fall ist es notwendig, den Apfel mit der Haut zu schneiden, und die zweite, um es von der Haut zu reinigen. Dann streuen, geschnittene Äpfel mit Zitronensaft.

Sellerie sollte gewaschen werden, und aus den Fasern gereinigt und dann schneiden Sie es auf (wenn Sie möchten, dass besser die Wurzeln von Sellerie, waschen und reiben Sie es auf einer groben Reibe). Hähnchenfilet in mittlere Würfel, im Einklang mit dem Schneiden einen Apfel schneiden. Boil Wein und Rosinen, mit kochendem weißer Wein für 10-15 Minuten. Nach Rosinen aufzuweichen, gießen Sie die Weinpresse und Rosinen.

Mischen Sie in einer Salatschüssel Äpfel, Huhn, Sellerie und Rosinen, Saison mit der Sauce bestreichen und mit schwarzem Pfeffer und Sonnenblumenkernen (Walnüsse oder Samen Kürbis). Dieser Salat Rezept nicht gerne warten, so dass sofort servieren an den Tisch.

Salat "Waldorf" Rezept №5

Eine andere herrliche Waldorfsalat Rezept ist in den Käsekörbe. Um dieses Rezept benötigen Sie vorbereitet:

• Käse - 500 g
• Schinken (mager) -200 g
• Sellerie - 300g
• apple - 2 Stck.
• weiße kernlose Trauben -250g

Sauce:

• Mayonnaise - 2 EL
• saurer Sahne - 2 EL
• Senf - 1 TL
• Walnuss (Kernel) - 100 g
• Zitronensaft - 20 g
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zunächst müssen wir eine Käsekorb vorzubereiten. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und ein à la carte - 3 Esslöffel - lag auf einem beheizten Pfanne. Sobald der Käse geschmolzen ist, schnell zu entfernen, die sich ergebende Pfannkuchen. Legen Sie es auf einer umgekehrten Stapel, und der oberen Deckglas. Denken Sie daran, dass der Käse Korb, schnell, um nicht den Käse Pfannkuchen kühle geben durchgeführt werden. Nach der Ernte kühl, müssen Sie sie ausziehen und legte in den Kühlschrank, damit sie zu kühlen.

Kochen Sie die Sauce für den Salat. Um dies zu tun, kombinieren die saure Sahne, Mayonnaise, Senf, halb so viel Zitronensaft, für das Rezept gedacht und gehackte Walnüsse. Mit Salz und schwarzem Pfeffer. Wischen Sie und kühlen Sie für 10-15 Minuten.

Apples spülen, das Kerngehäuse entfernen und Rost. Sellerie schälen, abspülen, dann reiben. Dann mischen Sie Äpfel und Sellerie und mit Zitronensaft beträufeln.

Trauben waschen und schneiden Sie jede Beere in vier Teile. Fügen Sie die Äpfel und Sellerie. Füllen Sie mit Salat-Dressing und auf ein Käse-Korb. Legen Sie im Kühlschrank für 10 Minuten und kalt servieren.

Dessert "Waldorf" Salat

Schließlich wollen wir Ihnen ein Rezept für dieses Gericht als "Waldorfsalat" zum Nachtisch bieten. Um es zu machen, benötigen Sie:

• Äpfel 3 Stück.
• Sellerie, iceberg - 250 g
• Walnuss (Kernel) - 100 g
• süße Aprikosen - 150g
• Cheese - 150 g

Sauce:

• Sauerrahm 2 EL. Löffel
• Sour Joghurt 2 EL. Löffel
• Schlagsahne 2 EL. Löffel
• Minze - 50 g
• Honig 2 h. L.

Bereiten Sie die Sauce. Um dies zu tun, mischen Sie den Joghurt, saure Sahne, Honig und eine halbe Zitrone, auf einer groben Reibe mit Schale getragen wird (im Voraus, sollten Sie die Zitrone gründlich verrühren und über kochendem Wasser - es wird sein Geschmack offenbaren).

Getrocknete Aprikosen und Rosinen in warmem Wasser einweichen und lassen Sie für 10-15 Minuten. Nachdem sie aufgeweicht haben, abtropfen lassen und hacken Sie die Aprikosen und Rosinen Würfel schneiden. Fügen Sie die gehackte Walnüsse und mischen.

Apples spülen, das Kerngehäuse entfernen und Rost, Pre-Clearing. Dann gießen Sie den Zitronensaft. Sellerie schälen, waschen und raspeln. Dann mischen mit Äpfeln, Sellerie, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüssen und Saison mit süßen Soße Waldorfsalat. Hinzu dekorieren mit Schlagsahne und Minze.

Guten Appetit!