hausgemachte Waffeln Rezept

Inhalt:

  • Einfache hausgemachte Waffeln
  • Rohre mit Sahne
  • Apple-Waffeln
  • Kegel-Nuss fudge
  • Schokoladenwaffeln
  • Vanille-Waffeln

Hausgemachte Waffeln - fast vergessene Delikatesse. So verwöhnen wir moderne Süßwarenindustrie, wissen wir nicht erinnern, den Geschmack des echten Heim Wafern. Aber kochen sie ganz einfach - es wünschen würde. Hier ist ein Rezept für die Waffeln zu Hause und wir bieten. Oder besser gesagt, nicht einmal ein Rezept, sondern mehrere. So wählen!

Einfache hausgemachte Waffeln

Der einfachste (Basis) Wafer Rezept nach Hause. Auf der Grundlage des Wafers kann mit jeder Füllung vorbereitet werden, rollen sie Kegel oder Horn, Sahne, Kondensmilch und Marmelade.

Zutaten:

  • Eine Packung Margarine;
  • Tasse Zucker;
  • 6 Eier;
  • Ein halbes Kilo Mehl;
  • Zitronenschale;
  • Halben Teelöffel Natron;
  • Milch (auf die gewünschte Teigkonsistenz).

Zubereitung:

Wir geben ein wenig zerlassener Margarine und rühren Sie sie vorsichtig mit einem Mixer. Fügen Sie dann, um es den Zucker und weiterhin in der üppigen viskose Masse schüren. Wir trennen das Eigelb vom Eiweiß und in einer Schüssel mit Schlag Margarine setzen. Schlagen Sie es erneut. Das Mehl und Backpulver mischen, weiter zu Ei-Öl-Mischung verquirlen, in den sie das Mehl in kleinen Portionen. Der Teig wird dann in der Milch gefüllt, bis die Konsistenz der faserig, viskosen Masse. Am Ende der Garzeit den Test in eine feste Schaumproteine ​​gepeitscht, und vorsichtig mischen den Teig.

Bake Waffeln elektrovafelnitse, podrumyanivaya auf beiden Seiten. Servieren Sie mit Honig, saure Sahne, Kondensmilch. Oder einfach nur essen, mit Tee oder Kaffee.

 hausgemachte Waffel Rezept

Rohre mit Sahne

Rezeptur Wafer in einem Rohr gerollt wird, gibt es viele Varianten. Die häufigste Füllung für Waferröhren verwenden Buttercreme oder Kondensmilch. Wir sind mit Ihnen, um die Cremefüllung zu machen.

Zutaten:

  • Eine Packung Margarine;
  • Tasse Zucker;
  • 5 Eier;
  • Mehl (auf die gewünschte Teigkonsistenz).

Für die Creme:

  • Bank of Kondensmilch;
  • Eine Packung Butter;
  • Vanille.

Zubereitung:

Margarine erwärmen, in den sie den Zucker zugeben und umrühren. Dann versuchen, um das Ei zu fahren und gießen Sie das gesiebte Mehl, die Konsistenz des Teiges, wie Pfannkuchen. Backen Waffeln elektrovafelnitse bis sie goldbraun und biegen in die Röhre, während sie noch heiß sind.

Um die Creme herzustellen, leicht wischen Sie das weiche Butter und nach und nach Gießen in ihm Kondensmilch, weiterhin Schneebesen, bis die Creme beginnt zu einfach weg von den Wänden der Utensilien bewegen. Am Ende des Schlag eine Prise Vanille oder Rum Essenz. Bereit Creme ist in der Röhre mit einer Spritze oder Gebäck Teig Tasche.

Apple-Waffeln

Dieses Rezept kann nicht aufgerufen werden Hause Wafer besonders beliebt. Allerdings Apfelwaffeln, kann auch kochen und es sehr leicht.

Zutaten:

  • Eine Packung Margarine Butter;
  • Halbe Tasse Zucker;
  • Tassen Mehl;
  • 4 Eier;
  • Halben Teelöffel Natron;
  • Ein halbes Glas warme Milch;
  • 300 g geschälte und geschnittene Äpfel;
  • 50 g Mandeln;
  • Halber Teelöffel Zimt.

Zubereitung:

Zucker, Margarine und schlagen dann, weiter zu entführen, um Ei-Mischung hinzufügen. Das Mehl mischen mit Natron, Zimt und Mandeln. Das Mehl in der Öl-Ei-Mischung und den Teig kneten. Dann gießen Sie die Milch und fügen Sie die geschält und gehackt Äpfel in kleine Würfel schneiden. Kochen Waffeln elekrovafelnitse, podrumyanivaya sie auf beiden Seiten.

 Rezept für hausgemachte Waffeln

Kegel-Nuss fudge

Option Waffelrezept mit Kondensmilch. Wir versuchen, Waffeln mit einer Nuss fudge gestopft zu machen.

Zutaten:

  • 100 g Margarine oder Butter-Öl;
  • Eine halbe Tasse Mehl;
  • 2 EL Zucker;
  • 2 Esslöffel Kartoffelstärke;
  • 2 Eier;
  • 1 Esslöffel Weinbrand;
  • Eine halbe Tasse Sahne.

Für die Füllung:

  • Bank of Kondensmilch;
  • Tasse gehackte Walnüsse.

Zubereitung:

Öl einreiben mit dem Zucker, dann zu den Eigelb hinzufügen, und Schneebesen. Weiter Sahne (10% Fett), Kartoffelstärke, und immer wieder umrühren mit einem Mixer. Dann legen Sie den Teig in der gesiebte Mehl, Cognac und in eine feste Schaum Eiweiß ausgepeitscht. Vorsichtig mischen den Teig und backen in einem heißen Waffeleisen Waffel.

Wird sogar heiße Waffel drehte sich um und füllen Füllung. Zur Herstellung der Füllung kochen Bank (ungeöffnet!) Kondensmilch drei Stunden. Abkühlen lassen und dann mischen Sie es mit gekocht Kondensmilch mit gehackte Walnüsse.

Schokoladenwaffeln

Genug interessante Version von Hausmannskost Waffeln mit Schokoladenschicht.

Zutaten:

  • Eine halbe Tasse Mehl;
  • 2 EL Butter;
  • 2 EL Zucker;
  • 2 Eier;
  • 1 Esslöffel Milch;
  • Eine halbe Tüte Vanillezucker.

Für die Füllung:

  • Schokoladenriegel;
  • Ein Glas Sahne (20% Fett);
  • 2 Teelöffel Butter;
  • 1 Teelöffel Gelatine;
  • 2 Esslöffel Likör.

Zubereitung:

Wir verbreiten Butter in eine Schüssel geben, um es den Zucker, Milch und Eigelb. Schlagen Sie alle mit einem Mixer zu einer homogenen Masse. Dann fügen Sie die gesiebte Mehl mit Vanillezucker vermischt und weiterhin ein paar Minuten, wischen. Eiklar zu einem dicken festen Schaum, und fügen Sie sie in den Teig und mischen Sie es sanft. Unmittelbar nach der Herstellung der Teig backen Waffeln podrumyanivaya sie auf beiden Seiten.

Für die Füllung eingeweicht Gelatine und geben Sie es zu schwellen. In einem Wasserbad, um die Schokolade in Stücke gebrochen und Butter aufzulösen. Beheizte Sahne und lösen sich die Gelatine in ihnen. Dann mischen Sie die Schokoladenmasse von Öl mit Gelatine, fügen Sie den Likör, rühren und abkühlen gelassen. Bereit gekühlten Wafer Mantel mit Füllung und fügt zwei (wie Sandwiches).

 hausgemachte Waffeln

Vanille-Waffeln

Zutaten:

  • 6 Eier;
  • Unvollständige Tasse Mehl;
  • 300 g Sahne (30% Fett);
  • 4 EL Zucker;
  • 2 EL Butter oder Margarine Butter;
  • Päckchen Vanillezucker und eine Prise Vanille;
  • 1 EL Pflanzenöl;
  • Eine halbe Tasse Puderzucker.

Zubereitung:

Margarine erweichen und zu reiben, bis Weiß. Dann weiter zu reiben, fügen Sie ein Eigelb, bis die Masse wird um die Hälfte erhöhen. Sobald es mit Vanillezucker vermischt, Zucker in der Öl-Ei-Mischung hinzugefügt, gießen Sie in die Schlagsahne, gießen Sie das gesiebte Mehl, und am Ende in eine dicke Schaumstoff Eischnee setzen. Entfernen Sie den Teig in den Kühlschrank und lassen Sie ihn dort für 15 Minuten.

Backen Waffeln wie üblich für zwei bis drei Minuten, podrumyanivaya auf beiden Seiten. Puderzucker mit Vanillezucker bestreuen und großzügig bereit abgekühlt Waffeln. Wir servieren Ihnen ein Genuss für Tee oder Kaffee, oder zu einem Stück Zucker mit Kakao oder Milch behandelt.

Dies sind die verschiedenen Optionen für das Kochen Waffeln. Sie können eine beliebige Rezept verwenden, oder sogar kommen mit Ihrer eigenen Version. Schließlich können hausgemachte Waffeln mit jeder Füllung durchgeführt werden, indem sie in einer Creme oder Sahne, süß und Kondensmilch. Und Sie können das Rezept durch Zugabe zu dem Teig Früchten und Beeren, Kakao oder geriebene Schokolade, Zitronenschale, Zimt oder Nelken variieren. Kurz gesagt, hier in der Kinderreim, sind alle Rezepte gut - wählen Sie auf den Geschmack!

Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!

 Hausgemachte Waffel - Rezept vergessen Goodies

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 Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen

Inhalt:

  • Schokoladenkuchen mit Vanille-Sahne-Käse
  • Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen und getrockneten Aprikosen
  • Schokoladenkuchen mit Quark und mannymi Kugeln

Unter den vielen Hause Rezepte gefunden sehr ungewöhnlich. Besonders einzigartig ist oft süßes Gebäck. Es ist nicht verwunderlich, da in der Regel alle neuen Konditormeisterwerke sind als Ergebnis der erfolgreichen oder nicht erfolgreichen Versuchen geboren. Oder neue Lebensmittel durch Zufall erhalten, wie zufällig. Als Ergebnis, was Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen erfunden, Sie nicht sagen niemandem. Ja, und wie lange dieses Rezept reist Notebooks Hausfrauen auch niemand beantworten. Doch solch ein wunderbarer Geschmack und das Aussehen des Kuchens immer noch nicht super beliebt geworden.

Aber wir sind sicher, dass, sobald Sie tun, und Sie überhaupt versuchen, diese ungewöhnliche Kuchen in ihn verliebt. Dieses Dessert ist klar und Gegenwart shokomany und Liebhaber von Käse und Quark Kuchen. Aber die Gastgeber lieben die einfachen Prozess der Herstellung einer solchen ungewöhnlichen Dessert. Darüber hinaus kann dieser Kuchen wie ein Kuchen oder Torte gebacken werden, aber Sie können einen Schokoladenkuchen mit Quark-Creme oder Schokoglasur zu machen. Doch das Wichtigste zuerst.

 Schokoladenkuchen mit Quarkcreme

Schokoladenkuchen mit Vanille-Sahne-Käse

Dies ist vielleicht die häufigste Version dieses Dessert und einer der besten Kuchenrezept mit Käse. Während der Glasur, die wir den Kuchen, so dicht, und dunkle Schokolade, die pie wäre richtig, den Kuchen zu nennen decken. Aber es war sein Aufruf, für sich selbst entscheiden.

Zutaten:

  • 4 EL Mehl;
  • 4 Eier;
  • 3 EL Kakaopulver;
  • 3 EL Zucker;
  • 1 TL Backpulver.

Für die Füllung:

  • 400 g Hüttenkäse;
  • 3 Esslöffel Stärke;
  • 1 Päckchen Vanillezucker;
  • 1 Ei;
  • Eine Handvoll Nüsse.

Für die Glasur:

  • 2 EL Butter;
  • 3 EL Kakaopulver;
  • 4 EL Zucker;
  • 2 Esslöffel saure Sahne.

Zubereitung:

Pie, wie wir versprochen, wäre ungewöhnlich. Innerhalb des Schokoladenkuchens - white Käsekugeln! Für die Umsetzung dieses müssen wir zwei Arten von Tests vorzubereiten. Erstens müssen wir die gleichen Käsebällchen. Curd rub mit Zucker, legen Sie sie in einem rohen Ei, gießen Sie ein Päckchen Vanillezucker und drei Esslöffel Kartoffelstärke. Gründlich mischen die Masse.

Bereiten Sie eine Auflaufform einfetten mit Butter, und legen Sie sie aus Hüttenkäse Teig Kugeln. Die Perlen bilden eine kleine, etwas größer als eine Walnuss. Der Teig wird nicht an den Händen fest, müssen sie nass werden dürfen. Innerhalb jedes Quark Ball lässig Nukleolus geröstete Haselnüsse, Mandeln oder Erdnüsse. Quark Kugeln in Formen in einem Abstand voneinander angeordnet sind. Wenn Sie sie fest setzen, dann wird der Teig zu einem verbreiten und keine Feststoffkuchen Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen uns nicht gelungen.

Jetzt machen flüssige Schokolade Teig. Wir trennen das Eiweiß aus dem Eigelb und reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis Weiß. Dann fügen Sie darauf gesiebte Mehl mit Kakaopulver vermischt und Backpulver. Kneten Sie den Teig gleichmäßig. Protein Schneebesen in einer dicken stabilen Schaum und nach und nach, ein Esslöffel führen sie in den Teig sehr schonend sein vymeshivaya. Den Teig in die Pfanne mit Quarkbällchen. Da die Schokolade Teig hat uns Flüssigkeit, füllt es alle Hohlräume zwischen den Kugeln von Käse. Wir stellen die Form in den Ofen, der auf 180 Grad vorgeheizten ist. Backen Sie den Kuchen 40 Minuten. Während der Kuchen gebacken, Herstellung von Schokolade. In einem Wasserbad, um die Butter zu lösen, dann in einem Kakaopulver mit Zucker vermischt setzen und rühren, den Zucker Polga aufzulösen. Danach haben wir die Sahne hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.

Bereit Beachtung der Kuchen aus der Form und achten Sie darauf, um ihm ein wenig kühl, und gießen Sie dann das Sahnehäubchen sorgfältig zu dispergieren über der Oberseite und an den Seiten des Kuchens ablaufen zu geben. Wir entfernen uns Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen in den Kühlschrank für mindestens zwei Stunden. Kalt servieren.

 Kuchen mit Quarkbällchen

Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen und getrockneten Aprikosen

Eine weitere Option mit Schokoladenkuchen Kugeln und getrockneten Aprikosen. Zu diesem Zeitpunkt bieten wir an, einen Schokoladenkuchen mit Quark Sahne kochen.

Zutaten:

  • 50 Gramm Zucker;
  • 4 Eier;
  • 2 Esslöffel Kartoffelstärke;
  • Die Hälfte der Fliesen von dunkler Schokolade;
  • 2 EL Mehl;
  • 3 EL Kakaopulver;
  • Ein halber Teelöffel Salz;
  • 1 Päckchen Backpulver;

Für Perlen:

  • 200 Gramm Quark;
  • 2 Eigelb;
  • 3 Esslöffel Kartoffelstärke;
  • 1 Päckchen Vanillezucker;
  • 50 g getrocknete Aprikosen.

Für die Creme:

  • 200 Gramm Quark;
  • 2 Beutel Gelatine;
  • 2 Esslöffel Fett Sauerrahm;
  • Halbe Tasse Zucker;
  • 2 Eiweiß;
  • 50 g getrocknete Aprikosen.

Zubereitung:

Bereiten Sie eine Auflaufform. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie ein Formular mit abnehmbaren Flanschen. Sein Boden mit Backpapier verteilen und fetten Sie die Seiten mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Wäscht und genießen für 10 Minuten Aprikosen und nun für einen Test für die Kugeln. Nehmen Sie zwei Eier und trennen Sie das Eigelb von den Weißen. Proteine ​​zu entfernen in den Kühlschrank - Sie werden es für die Creme brauchen. Wir verteilen in eine Schüssel mit Hüttenkäse, Eigelb, Zucker und Stärke und mischen alles glatt rühren. Lassen Sie das Wasser aus den getrockneten Aprikosen und in Würfel schneiden. Aus der Masse der Klumpen bilden Kugeln, die Verlegung in die jeweils ein paar Stücke von getrockneten Aprikosen. Wir verbreiten die Käsekugeln in Form, so dass ein leerer Raum zwischen ihnen.

Für den Test vorgesehen Eier werden auch in Weiß und Eigelbe unterteilt. Gießen Sie das Eigelb in eine Schüssel und Schneebesen sie mit dem Zucker, bis Weiß. In einem Wasserbad, um die Schokolade zu lösen, gießen Sie sie in den Eigelb und mischen. Nun gießen Sie diese Mischung in das gesiebte Mehl, Backpulver und Kakao, Salz und Kartoffelstärke und den Teig kneten. In einer anderen Schüssel schlagen vier stabilen Schaum Proteine, und sanft, ein Esslöffel führen die Eischnee unter den Teig. Teig wurde sanft nach Zugabe jedes Teils der Proteine ​​gerührt. Bereit, die Käse-Keks Teig Kugeln in einer Auflaufform gießen und schicken Sie es in den Ofen, bis 180 Grad vorgeheizt. Bake dreißig oder vierzig Minuten.

Bereit Kuchen aus der Form entnommen und abkühlen gelassen. Während der Kuchen abgekühlt ist, bereiten Sie den Frischkäse. Soak Gelatine zehn Minuten, und als er Wellengang war, löst ihn in einem Wasserbad. Hüttenkäse mit Zucker reiben, mischen mit saurer Sahne und restlichen Aprikosen. Proteine ​​aus dem Kühlschrank nehmen und rühren sie in die üppige stabilen Schaum. Ein dünner Strahl und unter ständigem Rühren, gießen Sie in den Eischnee in die Gelatine und dann mischen sie mit der Käsemasse.

Die abgekühlten Kuchen wieder in Form mit abnehmbaren Seiten setzen und gießen Sie auf der Oberseite des Frischkäse. Entfernen Sie das Formular in den Kühlschrank und lassen Sie ihn dort bis zur vollständigen Verfestigung der oberen Schicht der Hüttenkäse. Bevor Sie entfernen Sie den Kuchen aus der Form, mit einem scharfen Messer zwischen dem Kuchen Seiten und Stoßfänger Form. Wir verschieben den Kuchen auf einem Teller, und entfernen oder tortnitsu Probe.

 Schokoladenkuchen mit Frischkäse

Schokoladenkuchen mit Quark und mannymi Kugeln

Zutaten:

  • 2 EL Mehl;
  • 2 Esslöffel Kartoffelstärke;
  • Eine halbe Tafel Schokolade;
  • 4 Eier;
  • Halbe Tasse Zucker;
  • 3 EL Kakaopulver;
  • 1 Teelöffel Backpulver auf die Probe.

Hüttenkäse Teig:

  • 2 Esslöffel Grieß;
  • 250 Gramm Frischkäse;
  • 50 Gramm Kokos;
  • 100 Gramm Zucker;
  • 1 Ei.

Für die Glasur:

  • Eine halbe Tafel Schokolade;
  • 1 EL Butter;
  • 2 Esslöffel Sahne.

Zubereitung:

Vorbereitete Backform. Bedecken Sie den Boden mit Backpapier auslegen, mit Butter gefettete und mit Mehl oder Grieß Seiten bestreut. Schalten Sie den Ofen, so dass es erwärmt bis zu 180 Grad. Um den Kuchen Kugeln lag in einer Schüssel Quark vorzubereiten, zu brechen das Ei, fügen Grieß und Kokosnuss. Gründlich mischen alle nassen Händen und bilden die Kugeln, die in einer Auflaufform verteilen.

Dann fahren Sie mit der Herstellung von Schokolade Keks. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und gießen Sie das Eigelb in eine Schüssel geben. In den ihnen die Hälfte des Zuckers und schlug mit einem Mixer oder einem Schneebesen, bis Weiß. Halb Fliesen Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, ein wenig abgekühlt ist, gießen Sie in den Eigelb und mischen. Danach legte den gesiebte Mehl, Kakaopulver, Stärke und Backtriebmittel und geknetet Schokolade Teig. Protein-Schaum, verprügeln, und es dann den restlichen Zucker und schlagen, bis glatt üppigen Zustand. Schlagt die Weißen in kleinen Portionen geben Sie in die Schokolade Teig. Den Teig in die Pfanne und legte den Kuchen in den Ofen.

Dreißig bis 40 Minuten, nehmen Sie den Kuchen und man ließ sie abkühlen. Gießen Sie die Sahne in einen Topf geben und kochen und zu geben. Danach wir die gebrochen Schokolade hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis die Schokolade nicht in der Creme verteilen. Etwas abkühlen lassen, und die resultierende Masse reiben Sie es mit Butter. Wir decken die Kuchen mit Schokoladenglasur und cool. Bereit Kuchen mit Kokosnuss oder Schokolade-Chips dekoriert werden.

Sie bestätigen, dass die Kombination von Aromen von Schokolade und Käse ist sehr saftig. Es stellt sich heraus das Original und Schokolade Biskuit mit Quarkbällchen: wie man Geschmack und im Aussehen. Dies ist besonders interessant im Rahmen der Kuchen sieht. Und es kann in einer Ringform gebacken werden, und dann in Scheiben schneiden - das ursprüngliche Käsekuchen mit weißer Schokolade Keks Zentrum und Kanten zu erhalten. Die Perlen selbst können etwas mehr Füllung setzen: Nüsse, kandierte Früchte, Pflaumen, getrockneten Aprikosen. Kurz gesagt, zu experimentieren. Genießen Sie Ihren Appetit und Erfolg im kulinarischen Bereich!

 Schokoladenkuchen mit Quarkbällchen - Geschenk für shokomanov

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