Kartoffelsalat Rezept

Inhalt:

  • Kartoffelsalat Bauern
  • Salat "Spring"
  • Salat "Herbst"
  • Salat "Sommer"
  • Salad «Winter»
  • Salat "Onion Basket"
  • Salat mit Kartoffel Strohhalmen
  • Neapel (italienisch) Salat
  • Canadian Salat mit Bratkartoffeln
  • Kartoffel-Salat mit frischem Gemüse

Was ist so gut, Kartoffelsalat? Zunächst einmal Sattheit: schnell gebaut mit Kartoffeln und Salat - Beilage zu Fleisch oder für Fische, aber man kann als separates Gericht. Und Rezepte Kartoffelsalat nur zu Tausenden! Beispielsweise ein bekannter Olivier - nicht der Kartoffelsalat? Eine Vinaigrette? Und es kann ein Kartoffel aufgerufen werden. Im Prinzip kann jeder Salat, Kartoffeln, die dort enthalten sind, passen diese Definition. Aber die wirklichen Kartoffeln kann nur den Salat, die von Kartoffeln und anderen Inhaltsstoffen dominiert wird nur den Geschmack ergänzen aufgerufen werden.

Wir bieten Ihnen eine Auswahl von Kartoffel-Salat der Saison und die nationale Auslegung sowie Rezepte, mit originalen oder Einfachheit der Herstellung.

Kartoffelsalat Bauern

Zutaten:

  • Kartoffeln;
  • Zwiebeln;
  • Senf;
  • Pflanzenfett;
  • Kräuter, Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Nun gewaschenen Kartoffeln (ca. fünf Stück) Kochen in ihren Jacken und cool, und dann wird es in Scheiben schneiden. Nashinkuem Leiter der Zwiebeln, Schlamm, trockener und hacken die Grüns. Mixed Refills Esslöffel Senf, zwei Esslöffel Pflanzenöl und einen Esslöffel Essig. Salz und Pfeffer würzen und gut schütteln. Setzen Sie in einer Salatschüssel die Kartoffeln, Zwiebeln und Kräutern, mischen sie und Polem vorbereitet Sauce.

Salat "Spring"

Zutaten:

  • Kartoffeln - 500 g;
  • Grüne Erbsen (aus der Dose) - 200 g;
  • Kopfsalat - 1 Bund;
  • Radieschen Pink - 1 Bund;
  • Petersilie - 1 Bund.

Für die Füllung:

  • Eigelb - 1 St;.
  • Pflanzenöl - 100 g;
  • Senf - 1 TL;
  • Saure Sahne - 2 Esslöffel;
  • Weisswein - 50 g;
  • Zitronensaft - 1 TL;
  • Salz, Puderzucker, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Boil, kühl, sauber und Kartoffelwürfeln. Kopfsalat aussortiert, gewaschen und obsushivayut großen shinkuem "Nudeln." Meine Radieschen und in Scheiben schneiden. All dies ist in einer Salatschüssel setzen, fügen Sie den Krug mit grünen Erbsen, gehackte Petersilie (auch gewaschen) und mit Sauce gekleidet.

Für die Sauce mit Zitronensaft einreiben gekocht hartgekochten Eigelb, Puderzucker nach Geschmack Salz und dann beginnen, nach und nach die Pflanzenöl, ohne aufzuhören, die Sauce rühren. Mischen Sie alle zu einer homogenen Masse, in die Sauce Senf, Weißwein, Sahne und schwarzem Pfeffer.

 Kartoffelsalat

Salat "Herbst"

Zutaten:

  • Kartoffeln - 2-3 Stück;.
  • Sweet pepper - 3 Stück;.
  • Frischer Kohl - 150 g;
  • Onions - 1 Stück;.

Für die Sauce:

  • Essig - 2 Esslöffel;
  • Pflanzenöl - 1 Esslöffel;
  • Zucker und Salz - in Ihrem Ermessen.

Zubereitung:

Boil, kühl, sauber und in Julienne Pommes geschnitten. Shinkuem Kohl und Zwiebeln. Aus den Samen gereinigt, waschen und in Streifen schneiden Pfeffer. Wir verteilen den Kohl in einer Salatschüssel mit der Zwiebel und leicht Mnemonic ihre Hände zu Gemüsesaft geben. Dann fügen Sie sie zu den Kartoffeln und Pfeffer würzen und mit Sauce gekleidet. Für die Sauce mischen das Pflanzenöl und Essig, mit Salz abschmecken und Zucker und sorgfältig rühren.

Salat "Sommer"

Zutaten:

  • Junge Kartoffeln - 300 g;
  • Eggs - 3 Stück;.
  • Grüne Bohnen - 100 g;
  • Frische Gurken - 1 St;.
  • Grüne Zwiebeln - 100 g;
  • Saure Sahne - halbe Tasse;
  • Salz und frischen Kräutern.

Zubereitung:

Wir wählen kleine Kartoffeln eine neue Ernte, waschen Sie es, kochen in der Schale, sauber und abkühlen gelassen. Koch hart gekochte Eier, kühlen und reinige sie. Kochen Sie grüne Bohnen als auch. Dann fahren Sie mit Schneid Zutaten. Grüne Bohnen in mehrere Stücke, Eier, geschnitten Scheiben schneiden, Gurken und Zwiebeln - gewürfelte Kartoffeln ganzen Reserve. Danach verschieben wir alles, aber die Eier in eine Salatschüssel, Salz, Sauerrahm und mischen. Servieren Sie den Salat, der es verziert mit Gemüse und Scheiben Ei.

Salad «Winter»

Zutaten:

  • Kartoffeln - 500 g;
  • Rote Bete - 250 g;
  • Geriebener Meerrettich Wurzel - Esslöffel;
  • Pflanzenöl, Salz und Pfeffer für das Abrichten.

Zubereitung:

Kochen, kühlen und zu reinigen peel Rüben und Kartoffeln. Chilled Gemüse in kleine Würfel schneiden, fügen Meerrettich zu ihnen und mit Pflanzenöl gekleidet. Salz und Pfeffer nach Geschmack gebracht. Den Salat gründlich mischen und geben Sie es brauen.

Salat "Onion Basket"

Zutaten:

  • Schnittlauch;
  • Roggenbrot;
  • Salzstangen (Strohhalme);
  • Kartoffeln - 4 Stück;.
  • Cucumber - 2 Stück;.
  • Saure Sahne für die Füllung.

Zubereitung:

Boil, kühl, sauber und Kartoffelwürfeln. Gurke waschen und in Würfel oder Würfel geschnitten, zu. Mischen Sie das Gemüse, Salz und mit Sauerrahm gekleidet. Dann starten Herstellung Körbe. Abgeschnitten von der runden Roggenbrot, zwei Scheiben. Wenn eine quadratische oder rechteckige Scheiben, dann schneiden sie in zwei Halbkreise, es - den Unterkorb. Am unteren Ende der Einsatzsalzstangen (für Kreise und nach außen geneigt). Dann beginnen wir zu flechten Sticks grüne Zwiebeln - von unten nach oben. Der Korb legte die Salat und schmücken ihn.

 Kartoffelsalat

Salat mit Kartoffel Strohhalmen

Zutaten:

  • Kartoffeln - 2 Stück;.
  • China (Beijing), Kohl - 1 kleine kocheshok;
  • Karotten - 2 Stück;.
  • Rote Bete - 1 St;.
  • Pflanzenfett;
  • Mayonnaise und Salz Minen.

Zubereitung:

Um zu beginnen vorzubereiten Strohkartoffeln. Geschälte Kartoffeln reiben auf einer speziellen Reibe oder wir werden sehr dünne Streifen schneiden. Dann promoem es die Änderung der Wasser mehrmals, um das überschüssige Stärke zu entfernen. Obsushenny Kartoffeln gewaschen und schnell in Pflanzenöl bei starker Hitze braten eingefügt. Rüben gekocht oder in der Mikrowelle gebacken wird waschen und zu reinigen Karotten. Gereinigt Rüben und rohe Karotten und wir werden in Streifen und Kohl nashinkuem geschnitten. Mischen Sie sie und mit Salz und Mayonnaise. Versteckt Gemüse in einer Salatschüssel zu verschieben, Top mit Kartoffel Strohhalme und anderen Botschafter.

Neapel (italienisch) Salat

Zutaten:

  • Kartoffeln - 3 Stück;.
  • Karotten - 2 Stück;.
  • Essig eingelegte Gurken - 2 Stück;.
  • Kleine rote Rüben - 1 St;.
  • Sellerie - 1 St;.
  • Game - 200 g;
  • Salz, Pfeffer und Mayonnaise.

Zubereitung:

Rehfilet (Sie können Ente oder Gans home) in gesalzenem Wasser kochen. Alle Gemüse außer Gurken auch Abkochungen, kühl und sauber. Alle Inhaltsstoffe werden in Würfel schneiden, Salz, Mayonnaise schneiden und mischen Polem. Salat liefert, schmücken sie mit Kräutern und schwarzen Oliven.

Canadian Salat mit Bratkartoffeln

Zutaten:

  • Kartoffeln - 3-4 Stück;.
  • Dosen Mais - 300 g;
  • Bulgarian pepper - 2 Stk.

Für die Füllung:

  • Mayonnaise;
  • Saure Sahne;
  • Zitronensaft;
  • Senf;
  • Knoblauch;
  • Paprika und schwarzem Pfeffer.

Zubereitung:

Diese Kartoffelsalat mit Streifen von Kartoffeln zu tun. Wir schneiden geschälten rohen Kartoffeln, waschen Sie das Stroh in kaltem Wasser, in eine Pfanne gegeben und mit Wasser füllen (fast geschlossenen Kartoffeln). Dann beenden zum Sieden, so werden wir die Pfanne mit einem Deckel und dann die Kartoffeln bei schwacher Hitze etwa drei Minuten lang zu decken. Danach werden wir aus dem Wasser zu nehmen Stroh, breitete sie auf ein Backblech bestreichen, mit ein wenig Salz und Pflanzenöl. Bake Kartoffelstäbchen in einem heißen Ofen, bis sie mit einer knusprigen Kruste bedeckt.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Mix Tasse Mayonnaise und ein dritter Becher Sauerrahm, fügen Sie sie Zitronensaft, Senf, Knoblauch und Gewürzen abschmecken. Füllung ist fertig. Paprika entkernen, werden wir waschen, wir werden in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geschnitten. Fügen Sie dann, um es den Mais, Stroh und gekühlte Kartoffelsalat bereit, mit Sauce füllen.

 Kartoffelsalat Rezept

Kartoffel-Salat mit frischem Gemüse

Zutaten:

  • Kartoffeln - 3 Stück;.
  • Bulgarian pepper - 1 St;.
  • Tomaten - 1 St;.
  • Gurken - 1 St;.
  • Onions - 1 Kopf;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • Essig - 1 Esslöffel;
  • Salz, Pfeffer und Kräutern.

Zubereitung:

Gekochte Kartoffeln in der Schale kühl, sauber, und wir werden Streifen geschnitten. Alle werden zu waschen frischem Gemüse und wir schneiden: Tomaten - Scheiben, Gurken - Scheiben, Paprika und Zwiebeln - Halbringe. Alle Zutaten mischen und würzen Sauce, die mit dem Pflanzenöl mit dem Essig, Salz und Pfeffer verbunden ist. Bereit Salatgarnitur mit Grüns.

Nun, jetzt wissen Sie, wie man Kartoffelsalat zu machen, und in der Lage, ihr Wissen in der Praxis anzuwenden. Um so mehr, für dieses Gericht passen jeden Saison, haben Kartoffeln immer und in jedem Hause, und zusätzliche Bestandteile auch sicherlich gibt. Sie werden nur in den Kühlschrank schauen, wählen Sie die entsprechenden Produkte und einen Salat zubereiten. Kochen Sie mit Vergnügen!

 Kartoffelsalat - einfach, aber geschmackvoll

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