Torta al papavero - Italienischer Kuchen mit Mascarpone
Mohn Biskuit mit Quark Sahne und Nüssen
Kirsche und Mohnkuchen (plyatsok)
Mohnkuchen mit Erdbeersahne
Mohnkuchen mit Kondensmilch
Kuchen "Royal" mit Backpflaumen und getrockneten Aprikosen
Pancake Mohnkuchen mit Vanille
Es war einmal ein römischer Dichter der narkotischen Eigenschaften von Mohn als "blind". Schließlich ist es kein Geheimnis, dass die Samen dieser Pflanze solchen Eigenschaften haben. Doch heute sehen wir uns einer Mohnblume in einem kulinarischen Perspektive. Es stellt sich heraus, süchtig nach es durchaus möglich - so ungewöhnlich Umdrehungen Gebäck mit Mohn.
Bemerkenswert ist auch, dass der Mohnblume wird nicht nur in der süßen Backwaren verwendet werden, und recht erfolgreich ergänzt die Obst- und Gemüsesalate, nehmen Sie es als Panade für Fleisch und Fisch, nicht schlecht, verhält es sich in einer Vielzahl von Saucen und Getränke. Sie müssen nur lernen, wie man es zu kochen, und, natürlich, immer zur Hand haben das richtige Rezept. Da die wichtigsten und nützlichsten Eigenschaften von Mohn ist erwähnenswert, der hohe Gehalt an Ölen und Proteinen, Calcium, Magnesium, Vitamin B
Interessant zu wissen: Mohn tatsächlich in verschiedenen Farben. Sie werden zu einem gräulichen Farbton verwendet wird, aber sie können auch leicht bläulich, Weiß und sogar schwarz sein. Beim Kauf einer Mohn achten auf Verpackungen: es wäre besser, wenn es sich undurchsichtige, abgedichtet, und die Samen in ihm - in einem Stück, ohne Klumpen und Schäden. Denken Sie daran, dass Poppy sollte an einem dunklen, trockenen Ort gelagert werden, in einem Glaskolben mit undurchsichtigen Wänden. So wird er frisch für mehrere Monate bleiben.
Von dem, was Rezept Sie wählen, wird für das Verfahren zur Verarbeitung Mohn abhängen. Beispielsweise für die Hefe Backen oft gedämpft, und dann zu einem Brei gemahlen. Für die anderen Mahlzeiten wird in süßer Milch gekocht. Trocknen, Bagels, Bagels, Brötchen - Mack ist oft auf Backwaren gestreut. In seiner Kuchen werden im allgemeinen in trockener Form als in den Teig und Füllung verwendet. Einzelpersonen jedes Rezept, und gerade jetzt werden wir versuchen, das große Thema der enthüllen ", wie man Mohnkuchen zu machen."
"Tenderness" - Kuchen mit Mohn
Der springende Punkt dieses Kuchens wurde bereits in seinem Namen offenbart. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, wird es eine Mohnblume, sondern auch - sehr schmackhaft und sehr zart. Trotz der recht langen Beschreibung, ist der Kuchen einfach zu machen, und die Ergebnisse werden Sie begeistern. Probieren Sie!
Zutaten:
dunkle Schokolade - 75 Gramm
4 Eier
Zucker - 260 Gramm (160 Cream + 100 Test)
Sahne (20% Fett) - 600 ml
100 g Mehl
Eigelb (in Sahne) - 6 Stück
Mohn - 130 Gramm
Butter - 140 g (40-100 Glasur Keks)
Vanilla - 2 Gramm
Zubereitung:
Produkte in diesem Rezept enthalten ist, ist es am besten im Voraus vorzubereiten. So teilen sich die Weißen und Eigelb von vier Eier. Bei Hochgeschwindigkeitsmischer, schlagen, bis glatt weiß Eigelb, nach und nach den Zucker (die Hälfte der Menge). In einer unterschiedlichen Schüssel wischen Sie zusammen das trockene Weißweine mit dem restlichen Zucker. In einer dritten Schüssel mischen alle trockenen Zutaten für das Biskuit: das gesiebte Mehl, getrocknete Mohn und Vanille. Auf die Eigelbe in Stufen gießen Weißen, Rühren der Mischung mit einem Löffel. Am Ende der gleichen Vorsicht und nach und nach geben Sie die trockenen Zutaten.
Die Butter schmelzen und zu vorsichtig, um Protein nicht angesiedelt, rühren Sie es in den Teig Spachtel. Das Gewicht sollte sehr luftig und locker sein. Bedecken Sie den Keks Form für die Nahrungsmittelpapier, den Teig hinein und lassen Sie es im Ofen für 45 Minuten (bei einer Temperatur von 180 ° C). Wenn der Kuchen gebacken wird, nicht in Eile, um es aus der Form zu bekommen, lassen Sie den Kuchen kühlen. Die Dicke des Kuchens ermöglicht es Ihnen, es in 4 Teile schneiden.
Und das ist nicht alles, diese Kuchenrezept auf das Vorhandensein von einer Cremeschicht zwischen Shortcakes. Für Creme pürieren Sie die Eigelbe mit dem Zucker, Vanille. Getrennt davon erwärmen Sie die Sahne in einem Topf, bringen sie zum Kochen und gießen Sie in den Eigelb, ohne aufzuhören, mit einem Schneebesen stören. Legen Sie die Creme auf dem Feuer und Aufwärmen ein wenig darauf achten, dass die Mischung nicht kochen. Creme Konsistenz sollte wie saure Flüssigkeit sein. Wenn dies geschieht, entfernen Sie sie aus der Hitze.
Bereiten Sie eine geteilte Form, die untere Stelle Mohnkuchen, top reichlich gießen Sie die heiße Sahne. Und so wiederholen Sie jede "Etage" des Kuchens. Nun, eine Schicht Creme wird oben auf dem Nachtisch beenden. Kuchen Urlaub bei Raumtemperatur für 1 Stunde abkühlen, und schicken sie dann draußen in der Kälte. Bereit gefrorenes Dessert Flip Kopf auf einem Teller. Vor der geplanten Versorgung ist der Zuckerguss, für das Schmelzen Sie die Schokolade und Butter im Wasserbad. Lassen Glasur etwas abkühlen, dann breitete es von ihren Kuchen oben und seitlich. Freuen Sie sich auf Ihre Gesundheit!
Torta al papavero - Italienischer Kuchen mit Mascarpone
Diese Mohnkuchen ist einfach großartig. Viele Hausfrauen tun sehr ähnlich Desserts, aber glauben Sie mir, dieses Rezept wirklich etwas Besonderes! Wir kategorisch und empfehlen sie Ihnen für Tee, und sicher sein, liebe Gäste einladen.
Zutaten:
Teig:
250 ml Milch
120 Gramm Mohn
Backpulver - 10 Gramm
300 g Weizenmehl
300 Gramm Zucker
3 Hühnerei
180 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
Cream:
350 Gramm Puderzucker
350 g Hüttenkäse Mascarpone-Creme
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
In einem Topf die Milch und bringen auf kleiner Flamme zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und fügen Sie die trockene Mohn. Abkühlen lassen. Auf eine Temperatur von 180 ° C den Ofen. Zur gleichen Zeit in einer Schüssel Mehl (gesiebt) mit Salz und Backpulver. Schlagen Sie separat die weiche Butter und 250 g Zucker, Vanille unterrühren. In der Mischung von trockenen Bestandteilen, die Milch mit Mohn und nochmals mischen.
Proteine aus Hühnereiern mit Schneebesen 50 Gramm Zucker, bis ein stabiler Schaum unter Verwendung eines Mischers mit hoher Geschwindigkeit. Proteinmasse vorsichtig rühren den Teig mit einem Löffel. Bewegen Sie im Uhrzeigersinn, erhöhen Sie den Teig nach oben. Im gelegt Pergament lag Form Biskuitteig, in den Ofen geschoben für 60 Minuten. Readiness-Check mit einem Zahnstocher: schieben Sie sie in der Mitte der "Boden" für die Zukunft der Nachtisch. Wenn Sie trocken bleiben, damit der Kuchen propeksya. In Halbfertig gekühlt "Boden" zu schneiden.
Als nächstes müssen Sie eine Mascarpone-Creme vorzubereiten. Das Rezept ist einfach: es dauert nur eine Schüssel mischen Sie den Frischkäse, Zucker, Vanille und Puderzucker. Wischen Sie alle mit einem Mixer. Montieren Sie nun den Kuchen: Setzen Sie den Kuchen in der ersten Hälfte der Creme, decken mit der anderen und immer wieder eine Schicht Creme zu verbreiten. Dessert in der Nacht in den Kühlschrank sauber. Wenn ein Mohnkuchen in Teile geschnitten.
Mohn Biskuit mit Quark Sahne und Nüssen
Mit diesem Rezept, backen Sie unglaublich leckeren Kuchen. Sein Teig mit Mohnkorn ist hell und luftig, und in Kombination mit einer Schicht aus Käse und Orangennoten - ein wahrer Genuss! Der beste Teil ist, dass der Kuchen ist schnell zubereitet, das einzige, was ein wenig Zeit erfordern wird - ist der Prozess der Einweichen der Mohn.
Zutaten:
Für den Teig:
160 g Mehl
200 Gramm Zucker
100 Gramm Mohn
4 Eier
Pflanzenöl - 10 ml
Schale von einer halben Orange
Für die Creme:
fettarmen Quark - 500 Gramm
Zucker - 100 Gramm
100 g Walnuss
Zubereitung:
Um zu beginnen mit Mohn füllen mit kochendem Wasser und lassen Sie sie für eine halbe Stunde unter der Haube ziehen lassen. Nach dieser Zeit wird das Wasser aus dem Mohn, hacken Sie es mit einem Mixer oder mit einem Fleischwolf. Nehmen Sie einen großen Backblech, decken Sie sie das Pergament und fetten Sie sie mit Pflanzenöl. Teilen Sie Weißen und Eigelb. Getrennt davon wurde in einem trockenen Schüssel schlagen Weißen in einen dicken Schaum. Nach und nach, während das Schlagen gießen Sie die Zucker ohne Ausschalten des Mischpults. Löffel geben Sie das gesiebte Mehl und geschlagen Eigelb getrennt. Reiben Sie die Schale einer Orange auf einem feinen Reibe, so empfangenen Freude. Es kann auch zu dem Teig hinzuzufügen.
Die Grundlage für die Zukunft zu legen auf einer baking. Drehen Ofen auf maximale Temperatur (220 ° C). Kochen Sie diesen Kuchen schnell, innerhalb von 10 Minuten können Sie es zu bekommen. In der Zwischenzeit können Sie Sahne genießen: schleifen Quark mit Zucker. Es ist besser, um es mit der Hilfe von einem Mixer zu tun, so dass Sie die gewünschte pastöse Konsistenz schnell zu erreichen. Wenn der Käse dick ist, ist es notwendig, sie zu verdünnen ein wenig saure Sahne oder Joghurt. Entfernen Sie den Kuchen aus dem Ofen abkühlen lassen, dann in mehrere Teile geschnitten, alle von ihnen promazhte Quarkcreme. Die cremige Schicht hinzuzufügen gebrochene Nüsse. Top vervollständigen Sie Ihre Kuchen. Guten Appetit!
Kirsche und Mohnkuchen (plyatsok)
Lassen Sie uns zunächst verstehen, was ist plyatsok? Es ist in Polen und der Westukraine Konfektion einfachen Worten beliebt - ein Kuchen, der in einem großen rechteckigen Form gebacken wird. Charakteristische Merkmale plyatska ist seine mehrschichtigen raznotsvete und Helligkeit der Schichten durch eine Vielzahl von Füllungen und Cremen erreicht. Darüber hinaus plyatsok - eine echte festliche Torten. Es wird in der Ukraine auf Geburtstage und Hochzeiten gemacht. Wieder mit einem völlig anderen Füllungen und Schichten, und was sie gefunden werden, desto interessanter wird sich herausstellen Kuchen.
Beachten Sie, dass dieses Rezept ist ein Nachtischzartheit verdient besondere Engagement und die ganze Geschichte. Wie Sie bereits Erfahrung des Kochens ... können mit voller Verantwortung sagen, dass, sobald diese wunderbare Kuchen schmeckt, können Sie, um dieses kulinarisches Meisterwerk zu wiederholen! Plyatsok - es ist sehr lecker.
Zutaten:
Teig:
Mehl - 0, 5 kg
250 g Margarine
200 Gramm Zucker
30 Milliliter Sahne
4 Eigelb
Cocoa - 3 Esslöffel
Backpulver - 2 TL
Für die Füllung:
100 g Mehl
4-Protein
120 Gramm Mohn
Ei - 1 Stück
1 Tasse Walnüsse
500 Gramm Kirschen (gefroren oder frisch)
Zucker - 1, 5 Tassen
Backpulver - 1 TL
Cream:
300 g Butter
7 Esslöffel EL Mehl
500 Milliliter Milch
Vanille - an der Spitze eines Messers
3 Eier
200 Gramm Zucker
Zubereitung:
Lesen Sie sorgfältig das Rezept für diesen Kuchen. Wir empfehlen, mit der Vorbereitung der Test zu starten. Um dies zu tun, mischen Sie den Zucker mit den Eiern, weiche Margarine, Backpulver und gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig. Es wird sich sehr weich. Durch die Aufteilung in drei Teile, einer von ihnen, fügen Sie das Kakaopulver und senden Sie diesen Teil der Tiefkühltruhe.
Ein Teil des Tests lag auf ein gefettetes Backblech (die ungefähre Größe 25h20 cm, kann aber sein, und kleiner), streuen Sie die Oberseite mit gebrochenen Nüsse, legte entsteinte Kirschen. In einer tiefen Schüssel wischen Sie das trockene Protein 4 mit einem Glas Zucker zu einem festen Schaum. Proteine gleichmäßig auf einem Löffel Kirsch verbreiten. Backen Sie den Kuchen bei 160 ° C für bis zu 45 Minuten (durch die Farbe des Schlag Proteine sie zu röten müssen geführt).
Der zweite Teil der Prüfung auf ein Backblech, Oberseite mit einer Schicht aus Mohn verbreiten. Sein Gesicht ist es notwendig, das Wasser zu kochen und dann drehen Sie in einem Fleischwolf, indem Sie eine halbe Tasse Zucker, Mehl - 3 Esslöffel, ein Eigelb, Eischnee und einem Teelöffel Backpulver. Top Mohnschicht Rost mit großen Zellen Schokolade Teig, der in der Tiefkühltruhe gewesen ist. Backen Sie den Kuchen in einem Ofen bei 180 ° C für etwa die Hälfte der Zeit.
Kuchen abkühlen. In der Zwischenzeit, um den Pudding zu kochen, ist das Rezept aus: Kochen Sie die Milch (300 ml), Schneebesen drei Eier mit dem Zucker und gießen Sie einen dünnen Strahl in die kochende Milch. Der Rest der Milch mit dem Mehl und rühren Sie wieder füllen langsam in das Gesamtgewicht der Creme. Wenn all dies wird zu wärmen, legen Sie die Butter zugeben und umrühren. Die Creme ist bereit, beiseite stellen Sie sie beiseite, abkühlen lassen. Auf Schokolade Mohnkuchen, eine dicke Schicht von Vanillepudding auf ihm den Kuchen mit Kirschen zu legen. Kuchen ist am besten über Nacht im Kühlschrank bleiben, um zu erhalten eine gute einweichen. Am Morgen können Sie den guten Geschmack der hausgemachten Desserts genießen können!
Mohnkuchen mit Erdbeersahne
Fans aller Obst- und Beeren wollen eine ausgezeichnete Kuchenrezept, das drei wundervollen Aromen zu kombinieren bieten - Sahne, Erdbeere und Zitrone. Und, natürlich, ein charakteristisches Merkmal dieses Dessert ist ein Kuchen in Gegenwart von Mohn. Versuchen.
Zutaten:
Zucker - 250 Gramm (der Teig - 175, in der Creme - 75)
5 Eier
Mehl - 200 Gramm
Mohn - 200 Gramm
Gelatine - 12 g
Frische Erdbeeren - 750 Gramm
2 Teelöffel Backpulver
Naturjoghurt - 150 Gramm
Schale einer Zitrone
weiße Schokolade für die Dekoration - 50 Gramm
Sahne (30% Fett) - 400 ml
Zubereitung:
Vor der Bildung der dichten Schaum Schneebesen Eier, Zucker nach und nach ein. Fügen Sie die trockenen Boden Mohn. Das Mehl mit Backpulver, mit einem feinen Haarsieb, fügen Sie die Eier in mehrere Ansätze, unter leichtem Rühren mit einem Löffel in einem Kreis, sorgfältig Kneten Klumpen. Massa wird üppigen, atmungsaktiv. Biscuit Teig Kuchen fertig.
Setzen Pergament otrez in der Form mit einer gleichmäßigen Schicht aus Biskuitteig (Sie ergreifen können, und Backen), top. Sie können den Ofen 4 oder Kuchenteig auf einmal zu trennen, und dann in 4 Teile gegliedert - entscheiden, wie Sie bequem sein. Backen Sie im Ofen bei 180 Grad jeweils Kuchen für 10 Minuten, wenn Sie den Grundstein für die ganze Dessert Keks tun, wird alles, was etwa 30-40 Minuten dauern.
Als nächstes schauen wir uns das Rezept von Joghurt-Sahne-Torte. Während der Kuchen gebacken, bekommen Erdbeeren. Es muss gewaschen werden, zu sortieren, reinigen Sie die grünen Schwänze. Ein Drittel der Beeren, einschließlich der schönen, einmal beiseite - sie benötigen, um die Oberseite des Kuchens zu entwerfen. Für den Rest der Erdbeeren, fügen Sie 75 Gramm Zucker und Zitronenschale und dann zu transformieren Verwendung im Mixer pürieren. Gießen Sie den Joghurt und mischen. Gelatine (vorzugsweise nehmen Sie ein Blatt) in Wasser eingeweicht, bis seine Erweichungstemperatur, drücken und mit einer kleinen Menge von Kartoffelpüree mischen, legte ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, in diesem Fall, die Gelatine wird vollständig aufzulösen. Dann fügen Sie die gestampften Kartoffeln in diesem Teil des Gesamtgewichts der Beerenpüree. Seit einiger Zeit an einem kühlen Ort gestellt.
Schlagen Sie die Sahne, bis harten Spitzen, um sie zu mischen, um ein wenig erstarrten Püree haben und senden Sie dann in den Kühlschrank. Der dritte Teil der Erdbeeren, die zuvor zugelassen wurde, willkürlichen Schnitt. Es ist Zeit, den Kuchen zu montieren. Jeder Kuchen Legen Sie die Sahne und den Spulen. Das gleiche, alles tun, die Shortcakes. Vor dem Servieren garnieren die Oberseite des Kuchens in Scheiben geschnittene Erdbeeren und weißer Schokolade-Chips. Helfen Sie sich selbst, guten Appetit!
Mohnkuchen mit Kondensmilch
Hervorragende Kombination aus Geschmacksrichtungen - süß Mohn Pecan Pie und gekochte Kondensmilch. Haben Sie auch so? Dann wird das folgende Rezept für Sie!
Zutaten:
Teig:
saurer Sahne - 300 ml
300 Gramm Zucker
220 Gramm Tassen Mehl
3 Eier
Poppy - 1 Tasse
0, 5 Tassen von Nüssen
4, 5 Teelöffel Backpulver
Cream:
200 g Butter
1, 5 Dosen Kondensmilch gebraut
Zubereitung:
Der Kuchen kann in 3 Teile aufgeteilt werden, mit 2 Kuchen in der Zusammensetzung identisch sind, und in der dritten, statt Mohn müssen die Nüsse hinzufügen. Das Rezept wird für jeden Kuchen berechnet: Ei Pfund und eine halbe Tassen Zucker, fügen Sie die gleiche Menge an saurer Sahne und einen halben Teelöffel Backpulver. Sobald der Teig muss für Aufsehen in halbe Tasse Mehl und eine dritte - die Mohn. Diese Zutaten den Teig kneten. Einen Kuchen backen im Ofen bei 180 Grad garen. So backen alle 3. Um die Creme herzustellen, schlagen mit Mischer weiche Butter, fügen Sie die Kondensmilch. Wenn der Kuchen abgekühlt sind, promazhte sie Sahne, Hinzufügen von einem zum anderen. Dekorieren nach Wunsch.
Kuchen "Royal" mit Backpflaumen und getrockneten Aprikosen
Es ist in der Tat eine große Anzahl unterschiedlicher Rezepte für Kuchen. Diese Fülle ist nicht sofort möglich ist, zu navigieren und wählen Sie die eine, die wirklich notwendig ist. Wir freuen uns, Ihnen die beste Auswahl an Mohnkuchen. Mit unterschiedlichen Komponenten, Cremes und Füllungen für jeden, auch den feinsten Geschmack!
Zutaten:
Für den Teig:
280 Gramm Zucker
3 Eier
230 g Mehl
300 ml Sahne
0, 5 Tassen Mohn
0, 5 Tassen getrockneten Pflaumen
0, 5 Tasse Rosinen
Backpulver - 3 Teelöffel
(Sie können alle Nüsse und getrocknete Früchte Put)
Für die Creme:
Bank of Kondensmilch
200 g Butter
Dekorationen für Obst (Kiwi, Bananen, Orangen)
Zubereitung:
Konzentrieren Sie sich auf das, was aus dem Test Sie ein paar Kuchen backen erhalten haben. Dieses Rezept ist für 3. entworfen Alle Zutaten, außer getrocknete Früchte, den Teig kneten. Getrocknete naparte unter Wasser und dann schneiden sie in kleine Stücke. Erst danach auf die Gesamtmasse hinzufügen. Teilen Sie den Teig in Stücke und backen jeden Kuchen getrennt. Für die Creme mischen und schlug mit einem Mixer am besten Kondensmilch und Butter. Jeder der Kuchen gründlich einweichen mit Sahne. Hinzu dekorieren mit in Scheiben geschnittenen frischen Früchten.
Pancake Mohnkuchen mit Vanille
Und schließlich .... Zustimmen ziemlich unerwartet Rezept. Ja, dieser Kuchen wird von einigen Pfannkuchen bestehen. Die Schicht zwischen ihnen wird von der Creme. Sehr interessant, ungewöhnlich, ursprünglich. Probieren Sie!
