Auf die Feinheiten des Kochens hausgemachte Ravioli geschrieben eine Menge Bücher, gedruckt eine Million Artikel in Zeitschriften und TV-Shows viel gefilmt ... Dank solcher Dritt "Helfer" und Workshops jede Familie bildeten eine Art Sparschwein nützliche Tipps. Natürlich, all das kommt mit der Erfahrung. Aber warum warten, wenn Sie jetzt handeln können?
Auf unserer Website finden Sie viele nützliche Tipps zu finden, damit Sie nicht nur lernen, wie man kochen und es professionell. Heute, unser Fokus Ravioli Hause - ein Gericht, das fast alle Männer zu verehren. Es ist bequem, vor allem auf der Tatsache, dass für eine lange Zeit in der Tiefkühltruhe aufbewahrt, so haben Sie immer eine praktische Option, Mittag- oder Abendessen. Das Wichtigste - es muss nicht lange vorbereiten - zum Kochen bringen und kochen Wasser darin Produkte. Zustimmen, sehr einfach und bequem, besonders für die arbeitenden Menschen.
Rezepte zarten Knödel sind vielfältig: Sie können die Füllung von Fleisch (Rind, Schwein, Huhn, Pute) oder "zu mischen" Zutaten machen. Zwiebeln gibt einen Reichtum und ein paar Knoblauchzehen, zerdrückt Druck, - eine fabelhafte Geschmack. Die Produkte werden mit Butter, Sauerrahm, Ketchup serviert, falls gewünscht, können Sie eine köstliche Sauce, das Rezept von denen Sie leicht auf unserer Website herzustellen. Meistern Sie die Kunst der Bildhauerei köstliche hausgemachte Knödel ist nicht schwer - es hängt alles von der Praxis und Geschick, nicht durch Magie.
Warum im Laden kaufen die Pflanze Produkt von fragwürdiger Qualität, wenn Sie in der Lage, unabhängig zu machen das gleiche Gericht sind, nur mehr lecker und gesund? Um den Modellierungsprozess zu erleichtern, wird eine spezielle Vorrichtung, die so genannte Pistole oder spezielle Pelmennica helfen. Letzteres ist übrigens nützlich für häufigen Kochen zu Hause - es ist der Prozess der Wäscheklammer Kanten der Teig stark beschleunigt. Typischerweise ist die Vorrichtung ein Metall oder Kunststoffplatte, in der Löcher sind gleich geschnitten. Und jetzt wir einen genaueren Blick auf die interessantesten Rezepte lassen.
Dumplings "zu Hause" mit der Türkei
Was sind die einfachste Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet werden können? Die Führer Rührei, Pasta und natürlich Knödel. Der unbestreitbare Vorteil der letzteren ist ein schnelles Verfahren Modellierung. Die zweiten und Gerichte - eine lange Haltbarkeit. Wie Experten sagen, kann das Produkt eingefroren für etwa drei Monate gehalten werden, aber nicht mehr. Es gibt verschiedene Rezepte für Knödel: einige lieber die Füllung von Rindfleisch, andere entscheiden sich für gehacktem Schweinefleisch. Sie können sogar einen Fisch-Option sowie Meinungen, Gewicht hinzufügen, und Sie die perfekte Mahlzeit für sich selbst abholen müssen. Lassen Sie uns beginnen? Vielleicht Gericht ist nach Ihren Wünschen.
Zutaten:
Für den Teig:
Fünf oder sechs Tassen gesiebtes Mehl
eineinhalb Esslöffel (keine Dias) des Salzes
260 Milliliter siedendem Wasser gekühlt
Zwei Hühnereier
15 Milliliter Öl
Für die Füllung:
Zwei Zwiebeln (wählen mittlerer Größe)
Salz
1.000 Gramm frische Truthahn-Füllung
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Für die Sauce:
EL Zucker
warmem Wasser
Zehn Milliliter Essig
lila Zwiebel
Salz
Zubereitung:
Wenn Sie zum ersten nahm das Rezept für Ravioli und ein wenig Zweifel in ihre kulinarischen Fähigkeiten, geben einen Rat - beiseite geworfen alle Gedanken. Um die Macht der jedem Gericht zu meistern, auch für einen Anfänger. Der Teig ist sehr einfach zu tun - Sie werden in diesem etwas später zu sehen - und nicht zu langen Rollen leiden, kaufen Hackfleisch im Einzelhandel. Soja oder Essig - Wir bieten Knödel mit Truthahn kochen kann Gewürz ohne saure Sahne, die in der Regel mit einem Teller serviert wird, und machen Sie Ihren eigenen Soße verwendet werden. Im Folgenden betrachten wir die zweite Option.
Also, besser, mit einem Test zu starten: dafür in ein Glas warmes Wasser, lösen sich einen großen Löffel Salz. Um Knetprozeß schneller war und nicht zu viele Klumpen gebildet werden, sorgfältig zu sichten das Mehl mit dem üblichen feines Sieb. Dann langsam, langsam, Entleeren der kleinen Portionen, geben Sie es an die oben genannten Zutaten. In einem separaten piala Schneebesen die Eier mit einer Gabel in einem üppigen Schaum, verbinden sie mit Pflanzenöl, umrühren und gießen Sie die Mischung in die Zukunft des Teiges. Aktiv Schneebesen, bis Sie eine homogene elastische Masse zu erhalten.
Während sie darauf besteht, dass es Zeit ist, zu zerkleinern. Um zu beginnen, das Angebot zu "faul" Füllung Rezept zu erkunden. Also, es ist ziemlich einfach: gut lbs-Truthahn mit einer Gabel, Salz nach Geschmack ist und mit Pfeffer würzen. Optional können Sie einige spezielle getrocknete Gewürze hinzufügen. Dann sauber aus der Schale süßen Zwiebeln und hacken sie in kleine Würfel schneiden. Zwei Möglichkeiten, um zu kochen Füllung. Der schnellste - kombinieren Fleisch mit Gemüse und mischen Sie alle Hände. Von nun an können sculpt Knödel. Allerdings ist die zweite Option besser, weil in diesem Fall die Produkte sind zart und saftig. Sobald geknetet Hackfleisch und die Zwiebel hacken, verpassen beide Produkte durch den Fleischwolf. Machen Sie es verdoppelt werden sollte. Sie werden sehen, dass das Gericht wird furchtbar appetitlich. Im Übrigen kann das Gemüse raspeln.
Sie sind blind Knödel, aber zuerst den Teig von drei auf fünf Millimeter rollen in mehreren dünnen Schichten in der Höhe. Dass sie nicht an der Oberfläche der Tabelle bleiben, streuen sie mit Mehl. Dann legte sich die erste Pfannkuchen auf der behandelten Seite Pelmennica Runde. In jeder Zelle, fügen Sie einen kleinen Löffel von Hackfleisch zart und decken den zweiten Teil des Tests. Drücken Sie dann die Strom Kugeln nach unten am Arm und an der Spitze wieder, wirf einen Rollenstift, um Elemente aus dem Gerät fallen gelassen. Ebenso bereiten den nächsten Stapel von Knödel, nicht vollständig nutzen alle Zutaten.
Nun, streuen Sie ein wenig Backblech oder Schneidebrett mit Mehl, bereit, hier das Layout ist hausgemachte Ravioli mit Fleisch und senden Sie das Geschirr auf dem obersten Regal im Kühlraum. Sobald das Produkt wurde beschlagnahmt und werden nicht an den Händen kleben, um sie in eine enge Plastiktüte und Shop in den Gefrierschrank zu verschieben, zu erreichen, wenn nötig, und kochen. Aus diesem Boil gesalzenem Wasser, legte in ihrem Knödel und kochen bei schwacher Hitze etwa sieben bis zehn Minuten. Wenn sie schwimmen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen, gießen Sie die Sahne bestreichen und mit Pfeffer würzen. Guten Appetit!
Es Knödel sind viele Männer eines der Lieblingsgerichte. Im Hinblick auf die Ablage, ist es oft als Soße auf den Tisch Creme oder Mayonnaise setzen. Wenn Sie diese Tradition ändern möchten, können Sie das folgende Rezept verwenden. Mischen Sie ein wenig abgekühlt abgekochtes Wasser und Essig, wie hier, fügen Sie vier Gramm Salz und Zucker. Rühren, bis zur vollständigen Auflösung letzten Zutaten, dann gießen Sie die Füllung in die vorbereiteten fein gehackten Zwiebeln. Servieren Sie diese Sauce mit heißen duftKnödel - Sie werden sehen, es auch zu schätzen wissen.
Rindfleisch Knödel für die ganze Familie
Teigtaschen mit Fleisch selbst köstlich angefüllt, aber wenn man sie mit hausgemachten Mayonnaise ergänzen, veröffentlicht nur einwandfrei. Das folgende Rezept ist für Liebhaber deftiger Speisen - bieten, um ein köstliches Produkt mit Doppel Fleisch zu machen. Dazu verwenden wir Rind- und Schweinefleisch. Wenn Sie eine Würze, ein wenig Würze, geben sie Ihre Kreation einen unverwechselbaren Geschmack.
Zutaten:
Für die Knödel (Teig zzgl Toppings):
700 Gramm gut gesiebte Mehl
etwas weniger als 300 ml warmem Wasser
Zwei große Eier Wahl
Salz - in Ihrem Ermessen
100 Gramm frische Butter
380 Gramm Schweinefleisch
ein paar Scheiben Graubrot (Sie werden etwa 100 Gramm benötigen)
17 g frische Petersilie oder Dill
schwarzer Pfeffer
Getrocknete Gewürze - optional
170 g zartes Rindfleisch
Für Haus Mayonnaise:
Ei - einem Stück
180 ml raffiniertem Olivenöl
¼ Esslöffel Senf
Zwölf ml Zitronensaft (es frisch gepressten werden sollte)
Salz - nach Geschmack
Neun Gramm Zucker
Zubereitung:
Wenn jemand sagte, dass die Vorbereitung dieses Gericht zu lange dauert, kann ich nicht glauben. Sie gerade nicht versuchen, so zu tun. Knete Produkte - zum Beispiel, die Knödel oder Ravioli - nicht zu kompliziertes Verfahren, vor allem, wenn der erste der Praxis einwandfrei. Nur zwei oder drei Mal, und Sie erfahren, wie das Gericht in eine bloße halbe Stunde kochen. Aber ein deutliches Plus - gefrorenen Knödel ist nicht für eine Woche gelagert. Nun finden Sie immer was zu essen. Auch hierzu finden Sie können Geschmack und Aroma Shop Haushaltsprodukte nicht verglichen werden. Deshalb empfehlen wir, alles beiseite zu legen und dem folgenden Rezept zu studieren.
Beginn der Behandlung mit kulinarischen Teig für Ravioli - sie muss flexibel und mäßig dicht sein. Denken Sie daran, ein Überschuss von Mehl macht auch dichte Masse, die wiederum den Prozess der Formprodukte stark erschwert. Um solche Vorfälle zu vermeiden, wird die Einhaltung der Rezeptur (auf Anweisung handeln) und Sieben von Mehl zu helfen. Wenn es Ihnen gelingt mit dem letzten in der erhaltenen Trockenmischung aus Weizen eine leichte Einbuchtung gemacht. Gießen Sie in einer halben Teils des Wassers. Dann fügen Sie die Eier, mit Salz ausgepeitscht. Corolla energischen Bewegungen kneten mäßig festen Teig. Nach einem Teller und decken Sie es für eine halbe Stunde, entfernen Sie die Seite. Einfach setzen Sie nicht eine Menge in den Kühlschrank!
Es ist Zeit, Kochen von Fleisch, um zu starten. Das gewaschene Fleisch trocken mit einem Papiertuch und hacken bei mittleren Würfel schneiden. Fett, Film im allgemeinen geschnitten gesamte überschüssige aus und reinigen Sie die Zwiebel Zwiebel und schneiden Sie es mit einem Messer, Brot und etwas Wasser. Als er razmoknet, alle Zutaten und schleifen sie in einem Fleischwolf. Wenn Sie wollen, dass die Füllung kam perfekt zart und saftig Fleisch Twist zweimal. Geben Sie es Gewürze, Salz und 100 ml Wasser und dann kneten Hände.
Gehen wir zurück auf die Probe: Aufteilung in zwei Teile, die jeweils wiederum auf der bemehlten Tisch lag. Roll-out mit einem Nudelholz dünn Kuchen und mit einem Glas, ausschneiden Kreise. Starten Sie eine kleine Menge von Hackfleisch Pinch Kanten und sanft rollen Produkt-Halbmond. In Salzwasser kochen, fügen Sie ein wenig von jedem Stück von Butter, Sauerrahm oder Mayonnaise, garniert mit gehackten Kräutern.
Übrigens kann diese ihre eigene Sauce zu machen, so wird es schmackhafter und viel nützlicher. Es ist ziemlich einfach: Setzen Sie im Mixer Schüssel Ei, Zucker und nicht zu scharf Senf. Fügen Sie eine Prise Salz und Schneebesen die Zutaten in einem dichten, homogenen Masse. Nun, ohne aufzuhören, das Gerät zu bedienen, langsam gießen Sie sie in das Öl und Zitronensaft. Beachten Sie, dass die neuesten Produkte nach und nach eingeführt werden, ein paar Tropfen oder Mayonnaise Peeling und verwöhnt. Wir hoffen, dass Sie sicher, dass Sie köstliche Knödel zu Hause zu machen ist nicht so schwierig sein, damit dieses Wissen in der Praxis. Pleasant Experimente und köstliche Gerichte!
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