Wie zu kochen Suppe mit Meeresfrüchten? Es gibt viele Rezepte für die Suppe aus Meeresfrüchten. Jeder von ihnen haben ihre Kochgeheimnisse. Je mehr Bestandteile in der Suppe, es ist die reichere und nahrhaft.

Das klassische Rezept umfasst Meeresfrüchte Suppe Brühe und frischem Gemüse. Jede nationale Küche hat einen eigenen Geschmack der Suppe mit Meeresfrüchten.

Um die Meeresfrüchte Suppe herzustellen, ist es notwendig, die Hauptkomponenten zu bestimmen: Tintenfisch, Garnelen, Muscheln, Austern, Fisch, etc. . Um die Suppe der spanischen seafood benötigt vorzubereiten und für den japanischen Meeresfrüchte Suppe erfordert Tintenfisch, Algen und Misopaste.
Sie können Meeresfrüchte Suppe Kochen mit Milch oder Sahne, Suppe oder Meeresfrüchte-Suppe, mit der Zugabe von Tomaten und so weiter.

Spanisch Meeresfrüchtesuppe

Zutaten:

• 1 Liter Fischbrühe
• 150 g geschälte Garnelen
• 10 Stk. rohe Garnelen
• 100g Tintenfischringe
• 15 Stk. Muschelschalen
• 1 Stk. Weißfischfilets
• 3 Stk. Kartoffeln
• 2 Stck. Tomaten
• 1 Stk. Pfeffer
• 1 Stk. Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• trockene Paprika
• Pfeffer
• Lorbeerblätter
• Safran
• frischen Kräutern
• Salz

Zubereitung:

Für diese Suppe kann Meeresfrüchte wie Garnelen und Miesmuscheln und gefrorene Mischung von Sea Cocktail verwendet werden.

Kartoffeln, Paprika, Tomaten, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt und in einer Pfanne mit trockenen Paprika auf mittlerer Hitze. Dann fügen Sie die gehackte Gemüse und bei schwacher Hitze kochen, bis gekocht Paprika. Dann gedünstetem Gemüse in einem Mixer zu zerkleinern, um zurück in die Pfanne zu verschieben, gießen Sie die Brühe.

Geschälte Garnelen und Fischfilets gehackt, gespült Garnelen mit Schale. Setzen Sie alles in einer Brühe mit Gemüse. Meeresfrüchte Suppe schwacher Hitze köcheln lassen für ein paar Minuten, so dass der Fisch nicht verdauen.
Getrennt davon wurde in einem Topf kochen die Kartoffeln bis sie weich sind. Hinzufügen, um sie den Inhalt der Pfanne, Safran, Lorbeer, Salz. Lassen für 10 Minuten unter dem Deckel zu infundieren.
Spanisch Meeresfrüchte Suppe ist fertig. So schmücken Sie mit gehackten Kräutern bestreuen kann frisch.

Guten Appetit!

Italienische Suppe mit Meeresfrüchten und Sahne

Zutaten:

• 300-400 ml Wasser
• 200 ml Sahne (15% Fett)
• 200 ml halbsüße Weißwein
• 300 g von Meeresfrüchten
• 3 Stk. Potato
• 1 Stk. Lauch
• Dill und Garnelen - für die Dekoration
• weißer Pfeffer, gemahlen
• Salz

Zubereitung:

Um die Suppe mit Meeresfrüchten und Sahne herzustellen, ist frischer Sahne notwendig, 15% oder 20% Fett zu verwenden.

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, weißer Teil der Lauch in Ringe schneiden, in einer tiefen Pfanne und braten setzen 8-10 Minuten ohne Wasser und Öl goldbraun braten. Geben Sie dann das Wasser, 15 Minuten köcheln lassen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Pfeffer und Salz. Kochen für weitere 3-5 Minuten, dann die Masse verknallt in einem Mixer zu Püree.

Püree in einer Pfanne legen, geben Sie den Wein und Sahne. Zum Kochen bringen.

Getrennt davon in einer Pfanne braten Sie die Meeresfrüchte, dann legte sie in den Suppentopf, rühren.
Italienisch Meeresfrüchte Suppe gießen in Schüsseln, garniert mit Dill und Garnelen.

Guten Appetit!

Creme von Meeresfrüchten mit Pilzen

Suppe aus Meeresfrüchten Rezept wird unten geschrieben bezieht sich auf die nationalen Französisch Küche. Auch kann dieses Rezept unter dem Namen cremige Suppe mit Meeresfrüchten zu finden.

Zutaten:

• 1 kg Garnelen
• 3 EL. Hühnerbrühe
• 1 EL. trockener Weißwein
• 1 EL. Sahne (20% Fett)
• 1 EL. Schlagsahne
• 1/2 Art. Pilze (fein gehackt)
• 4 EL. EL Butter
• 1 Zweig Sellerie
• 1/8 tsp. Roter Pfeffer
• 1/8 tsp. Nutmeg
• frischen Kräutern

Zubereitung:

Um die Suppe, seafood soße benötigt, um aus den Schalen zu löschen, zu waschen und hacken vorzubereiten.

In einem Kochtopf die Butter, Garnelen und Champignons dazugeben und 5 Minuten. Gießen Sie den Wein und Brühe. Die Meeresfrüchte Suppe hinzufügen Sellerie, Pfeffer und Muskatnuss. Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze 15-20 Minuten.

Nach diesem Meeresfrüchte Suppe Drain, entfernen Sie den Sellerie und hacken in einen Mixer geben. In der Suppe Sahne und Salz.

Bevor in jeder Suppe pürieren Meeresfrüchten serviert setzen 1 EL. ein Löffel Sahne und garniert mit Gemüse.

Guten Appetit!

Thai-Suppe mit Meeresfrüchten

Wie zu kochen würzigen Suppe mit Meeresfrüchten? Meeresfrüchte Suppe, das Rezept von denen im Folgenden beschrieben, bezieht sich auf Thai-Küche. Im Gegensatz zu den italienischen Suppe mit Meeresfrüchten Thai-Essen ist für Schärfe und Würze der Speisen bekannt. Hallmark ist ein Thai würzige Suppe Tom Yam Meeresfrüchte.

Zutaten:

• 1, 2 l Fischbrühe
• 250 g von Jakobsmuscheln
• 200 g geschälte Garnelen
• 4-6 Stk. Federn Frühlingszwiebeln
• 1 Stk. rote Paprika
• 1 Stange Zitronengras
• 1/2 Stck. Kalk (Lebensfreude)
• Ingwer kleines Stück (etwa 2 bis 5 cm)
• 2 EL. EL frischer Koriander
• 1/4 Art. Löffel Chilipaste
• Spicy Thai Gewürz
• Salz

Zubereitung:

Suppe mit Meeresfrüchten Thai dauert 35 Minuten.

Wand Zitronengras längs halbieren. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Thai würzige Suppe des Chilipaste und Gewürze gemacht. Wash Meeresfrüchte.

In einem Topf setzen Bouillon, Zitronengras, Limettenschale, zerkleinert Ingwer und Chilipaste. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und kochen für ca. 15 Minuten.

Feathers grüne Zwiebeln fein gehackt, Garnelen Schnitt der Länge nach halbieren, ohne Trennung der Schwanz.
Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne geben und kochen für 2-3 Minuten. Mit Salz. Dann legen Sie die Jakobsmuscheln und Garnelen und kochen für ca. 1 Minute, bis die Jakobsmuscheln Farbe nicht ändern, und die Garnelen nicht minimiert wird.

Vor dem Servieren Thai Meeresfrüchtesuppe mit frischem Koriander bestreut und verzieren mit roten Paprika.

Guten Appetit!

Miso-Suppe mit Meeresfrüchten

Japanische Kultur ist für die alten Traditionen bekannt ist, und die Küche ist der breite Einsatz von Fischgerichten. Japanische Meeresfrüchte Suppe hat mehrere Optionen für das Kochen, sondern ist am besten für Miso-Suppe, die auf Augenhöhe mit Fisch ist der Hauptbestandteil Misopaste bekannt.

Miso - ein Bohnenpaste, aus gekochten und gestampften Sojabohnen mit Salz und Malz. Die Mischung wird auch von einer Woche bis zu einem Jahr fermentiert. Miso ist nicht das Gericht - es ist nur ein Gewürz und enthüllt den wahren Geschmack von Lebensmitteln.

Miso-Suppe mit Meeresfrüchten, das Rezept von der nachfolgend beschrieben wird, kann leicht zu Hause gemacht werden.

Zutaten:

• 1, 8 l Dashi-Brühe (Dashi)
• 300 g von Meeresfrüchten (Garnelen-Mischung, Muscheln und Tintenfisch)
• 250-300 g Tofu
• 180 g Misopaste
• 120 g Algen sibuki

Zubereitung:

Um Miso-Suppe mit Meeresfrüchten in diesem Rezept vorzubereiten erfordert Dashi-Brühe (Dashi). Dashi aus getrockneten Anchovis (niboshi) und getrockneten Seetang (Kombu) gefertigt.

Brikett Tofu in Würfel schneiden die Größe von 1-2 cm. Die Blätter der Meerespflanze in dünne Platten geschnitten. Brühe zum Kochen bringen, in einem Tofu, Meerkohl gestellt und mischen von Meeresfrüchten. 5 Minuten kochen bei schwacher Hitze, dann schalten Sie das Feuer.

Miso Paste in einem Schöpflöffel heiße Brühe, um Klumpen aufzulösen aufzulösen. Gießen Sie in einem Topf erhitzen, Miso-Suppe bei schwacher Hitze, ohne zu kochen.

Servieren mit Meeresfrüchten Miso-Suppe heiß.

Guten Appetit!

Chinesische Meeresfrüchtesuppe

Traditionelle Chinesische Suppe mit Fisch oder Meeresfrüchte mit dem würzigen Thai-Suppe mit Meeresfrüchten, verschiedenen ursprünglichen sauren Geschmack zubereitet und im Gegensatz.

Zutaten:

• 1 l Wasser
• 300 g tiefgefrorene Meeresfrüchte
• 1 Stk. Tomaten
• 2 Stck. juicy lime
• 1-2 Stück. Chili
• eine Handvoll von Langkornreis
• 3 Knoblauchzehen
• 2 TL. Meersalz
• Sojasauce
• Koriander oder Petersilie
• Piment

Zubereitung:

Knoblauch passieren chesnokodavku oder fein hacken. In einem Topf gießen Wasser, fügen Sie Knoblauch und Meersalz, zum Kochen bringen. Dann legen Sie den Reis und kochen für 5-7 Minuten. In Meeresfrüchten und kochen für weitere 2-3 Minuten. Anstelle von gefrorenem Fisch für das Kochen Suppe kann nur für Fisch oder Garnelen, Tintenfische, Kraken oder mehr nach Geschmack verwendet werden.

Drücken Sie den Saft aus dem Kalk, Chilischoten in Streifen schneiden. In einem Topf Suppe mit Meeresfrüchten hinzufügen Limettensaft und Chili, Sojasauce, legte Piment, gründlich mischen. Tomaten in Stücke geschnitten, in einen Topf geben und kochen für weitere 3-5 Minuten.

Bereit chinesische Meeresfrüchte Suppe verzieren mit frischem Koriander oder Petersilie. Heiß servieren.

Guten Appetit!

Käse-Suppe mit Meeresfrüchten

Wie man kocht Meeresfrüchte Suppe mit Käse und rote Fische? Dann Rezept Käse-Suppe mit Meeresfrüchten für Sie!

Zutaten:

• 1 l Wasser
• 1 Stk. Filet vom roten Fisch (zB Lachs)
• 20 Stk. Garnele
• 2 Stck. Schmelzkäse (160-200 g)
• 1 Stk. Potato
• 1 Stk. Möhren
• 1 Stk. Zwiebel
• 2 EL. EL Olivenöl
• Petersilie
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Wasser kochen, die Kartoffeln.
Gemüse, sauber, hacken die Zwiebeln, Karotten Rost oder alle bei mittlerer Hitze goldbraun in Streifen schneiden und in Olivenöl braten geschnitten.

Curd reiben auf einer Reibe in eine Pfanne gegeben und wenn die Kartoffeln gekocht wird, alle gründlich bis zur vollständigen Auflösung des Käses. Setzen geröstetem Gemüse, mit Salz würzen.

Für die Fischsuppe mit Meeresfrüchten können Sie jede Art von roten Fisch verwenden, um zu schmecken. Lachsfilet in Würfel schneiden, Garnelen schälen, fügen Sie alle in die Suppe geben und 5 Minuten kochen lassen. Dann das Feuer zu minimieren, in einer Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Käse Petersilie setzen und lassen Sie für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Käsesuppe mit Meeresfrüchten und roter Fisch fertig!

Guten Appetit!

Creme Meeresfrüchte

Creme von Meeresfrüchten, schnell und einfach zu kochen. Es hat einen feinen Geschmack und Appell an Erwachsene und Kinder. Prescription exquisiten Geschmack verleiht eine besondere drei Säulen Suppe: Brühe, Milch und Sahne.
Creme von Meeresfrüchten Rezept ist unten geschrieben wird, wird aus frischen Miesmuscheln und Speck.

Zutaten:

• 1, 5 kg Miesmuscheln
• 750 g Kartoffeln
• 500 ml Milch
• 300-350 ml Brühe
• 125 ml Sahne
• 1 EL. Wasser
• 3 Stk. Speck
• 1 Stk. Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL. Esslöffel Petersilie
• 2 EL. EL Pflanzenöl

Zubereitung:

Die Suppe von Meeresfrüchten brauchte frische Muscheln vorzubereiten. Zuallererst ist es notwendig,
werfen Muscheln mit gebrochenen oder offene Muschel und Schließen. Die restlichen Muscheln genießen für 1-2 Stunden in kaltem Wasser, dann in einem Sieb zu verwerfen und in einem Kochtopf, gießen Sie in 1 EL. Wasser bedecken. Als das Wasser kocht, drehen Sie das Feuer und halten Sie etwa 5 Minuten. Dann gießen Sie die Flüssigkeit in einen separaten Behälter und entsorgen Miesmuscheln, die nicht geöffnet haben. Von den übrigen Schalen von Muscheln entfernt. Sie können auch andere Meeresfrüchte: Garnelen, Tintenfisch oder Oktopus.

Speck und Zwiebel fein gehackt, Knoblauch Push durch chesnokodavku. Getrennt davon wurde in einem Topf erhitzen das Pflanzenöl, setzen Sie den Speck, Zwiebeln und Knoblauch. Rühren, kochen bei mittlerer Hitze goldbraun braten und zu erweichen die Zwiebel Speck. In gewürfelte Kartoffeln und mischen.

Durch die Flüssigkeit, in der die Muscheln gekocht wurden, fügen Sie Wasser, um 1 1/4 Tasse zu erhalten, gießen Sie in einem Kochtopf, fügen Sie Milch und Brühe. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann halten Sie die Suppe für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze, bis gekochten Kartoffeln. Dann entfernen Sie den Deckel und 10 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie die Creme, Muscheln, Pfeffer und Salz.

Creme von Meeresfrüchten vor dem Servieren erhitzen, aber nicht kochen. Mit Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

Tomatensuppe mit Meeresfrüchten

Rezept: Tomatensuppe mit Meeresfrüchten zubereitet ohne Fleischbrühe und Milch oder Sahne. In der Regel, um dieses Rezept für Tomatensuppe mit Meeresfrüchten Verwendung Tomaten im eigenen Saft vorzubereiten. Aber es ist möglich und die Vorbereitung von frischen Tomaten oder Tomatenmark. Tomatensuppe mit Meeresfrüchten macht dick.

Zutaten:

• Tomaten im eigenen Saft
• 500 g Fischfilet (alle nach Geschmack)
• 500 g Garnelen
• 2 Stck. Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Gewürze (italienischen Kräutern)
• Petersilie
• gemahlener schwarzer Pfeffer, Zucker, Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Für Tomatensuppe mit Meeresfrüchten und Tomaten ist besser, die Tomaten, im eigenen Saft und ohne Essig Konserven zu wählen. Wenn Sie frische Tomaten verwenden, müssen sie mehr als sie wässrig bestellen.

Knoblauch Hackfleisch, Zwiebel in Halbringe und braten Sie alles in Olivenöl in einem Topf erhitzen. Mit Schale Tomaten, hacken sie und legte in einem Topf. Es gießen auch die Tomatensaft aus dem Glas, in den Tomaten. Zum Kochen bringen, dann die Garnelen und Fisch, in Stücke geschnitten. Pfeffer, Salz, mit Zucker bestreuen und Gewürzen abschmecken. Thick Meeresfrüchtesuppe und Tomaten fertig!

Tomatensuppe mit Meeresfrüchten heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.

Guten Appetit!

Milk (cremig) Suppe mit Meeresfrüchten

Prescription, unten beschrieben, Meeresfrüchte Suppe Milch Suppe mit Meeresfrüchten oder Cremesuppe bekannt sind, hergestellt werden.

Zutaten:

• 1 Liter Milch
• 500 g Meeresfrüchtecocktail (eingefroren)
• 500 g Sahne (33% Fett)
• 125 g saure Sahne (40% Fett)
• 2 Stck. Zwiebel
• 1 EL. EL Butter
• 1 EL. Löffel Mehl
• frischen Kräutern
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

Soup von gefrorenen meeres hat einen raffinierten Geschmack, wenn es mit Milch und saurer Sahne und Sahne kochen.

Eine Mischung aus Meeresfrüchten Abtauung. Onions sauber, hacken und braten in ein wenig Butter. In Mehl wenden und unter ständigem Rühren 3-4 Minuten. Geben Sie dann den Sauerrahm und die Sahne zufügen, umrühren und kochen für ca. 5 Minuten, bis dick.

In einem Topf die Milch, bringen Sie es zum Kochen bringen und köcheln lassen. Legen Sie es in der Meeresfrüchte, kochen für 2-3 Minuten. Dann vorsichtig in die Milch Suppe gekocht Mischung kochen, bis dick gelegt. Mit Salz und Pfeffer würzen und Meeresfrüchte Suppe abschmecken.

Vor dem Teller mit einer cremigen Suppe mit Meeresfrüchten zu verzieren mit frischen Kräutern.

Guten Appetit!