Inhalt:

• Pfannkuchen mit Milch und Hühnerfleisch und Champignons
• Pfannkuchen "auf Russisch" mit Champignons, Henne-Ei-
• Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons mit Käse

Produkte aus dem Test - Pfannkuchen und Rösti - sind ziemlich schnell zubereitet und bekam sehr sanft. Wenn Sie möchten, süß? Dann kannst du sie mit Kondensmilch, heiße Schokolade, hausgemachte Konfitüre oder Marmelade. Im Sommer können Sie frische Beeren und Früchte zu verwenden: bestreuen sie mit Zucker, erhalten Sie nicht nur lecker, sondern auch voller Vitamine Gericht. Aber in der kalten Zeit des Jahres, die Sie benötigen, um sich etwas einfallen posytnee. Zum Beispiel, Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons. Zustimmen, klingt appetitlich und schmeckte unglaublich. Also schlage ich vor, es zur Sache jetzt. Hier finden Sie einfach, aber die originelle Rezepte, die helfen, zu diversifizieren die angenehmen Essgewohnheiten.

Pfannkuchen mit Milch und Hühnerfleisch und Champignons

In der Tat, Test Rezepte gibt es so viele, es gibt viele zur Auswahl. Pancakes mit dem Zusatz von Hefe durch üppig und dicht, Wasser erhalten - dünn und zart, ist der einzige Nachteil, dass im letzteren Fall, können sie nur schwer aus der Pfanne entfernt werden könnte. Soda hilft, Löcher in das Produkt. Wir bieten auch eine weitere Option, um das Geschirr zu meistern - Pfannkuchen mit Pilzen und Huhn in Milch, die die Freude am Essen geben wird.

Zutaten:

• Der Teig für Pfannkuchen (die Ausgabe von etwa 50 Stück):
• 200 g gesiebtes Mehl
• 70 Gramm Zucker
• Butter (zum Einfetten Pfannkuchen) - 25 Gramm
• zwei Eier
• Salz - nach Geschmack
• 750 Milliliter Milch nicht kalt
• Pflanzenöl (Sie benötigen, um die Oberfläche der Pfanne zu schmieren)

Füllung (auf der Basis pro Portion, das heißt fünf Pfannkuchen):

• 35 Gramm Pilze
• 20 Gramm Zwiebeln (kann grüne verwenden)
• 100 Gramm Huhn
• 10 ml Olivenöl
• 10 Gramm Speck
• ein paar Federn frische Zwiebel (tie Pfannkuchen)
• 25 ml Sahne
• EL trockener Weißwein
• Salz und Pfeffer - nach eigenem Ermessen
• fünf Gramm Salat Lolo Rosso

Zubereitung:

Erstens machen die Pfannkuchen, und dann erst die Füllung gehen. Um den Teig in eine Schüssel die Eier zu kneten, gießen Sie das Salz, Zucker und Schneebesen gründlich. Dann ist hier ein Sieb, zu sichten Mehl und gießen Sie in ein wenig über die niedrige Hitze pasteurisierten Milch erwärmt. Rühren Sie den Teig von Klumpen loszuwerden. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen elektrischen Mixer oder Mixer.

Wenn Sie einen herkömmlichen Beschichtungspfanne haben, kann es vorkommen, dass das Produkt schlechte Schauspielerei sein. In diesem Fall fügen Sie sehr wenig Gewicht des Fertigöl. Geben Sie dem Teig vorhanden - etwa fünfzehn Minuten - und in der Zwischenzeit auch die Pfanne erhitzen. Zu kleben Pfannkuchen zu vermeiden, in eine Schüssel geben dicken Salzschicht gestellt werden, und es ist gut, um sich aufzuwärmen ist. Dann entfernen Sie es und die Metalloberfläche, wischen Sie mit einem Handtuch trocken, gießen Sie das Öl und beginnen, Pfannkuchen backen. So feine kamen sie, nehmen Sie nicht zu viel Teig - nur die Hälfte aus, vorbei. Fertige Produkte promazhte Butter und gehen auf die Füllung.

Schneiden Sie das Huhn in kleine Würfel schneiden und Speck, legen Sie sie in heißem Olivenöl und braten bis sie weich sind. Dann hacken Sie die Pilze in kleine Stücke und geschälten Zwiebeln und werfen sie in die Pfanne zu den obigen Bestandteilen. Koch auf ein Minimum das Feuer, vergessen Sie nicht, gelegentlich rühren, bis das Produkt eine schöne braune-goldenen Farbton zu werden. Nach gießen den Wein, Sahne bestreichen, mit Salz und Pfeffer. Wenn die Masse abgekühlt ist, beginnen, "pack" Pfannkuchen.

Um dies in der Mitte von jedem Produkt rötlichen tun setzen Sie einen Esslöffel (gehäuft) Füllungen. Wickeln Sie die Kanten der Pfannkuchen, so dass es die Form einer Tasche, die die grünen Zwiebeln binden sollte nahm. Sobald verwalten, um feuerfeste Form in einer Glasschale verschieben und senden Sie es bis drei Minuten in einem Ofen auf 180 Grad erhitzt. Servieren Sie das Gericht wie folgt: Schmücken Sie jeden Teller mit Salat, die auf der Oberseite des Pfannkuchenbeutel thront. Voila, ist das Gericht fertig.

Pfannkuchen "auf Russisch" mit Champignons, Henne-Ei-

Pfannkuchen auf dem Serum gekocht, haben einen leichten säuerlichen Geschmack. Daher ist es ideal für den herzhaften Fleischfüllung. Wir nutzten die Champignons, Zwiebel, gekochtem Ei und zart Huhn. Frische Pilze können ersetzt werden mit getrockneten - hat dieses Gericht nicht schlechter geworden. Die einzige Sache, die Sie achten sollten - das Produkt muss in Salzwasser kochen und Braun in Öl. Dann kommen die Füllung saftig und zart.

Zutaten:

Für den Teig:

• vier Löffeln (EL) Zucker
• Eggs - 2 Stück
• halbe Tasse Molke
• zwei Tassen Mehl (erforderlich gesiebt)
• Pflanzenöl - zum Einfetten Pfannen
• Salz - in Ihrem Ermessen

Für die Füllung (fünf Pfannkuchen):

• eine Zwiebel Zwiebel
• 100 g frische Champignons
• gekochtes Ei - einem Stück
• eine Prise Salz und Pfeffer
• 70 Gramm Huhn
• Pflanzenfett
• großen Löffel Sauerrahm

Zubereitung:

Kann als Serum Hause verwendet und im Laden gekauft werden. In diesem Fall spielt es keine Rolle. Mindestens 60 Minuten vor alle Vorbereitungen ziehen Sie sie aus dem Kühlschrank, um das Produkt Raumtemperatur liegen. Jetzt Schneebesen, Schneebesen die Eier mit dem Salz und Zucker. Die erhaltene homogene Flüssigkeit gießen gießen Sie ein Glas Molke und Weizenmehl, die vorher nicht vergessen hatte, zu sichten. Durch dieses Produkt zu gelangen wird dünner und luftig.

Alle Zutaten, um von Klumpen loszuwerden gründlich mischen. Geben Sie dann den Rest der Milchprodukt und setzte die Hitze eine Bratpfanne. Wenn die Metalloberfläche die gewünschte Temperatur erwirbt, schmieren sie mit Pflanzenöl und gießen Sie einen dünnen Strahl von einem halben Schöpflöffel Teig. Jeder Pfannkuchen braten auf beiden Seiten für zwei oder drei Minuten. Als er wird eine orange-goldenen, vom Herd nehmen und gehen Sie zum nächsten Punkt. Daher sollten Sie sich den ganzen Teig.

Nun müssen Sie Füllung zu machen. Um dies zu tun, ein Ei kochen, und in der Zwischenzeit schneiden dünne Streifen von Hühnerfleisch und Champignons - mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel sauber aus der Schale, und hacken so fein wie möglich. Alle Zutaten in eine erhitzte Pfanne und Bräunen in Öl, bis sie vollständig fertig. Geben Sie dann die saure Sahne und zwei Esslöffel Wasser, um Ihrem Geschmack und mit Salz und Gewürzen. Innerhalb von drei Minuten kochen die Schale, dann kühlen sie. Mit Eiern, entfernen Sie die Muscheln und reiben Sie es auf einem Medium Reibe, zu verbinden mit anderen Produkten.

Die abgekühlte Füllung (eineinhalb Esslöffel) lag eine kleine Rutsche für jeden Pancake, verwandelte sie in einem Umschlag oder einem Dreieck. Um nicht zur Abgabe von Angeboten kaltes Gericht den Backofen vorheizen auf 180 Grad und legen Sie sie kurz Pfannkuchen. Möchten Sie eine Sauce für sie zu machen? Mischen Sie die saure Sahne mit der zerdrückte Knoblauchzehe und frisch gehackte Petersilie.

Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons mit Käse

Kochen der Pfannkuchen mit Pilzen und Huhn - ein Vergnügen. Das Rezept, die diskutiert werden, ist es absolut einfach. Milchbasis Teig mit der Zugabe einer großen Anzahl von Eiern wird entfernt und die auch nicht zu wenig gekochten wird. Infolgedessen nachdem er nur eine halbe Stunde, bekommen eine rosige goldenen und zart Produkt. Am Ende der Schale mit harten Käse bestreut und geht in den Ofen, in dem das Produkt unter dem Einfluß der Temperatur schmilzt und bildet eine schöne knackig. Jetzt haben Sie einen Grund zu nennen, um Freunde zu besuchen - vereinbaren Sie einen Pfannkuchen-Party.

Zutaten:

Für den Teig:

• 1000 Milliliter Milch
• Vier Gramm Kochsalz
• 50 g Butter
• Ein Dutzend Eier
• Zwei oder drei Tassen gesiebte Mehl
• Olivenöl

Für die Füllung:

• ein halbes Kilo frische Pilze (jeder kann nehmen verschreibungspflichtige - Pilze)
• zwei mittelHähnchenFilet (gekocht)
• Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
• Salz
• 35 ml Sahne
• Butter - 70 g
• 20 g frische Petersilie
• Sonnenblumenöl (zum Braten erforderlich)
• zwei Prisen Muskatnuss
• 200 g Low-Cost-Hartkäse

Zubereitung:

Wenn Sie zum ersten nahm Pfannkuchen, sind wir für die Tatsache, dass sie nicht die ersten zu bekommen vorbereitet. Aber es ist eine Sache der Übung. Geben Sie nicht auf und verbessern ihre Kochkünste und bald-to-face können bestimmen, wie viel Teig geht zu einem Produkt, das sie hat, um die Konsistenz zu sein, und dergleichen. Verständnis und Bewusstsein für all die Feinheiten kommt mit der Erfahrung. Kein Wunder, dass sie sagen, dass der erste Pfannkuchen ist immer klumpig.

Und jetzt tune in, um zu gewinnen und zu kochen. In einem separaten piala Schneebesen die Eier, das Hinzufügen, um sie ein wenig Salz. Die resultierende Mischung gießen Sie in der warmen Milch und hier geben Sie das Öl. Muss dieser zunächst aufgeschmolzen werden, so haue sie mittelgroße Stücke schneiden und in der Mikrowelle oder im Dampfbad. Dann schließen Sie alle der oben genannten Zutaten, mischen sie mit der gesiebte Mehl. Arbeiten Sie von oben nach unten wischen, bis alle Klumpen zu befreien und geknetet Teig, der die Dichte der flüssigen Sahne ähneln sollte gehen. Die resultierende Masse lassen für 15 Minuten es real zu machen.

Nun erhitzen Sie die Pfanne, behandeln Sie es mit ein wenig Olivenöl, den Teig rühren und zu starten, um Pfannkuchen zu kochen. So aus dünnen kamen sie, gießen Sie ein wenig Flüssigkeit - nur die Hälfte der Pfanne. Das Produkt kochen auf jeder Seite zwei Minuten. Dann ziehen Sie sie vorsichtig mit einem Holzlineal und weitergeleitet, um eine flache Platte. In ähnlicher Weise kochen restlichen Pfannkuchen. Denken Sie daran, wenn sie nicht in der Zukunft zu verbrennen, um die Pfanne mit Öl einfetten ist nicht erforderlich.

Es ist Zeit, Füllung. Champignons waschen, entfernen Sie die Folie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben schneiden. Huhn ist notwendig, um in einer kleinen Menge von gesalzenem Wasser kochen. Wenn es fertig ist, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit und beiseite das Fleisch beiseite stellen. Während es abkühlt, hacken möglichst fein frischen Kräutern und Käse Rammschutzleisten auf mittlerer Reibe. Fetten Sie den Boden einer Pfanne mit Sonnenblumenöl und hier lag die Pilze. Köcheln lassen sie in ihrem eigenen Saft, Salz, Pfeffer oder andere Gewürze, etwa sieben bis zehn Minuten.

Jetzt reißt die Hände auf die feinen Fasern und verbinden Sie es mit dem Huhn mit Pilzen. Gießen Creme-Produkte hier und geben Sie das gleiche Öl. Machen Sie den Mindest Feuer und kochen und ständig rühren. Am Ende, eine Prise Muskat und gehackter Petersilie. Halbabschnitt des geriebenen Käse mischen mit Füllung, und der Rest wird später benötigt. Man beachte, dass die resultierende Masse in jedem Fall sollte nicht flüssig sein, so ist es notwendig, zu warten, bis alle der Saft fast verdampft.

Dann wird für jede Pfannkuchen Setzen Sie etwas Huhn-Champignon-Mischung, wickelte es mit der Kante des Umschlags, einem Dreieck oder einem Rohr. Fertigprodukte Übertragung auf eine Schüssel - eine Glasschale oder Auflaufform auf ein Backblech, - mit Butter vorgeschmiert. Top streuen die restlichen Käse. Senden Sie Ihr Gericht in den Ofen, bis zu einem Maximum von 180 Grad erhitzt. Wenn Sie sehen, dass das Gericht war mit einer goldenen Kruste bedeckt, zu erreichen für sie, und deckte den Tisch. Hoffentlich wird es ein schönes Essen und Pfannkuchen erfolgreich sein.

Jetzt besitzen die Geheimnisse des Kochens köstlichen Gerichten. Probieren Sie ein paar Rezepte, wählen für Sie die am besten geeignete. Es verwaltet ein Teig im Wasser, andere bevorzugen Pfannkuchen mit Milch. Was zählt, ist, dass das Produkt gut gebraten, zu entfernen und zu verbrennen. Und die Füllung - ist kein Problem. Wenn Sie etwas Leichtes essen, nehmen Sie Käse oder Früchten möchten, und kam zu einer herzhaften Mahlzeit, verwenden Hühnerfleisch, Champignons, Hackfleisch oder Speck. Und schließlich erinnern, ein paar Regeln:

• Bevor Sie den Teig gießen, heiß glühenden Pfanne, dann schmieren Sie sie mit Öl - Butter oder Pflanzen - und dann backen Pfannkuchen. Gerichte können auch mit Fett oder Schmalz behandelt werden.
• Seien Sie nicht faul, um Mehl zu sichten sein, sonst das Produkt kommen dick und steif wird.
• Die flüssigen Komponenten, um den Test später separat miteinander zu verbinden, und fügen Sie sie in der trockenen Mischung.

Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons in eine Rolle, kreisförmige Hülle oder Tasche zusammengefaltet werden. Das Gericht sieht attraktiv, vor allem mit einem großen Appetit zu ihm weggenommen werden. Es ist nicht umsonst, dass die schön dekorierten Restaurant Gerichte wollen schneller als die exakt gleiche Essen auf einfache Weise eingelegt, um zu essen, ohne Dekoration. Sauerrahm, Sahne, Tomaten oder anderen: für Pfannkuchen können Sie die Sauce. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und gute Kritiken über Ihre kulinarischen Talente.