Für Pizza, haben wir uns daran gewöhnt. Und wir lieben sie nicht weniger (wenn nicht mehr!) Mutterkuchen. Cook, jedoch hauptsächlich Pizza mit Wurst und Schinken, aber, im besten Fall mit dem Huhn. Aber Pizza mit Meeresfrüchten für uns ist immer noch unbeliebt. Nein, beendete ich Pizza mit Meeresfrüchten, haben wir sehr viel Respekt, aber ein Gericht mit seinen eigenen Grund, nicht die Gefahr laufen vorzubereiten.
Allerdings ist diese Pizza Rezept aus, was bereits fest in unserer Kochbücher verschanzt ein wenig anders. So, wie Sie kochen eine Pizza mit Meeresfrüchten Haus? Lassen vberem Rezept und schließlich versuchen, es zu tun.
Pizza ai frutti di mare (Klassik)
Also das ist der klassische italienische Pizza mit Meeresfrüchten. Ihr Rezept nicht nur die exotischen Muscheln und Tintenfische weniger exotischen, aber auch eine spezielle Salsa. Wir verwenden diese Pizza die folgenden Bestandteile:
Squids - 300 g
Garnelen (geschält) - 300 g
Miesmuscheln - 240 g
Knoblauch - 2 Knoblauch
Olivenöl - 1 EL
Petersilie, Pfeffer und Salz - nach eigenem Ermessen
Teig:
Flour
Hefe
Salz
Zucker
Wasser
Sauce:
Frische Tomaten
Chili
Knoblauch
Bow-Rübe
Butter
Zitronensaft
Cognac
Salz und Zucker
Zubereitung:
Mit oder ohne Hefe, Kefir oder saurer Sahne: Teig Rezept kann alles sein. Wir werden den Teig Rezept wählen. Verdünnen Sie 1 Päckchen Trockenhefe in einer warmen Zuckerwasser und lassen für 10 Minuten. Wenn die Hefe-Schaum und Aufstieg, indem sie in der Pre-gesiebte Mehl (eine halbe Tasse), setzen Sie wieder ein paar Prisen Salz gut und den Teig kneten. Der Teig sollte weich und geschmeidig. Daher strömt das Wasser in dem Verfahren des Knetens, die sich auf das Aussehen und die Konsistenz des Teiges. Kneten Sie den Teig Aufenthaltserlaubnis innerhalb einer halben Stunde zu nähern.
Während der Teig ist geeignet, bereiten Sie die Soße und Füllung. Für die Sauce herzustellen, ist es notwendig, einen frischen Tomaten zu nehmen und lassen sie von den Schalen und Kernen. Entfernen Sie die Samen aus Paprika. Dann fein hacken Tomaten und Paprika, Zwiebeln und kochen shinkuem alles in Butter für fünf Minuten. Dann gießen Sie die Sauce Zitronensaft (ein oder zwei Esslöffel) Cognac (Viertel Tasse), ein wenig Zucker und ein paar Nelken zerdrückten Knoblauch. Weiterhin für weitere fünf Minuten köcheln lassen, dann abkühlen Sauce.
Für die Füllung waschen und kochen Muscheln, und dann nehmen Sie den Inhalt der Schale. Tintenfisch aus dem Film und der inneren und Koch zu reinigen, tauchen sie in kochendes Wasser drei Minuten wörtlich. Ostuzhennoy Karkasse geschnitten Ringe. Nehmen Sie nun den Teig einen Kuchen von Pizza Formen und streiche es auf der Sauce. Dann zerfallen auf dem Kuchen in Scheiben geschnittenen Tintenfisch und Garnelen, streuen mit zerstoßenem Knoblauch, Salz und gießen Olivenbutter. Wir stellen die Pizza in den Ofen für 10 Minuten, dann nehmen Sie, breitete es auf Muscheln (sie sie in Hälften svorok) und senden Sie eine Pizza in den Ofen. Nach zehn Minuten (oder etwas mehr), ist unsere Pizza bereit.
Pizza "Vier Jahreszeiten" mit Meeresfrüchten
Jedes Rezept für Pizza "Vier Jahreszeiten" besteht aus vier Komponenten für die Füllung. Meeresfrüchte können auch Teil dieses bekannten Pizza. Wir werden "Vier Jahreszeiten" mit Garnelen zubereiten.
Zutaten:
Garnelen (geschält)
Frische Pilze
Frische Tomaten
Lean gekochtes Schweinefleisch
Cheese
Paprika
Schwarze Oliven
Pizza Sauce
Teig:
Flour
Wasser (Milch)
Salz
Zucker
Hefe
Zubereitung:
Für den Test können Sie jede Rezeptur wählen, oder sogar kaufen eine fertige Basis. Aber Hefeteig für Pizza war und bleibt das beliebteste (Klassiker!). Daher kneten den Teig (siehe vorherige Rezept) von Mehl, Wasser und Hefe hergestellt und lassen Sie es zu nähern. Unterdessen bereiten die Zutaten für die Füllung. Pilze werden zu waschen, wird in dünne Scheiben schneiden und braten in Pflanzenöl geschnitten. Wir werden die Tomaten in Scheiben, Paprika Ringe, und Schweinefleisch Würfel schneiden. Grind Käse in Spänen oder Chips.
Näherte sich das Layout der Teig auf ein gefettetes Backblech und Form eines Kuchens für die Pizza, die die Sauce bestreichen. Dann teilen Sie die (optisch) Pizza in vier gleiche Teile, und jeder Teil der Füllung Füllung. Einerseits setzen wir gebratene Pilze, zersetzen sich unter dem zweiten Garnelen. Dann alles, was die Pizza und mit Käse bestreuen und füllen Sie den restlichen Teil, Auslegen auf einem von ihnen Tomaten, und das andere Fleisch. Wieder einmal alle reichlich mit den Käsespänen bestreuen und legen Sie die Pizza in den Ofen. Backen Sie zwanzig bis dreißig Minuten.
Wählen Sie ein Rezept und kochen Sie die Pizza. Pizza mit Meeresfrüchten ist nicht so schwierig wie es scheinen mag. Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, Tintenfisch hat sogar die fertige Mischung verkauft. Sie brauchen nur auftauen und kochen Meeresfrüchte und stopfte sie. Also zögern Sie nicht, zu kochen und genießen Sie ihre kulinarischen Experimenten. Viel Glück!
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Inhalt:
Pizzateig
Cuddly Pizzateig
Pizza mit Pilzen und Speck
Pizza mit Pilzen und Salami
Pizza mit marinierten Pilzen
Pizza ist schon lange die Welt erobert, Russland ist keine Ausnahme. Pizzerias in jeder Stadt, alle ihre Kochgeheimnisse, die sorgfältig sind, zu schützen. Stammgäste kommen zu "besitzen" Pizza, bringen Freunde und eine solche Politik machen Institution beliebt. Doch manchmal passiert es, dass ich Pizza essen, aber wenig Lust, irgendwo nicht. In diesem Fall gibt es einen Ausweg - zu kochen hausgemachte Pizza. Diese Pizza kann mit Pilzen - weiß, Pfifferlinge, Champignons, ja, eigentlich ist jede Füllung gut, und sie, wie Sie wissen, sehr viele. Im Allgemeinen ist die Füllung - ein besonderes Thema, können wir sagen, unerschöpflich.
Was brauchen wir? Bereiten Sie einen guten Teig (subtil oder verschwenderische - Sie entscheiden), kochen eine leckere Füllung, backen diese wunderbare Kuchen essen und ihn zusammen mit Ihrer Familie. Was gibt es leckere hausgemachte Pizza mit Pilzen, Tomaten, Käse sein ...
Beginnen wir mit der Herstellung von dünnen Pizzateig zu starten. Das Rezept ist ganz einfach: Mehl, Wasser, Hefe -, um einen Teig kann jede Frau zu machen.
Pizzateig
Zutaten:
200 g Mehl
125 ml warmem Wasser
2 EL Olivenöl
Esslöffel Trockenhefe
halben Teelöffel Meersalz
EL Zucker
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Salz, Zucker und getrocknete Hefe, fügen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser, Olivenöl und kochen den Teig. Kneten Sie 7-10 Minuten - es sollte flexibel sein und halten mit dem Rest. Den Teig in eine Schüssel mit Olivenöl eingefettet, Deckel mit einem leicht feuchten Tuch und lassen für eine Stunde, so dass es bis ist.
Cuddly Pizzateig
Zutaten:
250 g Mehl
180-200 Gramm warmem Wasser
Esslöffel Trockenhefe
zwei Prisen Salz (vorzugsweise sea)
EL Zucker
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Machen Sie eine Mischung aus Mehl, Salz, Zucker und getrocknete Hefe, fügen Sie warmes Wasser, Olivenöl und kochen den Teig. Kneten, bis, bis er elastisch wird. Legen Sie in eine Schüssel mit Olivenöl eingefettet, Deckel mit einem feuchten Tuch und lassen Sie für etwa eine Stunde steigen.
Pizza mit Pilzen und Speck
Zutaten:
Pizza Basis (siehe. Teig Rezept für dünne oder üppigen Pizza)
300 g Champignons
150 Gramm Speck
2 Tomaten
kleine saftige Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
150 g geriebener Käse
Italienische Kräuter
100 g Sauce zum Einfetten Kuchen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Füllung ist bereit, zu vergeben. Pilze waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und kochen in einem vorgeheizten Pfanne ohne Fett, bis die Feuchtigkeit verdunstet. Gießen Sie die Butter, fügen Sie den gehackten Knoblauch und braten zusammen für 5-7 Minuten. Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Teig auf ein Backblech legen, geölt, glatte Hände und machen kleine Kuchen Stoßstangen. Fetten Sie den Kuchen-Sauce, legte gebratenen Champignons, Tomaten und fein gehackte Zwiebel. Geriebener Käse - die Füllung italienischen Kräutern, Speckscheiben oben liegt, und schließlich den letzten Schliff gewürzt. Für Pizza mit Pilzen schön errötete, schmieren den Rand des Olivenöls.
Pizza mit Champignons und Käse, Tomaten im Ofen gebacken, um 200 Grad 20-25 Minuten vorgeheizt.
Pizza mit Pilzen und Salami
Zutaten:
Pizzateig (siehe. das Rezept oben)
300 g Champignons
150 Gramm Salami
Zwiebel
200 g Kirschtomaten
Esslöffel saure Sahne
EL Mehl
2 Knoblauchzehen
100 Gramm Pizza-Sauce zum Einfetten
150 g geriebener Käse
2 EL Olivenöl
grüner Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Füllung ist bereit, zu vergeben. Pilze waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Verdunsten Feuchtigkeit und braten Sie mit einem Löffel von Öl und gehackten Knoblauch, fügen Sie einen Esslöffel Mehl und saurer Sahne. Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Teig wird auf ein gefettetes Backblech verteilen, mit Pilzsauce verbreiten und legen sehr viel. Gleichmäßig sich die Scheiben Salami, fein gehackte Zwiebel garnieren und verbreiten mit Kirschtomaten und mit geriebenem Käse bestreuen. Pizza mit Pilzen in den Ofen für 20-25 Minuten bei 200 Grad gekocht.
Vor dem Servieren Pizza mit Champignons und Käse mit frischem Basilikum bestreut.
Pizza mit marinierten Pilzen
Zutaten:
Pizzateig (siehe. das Rezept oben)
200 g eingelegte Pilze
150 Gramm Schinken
150 g eingelegte Pfeffer
2 Tomaten
Zwiebel
150 g geriebener Käse
100 Gramm scharfer Sauce
Zubereitung:
Der Teig wird auf ein gefettetes Backblech verteilen. Bedecken Sie den Kuchen-Sauce, legen Sie die marinierten Pilzen, Paprika, fein gehackte Zwiebel, Tomaten und Schinken. Mit geriebenem Käse bestreuen. Die Füllung ist fertig.
Pizza mit Champignons und Käse im Ofen gebacken, um 200 Grad 20-25 Minuten vorgeheizt.
Wie Sie sehen können, Pizza mit Pilzen - ein Produkt mit vielen Gesichtern. Tatsache ist, dass Pilze perfekt mit der Masse der Bestandteile. Sie sind "Freunde" mit Fleisch, verschiedene Gemüse. Kurz gesagt, wenn wir sagen, "Pizza mit Pilzen", dann meinen wir eigentlich mehr reichen Inhalt. Pizza mit Pilzen notwendigerweise beinhaltet Käse, Tomaten, Zwiebeln. In der Tat sind diese Zutaten zwangsläufig jede Füllung enthalten, sind sie eine Art von Fundament, das priplyusovyvat werden können andere Produkte. Das heißt, die Füllung kann variieren, und wegen der, dass wir jedes Mal einen neuen Geschmack aktsenty.Sostav hängt ganz von Ihrer Phantasie. Der Punkt ist, dass jedes Rezept können Sie hinzufügen, ändern für das Kochen - es ist die Kreativität.
Kochen Sie mit Vergnügen! Guten Appetit!
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