Dieses Gericht ist ideal für Frühstück, neben Pfannkuchen sind sehr kinderlieb. Wir geben Ihnen verschiedene Rezepte von Pfannkuchen.
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Fluffy Pfannkuchen mit Milch
Dafür brauchen wir 3 EL. Mehl, 2 EL. Milch, 1 EL. l. Hefe, 3 Eier, etwas Sonnenblumenöl, nur einen halben Teelöffel Salz und Zucker abschmecken.
Zubereitung:
Zuerst bereiten Sie den Teig. In einer tiefen Schüssel gießen Sie das erwärmt, aber nicht heiße Milch. Es lösen sich die Hefe, fügen Sie 1 Tasse Zucker und Mehl. Die ganze Mischung wird mit einem Deckel abdecken und lassen für eine Zeit, bis der Teig steigt.
Damit der Teig schneller steigen Gerichte auf etwas Warmes setzen, zum Beispiel in den Kessel.
Als nächstes schlagen Sie die Eier, etwas Salz und einen halben Teelöffel Pflanzenöl.
Sobald der Teig ein wenig angestiegen ist, in eine Schüssel legen Sie die geschlagenen Eier, rühren alles zusammen. Dann füllen Sie alle das Mehl, das wieder zu mischen, einen festen Teig erhalten wir. Dann lassen Sie es ein wenig mehr steigen.
Jetzt haben wir Aufwärmen die Pfanne gießen Öl hinein und beginnen, die Krapfen frittieren. Fry bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ca. 3 Minuten je gebraucht.
Fertige Pfannkuchen Heiß mit Honig, Marmelade oder Sauerrahm.
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Muffin ohne Hefe
Es muss nicht immer die Zeit haben zu warten, bis der Teig wird steigen, aber oladushek möchten. Für diese Fälle gibt es ein Rezept für Pfannkuchen ohne Hefe.
Dafür brauchen wir einen halben Liter Milch, 3 Eier, 2 EL. Mehl 3 Liter. Zucker, einen halben Teelöffel Backpulver und Essig, Sonnenblumenöl zum Braten, Salz abschmecken.
Wie wird die Vorbereitung:
Nehmen Sie die Schüssel mit der Vertiefung und gießen Sie sie in die Milch, Ei, Salz, Zucker, Essig, auch gelöscht, Soda. Das alles schlug mit einem Mixer. Nach und Rollen in Mehl, ohne aufzuhören, stören. Die Hauptsache war, um den Teig ohne Klumpen zu machen. Also, wir haben Teig, aus denen wir Pfannkuchen zubereiten. Rösten sie ähnlich wie die erste Rezept, serviert mit Sauerrahm oder Marmelade.
Dieses Rezept ist sehr viel schneller vorbereiten, aber Geschmack ist nicht schlecht.
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Rezept Pfannkuchen mit saurer Milch
Um Test erfordert 1 EL. dicken Sauermilch, 3 Eier, 1, 5, Art. Mehl, einen halben Teelöffel Backpulver.
Dieses Rezept ist für 2 Portionen berechnet, so dass, wenn Sie mehr tun wollen, dann dementsprechend müssen die Menge der Zutaten auch erhöht werden.
Herstellungsverfahren: In einen tiefen Topf, mischen saurer Milch, Eier, Salz und Zucker abschmecken. Dann gießen Sie das Mehl.
Der Teig ist fertig, es bleibt nur noch, um jeden oladushek auf beiden Seiten für 3 Minuten braten.
Fertig!
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Süße Banane Rezept oladushek
Oft kochen wir Pfannkuchen für die Kinder, und sie sind schrecklich süßen Zahn. Um dies zu tun, nehmen Sie eine Tasse Mehl, 2-3 Stunden. L. Zucker, 1 Std. l. auch gelöscht, Soda, eine Prise Salz, die gleiche Menge von Zimt, ein Glas Milch, 3-4 weich mittel Banane.
Der Prozess des Kochens:
Mischen Sie das Mehl, Zucker, hydrierte Natron, Zimt und Salz. Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis breiigen Zustand, gemischt mit Milch und fügen Sie sie in den Teig. Diese Konsistenz sollte wie saure Sahne ist. Wenn du dünner, fügen Sie mehr Milch. Braten Sie sie in einer Pfanne goldbraun sind Pfannkuchen bereit. Sie sind mit süßen und knackigen erhalten, nur etwas, die Kinder lieben.
Dies sind die Grundrezepte für Milch oladushek die kochen kann alles, wenn nicht sogar zu faul.
Darüber hinaus geben wir Ihnen ein paar Tipps, die Ihre Pfannkuchen noch saftig und schmackhaft machen wird.
Für die heikelsten oladushek Verwendung saurer Milch. Um mehr zu Ihrem süßen Pfannkuchen zu erhalten, brauchen nicht zu viel Zucker, genug, um in Vanille Teig setzen kannst. Zusätzlich zu den grundlegenden Teigzutaten kann Kakao, Obst, Beeren, was auch immer Ihre Phantasie hinzugefügt werden. Wie wir gesagt haben, Pfannkuchen - eine der Lieblingsspeisen von Kindern. Wenn Sie etwas mehr original möchten, können Sie die Pfannkuchen in speziellen Formen, die in allen Geschäften zu finden sind braten. Wenn Sie nicht über Milch, aber wie Pfannkuchen, können Sie sie auf Joghurt oder Sauermilch kochen, wird der Geschmack von ihm nicht schlecht.
Minus diese Art des Backens ist, dass beim Braten Pfannkuchen in Öl absorbiert eine Menge, das ist nicht gut für unseren Körper
. Aber es gibt immer.
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Rezept Milch oladushek Ofen
Nehmen Sie 1 EL. Mehl, ein halbes Glas Milch, 2 l. Hefe, etwa 160 Gramm Butter, drei Eier, Sonnenblumenöl und etwas Zucker abschmecken.
Das Prinzip der Zubereitung:
In der warmen Milch Rasse Hefe, fügen Sie weiche Butter, Eier, Schlagsahne und gemischt. Dieses Gemisch wird gemischt mit Mehl und Zucker. Erste den Teig kneten, bis, bis sie dick wird. Jetzt haben wir die Pfanne mit dem Teig an einem warmen Ort, und warten, bis sie aufgehen wird. Nehmen Sie eine Pfanne mit Aussparungen, gefettet mit Sonnenblumenöl, und in der Vertiefung des aufgegangenen Teig legen. Smazhem ihre Butter und in den Ofen geschoben. Backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Heiß mit Honig, Marmelade, Konfitüre oder Sauerrahm. Wie Sie möchten.
Guten Appetit!
Inhalt:
Der grundlegende Aufbau und einfache Teigrezeptur
Wichtige Kochen Geheimnisse
Tasty Teig für Kuchen
Teig sanfte Rollen
Der Teig für die Knödel auf der Basis von Joghurt
Kuchenteig Kefir
Fluffy Pfannkuchen Teig auf Kefir
Leckere Pfannkuchen mit Kefir
Shortbread-Teig wird auf Joghurt basierenden
Pizza-Teig in Kefir
Es ist schwierig, Menschen, die die hausgemachten Kuchen nicht geliebt hätte, wie sie alle, ohne Ausnahme, bei Kindern und Erwachsenen zu finden. Aber manchmal ist die Gastgeber nicht herumschlagen wollte für eine lange Zeit mit der Prüfung, so dass sie entschlossen in den Laden gehen, um etwas für Tee zu kaufen.
Aber nur keine Eile, vor allem in den Kühlschrank ergab eine Flasche Joghurt. Der Glaube, dass es hergestellt werden kann, nur Pancakes - falsch.
In der Tat, alle hausgemachtes Gebäck, auf Kefir gekocht, ein sehr leckeres und flauschig.
Und der Teig auf kefir Herstellung schneller als beispielsweise flockig oder Hefe. So schnell kochen eine wunderbare Kuchen, Pizza, Knödel, Kuchen und Brötchen für die Ankunft der Gäste in den Keller.
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Der grundlegende Aufbau und einfache Teigrezeptur
Die Zusammensetzung des Tests hängt von der Joghurt, die daraus hergestellt wird. Die Grundbestandteile sind immer die gleichen - ein Joghurt, Mehl, Eier, Salz, Zucker und Backpulver. Aber manchmal passiert es, dass die Rezeptur nicht die Verwendung von Eiern erforderlich. Selbst diese bescheidene Reihe von Produkten immer kochen eine Vielzahl von originellen Gerichten. Allerdings sind viele Rezepte passen, wenn Sie hausgemachte Kuchen in der Eile zu kochen.
Um das Beste einfachen Test, um Joghurt zu machen, benötigen Sie:
Mehl - 500 gr;.
Kefir - 200 ml;
Eggs - 2 Stück;
2 h. L. Zucker;
1 h. L. Salz;
eine Prise Backpulver;
2 EL. l. Sonnenblumenöl.
Am Anfang werden Sie, um das Mehl zu sichten müssen, ist es notwendig, sicherzustellen, dass der Teig üppiger geworden. Dann wird das Mehl zu dem Zucker, Salz und Soda zugegeben. Danach gibt es eine Grube und es gegossen Pflanzenöl.
Weiter gegossen Joghurt, die mit saurer Sahne, die das fertige Gericht mehr zart und gut gewürzt machen wird vor-gemischt werden können. Nun wird die gesamte Masse gründlich bis glatt, daß es nicht an den Händen fest geknetet. Dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für unterschiedliche Koch Muffins.
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Wichtige Kochen Geheimnisse
Um einen Teig basierenden Joghurt erfolgreich zu machen, müssen Sie die Geheimnisse seiner Herstellung kennen. Milchprodukte erzeugen eine saure Umgebung im Test, und Milchsäurebakterien beeinflussen seine Textur und bereichern den Geschmack des fertigen Produkts. Es kann daher sicher zum Kochen abgestandene Joghurt verwendet werden, werden Backwaren aus dieser noch üppiger geworden. Während der Herstellung des Buttergebäck, ist der Test nicht genug Flüssigkeit, fügen Joghurt wird es sehr zart und bröckelig zu machen.
Fast alle Rezepte auf Basis von Joghurt für Torten, Muffins und Kuchen kann nicht ohne den Zusatz von Backpulver zu tun. Es reagiert mit der Säure, um Gasblasen, die den Teig zu lösen bilden. Es sei daran erinnert, dass die Soda, wie Backpulver ist direkt mit dem Mehl vermischt und nicht "ausgelöscht" pre-Essig.
Wenn Sie nicht haben, Buttermilch, können Sie Joghurt oder acidophilus Joghurt ersetzen. Die Hauptsache ist, dass diese Produkte von der Dichte und der Fettgehalt nicht abweichen. Falls erforderlich, können sie mit fettarmer Milch verdünnt werden. Es sollte auch bedenken, dass die sauer Joghurt andere Milchprodukte, so dass die Menge von Soda in der Rezeptur eingestellt werden muss getragen werden.
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Tasty Teig für Kuchen
Um leckere Kuchen zu backen, ist es nicht notwendig, um Hefe zu verwenden. Sie können sie auf Joghurt zu machen - es wird sehr einfach und schnell. Rezept des Teiges für Kuchen Kefir hatte die erfahrene Hostessen. Wir benötigen die folgenden Produkte:
Kefir - 0, 5 l;
Weizenmehl - 500 gr;.
Sonnenblumenöl - 3 EL. L.
Ei - 1 St;.
Backpulver - 1 Stunde L.. keine Dias;
Salz - 2 h L ...
Zur Herstellung der notwendigen tiefe Schüssel gießen Sie den Joghurt, fügen Soda und die Dinge durcheinander. Dann streuen Salz, gießen Pflanzenöl und Ei. Gründlich mischen Schneebesen und gießen Sie langsam in sie das gesiebte Mehl. Kneten Sie den Teig und legen Sie sie in den Kühlschrank für eine Stunde. Während der Teig Pyrozhkov beharrt kann Füllung zu machen.
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Teig sanfte Rollen
Aber nicht nur Pyrozhkov Teig hergestellt werden kann. Es gibt immer noch ein Rezept für Muffins, die erhalten schmackhaft, zart und weich sind. Bereit, es kann sehr gut für mehrere Tage im Kühlschrank ohne seine Eigenschaften gelagert werden. Um es zu machen, müssen Sie die gängigsten Produkte haben:
Mehl - 600 g;
Kefir - 200 ml;
Warmwasser - 100 ml;
Sugar - 60 g;
Trockenhefe - 1 Paket;
Eggs - 2 Stück;.
Butter - 75g;
Salz - 1 Std. L ..
Um zu beginnen, um Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und lassen Sie es für 15 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt wird der Joghurt-Mix mit Eiern, weiche Butter, Salz und Zucker. Das Mehl in die Pfanne geben, um es zu der resultierenden Mischung und Hefe. Dann alles, was notwendig zu kneten und zu verschieben in einen anderen Behälter ist, decken Sie mit einem Handtuch und 1, 5 Stunden legte in der Hitze.
Sobald das Volumen des Teiges wird verdoppelt, ist es notwendig obmyat auf Mehl bestreuten Fläche. Nun kann es in Stücke geteilt werden und bilden ein Brötchen. Backen, wo sie gebacken werden, ist es erforderlich, zu schmieren oder um das Papier zu legen und bereit sind, in einem Abstand voneinander Layout Tortillas.
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Der Teig für die Knödel auf der Basis von Joghurt
Geliebte mit Erfahrung wissen, um sehr lecker und sehr zarten Knödel kochen, müssen Sie sie nach dem Rezept, das notwendigerweise Joghurt zubereiten. Quark, Kartoffeln, Kohl und Kirsch: Sie können mit jeder Füllung Knödel formen.
Da die Zutaten, die Sie benötigen:
Mehl - 2 EL;.
Joghurt - 1 EL;.
Ei - 1 St;.
Salz.
Der Teig ist fertig, wie üblich. Alle Bestandteile der Rezeptur werden gemischt, was zu einer elastischen und Steilkurven Kneten. Das Salz, vorher in den Joghurt aufgelöst werden, um es gleichmäßig zu verteilen. Hinzufügen eines fermentierten Milchprodukt macht den Teig ist sehr elastisch und leicht zu Knödeln formen. So starten Sie muss ihre Produktion frühestens eine halbe Stunde sein, wenn es ein wenig zu nähern.
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Kuchenteig Kefir
Reste von Milchprodukten im Kühlschrank wird nicht verschwendet werden - kann man immer einen Kuchen zu backen. Teig für den Kuchen in den Joghurt können Sie immer um die ganze Familie bitte ein köstliches Gebäck. Zutaten:
Kefir - 0, 5 l;
Margarine - 200 gr;.
Eggs - 2 Stück;.
Zucker - 2 EL. L.
Salz - 1 Std. L. Salz;
Mehl - 600 gr;.
Soda -. 0 5 h L ..
Zuerst müssen Sie die Margarine zu erweichen. Wenn Sie keine Zeit haben zu warten, bis es weich wird unter dem Einfluss der Raumtemperatur, können Sie die Mikrowelle benutzen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Krone die Eier gründlich mit Joghurt mischen verwenden. Zu dieser Mischung gießen Backpulver, Salz und Zucker. Unter weiterem Rühren, gießen Sie langsam das Mehl. Wenn die Gewichtszunahme elastische Konsistenz, ist es notwendig, auch weiterhin ihre Hände zu kneten. Am Ende müssen wir weiche Margarine hinzufügen und bereit, für 30 Minuten an einem kühlen Ort zu verlassen, nach dem Abdecken mit einem Tuch. Danach können Sie kochen den Kuchen, unter Verwendung beliebiger Füllung: Fleisch, Fisch, Reis, Kartoffeln, Kohl, Pilze und Beeren.
Wenn während des Mischens hinzugefügt etwas weniger Mehl-Gemisch zu erhalten spärlich und köstliche Wahl für Charlotte. Wenn Sie das Rezept leicht ändern, die Erhöhung der Menge von Margarine, werden Koch Produkte ähnlich Backen Blätterteig sein. Wenn wir hinzufügen, mehr Eier - ein Teig, der Hefe ähnelt.
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Fluffy Pfannkuchen Teig auf Kefir
Verwenden von Joghurt, können Sie immer kochen leckere Pfannkuchen und üppig. Um dieses Gericht können Sie zumindest jeden Tag vorzubereiten, weil es schnell und einfach ist. Sie können ohne Eier zu tun - der Geschmack der es tut nicht weh. Alle notwendigen Zutaten sind da für die Herstellung von jeder Küche:
Kefir - 0, 5 l;
Eggs - 2 Stück;.
Weizenmehl - 3 Esslöffel;.
Salz, Zucker, Soda - 0 5 h L;..
Sonnenblumenöl - 4 EL. l.
Zu Beginn der Herstellung von Kefir ist es notwendig, mit Schlag Eier verbinden und mischen Sie alles gründlich. Die Mischung muss auf eine Temperatur von 60 Grad sein, vom Herd nehmen und fügen Sie den Zucker, Salz und gesiebte Mehl. Soda getrennt in einem Glas mit kochendem Wasser und schnell eingeführt aufgelöst. Nach der Zugabe von Pflanzenöl sollten alle Zutaten gründlich gemischt werden, und verlassen die fertige Mischung für eine Stunde infundiert. Danach kann der gut geheizten Pfanne leckere Pfannkuchen braten.
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Leckere Pfannkuchen mit Kefir
Um die zarte und duftenden Pfannkuchen, bessere Nutzung von frischem Joghurt zubereiten. Es ist nicht notwendig in der Rezeptur muss Eier haben, können Sie ganz einfach ohne sie auskommen. Um die Pfannkuchen zu machen, benötigen Sie:
Frischer Joghurt - 200 g;
Weizenmehl - 100 g;
Sonnenblumenöl und Zucker - 1 EL. L.
Prise Salz;
Backpulver - 1 Stunde L..
Am Anfang gründlich mischen Salz und Zucker mit Mehl, dann gießen Sie das Pflanzenöl und Joghurt. Alle der Beat, mit einem Mixer oder Schneebesen. Die Konsistenz sollte eine Fertigmischung dicke Sahne ähneln. Wenn Sie zu zerschlagen - können Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Um die Pfannkuchen noch schmackhafter zu machen, sind viele Hausfrauen auf die Zusammensetzung der Rosinen, kandierte Früchte, Schokolade oder Fruchtstücke aufgenommen. Soda in der fertigen Masse wird nur vor dem Backen zugesetzt. Fried Pfannkuchen auf einem gut geheizten Pfanne mit Pflanzenöl eingeschmiert.
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Shortbread-Teig wird auf Joghurt basierenden
Shortbread-Teig wird mit nahezu allen Geschmacksrichtungen, sondern vor allem leckere Desserts daraus gewonnenen kombiniert. Wenn Sie es mit Joghurt kochen, es wird sehr plastisch aus wird es leicht, eine geschweifte Brötchen oder Rolle zu machen. Das Rezept ist ganz einfach, mit den erforderlichen Produkten haben fast immer in den Kühlschrank:
Margarine - 100 g;
Zucker - 1, 5 st;.
Ei - 1 St;.
Joghurt - 500 gr;.
Mehl - 700 gr;.
eine Prise Salz.
Um den Teig Margarine sollte auf einem Dampfbad geschmolzen werden vorbereitet, und sie fügen Sie den Joghurt, Ei und Soda. Nach dem Rühren dieser Komponenten kann Zucker hinzufügen. So dass er verschwand schnell, bequem, einen Mischer zu verwenden. Nach der Zugabe von Mehl notwendig, einen festen Teig kneten. Wenn es richtig gemacht, wird es schnell aufhört, die Hände halten. Danach sollte es in den Kühlschrank für eine halbe Stunde genommen werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass der gesamte Prozess der Herstellung muss schnell sein, so dass das Fett nicht die Zeit hat, um vollständig zu schmelzen. Wenn der Teig beim Walzen beginnt zu bröckeln, müssen Sie es etwas abkühlen. Das Ergebnis ist eine weiche und krümelig Gebäck, Schmelzen im Mund.
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Pizza-Teig in Kefir
Wahrscheinlich jeder Koch hat sein Lieblingsrezept für Pizza. Das Verfahren zur Herstellung dieses Gericht - eine faszinierende und kreative. So ist es nicht nur mit einer Füllung vorstellbar, aber auch während der Herstellung des Teiges möglich. Es kann schnell und ohne die Verwendung von Hefe hergestellt werden. Dieses Rezept ist sehr praktisch, wenn Sie in Eile Koch einen leckeren Snack für Gäste benötigen. Wir müssen diese Zutaten:
Joghurt - 1 EL;.
gesiebte Mehl - 2 EL;.
Eggs - 2 Stück;.
G 0, 5 h l..;
Zucker - 1 Stunde L;..
Soda -. 0 5 h L ..
Schlagsahne Ei kombiniert mit Joghurt, Salz und Zucker. Gießen Sie stufenweise das Mehl, das zuvor mit Soda gemischt. Gewicht sollte ein dicker als zu bekommen, beispielsweise für die Stangen. Die resultierende Mischung ist notwendig, mit einem Tuch oder Handtuch zu bedecken und an einem warmen für 30 Minuten.
Nachdem der Teig Infusionen, es ist auf dem Boden der Form gelegt, gut geölte und nur die Besten - Füllung. Der Füllstoff kann als Zutaten nach Ihrem Geschmack, zum Beispiel, Wurst, Käse, Zwiebeln, Tomaten verwendet werden.
Alle Backrezepte, basiert Test für die Herstellung von Joghurt verwendet - eine sehr einfache, so kann die Zeit am Herd verbracht deutlich zu speichern.
Die gesamte Back stellt sich heraus, köstlich und flauschige, wird sie die Gäste und Verwandten lieben.
